В черной сауне очень умеренная температура, около 50°C. Здесь нет жестокого теплового излучения от раскаленной плиты; это не финская спортивная сауна с температурой 110-120°C — такая температура действительно опасна для здоровья.
Баня по-черному: забытая русская традиция
Русская баня сегодня очень популярна. Людям нравится приходить в чистое, теплое место, чтобы насладиться «мокрым» паром и поправить свое здоровье. Но если обратиться к истории процесса, то ее предшественницей была баня по-черному. Чем она отличается от обычной?
Главное отличие — отсутствие дымохода. В результате весь дым от сгоревших поленьев остается в помещении и оседает на всех поверхностях. Когда поленья нагреваются до высокой температуры, он окружает помещение и нагревает воздух, потолок и стены. Таким образом, все помещение покрывается сажей. Отсюда и происходит термин «черная сауна».
Чтобы сохранить тепло в помещении, его строят небольших размеров, с низкими дверями и двойным остеклением. В зависимости от размера сауны, она нагревается не более 3 часов при открытых окнах и дверях. По истечении этого времени все прогоревшие угли удаляются. В этом случае окна и двери должны быть закрыты. Через 1 час выделяется углекислый газ, и можно приступать к приготовлению настоя. Чтобы удалить копоть со стен и других поверхностей, их ошпаривают кипятком.
Преимущества черной бани
К преимуществам такой паровой бани относятся:
- Оперативный прогрев помещения. Топить его нужно не дольше 3 часов. Для создания оптимальной температуры в обычно бане потребуется намного больше времени.
- Экономия топлива. Дым и нагретый воздух уходят отсюда только после полной циркуляции по всему помещению. Поэтому для растопки и поддерживания оптимальной температуры потребуется меньше дров.
- Простота сооружения.Для возведения бани по-черному потребуется меньше времени и усилий. Ведь в таком случае не придется делать вентиляцию и выводить дымоход наружу.
- Насыщенность ароматов. При таком способе протапливания, в помещении четко ощущаются ароматы сгоревших трав и бревен.
- Долговечность.Делать ремонт в такой парной придется не ранее, чем через 15-20 лет после ее постройки.
В чем отличие?
Основное различие между этими двумя типами бань заключается в особенностях конструкции здания.
Как уже упоминалось, в старых банях было только одно окно. Во многих случаях без него можно было обойтись, просверлив отверстие в потолке или просто открыв дверь.
В белой бане дело обстоит иначе. Здесь всегда есть дымоход, через который выходит дым. Она также отапливается настоящей печью. Всегда есть предбанник.
В черной сауне камин находится прямо в парной. Сверху на него кладется много камней. Таким образом, камни нагреваются, когда сгорают дрова. Дым поступает прямо в хаммам и равномерно прогревает все помещение.
Часто в таких саунах нет предварительной ванны. Иногда пятая стена просто добавляется в качестве перегородки. Крестьяне, например, имели обыкновение раздеваться прямо у входа.
Почему по-черному?
Баня называется так потому, что она нагревается именно таким образом. Дым, который идет из камина и нагревает помещение, оседает на стенах в виде черной сажи.
Она постоянно впитывается в дерево, и ванна приобретает неприглядный вид. Не случайно иностранцы, впервые познакомившись с русскими банными традициями, сравнивали ванную комнату с чистилищем.
Мало того, что температура слишком высокая, так еще и стены черные от копоти.
Особенности
В основе бани по-черному лежала идея достижения максимально быстрого результата при минимуме древесины.
Такое здание должно было быстро нагреваться и долго сохранять тепло, чтобы все желающие могли помыться.
Это привело к появлению характерных особенностей:
Размер помещения. Это всегда небольшое здание, даже потолки должны быть низкими.
Окна должны быть изолированными. Сегодня используются двойные и тройные стеклопакеты.
Окна должны быть с двойным остеклением, с тройным остеклением, с двойным остеклением, с тройным остеклением, с двойным остеклением. Существует традиция устанавливать дверь в черной сауне даже ниже роста человека.
Камин встраивается непосредственно в пол, а не в деревянный пол здания. В целях безопасности его обычно обкладывают кирпичом.
Материал для камина. Используются поленья из лиственных деревьев, которые содержат немного смолы. Они должны выделять сильный жар и в то же время не давать искр при горении. Подходят дуб, тополь, ясень, липа и ольха. А вот по поводу березы мнения расходятся. Одни советуют использовать только ее, другие рекомендуют избегать этих дров, так как береза сильно дымит. В любом случае, правило заключается в том, что дрова должны быть очень сухими.
Камин расположен в углу рядом с выходом. Это удобно, если во время горения вам нужно идти к месту. Можно быстро выбросить дрова и не заходить в помещение, иначе есть риск надышаться угарным газом.
Рядом с каменкой находится бак для воды. Она успевает нагреться за положенные 2-3 часа. Иногда бочку ставят прямо на камин, но это не обязательно. Вода будет буквально кипеть, и большая ее часть испарится.
Предупреждение! Лучше утеплить и крышу. Иван Бояринцев, автор проекта «Живая баня», предлагает, например, сделать это с помощью бересты и керамзита, который слегка укладывается вниз.
Подробнее о растопке
Полезным преимуществом бани по-черному является более короткое время нагрева. Оно составляет около 3 часов, в зависимости от размеров постройки.
Недостатки
Прежде всего, важно понимать, что сауна по-черному предназначена для традиционного, неспешного образа жизни. Сложно использовать этот тип сауны, если вы посещаете свой дом в основном по выходным и в нем никто не живет постоянно.
Жестяной потолок над каменкой помогает пару более равномерно распространяться в помещении
Сауна должна нагреваться в течение всего дня. Даже без высокой стоимости дров следить за сауной и регулярно добавлять поленья утомительно. Когда камни становятся слишком горячими, следует вытряхнуть из камина угли и золу, залить их водой, хорошо проветрить помещение, открыв дверцу камина и окно, и подмести полки. После этого можно начинать пользоваться сауной.
Стена каменки обычно выкладывается из камня или кирпича. Кирпичная кладка не только защищает поленья от огня, но и обладает большой тепловой инерцией.
Традиционные банные печи должны быть сделаны из толстых бревен (диаметром 240 мм и более) или древесины с сечением не менее 150 × 150 мм (лучше 150 × 200 мм). Они довольно дорогие. Современные сауны часто изготавливаются из дерева 100 × 100 мм и утепляются изнутри минеральной ватой, покрытой фольгой.
Еще одна особенность — все внутренние поверхности сауны довольно быстро покрываются сажей и копотью и с трудом поддаются чистке. Со временем в помещении появляется сильный запах креозота. Поэтому каждые два-три года необходимо заменять обшивку стен, обшивку потолка, доски для полков и напольное покрытие. Даже если вы купите самую дешевую доску (древесина тополя) и сделаете все сами, такой ремонт помещения будет стоить не менее 10 тысяч рублей.
Печь для бани по-чёрному
Чтобы построить баню по-черному, необходимо найти профессионального производителя печей. Однако здесь проблем возникнуть не должно, а стоимость работ будет не очень высокой, поскольку конструкция печи для бани по-черному очень проста: не нужно устанавливать скребки, траверсы, трубы и другие сложные элементы. По сути, это кладочный короб, покрытый стальной решеткой, на которую укладываются камни. Однако без опыта невозможно сделать правильный раствор, и швы будут толстыми и неровными.
На рынке есть и готовые печи для сауны по-черному. Например, компания Tulikivi делает очень красивые (но и очень дорогие) образцы из глиняного камня. Компания Kastor предлагает «продвинутую» металлическую конструкцию, в которой есть дымоход, отводящий большую часть отработанных газов, но печь расположена так, что пламя нагревает непосредственно камни, а небольшое количество дыма попадает в помещение для создания аромата.
Камни и дрова
Идеальными камнями для черной сауны являются вулканические базальтовые породы:
- жадеит;
- диабаз;
- талькохлорит;
- перидотит;
- кварцит;
- базальт;
- дунит;
- габбро-диабаз;
- порфирит.
Большие камни укладываются в нижней части каменки, затем камни среднего размера и мелкие камни — в верхней части. Такое расположение создает больше отверстий, через которые дым может проходить и насыщать пар.
При выборе дров для черной сауны следует выбирать поленья из лиственных деревьев:
Дрова из хвойных деревьев не следует использовать по соображениям пожарной безопасности. Полки для камина не следует использовать из соображений безопасности. Вся постройка делается из дерева.
Инвентарь и принадлежности
В парной должны быть кадки с водой и ковшик. Если сауна совмещена с моечной, то там также должно быть ведро для наполнения камней водой. Кадки могут быть сделаны из дерева или металла. Если у вас есть полотенца для сауны, моющие средства и средства по уходу за телом, их следует принести с собой.
Внимание. В черной сауне не должно быть пластиковых емкостей и предметов, окрашенных едкой краской. Все, что сделано из компонентов, которые при нагревании могут выделять токсичные пары или микрокомпоненты, должно быть удалено.
