На капустном поле, где произрастают злаковые сорняки, я не стремлюсь к активной борьбе с ними. Вместо этого я аккуратно подкашиваю сорняки между рядами с помощью лески триммера и рыхлю почву у корней плоскорезом. Главное, чтобы уровень сорняков не превышал высоту капусты, чтобы они не затеняли само растение, а лишь немного закрывали почву и защищали ее от иссушения. Небольшое количество сорняков даже может оказать положительное влияние на урожай.
Секреты крепкой рассады брокколи
Несмотря на свою привередливость, капуста брокколи остается одной из самых любимых культур среди огородников. Это связано с ее низкокалорийностью и многими уникальными полезными свойствами. Давайте рассмотрим ключевые аспекты посева брокколи на рассаду.
Для достижения раннего урожая капусту брокколи начинают сеять с конца марта, а наиболее оптимальный период для этого — конец апреля.
Предпочтительным считается выращивание рассады не в домашних условиях, а в теплицах или парниках. Это связано с тем, что для всходов брокколи необходима значительная доля солнечного света, а также низкие температуры — идеальное значение составляет около 6-8 °C (не выше 15 °C).
Без необходимых условий рассада брокколи может вытягиваться, терять окраску и даже погибать. Поэтому хорошая рассада в условиях квартиры вырастить практически невозможно. Единственным возможным выходом становится выращивание растений на балконе или в лоджии.
До появления всходов брокколи необходимо содержать в тепле,
а затем перенести на прохладное и солнечное место.
Почему брокколи нельзя сеять рано?
Рассаду брокколи высаживают на постоянное место в возрасте от 30 до 45 дней. Эта культура довольно устойчива к холодам и может выдерживать возвратные заморозки: молодые сеянцы способны пережить температуру до -2 °C, а подросшая рассада — до -6 °C. Таким образом, пересадку рассады в грунт можно осуществить уже в начале мая.
Ранние сорта брокколи дают первый урожай через 70 дней после появления всходов. Поэтому, если дата высадки на постоянное место остается неопределенной, не стоит спешить с посевом капусты, так как максимальный возраст пересадки растений составляет лишь 1,5 месяца. Более поздняя посадка отрицательно скажется на урожайности, что приведет к уменьшению размера головок.
В сравнении с другими крестоцветными растениями, брокколи обладает более высоким содержанием полезных веществ.
Капуста кольраби: выращивание в открытом грунте
Кольраби является самой неприхотливой и раннеспелой разновидностью капусты. Я ценю ее за высокую урожайность и легкость хранения в подвале вместе с другими корнеплодами. Зимой мы переносим кольраби, свеклу, дайкон, лук-порей и корень сельдерея в дом, где моем и чистим, а затем помещаем на полку в холодильник на 2-3 дня, чтобы эти овощи всегда были под рукой. В итоге они становятся неотъемлемой частью всех салатов, гарниров и первых блюд, что становится привычным для нас.
Существуют ранние сорта кольраби, которые можно вырастить для летнего потребления в июле, в качестве добавки к китайским редькам. Однако в нашем случае мы предпочитаем выращивать больше поздних сортов кольраби на полях, где произрастают и другие виды капусты, убираем их в сентябре после легких заморозков, когда они обладают особенно сладким вкусом и содержат больше минералов и витаминов.
Лучшим ранним сортом кольраби чешской селекции является Атена и гибрид F1 Каратаго. Самым распространенным и неприхотливым сортом является Венская Белая 1350. Из крупных сортов весом более 2 кг выделяется Моравия, который является среднеранним, а для поздних сортов лучшими являются Виолетта, Коссак F1 и Гигант, которые хорошо хранятся.
Мы высаживаем кольраби так же, как и все другие капусты — через рассаду: 30-45-дневную рассаду высаживаем в начале мая рядом с домом, чтобы можно было укрыть растения при сильных заморозках. Поздние сорта же сажаем в июне, после высаживания всех прочих капуст. Существует одна опасность: весенняя блошка, питающаяся всходами из семян, что может привести к полной потере урожая. Поэтому без применения пиретроидов ничего не получится — мне приходится опрыскивать высаженную рассаду дважды.
Какая почва и удобрения нужны для выращивания капусты
Как и всем капустным культурам, кольраби требуется почва, богатая органическими веществами и питательными элементами, но самое главное — это постоянная увлажненность почвы. Без необходимой влаги капуста не сможет произрасти. Если почва не заражена килой, при этом в ней присутствуют кальций, молибден и бор, и она не слишком кислая, а молодые листочки не повреждены блошкой — вы всегда получите хороший урожай кольраби. Наши кислые почвы необходимо известковать осенью.
Наиболее важным аспектом для капусты является профилактика килы, а для рассады — защита от черной ножки и мучнистой росы. В начале своей практики в овощеводстве я терял от этих болезней до 90% урожая. Поэтому я перешел на импортные семена, обработанные фунгицидами, и теперь выращиваю рассаду капусты только в надежном торфяном субстрате. Никогда не применяю подкормки навозом и настоем трав на стадии рассады — только современные растворы или кристаллические удобрения, специально предназначенные для капусты. Это подходит для цветной и поздней белокочанной капусты.
Кольраби нужно немного, поэтому я покупаю небольшое количество российских семян, замачиваю их в растворе АКЧ, а в субстрат для рассады добавляю триходермин. Тем не менее, около 5% посадок могут быть поражены килой, обычно это происходит к концу лета, когда кочан уже сформирован.
Все капустные растения, включая кольраби, прекрасно реагируют на полив рассады за неделю до посадки и после нее с использованием кальциевой селитры, а также обязательной подкормки хелатными комплексами микроэлементов, содержащими бор и молибден.
Когда рассада вырастает до 4-5 настоящих листьев, я активно применяю мульчирование грядок навозом. Капуста не боится свежего навоза в этот период, она откликается на него бурным ростом и в результате высокий урожай.
Каждый корень я обкладываю рыхлым соломистым навозом любой степени разложения, до ведра на 1 м². С июля этот навоз прикрываю от солнца листьями капусты, влага обильно сохраняется, и он пронизывается белыми корешками. К осени навоз становится легким и воздушным, как вата, все питательные вещества усваиваются без потерь. Для ранних сортов оптимальная схема посадки — 15 см между растениями и 25 см между рядами.
Подготовка почвы
Перед началом посадочных работ необходимо правильно подготовить грунт. Почву для посадки готовят осенью. Ее тщательно перекапывают, удаляя все сорняки и корни, внося при этом органические удобрения в виде перепревшего коровяка или компоста, а также аммиачную селитру, суперфосфаты и хлористый калий. Если земля на участке кислая, добавляют известь для щелачивания почвы. Ранней весной участок еще раз обогащают органическими удобрениями, тщательно перекапывая его.
К выбору посадочного материала следует отнестись серьёзно, поскольку именно от него зависит будущий урожай. Сухие семена отбирают, оставляя только крупные экземпляры. Для ускорения процесса проращивания семян их сначала помещают на 15-20 минут в горячую воду температурой не выше 50 градусов, а затем на несколько минут в холодную воду.
После этой процедуры посадочный материал помещают на 12 часов в дезинфицирующий раствор, состоящий из борной кислоты и марганцовки. Далее семена выдерживают в заранее подготовленном зольном растворе не менее 5-6 часов. Он послужит естественным стимулятором для корнеобразования и развития рассады.
Затем семена тщательно промывают под проточной водой и оставляют на сутки в холодильнике. В завершение их немного просушивают. Теперь семена готовы к проращиванию.
Оптимальное время для посевных работ — середина марта или начало апреля. Сроки посадок зависят от того, будет ли капуста выращиваться рассадным способом или непосредственно в открытом грунте.
Как сажать в открытый грунт?
Посадка капусты брокколи в открытый грунт осуществляется в апреле. Для того чтобы овощ плодоносил до самой осени, опытные дачники рекомендуют высаживать его в 2-3 этапа с промежутком в 2 недели.
Схема посадки овоща подразумевает, что грядки не будут загущены. Растения высаживают на расстоянии 35-40 см друг от друга, а между рядами оставляют 50-60 см. К посадке рассады на огороде приступают через 35-45 дней после посева семян; у сеянцев должно быть 5-6 полноценный листиков. Обычно к посадочным работам начинают в середине мая, когда установится теплая погода. В регионах с холодным климатом брокколи можно высаживать и в июне.
При проведении посадочных работ в каждую лунку кладут несколько стаканов древесной золы и 1 чайную ложку мочевины. Это создаст хорошие условия для формирования крупных соцветий. Лунки обильно поливают, так как растения высаживают на очень влажный грунт.
Глубина ямок составляет 20-25 см; следует учесть высоту растений, так как рассаду заглубляют на всю высоту стебля, оставляя лишь верхушку на поверхности. Важно не засыпать точку роста. Если пикировка саженцев не проводилась ранее, то она обязательно должна быть выполнена при основной посадке. Следует прищипнуть основной корень, чтобы лучше развивались боковые корешки, а вся корневая система стала более мощной.
Саженцы аккуратно помещают в лунки, засыпают почвой, тщательно трамбуют и снова обильно поливают. Как только на саженцах начнут расти новые молодые листики, необходимо приступать к рыхлению грунта. Прополка производится осторожно, так как можно случайно повредить корни, что может привести к гибели куста.
Правильный уход также включает регулярные подкормки. Через две недели после высадки рассады почву обогащают раствором перепревшего коровьего навоза из расчета 200-250 г органики на 10 литров воды или куриного помета. Поскольку куриный помет является кислым удобрением, его разводят в два раза большим количеством воды. Если семена были посеяны непосредственно в грунт, то их начинают подкармливать не ранее, чем через 3 недели после появления всходов.
Вторую дополнительную подкормку — минеральную — проводят через 2-3 недели после первой. Сначала растению необходима аммиачная селитра для повышения зеленой массы и лучшей завязи соцветий. После формирования самого кочана возникает потребность в фосфорно-калийных удобрениях.
После среза соцветий не спешите убирать куст, он сможет сформировать боковые кочанчики, хотя они и будут меньшего размера.
Для стимулирования роста боковых побегов используется раствор из расчета на 10 литров воды: 10 г мочевины, 20 г фосфора и 30 г калия. Под каждый куст следует вносить 1 литр подготовленного удобрения. Древесная зола также служит естественным стимулятором для развития.
Если есть угроза возвратных заморозков, в начале роста саженцы рекомендуется укрывать агроволокном или обычной пленкой.
Как и все растения, брокколи подвержена различным грибковым и бактериальным заболеваниям. При первых признаках болезней на листве и стеблях необходимо проводить опрыскивания фунгицидами и инсектицидами. Но правильное проведение агротехнических мероприятий практически исключает появление заболеваний у культуры.
Семенами
Капусту брокколи можно сеять прямо в открытый грунт в начале или середине мая, однако необходимо дожидаться окончания угрозы ночных заморозков. Семена предварительно обрабатываются так, как описано ранее. После появления всходов их нужно проредить. Если нет желания заниматься данной процедурой, семена высаживают по схеме 30х50 см.
Особенности посадки в теплицу
Брокколи, посаженная в теплицу, дает надежный и хороший урожай. Преимущество закрытого грунта заключается в постоянной температуре и условиях роста, что позволяет получать стабильные результаты как от ранних, так и поздних сортов. В теплице овощи выращиваются теми же способами, что и в открытом грунте — семенами и рассадой.
- Подготовка закрытого грунта осуществляется осенью. Процесс перекопки сочетается с обогащением почвы питательными веществами. Нормы входят в вышеуказанные рекомендации.
- Сажать семена можно в установленные сроки и даже немного раньше, поскольку в условиях закрытого грунта растениям не страшны изменения погодных условий. Например, в Нечерноземье посев семян в теплицу начинается в первой декаде марта. Всходы появляются уже на третий-четвертый день, а к десятому дню у капусты уже формируется 4 настоящих листика.
- Рассаду с 5-6 листочками рекомендуется высаживать в конце апреля. Температура в теплице должна поддерживаться на уровне 18 °C днем и 12 °C ночью.
В тепличных условиях брокколи прекрасно развивается и плодоносит.
Посадка брокколи в домашних условиях
Не у каждого есть огород, но многие хозяйки интересуются способами получения натуральных витаминов в домашних условиях. Многие из них уже освоили выращивание зелени на подоконниках или помидоров на балконах. Но возможно ли вырастить брокколи? На практике это действительно возможно.
-
Чтобы определиться с объемом горшка, нужно учитывать, что основная масса корней залегает на глубине до 25 см. Также следует помнить, что на дно емкости необходимо уложить слой дренажа, ведь брокколи не выносит застоя воды в корнях.
Для успешного выращивания брокколи на балконе необходим вместительный горшок.
Брокколи — это популярный овощ, который можно успешно выращивать на балконах и лоджиях.
Полив и пикировка
Полив рассады следует осуществлять по мере высыхания верхнего слоя почвы. Земля должна быть слегка влажной, но недопустимо ее переувлажнение, чтобы не спровоцировать болезни у сеянцев. Вода для полива должна быть теплой и отстоявшейся. Если вы все же выращиваете рассаду на балконе, то примерно через две недели капусту нужно пересадить в отдельные емкости. Пикировка — это предмет многих споров.
— Я уверена, что пикировка капусты просто необходима, — говорит агроном (садовод-овощевод) Лидия Белоусова. — И у меня брокколи вырастают великолепно, достигая веса от 3 до 4 килограммов.
Выбираем место в саду
Приблизительно на 45-50-й день рассаду брокколи можно высаживать в открытый грунт.
— К этому времени ей уже не страшны даже заморозки, она может выдерживать до -3 градусов и даже не требует укрытия, — объясняет агроном Лидия Белоусова. — Конечно, на Урале погода может быть неожиданной, но я высаживаю где-то в конце мая. Некоторым может показаться, что это поздно, но я всегда получаю урожай капусты.
Здесь особенно важно выбрать удачное место для посадки.
— Главное — не высаживать капусту после крестоцветных культур, таких как капуста, салат и редис, — продолжает Лидия Белоусова. — Они могут быть подвержены тем же заболеваниям, поэтому нужно сменять место для капусты. Также необходимо выбирать освещенное место. Лишь цветная капуста может переносить небольшую тень; брокколи и белокочанная капуста требуют полное солнечное освещение.
Итак, выбираем открытое и солнечное место.
— Я высаживала капусту под пятилитровую пластиковую бутылку из-под минеральной воды, — делится опытом садовода Татьяна Паршина. — Так я сажала всю капусту: цветную, брокколи, кольраби. Бутылку убирала, когда капуста уже достигала уровня горлышка. К этому времени она уже укоренилась, и погода установилась теплом. Для борьбы с вредителями я использовала древесную золу и табачную пыль. Подкармливала настоем одуванчиков и крапивы. Для повышения урожайности применяла борную кислоту. Вот и все секреты.
Нельзя забывать о достаточном поливе для капусты.
— Капуста требует много воды, — предупреждает агроном (садовод-овощевод) Лидия Белоусова. — Поливать ее нужно обильно, но не каждый день. Капуста может потреблять до 10 литров воды в день, особенно в период формирования кочанов. Влага ей необходима, но при этом переувлажнение тоже может навредить. Нужно внимательно следить за погодными условиями: в случае дождя можно обойтись без полива, а в жару нужно поливать активно.
