Черный барон
Индетерминантный сорт среднеспелого типа. Плоды салатного назначения отличаются крупными размерами (до 250 г), коричневым цветом, плоскоокруглой формой и ребристой текстурой кожицы. Уровень урожайности этого сорта весьма высок.
Лучшие сорта черных томатов: описание и фотографии
С каждым годом растет интерес российских огородников к черноплодным томатам. Эти плоды не только привлекательны внешне, но и обладают значительными полезными свойствами. Они включают антоцианы, пигменты, которые окрашивают как шкурку, так и мякоть в разнообразные оттенки фиолетового, черного или коричневого. Данные биологически активные вещества признаны сильнейшими антиоксидантами, имеют выраженные бактерицидные свойства, а также способствуют стимулированию иммунной системы и общему укреплению организма. Они улучшат состояние клеточных мембран, замедляют старение организма и содействуют нормализации зрения.
Шкурки зрелых плодов черных томатов разнообразного окраса, варьируются от фиолетового, через фиолетово-коричневый, до черного и коричневого.
Десятилетие назад выбор черных томатов на отечественном рынке был крайне ограничен. Однако сегодня у огородников имеется широкий ассортимент различных сортов, каждый из которых отличается определенными агрономическими и потребительскими свойствами, включая скорость созревания, размеры, форму и окраску плодов, их вкусовые характеристики и назначение. Тем не менее, у всех современных черноплодных помидоров есть одно общее качество: они имеют индетерминантный тип роста. Это означает, что в таких регионах, как средняя полоса России, Ленинградская область, Сибирь и другие зоны с прохладными летними месяцами, эти томаты не рекомендуется выращивать в открытом грунте, так как они могут не успеть созреть до похолодания.
Множество дачников сажают мелкоплодные сорта черных томатов специально для использования в домашнем консервировании. Однако важно помнить о том, что при мариновании плоды теряют свою яркость окраски, превращаясь в более размытые, буроватые оттенки.
Черноплодные сорта присутствуют во всех классификациях томатов; среди них можно найти и мелкоплодные виды, такие как черри.
Среди черноплодных сортов можно встретить как раннеспелые (например, «Черный шоколад», «Черная лакомка» и гибрид «Черная гроздь F1»), так и сорта среднего срока созревания (например, «Черный принц») и поздние (например, томат «Де-Барао черный»). Также существуют как мелкоплодные варианты (например, «Черный мавр» и «Черный шоколад»), так и гигантские помидоры (например, «Черный русский» и «Черный слон»). Формы плодов варьируют от округлой (как у сорта «Черный принц») до грушевидной и длинной сливовидной.
Стоит отметить, что не каждый томат с названием, в которое входит слово «черный», относится к черноплодным сортам. Например, плоды сорта «Черный ананас» имеют довольно светлую, зеленовато-коричневую кожицу, а их мякоть поражает нежными переходами между красным, розовым, желтым и зеленым цветами.
Для всех современных черноплодных сортов помидоров характерно наличие индетерминантного типа роста куста.
О качестве семян
Если вы решили заниматься выращиванием черных томатов на своем огороде, первым делом позаботьтесь о приобретении качественных семян. Посевной материал, представленный на российском рынке, может принадлежать к одной из следующих категорий:
- Сорта, зарегистрированные в Государственном реестре;
- Разновидности, выведенные известными селекционными компаниями, но ещё не прошедшие официальные испытания;
- Импортные сорта (например, те, что активно рекламируются на зарубежных сайтах или были ввезены в страну огородниками-любителями).
При покупке семян из первых двух категорий риск приобрести некачественные семена понижен. Достаточно посетить специализированные магазины или обратиться к самим производителям, чтобы минимизировать вероятность пересортицы. Однако с третьей категорией дело обстоит сложнее, поскольку такие семена зачастую доступны только у частных лиц или малоизвестных компаний, которые могут оказаться недобросовестными. Как результат, у вас могут быть проданы семена не сортовых томатов, а гибридов, из семян которых вырастут растения со случайным набором характеристик. Поэтому, выбирая семена зарубежной селекции для своего участка, будьте предельно осторожны и не поддавайтесь чрезмерно навязчивой рекламе экзотических сортов с уникальными свойствами.
Дорогие читатели! Подписывайтесь на наш канал в Телеграм, где вы найдете множество полезной информации по садоводству и не только: Перейти на канал
Выбирая семена для своего огорода, будьте бдительны и избегайте навязчивой рекламы экзотических сортов с уникальными характеристиками.
Чёрная красавица
Этот индетерминантный среднеспелый сорт созревает за 105-110 дней с момента появления ростков. Высота куста достигает 2 метров. В процессе выращивания необходимо формировать растение в 1-3 стебля, извлекать лишние пасынки и подвязывать кусты к опорам. Плоды имеют круглую форму и в процессе полной спелости обладают необычным черным или темно-фиолетовым окрасом, весом от 100 до 150 г. Мякоть этих плодов мясистая, маслянистая, умеренно плотная, с большим количеством сока и сладостью.
Этот сорт устойчив к растрескиванию, отлично переносит транспортировку и долго сохраняет свои полезные и вкусовые качества. Интересная особенность заключается в том, что чем дольше хранится томат, тем вкуснее он становится.
Чёрный Мавр
Полудетерминантный сорт среднего срока созревания, который созревает через 115-125 дней после появления ростков. Он универсален и подходит как для открытого, так и закрытого грунта. Кусты в теплице могут достигать 150 см, в открытом грунте – до 1 метра. Формирование куста предполагает 1-2 стебля, их необходимо пасынковать и подвязывать. На каждой кисти образуется от 7 до 10 плодов. Средняя масса томатов составляет около 50 г. Их кожица темно-красного цвета, плотная и не растрескивается. Форма плодов овальная, а мякоть имеет сладкий вкус.
Сорт «Чёрный Мавр» отличается высокой урожайностью, а его плоды могут дозревать даже вне куста и не теряют своих вкусовых качеств при тепловой обработке.
Томат Черный принц
Это среднепоздний индетерминантный сорт, выведенный в Китае.
Урожайность составляет около 3-4 кг с куста. Выращивание доступно как в теплицах, так и в открытом грунте под пленочным укрытием. Это неприхотливое растение не требует частого полива и довольно устойчиво к заражению фитофторой.
Куст вырастает до 2 м и выше, нуждается в подвязке к опоре и пасынковании. Стебель толстый, шершавый, дает несколько простых кистей. Листья морщинистые, светло-зеленые, без опушения.
Плоды созревают через 110-120 дней. Они плоскоокруглой формы, весом от 200 до 400 г, имеют бордово-коричневый окрас (цвет у основания темнее). При недостатке света плоды становятся более бледными. Кожица очень нежная и тонкая, а мякоть сахаристая, мясистая, темно-бордового оттенка, с небольшим количеством семян. Вкус этих плодов обладает сладким десертным оттенком.
Это превосходный салатный сорт. Помидоры лучше всего употреблять в свежем виде, так как при консервировании они могут терять свою форму. Из-за высокого содержания сухих веществ производство сока из них невозможно, и они плохо хранятся, так как не переносят транспортировку.
Томат Цыган
Среднеспелый детерминантный сорт, выведенный в России.
Обладает высокой урожайностью (до 5 кг с куста) и подходит как для теплиц, так и для открытого грунта (обязательно с утеплением на случай похолодания). Сорт довольно устойчив к множеству заболеваний, но требует профилактических обработок.
Куст достигает высоты 1-1,2 м (в теплицах могут быть выше), однако подвязка к опоре и пасынкование иногда необходимы. Стебель мощный, хорошо облиственный, образует несколько простых кистей. Листья крупных размеров, темно-зеленые, напоминают картофельные.
Срок созревания составляет 95-110 дней, плоды округлой формы, весом от 100 до 200 г, шоколадно-красного цвета (при недостатке света будут более бледные) с более темным основанием. Кожица гладкая и тонкая, мякоть средней плотности, насыщенно красного цвета и с большим количеством семян. Томаты обладают ярким ароматом и сладковатым вкусом с легкой кислинкой.
Плоды подходят для употребления в свежем виде, консервирования, а также для приготовления соков и соусов. Однако они плохо хранятся и не в состоянии перенести продолжительную транспортировку.
Лучшие сорта черных томатов для открытого грунта
Не всегда размеры приусадебного участка позволяют строить теплицы или парники. В таком случае стоит обратить внимание на сорта черных помидоров, предназначенные для открытого грунта. Они менее подвержены резким перепадам температур и отличаются надежным иммунитетом.
Черная сосулька
Этот сорт относится к индетерминантным сортам со среднеранним сроком созревания. Основные характеристики:
- Длительность вегетационного периода составляет 90-110 дней;
- Кисть формируется из 7-9 завязей;
- При выращивании оставляют 2-3 стебля;
- Мякоть обладает сладким и приятным вкусом, подходит для универсального использования.
Помидоры практически не подвержены заболеваниям и прекрасно переносят изменения температуры.
Шоколадный
Этот полудетерминантный сорт достигает в высоту 1,2-1,5 м. Растение недостаточно облиственное, в пасынковании не нуждается. Плоды многокамерные, с плоскоокруглой формой. Мякоть имеет оранжево-коричневый цвет, плотную текстуру, сладкий и сочный вкус. Цвет кожицы коричневый. Вес плодов колеблется от 200 до 300 г. Этот сорт устойчив ко всем видам гнили.
Черный барон
Гибридный сорт, отличающийся высокой урожайностью. Его особенности:
- Требует регулярной подвязки и пасынкования;
- Индетерминантный сорт, высота куста в открытом грунте может достигать более 2 м;
- Плоды круглой формы с характерной ребристостью у основания, имеют шоколадный или темно-бордовый окрас;
- На каждом растении формируются относительно одинаковые плоды весом 200-300 г.
Бычье сердце черное
Этот сорт был выведен совсем недавно и известен лишь узкому кругу садоводов. Это индетерминантный сорт среднеспелого типа с прекрасным, сладким вкусом. Плоды обладают темно-вишневым цветом, их форма округлая, сердцевидная. Мякоть очень сахаристая, с небольшим количеством семян.
Вес плодов может варьироваться от 200 до 600 г. Уровень урожайности средний. На каждой кисти формируется 2-3 завязи. Этому сорту не страшны неблагоприятные погодные условия. Важно помнить, что этот сорт совершенно неустойчив к фитофторозу.
Сорта черных помидоров для теплиц
Урожайность черноплодных помидоров в условиях теплиц значительно выше, чем при их выращивании на грядках. Некоторые сорта универсальны и могут успешно расти как в открытом, так и закрытом грунте.
Арбузный
Этот сорт является индетерминантным. Его высота превышает 2 м. Основные характеристики:
- Срок созревания плодов составляет 100 дней;
- Во время вегетации на кусте оставляют один стебель;
- Необходимость в пасынковании и подвязывании;
- Плоды имеют округлую и плоскую форму, внутри многокамерные;
- Вес помидора варьируется от 130 до 150 г, один куст дает около 3 кг продукции;
- Томаты имеют легкую ребристость на поверхности. Мякоть весьма сочная и вкусная;
- Сорт неплохо переносит температурные колебания;
- Предназначен в основном для салатов.
Черная лакомка
Данный сорт является среднеспелым. Это высокорослое растение требует подвязывания. Плоды имеют плотную, круглую форму. Кожица плодов коричневого цвета, а мякоть – бордового. Фотография наглядно демонстрирует описание томата:
Средняя масса плодов черного сорта достигает 100 г. Мякоть весьма мясистая, сочная и вкусная, при этом характерный яркий аромат томатов заметен сразу.
Черный ананас
Этот экзотический овощ обладает высокой урожайностью:
- Кусты индетерминантные, высота которых достигает от 1,3 до 1,5 м;
- Помидоры среднеспелого сорта, техническая зрелость которых ложится на 110 день;
- Необходимо своевременное пасынкование и подвязывание куста;
- Во время вегетации формируют 2 стебля;
- Плоды крупные, их масса может достигать 0,5 кг;
- Кожица имеет насыщенно пурпурный оттенок;
- Мякоть достаточно водянистая, с небольшим количеством семян;
- Помидоры отлично переносят транспортировку, но для консервирования не подходят.
Кумато
Этот сорт известен на международном уровне. Он обладает рядом положительных характеристик:
- Среднеспелый сорт. Урожай собирают через 120 дней;
- Индетерминантный тип, высота куста достигает 2 м. Чтобы повысить урожай, верхние побеги следует прищипывать;
- Урожайность с одного куста может составлять 8 кг;
- Плоды круглой формы с гладкой поверхностью, окрашены в шоколадный цвет с зелеными полосками;
- Собранный урожай легко сохраняется и транспортируется.
Ашдод f1
Для открытого грунта в средней полосе подходят томаты гибридного сорта Ашдод. Данный сорт отличает сверхранний срок созревания: помидоры можно срывать уже через 85 дней после начала роста. Взрослое растение вырастает до 2 м и требует подвязки. Гибрид устойчив к вирусным инфекциям, а фитофтора и мучнистая роса ему не страшны. Плоды формируются в тяжелые кисти по 5-7 штук.
Эти томаты очень привлекательные и аппетитные. Шкурка отличается темно-коричневым цветом с глянцевым блеском. Вес плодов варьируется от 120 до 150 г, а их плотная кожура обеспечивает хорошую сохранность. Вкус этих томатов деликатный, поэтому Ашдод часто выращивают для свежего потребления. Помидоры также подходят для консервирования, маринования, а также для производства сока и пасты. Преимущества сорта Ашдод включают:
- сверхранний срок созревания;
- превосходный вкус;
- правильная форма плодов;
- сильный иммунитет к болезням.
Однако стоит отметить, что Ашдод требует тщательного ухода за почвой, включая регулярные подкормки в процессе роста.
Черный русский
Этот сорт считается среднеспелым и высокоурожайным. При правильной агротехнике урожайность может достигать 5-6 кг с одного растения. Плоды созревают в период от 100 до 110 дней с момента появления рассады. Листья кустов имеют темно-зеленый окрас и отличаются раскидистостью. Высота растения варьируется от 1,2 до 1,8 м; рекомендуется подвязывать куст и осуществлять пасынкование. Чтобы повысить урожай, общую массу следует вести в 2-3 стебля.
Вес томатов варьируется от 300 до 400 г. Они могут иметь сердцевидную или плоскоокруглую форму, с легкой рябью у плодоножки. Цвет кожуры темно-шоколадный, а мякоть обладает бордовым оттенком. Эти помидоры особенно сочные, сладкие и ароматные. Их часто используют в качестве свежих салатов или как ингредиенты для консервации и засолки. Сорт «Черный русский» обладает хорошей сохраняемостью, так как помидоры не склонны к гниению.
К основным достоинствам этого сорта относятся:
- деликатесный вкус мякоти;
- привлекательный внешний вид плодов;
- высокая урожайность;
- долгое хранение;
- универсальность в использовании.
Однако недостаток сорта заключается в необходимости постоянного пасынкования. На начальном этапе роста образуется много пасынков, которые необходимо своевременно убирать.
Вам может быть полезно:
Раннеспелые томаты, устойчивые к болезням и заморозкам. Правильный выбор сорта существенно упрощает процесс выращивания помидоров и гарантирует получение хорошего урожая. Выращивание в теплице дает ощутимые преимущества…
Урожай черных помидоров мгновенно привлечет интерес окружающих, и все захотят их попробовать. Обычно начинающие садоводы сажают всего несколько кустов для пробы и вскоре увлекаются этим процессом. На следующий год черные томаты значительно вытесняют привычные красные и розовые сорта, ведь их вкусовые характеристики оказались гораздо более привлекательными, а внешний вид более ярким по сравнению с традиционными видами.
