Экструдированная соя, помимо своей высокой питательной ценности, также содержит значительное количество витаминов и минералов. Данный продукт в форме экструдата оказывается просто незаменимым в мясном животноводстве, поскольку именно он способен значительно увеличить скорость роста животных. Сравнение свойств и состава соевого экструдата с международными стандартами качества показывает его высокие параметры и эффективность.
Выбираем экструдер для кормов
Выбор экструдеров для приготовления кормов часто становится важной задачей для хозяйств, занимающихся животноводством. К тому же к данной категории пользователей относятся не только владельцы ферм, но и множество других отраслей. Важно понимать принцип работы кормового зернового гранулятора, чтобы выбрать подходящую модель. Кроме того, следует различать бытовые и промышленные экструдеры для производства комбикормов.
Что это такое?
Экструдер для кормов служит отличным источником питательных веществ для сельскохозяйственных животных и позволяет значительно сократить затраты. При кормлении свиней с использованием сухого молотого зерна, рациональное применение кормового гранулятора способствует уменьшению расхода злаков до 30%. Однако, несмотря на это, прирост веса и общее состояние здоровья стада остаются на оригинальном уровне. Устройство также эффективно для получения кормов для различных животных и птицы. Степень экономии зависит от формата подачи пищи: в твердом виде или в виде отварной каши.
Такой привлекательный эффект обусловлен улучшением усваиваемости корма.
Экструзия приводит к преобразованию сложных молекул в более простые соединения. В ходе этого процесса крахмал превращается в легкодоступные сахара, а белки подвергаются денатурации.
Во время переработки бобовых культур происходит подавление веществ, которые снижают их питательные качества. Быстрое проведение процесса позволяет сохранить витамины, аминокислоты и другие полезные компоненты.
Готовый для потребления зерновой продукт после экструдирования может обеспечить привес в пределах 10-30% ежедневно. Окупаемость оборудования обычно достигается за 6-7 месяцев. Экструдер также может использоваться для производства кормов для собак. Практически все, кто испытал это оборудование, уже не рассматривают возврат к традиционным методам кормления. Производительность экструдеров разнится, также варьируются их размеры и уровень потребления электроэнергии.
Что такое экструдер?
Основной принцип работы экструдеров — это экструзия, представляющая собой компрессирование зерна под давлением, который достигает до 60 атмосфер, в условиях высокой температуры. Характерная особенность данного устройства заключается в том, что оно перерабатывает сложные сахара, содержащиеся в зерновых культурах и их остатках (например, крахмал и клетчатку). В результате образуются простые моносахариды, полностью усваиваемые животными.
Процесс проходит быстро, всего за 10-15 секунд, что делает экструдер-гранулятор особенно популярным среди фермеров. Обработка зерна под давлением и высоким теплом приводит к деформации, и зерна преобразуются в однородную массу, напоминающую кукурузные палочки. Полученный продукт хранится гораздо лучше, чем необработанное зерно.
При выборе экструдера следует ориентироваться на его производительность. Для небольших хозяйств подойдут аппараты, производительность которых составляет 25-45 кг/ч. В то же время для массового производства комбикормов могут быть необходимы экструдеры с мощностью до полутора тонн в час.
Комбикорма, полученные с помощью экструдера, лучше усваиваются домашними животными, и технологии экструзии находят свое применение даже в малых фермерских хозяйствах.
Гранулятор – что это?
Гранулятор — это устройство, предназначенное для производства специфического вида комбикорма – прессованных гранул, также известных как пеллеты. Процесс грануляции включает в себя склеивание мелкодисперсного сырья, которое предварительно очищено, измельчено и увлажнено, и содержит клейкие вещества.
Процесс производства гранулированного комбикорма состоит из следующих шагов:
- измельчение исходного материала;
- сушка;
- увлажнение сырья до необходимой кондиции;
- вторичное измельчение и создание гранул посредством уплотнения.
Этапы обработки происходят следующим образом. Первоначальное сырье проходит через дробилку. Для сушки используется аэродинамическая сушилка. Необходимый уровень влажности достигается с помощью обработки горячим паром.
Ответ на вопрос, какой гранулятор кормов выбрать, может быть получен только после детального сравнения характеристик аппаратов. Устройства различаются по мощности и конструкции, поэтому выбор зависит от индивидуальных потребностей покупателя.
Наиболее распространенные устройства — это пресс-грануляторы, состоящие из основной рамы, емкости с дверцей и прессующего устройства. Процесс грануляции включает в себя:
- подачу начального сырья в смесительную камеру;
- формирование жгутиков из смеси в процессе ее прессования с помощью роликов;
- резку и охлаждение готовых гранул.
Следует отметить, что грануляторы также могут быть использованы для производства топливных пеллет.
Применение экструдеров
Применение кормовых экструдеров в сельском хозяйстве и животноводстве сегодня крайне актуально. Это позволяет существенно экономить время и обеспечивать животных высокосъедобным питанием. Экструдеры для кормов гарантируют оперативное изготовление питательных порций, что в свою очередь способствует высоким показателям продуктивности и увеличивает рентабельность вложений в животноводство. При этом используя экструдер, удобно работать как на крупных, так и на малых фермах.
Регулярное применение экструдеров позволяет систематически увеличивать привесы животных до 60%, а удои коров — вплоть до 70%. Экструдированные корма подвергаются фактически стерилизации, что минимизирует риск возникновения заболеваний пищеварительной системы у животных.
Все больше животноводческих предприятий в нашей стране начинают применять экструдированные корма благодаря их высокой питательной ценности, легкости усвоения, стерильности, простоте хранения и удобству механизированной раздачи. Экструзия увеличивает питательную ценность комбинированной массы или других смесей в среднем в два раза.
К сожалению, случаи падежа скота по неясным причинам распространены в животноводстве, и причиной зачастую становятся заболевания желудочно-кишечного тракта из-за инфекций и микроорганизмов, попадающих из некачественного корма. Использование экструдера для приготовления кормов может эффективно решить данную проблему благодаря стерилизации комбикорма, что значительно снизит риски. Это позволит переводить животных на грубые корма без ухудшения их показателей.
Цены на экструдеры
Стоимость экструдеров варьируется в зависимости от множества факторов. Как правило, цена зависит от сложности конструкции и функциональных возможностей экструзионной машины. В Казахстане лишь несколько компаний занимаются производством экструдеров, среди них следует отметить ТОО «Агротехсервис-12» (www.akom.kz), которое предлагает как стандартные модели, так и продукцию по индивидуальным заказам.
Доступные виды продукции с доставкой по Казахстану включают:
- экструдеры для зерновых (кормовые)
- грануляторы кормов
- измельчители соломы
- сепараторы зерна
- бетономешалки
- защиты КПП и двигателей автомобилей
Как и что происходит с сырьем при экструзии
При экструдировании применяются химические и механические процессы, в результате которых при выходе продукта из экструдера происходит резкое изменение его свойств из-за перепадов давления. Для получения требуемого продукта переработка корма в экструдерах проходит под высоким давлением и временными рамками. Процесс сухого экструдирования осуществляется путем высокой температуры с последующим резким снижением давления при выходе сырья из экструдера. Время сухого экструдирования составляет около 30 секунд, а температура в начале процесса достигает 145-155 градусов. В ходе этого метода переработки меняется структура и свойства продукта, но аминокислоты сохраняются, что способствует увеличению ценности конечного продукта. Ферменты, содержащиеся в сырье, теряют свою активность, что благоприятно сказывается на качестве корма. Полисахариды, содержащиеся в кормах, обеспечивают доступную энергию, но для облегчения их усвоения в системе пищеварения животных они должны быть преобразованы в простые сахара. В процессе экструдирования сложные сахара деформируются, что приводит к увеличению объема корма. Такие изменения происходят из-за разложения цепочек веществ. То же преобразование можно получить путем нагрева при наличии воды, однако экструдирование проходит значительно быстрее и практически не требует добавления воды. В процессе экструдирования в любой корм необходимо вносить небольшую долю влаги, однако дополнительное увлажнение не требуется. Готовый экструдированный корм имеет низкую влажность, лишняя влага мгновенно испаряется на завершающем этапе процесса. Объем конечного продукта зависит от количества полисахаридов в исходном сырье. В ходе экструдирования часть сложных сахаров превращается в декстрины, которые формируются при обжаривании зерна, придавая корму определенные качества. В процессе обработки сырья с высоким содержанием жиров происходит разрушение внешней оболочки жировых клеток на последнем этапе экструзии. Как результат, конечный корм имеет равномерно маслянистую структуру и содержит доступные и легко усваиваемые жиры. При обработке сырья другими известными методами добиться подобного качественного корма не удается. Уникальная способность данного корма заключается в том, что при высоком содержании жиров он не окисляется в течение длительного времени,что происходит благодаря наличию специфических соединений. При экструдировании получается корм, который содержит уникальное соединение, состоящее из жиров и сахаров, а также происходят изменения в клетчатке корма. Все эти факторы положительно отражаются на качестве продуктов. При экструдировании уничтожаются все патогенные микроорганизмы, а также нейтрализуются продукты их жизнедеятельности, что делает продукт практически стерильным. Это исключает занос вредных веществ и микроорганизмов в пищеварительную систему животных. Данная особенность экструзии позволяет использовать залежалое и плесневелое сырье, которое подвержено патогенной микрофлоре, и в итоге получать практически стерильный корм для сельскохозяйственных животных. Процесс экструзии проходит следующим образом: предварительно обрабатываемое сырье загружается в загрузочную ёмкость экструдера. Далее внутри аппарата увеличивается давление, в результате чего сырье уплотняется и нагревается из-за трения частиц друг о друга. Это делает продукт более вязким и изменяет его свойства. При выходе массы из экструдера происходит окончательное изменение структуры продукта из-за разницы давлений внутри и вне экструдерской камеры. Основные изменения свойств и характеристик корма происходят на финальных этапах экструзии. Все полезные вещества сырья становятся более доступными для усвоения, а конечный продукт приобретает легкую и эластичную структуру.
На что влияет качественное кормление животных (кормление экструдатом):
- Породистые животные более чувствительны к качеству кормов, но только от них можно получить высококачественную продукцию, которую можно реализовать и получить прибыль.
- Применение экструдата позволяет исключить из диет животных корма животного происхождения, что существенно снижает затраты на корма и уменьшает заболеваемость, поскольку корма животного происхождения хорошо подходят для роста патогенной микрофлоры и зачастую содержат токсины.
- Поскольку в процессе экструзии уничтожается вся микрофлора корма, можно использовать для переработки также некачественное сырье – залежалое, плесневелое и так далее.
- При использовании полноценных кормов на основе экструдата можно достигнуть выдающихся результатов.
- Особо стоит отметить, что экструдер является простым в использовании устройством, что позволяет установить его непосредственно на ферме и успешно производить качественный корм.
Экструзия может осуществляться на основе разнообразного сырья. В любом животноводческом предприятии остаются растительные остатки, некачественное зерно (перемешанное с семенами сорняков, залежалое и другое) и прочие некачественные ингредиенты – все это может стать основой для высокопитательных и легко усваиваемых кормов, что позволяет значительно повысить прибыльность в производстве животноводческой продукции.
Современная эксплуатация экструдера является несложным процессом, так как все проблемные элементы и узлы оборудования разрабатываются с целью повышения срока службы устройства. В настоящее время в стране наблюдается тренд на активное внедрение новых и успешных технологий в сельском хозяйстве, что положительно сказывается на качестве продукции животноводства.
Есть ли результаты экспериментов, подтверждающие пользу экструдата?
Да, существует множество экспериментальных данных, подтверждающих эффективность применения экструдированного корма в рационе животных. Например, в ЗАО «Кировец» Немского района была проведена оценка действенности использования экструдированного корма. В ходе эксперимента в контрольной группе было 12 коров, сформированных по принципу аналогов. Рацион коров контрольной группы в зимний период включал 22 кг силоса, 4 кг сена, 6 кг зерносмеси и соответствующие минеральные добавки. У коров опытной группы рацион состоял из тех же 22 кг силоса, 2 кг сена и 8 кг экструдированного корма.
По результатам контрольного дойки среднесуточный удой в опытной группе увеличился на 11% по сравнению с контрольной, содержание жира повысилось на 12%, а содержание белка — на 5%.
Важно отметить, что контрольная и опытная группы отличались также по себестоимости рациона. В опытной группе себестоимость корма была ниже за счет замены 50% сена на солому, которую далее экструдировали в смеси с рожью, а также от отсутствия патоки, так как экструдированная рожь удовлетворяла необходимое содержание сахара для коров опытной группы. В результате снижения стоимости кормов доля кормового фактора в себестоимости молока уменьшилась почти на 4%.
Кроме этого, благодаря снижению себестоимости рациона и увеличению продуктивности коров в опытной группе была получена дополнительная прибыль от кормления экструдированным кормом на уровне 11,78 рублей на голову.
В летне-пастбищный период коровы опытной группы, помимо пастбища и зеленой подкормки, получали по 3 кг экструдированного корма. В то время как контрольная группа вместо экструдированного корма получала 3 кг зерносмеси. Среднесуточный удой в опытной группе за летний период в среднем увеличился на 10% по сравнению с контрольной, что обеспечило дополнительную прибыль в размере 6,15 рублей на голову.
Какие нормы ввода экструдата в комбикорма?
Для откорма молодых телят (от 2 месяцев) рекомендуемая норма ввода экструдата составляет 1-3 кг. Дойным коровам более выгодно скармливать комбикорм с содержанием до 15% экструдированной кормовой добавки, что, в свою очередь, повышает жирность молока на 0,04-0,1%.
Для экструдирования можно использовать разные виды сырья. Однако нам хотелось бы акцентировать внимание на сое, так как эта культура, по нашему мнению, занимает особое место в производстве экструдированных кормов. Полножирные (то есть экструдированные) соевые бобы являются признанным источником белка и жира в рационе молочных коров, что способствует увеличению надоя и содержания жира в молоке. При этом увеличение на 1% содержания общего жира в рационе способствует дополнительной выработке 0,9 кг молока, особенно в первые 3 месяца лактации.
Кроме того, полножирная соя способствует повышению энергонасыщенности рационов без применения добавок с высоким содержанием углеводов. Соя также способствует увеличению удоев и продлению лактационного периода (1 кг экструдированной сои на голову в сутки увеличивает суточный удой на 0,5 кг, и содержание жира в среднем на 0,2%). Особенно рекомендуется использовать экструдированную сою при кормлении молодняка (животные массой до 150-200 кг) — ремонтных телочек и отъемышей.
Таким образом, мы ответили на самые популярные вопросы, касающиеся применения экструдата и его преимуществ. Если у вас остались вопросы, и вы хотите получить консультацию нашего специалиста, который может поделиться реальным опытом наших клиентов, свяжитесь с нами любым удобным способом.
Тел.: (8442) 73-06-06, (8442) 73-03-79, 8-927-510-66-36
Экструдеры ЖАСКО на одной из молочных ферм России:
