Сортовые помидоры позволяют получать семена для посева в следующем сезоне, если сорт оказался особенно подходящим. Однако, если речь идет о гибридных растениях, такая манипуляция становится бессмысленной: семена, которые вы получите, будут представлять собой смесь генетического материала не только от данного растения, но также и от всех его предков.
Замачивание фасоли перед посадкой
Не каждый огородник осведомлён о процессе замачивания фасоли перед её посадкой. Эта процедура существенно ускоряет прорастание семян бобовых. При замачивании фасоли следует соблюдать ряд рекомендаций. Чтобы организовать хороший уход за проросшими семенами после их посадки, необходимо учитывать несколько факторов.
Выбор семян
Семена фасоли можно купить в специализированном питомнике или магазине, а также использовать обычные магазинные семена. Однако важно выяснить у продавца условия хранения данных семян. Если посадочный материал был приобретён заранее, важно учитывать следующие рекомендации:
- контейнер с фасолью следует хранить в сухом и прохладном месте;
- температура хранения должна поддерживаться в пределах +8… +10 градусов Цельсия (многие огородники используют верхние полки холодильника для этого);
- влажность смеси нужно проверять регулярно (оптимальный показатель — не более 50%).
Семена, пригодные для проращивания и замачивания, должны быть сыпучими, гладкими, чистыми и одинаковыми по размеру. На них не должно быть никаких пятен. В процессе формирования, внутрь зерна может проникнуть паразит, известный как фасолевая зерновка. Поэтому сразу после покупки фасоль следует поместить в морозильную камеру на 2-3 минуты, поскольку личинки насекомого гибнут при отрицательных температурах.
Чтобы уменьшить риск поражения, можно применить следующие методы:
- пересыпать фасоль в тканевый мешок с добавлением очищенного зубчика чеснока;
- выложить семена в пластиковый контейнер и добавить сверху несколько семян укропа;
- поместить фасоль в пакет и убрать в холодильник.
Если семена хранятся в стеклянной банке, её следует плотно закрыть и посыпать содержимое пеплом. Значительное количество сортов фасоли подходит для замачивания (их можно выращивать как в открытом грунте, так и в теплице).
- Полька. Среднеспелый сорт. От момента высадки семян в почву до полного созревания проходит 6-7 недель. Кусты невысокие (до 50 см), стручки короткие, бело-зеленые. Фасоль крупная, белая. Сорт отличается устойчивостью к мозаике, антракнозу и бактериозу.
- Рубин. Позднеспелый сорт, полностью созревает за 70-85 дней. Кусты небольшие, высота около 30 см. На темно-бордовой фасоли присутствуют вкрапления белого цвета. Сорт хорошо переносит кратковременные засухи и перепады температур. С одного куста можно собрать до 3 кг.
- Белая испанская. Позднеспелый сорт, созревает за 70-80 дней. Высота кустов составляет 180-200 см, плоды крупные, белые и практически одинаковые по размеру.
- Ламбада. Полностью созревает за 70-75 дней. Стебли у этого сорта вьющиеся, что требует регулярной подвязки. Стручки умеренной длины, содержат до 10 зеленых пятнистых фасолин. С одного куста собирается около 2 кг.
- Аида Gold. Невысокий среднеспелый сорт, который созревает за 70-75 дней. Стручки длинные, зеленые, внутри может находиться до 4 плодов.
Чтобы ускорить процесс созревания бобовой культуры, необходимо внимательно отнестись к процедуре замачивания семян.
Сорта фасоли
Различают сорта фасоли, которые делятся на скороспелые (вегетационный период от 70 до 75 дней) и позднеспелые (с более продолжительным периодом вегетации). В зависимости от типа роста выделяют вьющиеся и кустовые сорта с прямостоячими стеблями. Разновидности фасоли могут иметь как одноцветные, так и пёстрые плоды, семена и лепестки, которые часто используются для декоративных навесов и беседок.
В России распространены лущильные, полусахарные и сахарные сорта фасоли, при этом последние не содержат грубого пергаментного слоя и называются спаржевыми, что делает их особенно популярными среди огородников. По-прежнемуAK пользуется высоким спросом старый, проверенный сорт сахарной фасоли.
Сакса без волокна
Скороспелый и высокоурожайный сорт. Время от посева до появления первых бобов-лопаток составляет 50-60 дней. Кусты небольшие, компактные, высотой 20-40 см. Длина бобов 10-12 см, они мясистые, сочные и яркоозелененные. Лопатки характеризуются отличными вкусовыми качествами и однородностью по форме и размеру.
Зелёностручная 517
Данный сорт выглядит как куст высотой 30-40 см с листьями, которые всегда имеют жёлто-зелёный оттенок и не становятся зелёнее даже в дождливую погоду. Бобы-лопатки ярко-зелёные, длиной 10-12 см, с удовлетворительным вкусом.
Щедрая
Бобы данного сорта становятся пригодными для употребления на 55-70-й день после посева. Растение имеет кустовую форму, а бобы характеризуются интенсивным зелёным цветом и отсутствием пергаментного слоя. Сорт отличается высокой урожайностью.
Особенности выращивания фасоли
Условия выращивания фасоли
Фасоль предъявляет требования к своим предшественникам, поэтому высевать её там, где ранее росли бобовые культуры, не следует. На кислых почвах фасоль будет развиваться слабо; такие земли необходимо известковать, чтобы уровень pH достиг 6-7. Лучшие предшественники для фасоли — огурцы, помидоры, капуста и картофель, поскольку они помогают сохранить почву рыхлой и лишенной сорняков.
Недостаточно свежие органические удобрения нежелательно вносить, так как фасоль восприимчива к ним только спустя 2-3 года. Участок должен быть защищён от ветров и иметь возможность стока холодного воздуха. Северные склоны являются наименее подходящими, так как они холодные и плохо прогреваются весной и в начале лета. Наилучшее место для культуры фасоли — это междурядья молодого сада. Вернуться на прежнее место можно не ранее, чем через 3-4 года.
Подготовку почвы рекомендуется начинать осенью. Для глубокого корневища необходим значительный слой рыхлой и воздушной почвы, что будет способствовать активности азотофиксирующих микроорганизмов. Гумусом богатые огороды, как правило, не требуют дополнительных органических удобрений, однако минеральные удобрения следует внести, перекопав почву: на 10 м² требуется 250–300 г фосфорных удобрений и 120–150 г калийных. Весной нужно повторить перекопку участка, внося аналогичные дозы фосфорно-калийных минеральных удобрений для получения отличного результата.
Посев фасоли
Для защиты семян от болезней их предварительно замачивают в растворе марганцовокислого калия (10 г на 1 л воды) на 20 минут, затем промывают и сушат. Для ранних сроков посева фасоль можно предварительно прорастить в тёплом помещении после замачивания в мешках из марли. В течение нескольких дней семена наклёвываются.
Посев осуществляется в два срока. В Нечерноземье первый посев можно организовать в конце первой декады мая, когда почва прогреется до 12–14 °C на глубине 10 см. В холодные весны посев может откладываться на 10–15 дней. Второй посев осуществляется через 10 дней после первого.
Наиболее простой способ посева: расстояние между рядами 50 см и между семенами в ряду 6–8 см. При более эффективной ленточной технологии расстояние между растениями в ряду не меняется; между лентами оставляют 60 см, а между рядками в ленте – 25 см.
Глубина заделки семян фасоли зависит от плотности почвы и её механического состава. На глинистых почвах достаточно 2 см, на суглинках — 3 см, на супесчаных и песчаных — 5 см. Если почва плохо прогревается, рекомендуется делать гряды, особенно когда грунтовые воды близко находятся к поверхности.
Для ускорения прорастания небольшую грядку полезно накрыть плёнкой, что улучшит развитие всходов. Как только у фасоли начнут развиваться боковые побеги (примерно в первой декаде июня), плёнку можно аккуратно снять, чтобы не повредить хрупкие молодые стебли.
Над участками, где растёт фасоль, устанавливают каркасы и дуги. Шпалеры могут выполнять роль беседок, заборов и стен домов. Их следует устанавливать с северной стороны для того, чтобы они не затеняли фасоль, которая требует много солнечного света. Если вы выбрали вьющиеся сорта, заранее продумайте создание шпалер, высота которых должна составлять 2,5–3 м.
Подготовка семян
Рассадный метод чаще всего используют в северных широтах с длительной холодной весной для обеспечения сбора урожая в условиях короткого лета. В средней полосе России и южных районах заниматься рассадой в домашних условиях не всегда целесообразно.
Зерна можно высеивать сразу в открытый грунт, как только земля прогреется до глубины 10-15 см.
Для минимизации потерь при всхожести, проводят предварительную обработку семян. В этом процессе необходимо перебрать семена и удалить повреждённые экземпляры, а также калибровать их по размеру. Затем отобранный посадочный материал помещают в слабый раствор пищевой соли. Всплывшие пустые бобы следует удалить. Утопленные в раствор семена выдерживают в розовом растворе марганцовки на протяжении 20 минут, после чего прополаскивают в чистой воде. При использовании дезинфицирующих средств, таких как Фитоспорин, после обработки мыть семена не надо.
В регионах, где существует риск возвратных заморозков в начале июня, иногда производится предварительное закаливание семян, но практическое применение показывает, что это мероприятие более эффективно проводить на этапе подготовки рассады к высаживанию в открытый грунт. Одновременно с этим очень полезно обработать посевной материал инокулянтом клубеньковых бактерий на основе нитрагина — желательно сделать это после протравливания и во время замачивания.
Уважаемые читатели! Подписывайтесь на наш Телеграм, где вы сможете найти полезную информацию по садоводству и другим темам: Перейти на канал
Чтобы ускорить процесс проклевывания, семена помещают во влажную среду.
Для стимуляции прорастания семена заворачивают в слегка смоченную ткань, разложенную на плоском блюдце или в плошке, и помещают в тёплое место.
В ёмкости не должно быть избытка воды. Как только появляются белые корешки, семена можно сажать в открытый грунт или в контейнеры с увлажнённым субстратом, заглубляя на 3-4 см.
При рассадном способе фасолинки лучше помещать в отдельные просторные горшочки объёмом около 300 мл, изготовленные из торфа или картона. Субстрат должен быть лёгким, рыхлым и воздухопроницаемым. Перед всходами горшочки накрывают плёнкой или стеклом для сохранения влаги и тепла, периодически открывая для проветривания. Корневая система и стебли растения очень нежные, их легко повредить даже при осторожной пересадке. Рассаду в биоразлагаемых стаканчиках помещают в лунки целиком, не вытаскивая, предварительно разрушают дно. Этот метод гораздо удобнее, безопаснее и обеспечивает почти стопроцентную выживаемость растений.
Семена показывают хорошую всхожесть, а рассада быстро — в течение месяца — взрослеет и активно наращивает листву.
Для нормального роста семенам требуется много света. Недостаток освещения приведёт к вытягиванию ростков, а это негативно скажется на их здоровье. На протяжении всего времени выращивания рассады желательно поддерживать оптимальную температуру +16 ℃. Растения становятся готовыми к пересадке, когда у них появятся три-четыре настоящих листочка. За 5-7 дней до высадки их начинают постепенно закалять, приучая к солнечному свету, вынося на свежий воздух (например, приоткрывая окно или вынося на балкон сначала на 15 минут, а затем на более продолжительное время).
Сроки посадки в открытый грунт
Оптимальные сроки проращивания, высадки рассады или посева семян в открытый грунт определяются на основе метеорологических условий конкретного региона. Теплолюбивую культуру высаживают лишь после того, как установится стабильная тёплая погода.
Опытные садоводы рекомендуют сажать бобовые одновременно с огурцами, а также полагаться на подсказки природы: распухшие почки и распускающиеся бутоны на каштанах становятся явным сигналом к посадке фасоли.
Бобовые предпочитают солнечные места, поэтому их высаживают на открытых и защищённых от холодных ветров участках.
В районах с высоким уровнем залегания подземных вод рекомендуется формировать высокие грядки. Сеянцы поливают умеренно и следят, чтобы рядом не появлялись сорняки и на поверхности земли не образовывалась сухая корка. Если ожидаются похолодания, нежные растения на ночь желательно укрывать лутрасилом. Для вьющихся сортов организуют решетчатые опоры и высокие шпалеры (высотой 1,5-2 м), по которым побеги будут подниматься самостоятельно с помощью своих усиков. Кустовые сорта могут расти без поддержки.
Берегите корешки
По словам Татьяны Матвеевой, фасоль имеет высокие требования к температуре земли, поэтому её следует сажать только при прогреве земли до 10-12 градусов.
— Для определения температуры прогрева земли существуют специальные термометры, — уточняет она. — Они полезны не только для определения времени посадки картофеля, но и других культур. Я сажаю семена, когда земля прогревается до 15 градусов. Спаржевая фасоль не отличается высокой требовательностью к составу почвы, но грунт обязательно должен быть рыхлым и плодородным. Плохо растёт на тяжёлых холодных почвах, если под ногами близко подходят грунтовые воды. Лучше сажать её на хорошо освещённых солнцем и защищённых от ветров местах. Хорошими предшественниками служат огурцы, помидоры и картошка. После фасоли можно высаживать большинство овощных культур, потому что она аккумулирует азот из воздуха на своих корнях и выводит его в доступную для растений форму. У меня на даче — суглинок, минеральными удобрениями я почти не пользуюсь, поэтому удобряю перегноем, навозом, но не свежим (по истечении как минимум года) или биогумусом.
Перед посадкой семена тривиально протравливают — 30 минут в тёмном растворе марганцовки — и замачивают. При влажной земле, например, после дождя, замачивание должно происходить в течение 2-3 часов, а если погода сухая – 6-8 часов (например, замачиваем вечером, а высаживаем утром). Нельзя держать семена в воде более 8-10 часов, так как это приводит к гниению ростков.
У меня был опыт выращивания фасоли через рассаду. В этом случае можно получить урожай раньше, но высаживать надо очень аккуратно, чтобы не повредить корневую систему и хрупкие ростки, иначе растение будет подсаживать заболевания, и урожай будет низким. Ещё один неприятный момент – рассадный метод требует много времени: рассада может перерасти и займёт место. Лучше всего сразу высаживать в грунт.
Сажаем на глубину 4–5 см, можно рядами или просто в междурядья, например, в капусте или картошке. При рядной посадке соблюдаем расстояние между рядами 30—35 см, а между семенами в ряду 5—8 см. Если все семена проклюнулись, можно проредить до расстояния в 12—15 см между растениями. Я дополнительно закрываю крыльцо укрывным материалом или плёнкой для более быстрого прорастания.
Урожай до осени
По словам Татьяны Матвеевой, спаржевая фасоль чувствительна к низким температурам и сквознякам: при понижении температур до 5 градусов она может заболеть и снизить уровень урожая, а при температурах 0 или –1 градус полностью погибает. Поэтому всегда рекомендуется иметь под рукой укрывной материал.
— Уход за ней простой, но необходимый: регулярное рыхление междурядий, прополка (основные враги – сорняки) и полив, — считает Татьяна Валерьевна. — Первое рыхление выполняем, когда растения достигнут пяти сантиметров в высоту, второе – после формирования первой настоящей пары листьев, а последующие — после каждого полива или дождя. Когда кустики подрастут до 12–15 см, их деликатно окучивают землёй, а ряды замульчируют, снижая частоту рыхлений. Поливают фасоль умеренно и нечасто, недопустимо допускать сильного пересыхания почвы. Полив нужно проводить под корень, вечером и с подогретой за день на солнце водой. После появления четвёртого листа полив прекращают, мы его возобновляем только с появлением первых цветов.
Я подкармливаю растение дважды: когда появляются первые настоящие листья и во время цветения — в основном травяными настоями, чаще всего из крапивы. Для тех, кто применяет минеральные удобрения, важно помнить, что азот вносить не нужно — фасоль производит его самостоятельно.
Ранние сорта собираю в середине — конце июля. Некоторые сорта фасоли дают урожай одновременно, но в большинстве случаев этот процесс проходит растянуто. Если не срезать стручки вовремя, это скоро остановит развитие новых. Если же собирать урожай вовремя, можно продлить плодоношение до самой осени. Сбор повторяют каждые 3-5 дней, лучше всего в утренние часы.
Собранные стручки я мою, обсушиваю, обрезаю кончики, нарезаю на 3–4 части и готовлю с овощами, рисом или заливаю яйцами и прочими ингредиентами. На зиму: я мою, обсушиваю, обрезаю кончики и порезаю на 3–4 части, а затем замораживаю в пакетах в морозильной камере.
УХОД ЗА ФАСОЛЬЮ
Фасоль — это несложная культура. При должном уходе она обязательно порадует вас высоким урожаем.
Полив. Фасоль зарекомендовала себя как засухоустойчивая культура, и требует нечастых поливов. Достаточно проводить два полива в неделю, расходуя по лейке на 1 квадратный метр грядки.
Тем не менее, в засушливую погоду после посева и до формирования всходов высотой до 10 см поливать следует через день.
Полив желательно проводит утром или вечером, после захода солнца. Старайтесь не допускать попадания капель воды на нежные листья фасоли, чтобы избежать их ожогов в жаркое время.
После каждого полива следует аккуратно рыхлить почву на грядке между растениями, чтобы предотвратить образование корки и улучшить доступ кислорода к азотфиксирующим клубенькам, располагающимся на корнях.
После рыхления можно замульчировать грядки соломой, сеном или торфяной крошкой.
Подкормки. Так как фасоль считается азотфиксирующей культурой и способна накапливать этот элемент в корнеобитаемом слое, необходимо уменьшить количество вносимого азота.
Дважды, в июне и в середине июля, можно подкормить фасоль настоем навоза (в соотношении 1:10 с водой) или сбраженной травой, добавляя в неё калимагнезию (2 столовые ложки на ведро раствора под 3 растения).
В конце июля рекомендуется полить кусты фасоли зольным раствором (два литровых банки древесной золы на ведро воды на три растения).
Защита от болезней и вредителей. Как упомянуто ранее, наши сорта фасоли обладают генетической устойчивостью к грибным болезням.
Однако плохое обращение может привести к поражению культуры вредителями. Чтобы этого избежать, регулярно пропалывайте грядки и междурядья, чтобы вредные насекомые не смогли перейти на растения фасоли.
При возникновении вредителей, можно опрыскать кусты раствором препарата Инта-Вир, который безопасен для людей и животных. Этот растительный препарат предназначен для уничтожения плодожорок, тлей, различных гусениц и жуков.
Кроме того, кусты фасоли также можно обработать раствором борной кислоты.
Через неделю после обработки смело можно употреблять в пищу лопатки и бобы, предварительно промыв их холодной водой.
Как правильно собрать урожай. Спаржевую и стручковую фасоль собирают в разные сроки.
Уборка спаржевой фасоли. Спаржевая фасоль имеет деликатные, сочные и вкусные стручки, которые следует собирать, как только они достигнут длины 5–6 см. В отличие от стручковой фасоли, спаржевая хороша именно своими нежными стручками.
Не следует ждать, пока в них развиваются семена: иначе ткани стручка грубеют, и они теряют свои вкусовые качества.
Спаржевая фасоль доступна к употреблению уже в начале июля, аккуратно срезая стручки ножницами.
Чтобы новые стручки формировались, нужно каждые три-четыре дня убирать уже созревшие стручки.
Важно не оставлять на кустах перезрелые стручки, так как они замедляют рост новых.
Уборка стручковой фасоли. Стручковую фасоль собирают только после того, как стенки стручков утолщаются, они становятся грубыми и начинают желтеть и сохнуть. Это сигнализирует о полной зрелости бобов внутри, что обычно происходит в августе.
ЛУЧШИЕ СОРТА ФАСОЛИ ИЗ НАШЕЙ КОЛЛЕКЦИИ
Мы подробно рассказали о процессах выращивания лучших видов и сортов фасоли. В заключение представляем вам лучшие сорта этой удивительной культуры из нашей коллекции.
Лучшие сорта овощной (спаржевой) фасоли:
Лучшие сорта стручковой фасоли:
Подробнее об этих сортах вы можете узнать в нашем электронном (или бумажном) каталоге СЕМЕНА 2023 на страницах 76-77.
А купить их у нас для весеннего посева вы можете уже сегодня.
