Для успешного формирования круглого корнеплода сельдерея специалист Алена Волкова советует регулярно убирать старые листья целиком и приподнимать почву от верхней части корня.
Как правильно вырастить рассаду корневого сельдерея?
Чтобы получить качественные и крупные корнеплоды сельдерея, требуется терпение, так как вегетационный период этого овоща весьма продолжительный. Даже ранние сорта, которые можно было бы считать быстрыми, по сути потребуют как минимум 120 дней для достижения товарного веса и созревания клубней. А есть и такие сорта, которые нуждаются в более чем 200 дней! Для средней полосы России корневой сельдерей является культурой, которую следует выращивать через рассаду. Долгое прорастание семян и замедленное развитие растений добавляют трудностей, но основная проблема связана с необходимостью дополнительного освещения, особенно в период ранней весны.
Когда сеять сельдерей на рассаду?
Качество и свежесть семян — критически важный аспект при выращивании корневого сельдерея. Семена быстро теряют всхожесть, поэтому их следует использовать как можно более свежими. При покупке обязательно проверяйте сроки годности и следуйте указаниям производителя. Избегайте экспериментов с незнакомыми поставщиками и выбирайте проверенные фирмы.
Корневой сельдерей имеет не только длительный вегетационный период, но и семена, которые долго прорастают, поэтому чем раньше вы сможете провести посев, тем лучше будет результат. Однако, никогда не забывайте про потребность в досветке, особенно для очень ранних посевов.
Сеять корневой сельдерей на рассаду начинают с середины зимы и до начала первой декады марта, принимая во внимание рекомендации для конкретного сорта. Для средней полосы наиболее подходящим временем является третья декада февраля.
Черешковый сельдерей: особенности и важные аспекты для получения хорошего урожая
Черешковый сельдерей — это двулетнее растение.
В первый год его листья образуют плотную розетку, а на второй, а иногда и в первый год, при температурах ниже 10 °С формируется цветонос. Черешковый сельдерей, как и другие виды, является холодостойкой культурой: он способен расти при температуре от 7 до 24 °С, в то время как оптимальная температура для его роста составляет 16-18 °С.
Наилучшие условия для высадки сельдерея на поле — рассадным способом
Вегетационный период черешкового сельдерея может варьироваться от 140 до 180 дней в зависимости от сорта и условий его роста.
В поле сельдерей высаживают 70-80-дневной рассадой.
Прямой посев не является подходящим методом из-за мелких размеров семян и их медленного прорастания. Сеять семена на рассаду необходимо за 80-90 дней до высадки в поле. Если позволяет площадь теплицы, рекомендуется вырастить рассаду без пикировки и сеять ее в кассеты с размерами ячейки 2,5 × 2,5 × 3,5 см. Если используется пикировка, семена высаживаются в специальные ящики в бороздки.
В качестве субстрата обычно применяют верховой торф с добавлением перлита и удобрений. Перед посевом субстрат следует увлажнить. Семена не нужно засыпать землей, так как это увеличивает срок появления всходов. Вместо этого просто полейте субстрат с семенами, накройте пленкой для сохранения влаги и поставьте в теплое место с температурой 20-24 °С. В таких условиях всходы появятся через 10-12 дней, после чего необходимо понизить температуру до 12-14 °С на 5-7 дней, чтобы предотвратить вытягивание подсемядольного колена.
После этого поддерживайте температуру на уровне 16-20 °С. Если рассаду выращивают с пикировкой, ее следует проводить, когда у сеянцев появится первый настоящий лист. Это наилучшая фаза для пикировки, так как начинается активный рост корневой системы, и сеянцы легко приживаются. Можно пикировать и позже, на стадии 2-3 листьев, однако в этом случае растения замедлят рост до тех пор, пока не сформируют корни, что приведет к задержке в развитии рассады. Уход за молодыми растениями включает полив и подкормку. Поливать холодной водой нельзя, так как это может привести к заболеваниям (например, черной ножке), и стоит избегать резких перепадов температур.
Подкармливать растения следует любым водорастворимым комплексным удобрением с микроэлементами (15-20 г на 10 литров воды). Обычно такого количества достаточно на 2-2,5 м2 рассадной площади. Подкормки производят каждые 7-10 дней. Готовность растений к высадке можно определить по состоянию корневой системы.
Готовая рассада должна легко извлекаться из ячейки и обладать хорошо оплетённым корнями комом субстрата. Перед высадкой рассада подлежит закаливанию: открывайте окна и проветривайте. Рекомендуется дополнительно провести полив раствором с стимуляторами роста Эпин (1 мл/10 л) и Циркон (1 мл/10 л воды). Это поможет растениям перенести стресс и быстро укорениться на новом участке. Высаживать рассаду лучше всего, когда температура достигнет 16-18 °С. При температурах ниже 10 °С, особенно в условиях продолжительного похолодания, растения могут проходить яровизацию и формировать цветонос.
Лучшие почвы для выращивания черешкового сельдерея — это глинистые и суглинистые, обладающие хорошей влагоемкостью, но с необходимым дренажем. Если используется капельный полив, легкие песчаные почвы тоже подходят. Участок для высадки рассады следует подготавливать заранее. Незадолго до этого можно вызвать появление сорняков с помощью полива и затем убрать их, используя дискование.
В севообороте черешковый сельдерей лучше всего размещается после культур, для которых вносилось много органических веществ: капусты, тыквы, картофеля и других.
Пересадка сельдерея в открытый грунт и дальнейший уход
Когда и как высаживать рассаду сельдерея в открытый грунт?
Пересаживать сельдерей в открытый грунт рекомендуется:
- в северных регионах — после 25 мая,
- в средней полосе, на Южном Урале и на юге Сибири — после 15 мая.
К этому времени растения должны достигнуть высоты 20–25 см.
Грядки для сельдерея должны быть высотой не менее 45–50 см, чтобы избежать накопления дождевой воды. Они должны быть хорошо освещены солнечными лучами в течение всего дня.
При подготовке грядок рекомендуется внести (на 1 кв. м площади): 2 ведра компоста, ведро перепревшего навоза, ведро песка, половину ведра древесной золы, а также по 2 столовые ложки суперфосфата и сернокислого калия.
Наилучшие предшественники для сельдерея включают огурцы, тыквы, пасленовые и бобовые культуры, чеснок и лук.
Схема посадки рассады. Высаживайте корневой сельдерей на грядки по схеме 20×20 см или 30×40 см; а черешковый — с расстоянием 15×15 см. Глубина посадки достигает 10 см.
При посадке корневого сельдерея важно не заглублять точку роста, чтобы предотвратить проблемы с образованием корнеплодов.
Полив. Частые поливы сельдерею не нужны. Обычно достаточно двух поливов в неделю. Необходимо следить за тем, чтобы земля на грядке всегда оставалась влажной и рыхлой. Для сохранения влаги в почве и для препятствования росту сорняков рекомендуется замульчировать грядку с сельдереем соломой или сеном.
Не забывайте обновлять мульчирующий слой после каждого полива и рыхления, чтобы на поверхности не образовывалась почвенная корка.
Подкормка. Раствор навозной жижи в соотношении 1:10 с водой является идеальным удобрением для сельдерея. Производите две подкормки. Первую — через 2 недели после высадки рассады, вторую — в начале июля.
В начале августа рекомендуется подкормить сельдерей разведенной древесной золой (1 литровая банка на ведро воды под 2 растения) с добавлением 2 столовых ложек калимагнезии.
Сроки уборки и условия хранения урожая сельдерея
Сроки сбора урожая сельдерея зависят от климатических условий региона и погоды. Рассмотрим, когда именно нужно убирать корневой и черешковый сельдерей.
Когда убирать корневой сельдерей: Определить степень зрелости корневого сельдерея можно по цвету и состоянию ботвы. Если ботва пожелтела и начинает засыхать, это сигнализирует о прекращении роста корнеплода.
Не спешите, пусть полезные вещества перетекут в плод, а кожура затвердеет. На это потребуется несколько недель. Только после этого можно начинать сбор.
Чтобы не повредить корнеплод, рекомендуется хорошенько пролить грядку, чтобы упростить его извлечение из земли.
Очистите выкопанные корнеплоды от земли и оставьте их на несколько часов для проветривания.
Отклоняйте любые деформированные, поврежденные или подпорченные плоды, чтобы сразу использовать их для консервации или сушки для приправ.
Как собирать черешковый сельдерей: Убирайте черешковый сельдерей полностью, обрезая корни с черешков. После этого хорошо просушите, промойте и готовьте к переработке или хранению.
Где хранить сельдерей: Корневой и черешковый сельдерей могут храниться в подвале, погребе, холодильнике или на лоджии при температуре +2…+4 градуса. Черешковый сельдерей также можно разложить по пакетам и хранить в морозильной камере.
Сухой сельдерей, мелко нарезанный и помещенный в крафт-пакеты, также сохраняет свои качества на длительный срок.
Когда сажать сельдерей
Посев семян на рассаду рекомендуется проводить как минимум за 6-8 недель до последних весенних заморозков. Корневой сельдерей сеют на рассаду с 20 января по 10 марта, а для листового и черешкового сельдерея посев осуществляется с февраля по март.
В регионах Урала и Сибири лучше проводить посев в начале марта. В южных частях России семена начинают сеять в конце января. Рассаду корневого сельдерея высаживают на открытый участок во второй декаде апреля, а черешковые и листовые сорта — в середине мая.
Как вырастить рассаду черешкового и корневого сельдерея
Чтобы получить обильный урожай этого популярного овоща, необходимо знать точный процесс посадки и ухода за культурой.
Следуя приведенной ниже пошаговой инструкции, можно успешно вырастить здоровую рассаду сельдерея.
1. Подготовка семян
Из-за высокого содержания эфирных масел в семенах, посадочный материал необходимо предварительно подготовить. Существует несколько методов для улучшения прорастания и дезинфекции:
- Замочите семена в горячей воде (не более +60…+65 °C) на один день. Важно периодически менять воду, добавляя горячую жидкость.
- Залейте семена раствором перекиси водорода и воды (в соотношении 2 капли на 1 стакан воды). После 30 минут извлеките семена и разложите их на бумажном полотенце до полного высыхания при комнатной температуре.
- Приготовьте раствор из марганцовки и воды: смешайте 1 г порошка с 1 л воды и оставьте семена в этом растворе на 40-50 минут. После чего высушите их при комнатной температуре.
2. Подготовка емкостей для рассады
Для посева семян могут подойти пластиковые контейнеры, кассеты или ящики для рассады, биоразлагаемые торфяные горшки или поддоны с ячейками. Рекомендуется сделать дренажные отверстия в емкостях, чтобы избежать застоя влаги. Высота контейнеров должна составлять примерно 7-15 см.
3. Посев семян
Можно использовать универсальный грунт или специализированный для рассады овощей, который продается в магазинах. Также подойдет смесь компоста, торфа и песка.
Вылейте готовый грунт в контейнеры, оставив примерно 1,5–2 см до края. Уплотните поверхность ладонью и тщательно увлажните почву. Затем посейте семена рядами с интервалом 2,5-3 см между ними, не засыпая землей сверху. После этого накройте контейнер пленкой или прозрачным пакетом, сделав несколько отверстий для вентиляции.
4. Уход за рассадой
После посева семян начинается новый этап — забота о растущих растениях. Чтобы вырастить здоровые растения и наслаждаться свежей зеленью, необходимо обеспечить рассаде оптимальные условия для роста и развития.
Полив
Почву нужно постоянно увлажнять (особенно до появления всходов). Рекомендуется поливать аккуратно, чтобы не смыть семена. Для этого лучше использовать пульверизатор – он обеспечивает мелкое распыление воды.
Не допускайте застоя воды, чтобы избежать корневой гнили у саженцев.
Обеспечение достаточного освещения
Сельдерей — светолюбивое растение, поэтому для его роста необходимо обеспечить достаточное освещение. Если в помещении недостаточно солнечного света, рекомендуется использовать фитолампы (оптимально 12-15 часов света в день).
Поддержание температуры и влажности
После посева пленку следует снимать один раз в день, чтобы предотвратить накопление влаги и образование плесени. Оптимальная температура для прорастания семян составляет +20…+25 °C. Рассаду лучше всего выращивать в теплом помещении.
Когда появятся первые всходы с несколькими настоящими листьями, пленку можно снять, оставив растения открытыми на еще 5-7 дней. После этого их следует переместить в светлое и прохладное место, желательно с температурой около +15 °C.
Болезни и вредители корневого сельдерея
Теперь, когда мы разобрались, как вырастить корневой сельдерей из семян, стоит также ознакомиться с потенциальными болезнями и вредителями, которые могут помешать вам собрать урожай. К сожалению, таких проблем достаточно много, и использование химии нежелательно, так как сельдерей может накопить в себе вредные вещества.
Из болезней наиболее распространены мучнистая роса, парша, белая и бактериальная гниль, а также пятнистость листьев. Для предотвращения этих проблем рекомендуется обрабатывать посадки и грунт с помощью Фитоспорина и Триходермина в соответствии с инструкцией. Если растение все же заболело, его лучше удалить, а почву дезинфицировать.
Что касается вредителей, то наиболее распространенными являются морковная муха, листоблошка, сельдерейная муха, белокрылка и тля. Профилактические меры от них аналогичны тем, которые применяются для других культур: использование чесночных, травяных и зольных настоев, отваров луковичной шелухи или покупка одного из биоинсектицидов (таких как Битоксибациллин, Боверин, Фитоверм и т.д.).
Уборка корневого сельдерея
Уборка корневого сельдерея — это последний этап в агрономическом цикле. Всегда успешнее всего его собирать в сухую погоду: аккуратно подкопайте корнеплоды, очистите их от земли, дайте немного подсохнуть, а затем обрежьте листья и корни.
В процессе обрезки важно не повредить сам корнеплод, иначе он быстро начнет гнить и будет плохо храниться.
Убранный урожай помещают в погреб, раскладывая его в ящики на влажном песке или опилках. Если в помещении соблюдаются стабильные условия температуры и влажности, корневой сельдерей сможет храниться более полугода. Тем не менее, стоит помнить, что даже небольшие повреждения на корнеплодах могут существенно снизить срок хранения, поэтому рекомендуется каждые 3-4 недели проверять запасы и убирать испорченные экземпляры.
Как видно, выращивание корневого сельдерея и забота о нем в открытом грунте не представляют особой сложности. Вы можете начать с небольшой грядки, и вы убедитесь, что эта культура окажется для вас весьма привлекательной.
Хотите расширить свои сельскохозяйственные горизонты? Ознакомьтесь с другими культурами из списка самых полезных луковиц, клубней и корнеплодов!
11 самых полезных луковиц, клубней и корнеплодов, которые стоит посадить в этом сезоне!
Желаете, чтобы ваш огород приносил не только урожай, но и здоровье? Выращивайте не только традиционные культуры, но и те, которые врачи рекомендуют!
