Однако есть одно значительное и неоспоримое преимущество ярового чеснока — его долговечность. Благодаря нескольким тонким слоям, напоминающим по своей текстуре пергаментную бумагу, которые обвивают каждый зубчик, чеснок способен сохраняться до следующего урожая, даже в условиях обычной комнаты.
Как и когда правильно сажать чеснок? Выбор сорта, подготовка земли, инструкция по посадке
Чеснок — это многолетнее травянистое растение, относящееся к роду Лук в подсемействе Луковые (Allioideae) семейства Амариллисовые (Amaryllidaceae); это полезный овощ, который может добавить пикантности множеству блюд. Выращивание чеснока началось около пяти тысяч лет назад, и его родиной считается Средняя Азия. Поскольку чеснок не требует сложного ухода, его предпочитают современные садоводы: с минимальными затратами труда можно получить хороший урожай. Чеснок можно сажать как осенью (озимый), так и весной (яровой). В этой статье на Лента.ру мы расскажем, как выбрать подходящий сорт ярового чеснока и подготовить почву для его успешного выращивания.
- Когда сажать чеснок: сроки
- Сорта чеснока
- Подготовка почвы
- Подготовка чеснока к посадке
- Как сажать чеснок: пошаговая инструкция
- Уход за чесноком
- Сроки созревания
- Хранение урожая
- Польза чеснока
- Интересные факты
Когда сажать чеснок: сроки
Во время беседы с Лента.ру, садовод Алена Арефьева подчеркнула, что правильный выбор времени для посадки чеснока — это залог его хорошей урожайности.
Яровой чеснок лучше сажать весной, когда температура почвы прогреется хотя бы до 7-9 градусов по Цельсию. Не стоит спешить с посадкой, чтобы молодые всходы не пострадали от сильных заморозков.
Как и многие овощные культуры, чеснок подвержен влиянию лунного календаря.
Благоприятные дни для посадки чеснока весной 2024 года:
- 1, 2, 3, 6, 7, 25, 26, 27, 28, 29, 30, 31 марта;
- 1, 2, 3, 6, 7, 25, 29, 30 апреля;
- 3, 4, 7, 26, 27, 30, 31 мая.
Неблагоприятные дни для посадки чеснока весной 2024 года:
- 7, 8, 10, 25 марта;
- 4, 5, 8, 24 апреля;
- 1, 2, 5, 6, 8, 23, 28, 29 мая.
Яровой чеснок высаживается в самое начало весеннего сезона. Главное отличие этого типа чеснока от озимого заключается в том, что яровой чеснок не образует цветочную стрелку и размножается исключительно зубчиками, размеры которых значительно меньше по сравнению с озимым чесноком.
Однако весеннее время для посадки обладает очевидными преимуществами, самым значительным из которых является срок хранения. Яровой чеснок сохраняет свои качества до следующего урожая, тогда как луковицы озимого чеснока начинают портиться уже после Нового года.
Озимый чеснок не следует сажать слишком рано. Оптимальный период для его посадки в средней полосе России — это середина октября, за 30-40 дней до наступления морозов. К ноябрю озимый чеснок должен успеть укорениться, — предостерегает Алена Арефьева.
Краткое описание выращивания
- Посадка. Чесночные зубчики высаживают в открытую землю в начале весны, когда температура почвы достигает 5–7 градусов.
- Освещенность. Чеснок нуждается в большом количестве яркого солнечного света для полноценного роста.
- Грунт. Идеальная почва для чеснока — это культурная суглинистая или супесчаная земля с нейтральной реакцией.
- Полив. В период активного роста надземной части растения необходимо частое и обильное поливание. С середины до конца вегетационного периода количество полива следует сократить до умеренного, особенно если идет регулярный дождь; в таком случае можно вовсе не поливать грядки.
- Удобрение. Первую подкормку рекомендуется делать в начале роста листвы, а вторую — через две недели. Для этих целей можно использовать азотосодержащие удобрения, например, раствор птичьего помета (в соотношении 1:12) или коровяка (в соотношении 1:10), а также настой трав. В период формирования зубков, что происходит в конце июня или в начале июля, растения удобряют древесной золой. Подкормка большим количеством минеральных удобрений не рекомендуется. К середине августа все подкормки прекращают.
- Размножение. Яровой чеснок размножается вегетативно, то есть зубками.
- Вредные насекомые. Чеснок может подвергаться атакам различных вредителей, таких как луковые мухи, трипсы, моли, скрытнохоботники, журчалки, стеблевые нематоды, корневые клещи и чесночные клещи.
- Заболевания. Чеснок может страдать от различных заболеваний, например, черной плесени, фузариоза (гниль донца), пероноспороза (ложная мучнистая роса) и белой гнили.
Особенности ярового чеснока
Чеснок образует слегка приплюснутую округлую луковицу со сложным строением: в пазухах чешуй формируется от 2 до 50 деток, которые покрыты жесткой кожистой чешуей. Эти детки также называют дольками или зубками. Продолговатые зубки имеют треугольную форму в сечении, они утолщаются к центру и обладают выпуклой наружной поверхностью. Цвет кроющих чешуек может варьироваться: они могут быть бледно-желтыми, белыми, темно-фиолетовыми или фиолетово-розовыми. Узкие желобчатые листовые пластины имеют ланцетовидную вытянутую форму, с изнаночной стороны они имеют килеобразное строение. Листья сужаются к верхушке и могут быть как прямостоячими, так и поникающими; их ширина достигает 10 мм, длина варьируется от 0,3 до 1 метра. Ложный стебель этого растения образуется за счет того, что из пазухи предыдущей листовой пластины вырастает следующий лист. Высота цветочной стрелки может достигать от 0,6 до 1,5 м, на верхушке она закручивается в спираль и завершается соцветием зонтиковидной формы, причем до начала цветения его покрывает пленка. Шаровидное соцветие состоит из стерильных цветков, которые могут быть белого или бледно-сиреневого цвета, плотного покрывала и луковиц-бульбочек. Плод — это коробочка, в которой созревают воздушные луковички-бульбочки. Из-за этого чеснок невозможно размножить семенным способом, поскольку у него вообще не образуются семена. Исключениями являются декоративные виды и многолетний чеснок, который широко культивируется в Средней Азии и не формирует луковицу, но тем не менее дает семена.
Идеальное место для выращивания ярового чеснока
Выбор места для посадки ярового чеснока — это серьезный шаг, к которому следует подойти тщательно. Грядка должна быть хорошо освещена солнечными лучами. Также почва, в которую вы планируете сажать чеснок, должна быть не только плодородной и богатой гумусом, но и обеспечивать хороший дренаж и быть умеренно влажной.
- Чеснок предпочитает солнечные места, поэтому наилучшим образом он растет в тех местах, где на него падает солнечный свет в течение большей части дня.
- Обогащение почвы: перед посадкой чеснока землю следует основательно подготовить, добавив в нее, например, компост или хорошо разложившийся навоз. Это обеспечит растениям доступ к необходимым питательным веществам, что существенно скажется на их росте и развитии.
- Обеспечьте хорошую структуру почвы: чтобы почва была проницаемой, ее следует разрыхлить, избегая чрезмерной уплотненности (например, добавив песок). Хорошая структура почвы критически важна для полноценного развития корневой системы чеснока.
- При посадке чеснока следует избегать участков, где в предыдущие годы выращивались другие луковичные овощи, корнеплоды или картофель. Севооборот является ключевым фактором для предотвращения накопления вредителей и заболеваний.
Когда сажать яровой чеснок весной
Яровой чеснок нужно сажать в строго определенные сроки — ранней весной, как только позволит погода, чаще всего это происходит в апреле-начале мая (температура почвы должна прогреться до 5-10°С).
Важно бы не затягивать с работами в огороде, иначе яровой чеснок, посаженный позже середины мая, может плохо укорениться. Это приведет к ослабленному развитию листьев и отсутствию образованных головок чеснока.
Уход за посадками
Яровой чеснок — это культура, не требующая сложного ухода, но заботиться о нем все же придется. Какие действия необходимо предпринять?
- Регулярный полив: чеснок необходимо поливать примерно раз в неделю. За три недели до сбора урожая (обычно это происходит во второй половине августа) полив следует прекратить.
- Прополка и рыхление почвы.
- Удобрение: для этого подойдут универсальные удобрения для овощных культур. Первую подкормку азотными удобрениями проводят весной, как только появятся первые зеленые листья. В середине лета производят внесение фосфорно-калийных удобрений для получения качественного урожая.
Вот и все агротехнические мероприятия! В конце августа — начале сентября чеснок убирают с грядок и используют для приготовления солений, маринадов, первых и вторых блюд, или же закладывают на хранение на зиму.
Решили посадить яровой чеснок на своем участке? Приобретайте посевной материал и сопутствующие товары в магазине Садовый центр. Ознакомиться с ассортиментом и ценами можно, перейдя по ссылке.
Как осуществлять полив
Не забывайте, что поливать чеснок необходимо правильно в течение всего вегетационного периода. В первой половине вегетации у растения наблюдается активный рост надземной части, и в это время ему требуется частый и обильный полив. Если листья начинают желтеть или засыхать, это может свидетельствовать о недостаточном поливе. С середины и до конца вегетационного периода полив следует снизить до умеренного, так как переувлажнение почвы может вызвать гниение луковиц или их поражение различными заболеваниями. Если в это время идут регулярные дожди, можно вовсе отказаться от полива. После дождя или полива необходимо взрыхлить верхний слой почвы на следующий день.
Как только на грядке появятся первые ростки, чесноку понадобится подкормка азотосодержащими удобрениями. Это может быть настой трав, перегной или раствор птичьего помета (в соотношении 12:1) или коровяка (в соотношении 10:1), также можно использовать минеральные удобрения. Использовать свежий навоз для подкормки чеснока не рекомендуется. Повторную подкормку проводят спустя две недели после первой, применяя жидкий питательный раствор.
Формирование зубков происходит в конце июня или начале июля, и в этот период растения нуждаются в фосфоре и калии, поэтому для подкормки лучше всего использовать зольный настой. Все подкормки чеснока обязательно сопровождаются поливом. Внесение удобрений завершается в середине августа. Избегайте избыточного количества минеральных удобрений, так как это может привести к накоплению опасных для здоровья веществ в луковицах.
Возможные проблемы
Чеснок достаточно устойчив к вредителям и заболеваниям, однако проблемы все же могут возникнуть. Вредители, которым может подвергаться чеснок, включают луковых мух, трипсов, моли, скрытнохоботников, журчалок, стеблевых нематод и корневых клещей. Также они могут быть подвержены заболеваниям, таким как черная плесень, фузариоз (гниль донца), пероноспороз (ложная мучнистая роса) и белая гниль. За состоянием растений необходимо следить сразу после появления первых росточков.
В целях профилактики появления вредных насекомых чесноку рекомендуется проводить подкормки с сульфатом аммония. В середине июня следует провести повторную подкормку. Все растения, поврежденные вредителями или заболевшие, необходимо аккуратно выкопать и осмотреть их корневую систему. Не допускайте загущения посадок и при необходимости прореживайте их.
Понять, что куст поражен грибковой болезнью, можно по таким признакам: образование на листьях желтых пятен, появление налета на донце луковицы или между чешуйками, пожелтение листьев и их последующее увядание, а также отмирание корней. Если гниение связано с бактериальным заболеванием, на луковицах могут появиться коричневые язвы, цвет чешуек меняется, и появляется запах гниения. Для лечения пораженных кустов применяют такие препараты, как Гамаир-ТМ или Алирин-Б.
Для борьбы с вредителями, такими как клещи и трипсы, следует опрыскивать грядку раствором биопрепарата Битоксибациллин или Лепидоцид. Если на чесноке поселится стеблевая нематода, избавиться от нее будет крайне сложно. Она представляет собой мелкого червячка, питающегося растительным соком, из-за чего у пораженных растений засыхают корни и появляются трещины на луковицах. В качестве профилактики появления нематод рекомендовано высаживать цикорий или календулу в междурядьях чеснока.
Чтобы снизить вероятность поражения чеснока болезнями и вредителями, необходимо строго придерживаться агротехнических норм и не забывать о профилактических мерах. Также важным является соблюдение предпосевной подготовки как для посадочного материала, так и для грунта на участке.
Уборку ярового чеснока следует проводить с середины до конца августа, когда 2/3 его листьев пожелтеют и начнут ложиться. Затягивать с уборкой не стоит, так как это может привести к трещинам на чешуе луковиц, распаду зубчиков и появлению новых корней на дне луковицы.
За две недели до сбора урожая необходимо полностью прекратить полив чеснока. Осторожно отогните землю от луковиц, чтобы они быстрее просохли и созрели. Уборку производят в погожий день, для этого используют вилы для выкапывания кустиков. Удалите остатки земли с луковиц и разложите их для сушки. Для сушки чеснок можно оставить прямо на грядке на 5 дней. Если начнется дождь, луковицы следует перенести в сухое и хорошо проветриваемое место или под навес. Сушку проводят вместе с листвой и корнями. После качественной сушки укорачивают корни до 3 мм, удаляют листву, оставляя приблизительно 10 сантиметров, и затем сортируют луковички по размеру. После этого их можно убирать для хранения. Для хранения выбирается сухое и вентилируемое помещение, при этом температура может быть в пределах от 16 до 20 градусов или от 2 до 4 градусов по Цельсию. Чеснок связывают в пучки или плетут косы, его также можно хранить в капроновых чулках или сетчатых мешках, подвешивая их. Кроме того, урожай можно хранить в ящиках из дерева или плетеных корзинках. Если чеснок помещается в стеклянные или пластиковые емкости, его стоит пересыпать крупнозернистой солью, которая прекрасно впитывает излишки влаги.
