Как сажать базилик в открытый грунт. Как и когда сажать базилик в открытый грунт: полезные советы с видео

Базилик — одна из самых востребованных пряных культур, ценимых за свой аромат и уникальный вкус. Однако это растение также отличается высокой прихотливостью. Для получения обильного урожая необходим тщательный подход к соблюдению сроков посадки и ухода за растением. В данной статье мы рассмотрим, когда и как сажать базилик в 2025 году, включая советы по семенам и посадке в открытый грунт.

Как и когда высаживать базилик в открытый грунт: полезные советы с видео

Базилик — это полезное растение, обладающее приятным ароматом и уникальным вкусом. Содержит важные фитонциды, витамины и эфирные масла, которые благоприятно влияют на здоровье. Вырастить базилик в своем огороде не составит особых трудностей, если следовать рекомендациям, приведенным ниже.

Сроки посадки

Базилик происходит из теплых регионов и не переносит холод, что является ключевым аспектом его успешного роста и развития. Оптимальная температура для базилика составляет не ниже +20 градусов Цельсия. Поэтому в большинстве регионов России семена рекомендуется сажать в мае-июне. В северных областях и районах с холодным климатом лучше избегать прямого посева в открытый грунт: лучше использовать рассадный метод, чтобы избежать риска не успеть собрать урожай до холодов.

Держите семена в теплом месте в течение 2 недель, желательно рядом с отопительными приборами;
Перед посевом проведите дезинфекцию семян в растворе марганцовки на протяжении 2 часов;
После этого замочите семена в растворе стимулятора роста, например, в Цирконе, для повышения всхожести.

Грунт для базилика должен иметь рыхлую, легкую и питательную текстуру, обеспечивать хороший дренаж и иметь нейтральный уровень кислотности. При подготовке грядки рекомендуется тщательно перекопать почву, добавив перегной и торф в количестве примерно по 1 кг каждого компонента.

Важно, чтобы участок не имел глинистых свойств, иначе базилик может попросту погибнуть.

Выбирая подходящее место в огороде, старайтесь находить участок на возвышенности, так как базилик не переносит избыточное увлажнение. Убедитесь, что после полива не остается застоя воды. Если ваш участок находится в низине, следует предусмотреть хорошую дренажную систему или вырыть канавки вокруг сада для отвода лишней воды.

Польза базилика

Содержит витамины (А, С, В2, РР) и каротин;
Обладает антибактериальными свойствами;
Составляющие базилика придают ему тонизирующие и спазмолитические свойства;
Чай с добавлением базилика успокаивающе воздействует на нервную систему.

Для посева в открытом грунте изначально требуется вырастить рассаду: семена сажаются в конце марта.
При посеве в открытый грунт оставляйте расстояние в 10 см между семенами.
Грядки должны хорошо освещаться солнцем и быть защищенными от ветра.
Базилик предпочитает дренированный грунт с нейтральным уровнем кислотности.
Избегайте пересыхания почвы, так как это негативно сказывается на растении.

Соцветия базилика, как правило, не употребляются в пищу и их следует периодически удалять. Удаление соцветий стимулирует появление новых побегов, а пряные листья будут расти в течение всего лета.

Описание культуры

Базилик отличается ветвящиейся корневой системой, которая расположена близко к поверхности почвы. Стебель растения имеет 4 грани и может вырастать до 0,5 метра. Листья продолговатой формы с редкими зубчиками и покрыты ворсинками. Цветки образуются в пазухах мутовки и могут быть белыми, розоватыми или фиолетовыми.

Плодами базилика являются семенные орешки, звенящие при созревании. Семена обладают впечатляющей долговечностью и могут сохранять всхожесть до 5 лет. В Средней Азии и на Кавказе особенно востребованы фиолетовые сорта базилика из-за их интенсивного аромата, в то время как в Европе предпочитают зелёные виды.

Как подготовить семена к посеву

Семена базилика не требуют предварительной обработки и могут высеваться сухими на глубину 0.5 см (2).

При высеивании семян на рассаду в ящики бороздки располагаются на расстоянии 5–7 см друг от друга, а между растениями рекомендуется оставлять примерно 2 см.

Если семена высаживаются сразу в открытый грунт, можно применять различные схемы, но наиболее распространенные следующие:

между рядами — 40 см, в ряду — 25 см;
между рядами — 30 см, в ряду — 30 см.

Самые сладкие сорта томатов. Какой сорт помидор самый сладкий и вкусный.

При высадке рассады базилика соблюдайте такие же расстояния. Хотя может показаться, что для данного растения слишком много свободного пространства, такая схема необходима. «Базилик — довольно мощное растение, некоторые его сорта вырастают до 40 см, и он любит яркий свет. При густой посадке кусты будут затенять друг друга, что негативно скажется на урожае», — отмечает агроном Светлана Михайлова.

Советы по уходу за рассадой базилика

Температура и освещение. Всходы базилика обычно появляются через 10–12 дней, если ящики находились в тепле при температуре 20–25°C (3). В более прохладных условиях семена могут прорасти позже.

«Однако как только семена проклюнутся, рассаду нужно перенести в более прохладное (16–18°C) и очень светлое место (идеально подойдет южное окно)», — советует Светлана Михайлова. Это обеспечит крепкий и здоровый рост, благодаря чему растения не будут вытягиваться.

Полив. Рассаду базилика следует поливать теплом, но не слишком часто; земля должна успевать немного подсыхать. Излишняя влажность может вызвать грибковые болезни, такие как черная ножка, поэтому после полива важно сливать излишки воды из поддонов.

Подкормки. Несмотря на множество советов по подкормкам рассады базилика, желательно не удобрять ее, так как в грунте, как правило, достаточно питательных веществ. Избыток азотных удобрений, включая органические, может привести к накоплению нитратов, что является распространенной проблемой для пряных культур.

Формирование. Когда у рассады образуется 6–9 настоящих листьев, прищипните верхушку, чтобы кусты стали более ветвистыми и дали хороший урожай.

Закаливание. За 2 недели до пересадки на грядку рассаду необходимо закалить. Для этого начните выносить растения на свежий воздух (во двор, на балкон или лоджию) на пару часов, постепенно увеличивая время пребывания на улице. Через несколько дней растения можно оставлять на улице на весь день, а если температура ночью превышает 5°C, можно оставлять их и на ночь.

Высадка в открытый грунт. Рассаду необходимо высаживать на том же уровне, на котором она росла в ящике, заглублять корни не рекомендуется. Это лучше делать в пасмурную погоду или вечером, чтобы растения успели адаптироваться к новым условиям. При посадке в утреннее или дневное время существует риск повреждения молодёжи от солнечных ожогов.

Как подготовить семена базилика к посеву?

Перед посевом рекомендуется замочить семена в стимуляторе роста для повышения их всхожести;
Семена следует высевать в плодородный и рыхлый грунт, при этом он не должен быть кислым;
Для посева подойдут ёмкости объёмом около 0,5 литра, но можно также использовать и более мелкие контейнеры;
На дне ёмкости для проращивания обязательно должны быть дренажные отверстия для избавления от лишней влаги, а на дно рекомендуется высыпать песок или мелкий керамзит;
После посева грунт увлажняют с помощью пульверизатора до появления всходов.

Выращивание базилика из черенка является одним из простейших и бюджетных способов получения ароматных листьев. Базилик можно найти в большинстве супермаркетов как в свежем виде, так и в контейнерах.

Для посадки используйте черенок длиной около 15 см, срезанный с верхушки взрослого растения. Срез должен быть выполнен чистым и острым ножом на полсантиметра ниже листьев и под углом для улучшения впитываемости воды.

Все листья, находящиеся близко к срезу, следует удалить, чтобы они не начали гнить в воде. Затем черенок помещается либо в стакан воды, либо в стакан с перлитом, который следует залить раствором корнеобразователя.

Как корнеобразователь можно использовать обычный мед. Для этого полчайной ложки меда разводят в стакане воды. Воду, где находится черенок, следует менять каждые 2–3 дня. Корни должны появиться примерно через неделю, и когда они достигают длины 2-3 см, можно пересаживать растение в грунт.

Пересадка базилика в горшок из открытого грунта

Для продления жизни растения и обеспечения себя свежим базиликом после завершения сезона можно пересадить куст из грядки в горшок и продолжить выращивание на подоконнике.

Высадка рассады капусты в открытый грунт. Как сажать капусту в открытый грунт.

Что нужно для пересадки куста базилика в горшок:

горшок для пересадки,
камни для дренажа,
лейка с водой,
перчатки,
грунт,
лопатка,
здоровый куст базилика.

Перед пересадкой куст необходимо полить, чтобы земля около корней хорошо пропиталась. На дно горшка выложите керамзит, гравий, щебень или крупный песок для дренажа, что позволит корням получать необходимое питание и предотвратит их загнивание.

Для горшка лучше использовать ту же землю, в которой базилик рос все это время. Необходимо удобрить ее универсальными минералами или использовать кокосовый субстрат. Также стоит отобранный грунт очистить от мусора, корней и остатков растений.

Заполните горшок землей, сделайте в центре небольшое углубление и утрамбуйте грунт. Углубление следует залить водой и подождать, чтобы она впиталась. Для этого лучше использовать отстоянную воду.

Теперь можно переходить к самой пересадке. Аккуратно подкопайте базилик вместе с комом земли вокруг корней и перенесите в горшок, стараясь не повредить корни.

При пересадке убедитесь, что корни базилика не загнуты. После того как куст окажется в горшке, утрамбуйте землю вокруг и удалите все поврежденные части растения, затем полейте его и продолжайте выращивание базилика на подоконнике.

Полезные советы по выращиванию базилика в открытом грунте

Базилик — это ароматная пряность, листья которой используют в свежем, сушеном или замороженном виде для приготовления еды, консервации и копчения. Растение можно размножать как семенами, так и черенкованием. Рассмотрим основные правила посева и ухода за культурой на открытой грядке.

Когда сажать базилик в грунт?

Базилик (родина — Индия) относится к теплолюбивым и светолюбивым растениям. Сеянцы могут пострадать даже от легких заморозков и небольших понижения температуры. В связи с этим авторы книги «Огород для себя и не только. Все об овощах и зелени» Александр и Октябрина Ганичкины советуют начинать посев семян в открытый грунт только после установления стабильного тепла.

Посев следует проводить, когда температура воздуха поднимется до +18–20 °С. Подходящий период в различных регионах нужно выбирать с учетом климатических условий:

в южных районах сеять можно в мае;
в средней полосе к посеву приступают в начале июня.

Если в регионе лета слишком короткое, высевать семена базилика в грунт нецелесообразно: растение не успеет дать полный урожай. Лучшим решением будет посев в горшки и размещение их на подоконнике.

Какие сорта базилика выбрать

В природе известно около 150 различных сортов базилика. При выборе сорта для посадки в огородском пространстве важно учитывать следующие характеристики:

цвет листьев (может быть зеленым или фиолетовым);
аромат и вкус зелени (гвоздичный, гвоздично-перечный, перечный, лимонный, карамельный, маринадный, анисовый, мятно-перечный, ментоловый, ванильный);
высота кустов (низкие, среднерослые, высокорослые).

Для выращивания на грядках садоводы чаще всего выбирают такие виды и сорта:

Душистый (камфорный) базилик. Эти кусты могут достигать высоты до 50 см, с ярко-зелеными листьями, имеющими терпкий гвоздичный вкус. Наиболее распространенные сорта: magical michaeл, mammoth, genovese gigante.
Коричный (мексиканский) базилик. Высота кустов составляет около 0,5 м. Зеленые листья с фиолетовым оттенком издают вкус корицы.
Фиолетовый базилик. Листья этого растения имеют характерный фиолетовый цвет и отличаются мягким, слегка сладковатым вкусом. Наиболее популярные сорта: osmin purple, red rubin, purpurascens.
Лимонный базилик. Кусты этого сорта наращивают много зелени и обладают лимонным ароматом с соответствующим привкусом.

Общие советы по выращиванию базилика в грядке

Для получения хорошего урожая ароматной зелени на огороде придерживайтесь следующих правил:

Рекомендуется выбирать солнечное, возвышенное место для посадки базилика или обустраивать высокие грядки. Грунт должен быть легким, плодородным с нейтральным уровнем кислотности. Если участок находится в низине, по рекомендации Елены Вечериной, автора «Большой энциклопедии дачника», стоит сделать качественную дренажную систему или обкопать участок по периметру канавкой.
Добавьте по 2 кг торфа и перегноя на 1 м², перепахайте участок до глубины штыка лопаты сразу после оттаивания почвы.
Высаживайте базилик на одном месте не чаще одного раза в 5 лет. Лучше всего выбрать предшественниками различные пасленовые и бобовые культуры, сидераты, огурцы, лук и зелень.
При высеве семян не рекомендуется замачивать их — это может привести к слипанию семян в единый комок.
Во время прорастания накрывайте побеги пленкой на ночь, пока они не окрепнут (обычно не менее 2 недель).
Обеспечивайте базилик поливом не менее 10 раз за вегетационный период, чтобы кусты наращивали сочную зелень.
Прищипывайте два верхних листа после появления 4–6 листьев на кусте, чтобы стимулировать боковые побеги.
Чередуйте обрезку верхушек с цветками, оставляя снизу около 4 листьев, как рекомендует Анна Зорина, автор книги «Пряности. Выращивание, заготовка, применение». Избегая обрыва нижних листьев, Вы предотвратите резкий рост растений в высоту.

Когда сажать баклажаны на рассаду и как правильно это делать. Как вырастить рассаду баклажан.

Как сажать базилик в грунт и ухаживать за ним после посадки

После наступления тепла семена базилика можно смело высаживать в грядку. При правильном выборе места и соблюдении агрономических норм можно ожидать образования пышных кустиков летом.

Пошаговая инструкция по посадке

Как проводить посадку семян базилика? Для этого используйте сухие семена, соблюдая последовательность:

Разрыхлите верхний слой грядки с помощью граблей, измельчая комки земли;
Сделайте неглубокие бороздки (до 1 см) с расстоянием в 10–15 см;
Смешайте семена с песком для удобства высевания;
Полейте бороздки водой или раствором стимулятора роста;
Поместите семена по центру бороздки, оставляя расстояние в 5–8 см между семенами;
Засыпьте бороздки рыхлой землей или торфом. Укройте пленкой и оставьте до появления всходов.

При температуре и влаге семена базилика прорастают в течение 7–10 дней. Сколько времени нужно для роста базилика? При посадке в июне вы можете ожидать первого урожая во второй половине августа. Молодые кустики следует пересадить осенью в горшки, чтобы наслаждаться свежей зеленью зимой.

Уход за базиликом в открытом грунте

Для успешного роста ароматной пряности важно правильно организовать полив, рыхление и подкормку, а также защиту от болезней и вредителей. Поскольку базилик сажается ради сочной зелени, необходимо своевременно прищипывать верхушки кустиков, чтобы предотвратить их цветение. Для сбора семян оставьте несколько кустиков с цветами.

Правила полива базилика следующие: молодые растения требуют регулярного полива в условиях сухой погоды. Поливайте из лейки так, чтобы не оголить корни. Полив следует проводить 2-3 раза в неделю, как только верхний слой земли подсохнет на 1-2 см. Подросшие кусты поливайте обильно, но в меру. Важно использовать тёплую отстоянную воду.

После каждого полива или дождя рекомендуем рыхлить почву вокруг кустов, чтобы обеспечить доступ кислорода к корням. Мы также советуем регулярно удалять сорняки, которые могут затенять и отбирать питательные вещества у сеянцев.

Рекомендуется подкармливать высаженный базилик органическими и минеральными удобрениями для обеспечения полноценного роста и защиты от болезней. Подкармливайте растения один раз в месяц, используя нитрофоску для увеличения зеленой массы (2 ст. ложки на 12 л. воды) и комплексные удобрения с содержанием азота, калия и фосфора в соотношении 2:3:5. Первую подкормку лучше осуществить через 12 дней после посадки.

Базилик из-за своего специфического аромата отпугивает вредителей. Тем не менее на тяжелых и кислых грунтах растение зачастую развивается медленно и может поддаваться фузариозу, серой гнили или черной ножке. На листьях могут обитать тля и клопы, поэтому для борьбы с грибковыми заболеваниями применяют: