Разместите целые и недеформированные клубни в один слой в помещении с комнатной температурой и рассеянным светом. Каждые 3-4 дня переворачивайте картофелины для равномерного воздействия света и предотвращения местного потемнения. Через 10-15 дней, когда клубни приобретут насыщенно-зеленый цвет, эту процедуру можно завершить.
Как прорастить картофель? Технологии подготовки клубней к весенней посадке
Для успешной посадки картофеля на вашем участке невероятно важно подготовить посевной материал: отобрать качественные клубни, предварительно прорастить их и обработать против болезней и вредителей, прежде чем помещать в землю. Существует несколько методов подготовки картофеля, и в этой статье мы подробно рассмотрим каждый из них, чтобы вы могли выбрать наиболее подходящий для себя вариант.
Допустим, вы приобрели семенной картофель или выбрали клубни, заранее собранные в вашем хозяйстве. Семенной картофель — это клубни, которые абсолютно здоровы и имеют правильную форму, вес которых варьируется от 60 до 100 грамм, что примерно соответствует диаметру в 4 см. Клубни, весом менее 30 граммов, скорее всего, дадут слабые всходы и приведут к несоответствующему урожаю, поскольку такие мелкие клубни не могут обеспечить себя достаточным питанием. С другой стороны, слишком крупные картофелины будут прорастать значительно медленнее. Важно отметить, что для каждой сотки земли потребуется примерно 40 кг семенного материала.
Зачем проращивать картофель?
Проращивание картофеля прежде всего необходимо для получения более раннего урожая. Поэтому если вы планируете садить сорта, которые созревают в средние или поздние сроки, этот этап можно пропустить. Тем не менее, стоит иметь в виду, что при отсутствии предварительной подготовки семенной картофель может долго находиться в земле, пока грунт не прогреется до нужной температуры, а некоторые клубни могут вообще не прорасти. Пророщенные клубни, напротив, гарантируют 100% всхожесть, так как на этапе проращивания у вас будет возможность выявить больные или слабые клубни и подготовить корневую систему. Таким образом, развитие и рост картофеля будут происходить быстрее, а растения станут более устойчивыми к заболеванию фитофторозом и атакам вредителей.
Как прорастить клубни
Для получения раннего урожая, после обеззараживания семенные клубни следует прорастить. Для этой цели можно разместить посадочный картофель в теплом, светлом помещении, расстелив его на полу или уложив в неглубокие ящики на 3-4-сантиметровый слой субстрата, например, из торфа, опилок или перегноя, в 1-2 слоя.
Также следует отметить, что прорастить семенной картофель можно прямо в квартире, например, на балконе или в лоджии. Для этого вам понадобятся прочные полиэтиленовые пакеты, в которых необходимо сделать несколько небольших отверстий для вентиляции. В каждый пакет кладут по 10-15 клубней семенного картофеля. После этого пакет завязывают и подвешивают на солнечной стороне балкона или лоджии. При этом каждые 3-5 дней следует переворачивать пакеты, чтобы солнечные лучи равномерно воздействовали на картофелины.
Больше тепла и света
Температура в помещении, где происходит проращивание, не должна опускаться ниже +7…10 градусов Цельсия. Но при температуре +18…20 градусов проращивание пройдет значительно быстрее и активнее.
Ключевым условием для успешного проращивания картофеля является наличие света. Если света будет недостаточно, на клубнях будут образовываться длинные тонкие, нитеобразные проростки, которые при посадке легко обламываются. В то же время на свету при прочих равных условиях формируются короткие, сильные зеленые ростки, которые надежно удерживаются на клубнях. Более того, при достаточном освещении увеличивается плотность узлов, на которых, после посадки, формируются столоны. Именно на этих столонах в почве будут образовываться новые клубни.
Если освещение будет неравномерным, то придется аккуратно переворачивать клубни 1-2 раза в неделю. Как только ростки достигнут высоты 1-2 см и станут зелеными, клубни следует присыпать субстратом на 1-2 см. Не забывайте регулярно увлажнять и сам субстрат, чтобы поддерживать необходимую влажность.
При благоприятных условиях через 2-3 недели на клубнях могут появиться ростки длиной 2-3 см. Эти ростки также требуют увлажнения, однако следует делать это с осторожностью, чтобы не навредить развивающимся росткам.
Подготовленный и пророщенный картофель будет готов к посадке, как только температура почвы на глубине 10-12 см прогреется до +8…10 градусов.
Обычные методы
К обычным методам относятся подходы, которые занимают 3-5 недель и достаточно просты в исполнении, что делает их популярными среди огородников.
Первый способ: сухой
При этом способе клубни помещаются в сухом и теплом помещении на свету. Проращивание картофеля таким методом занимает около 20-40 суток.
Готовность клубней определяется их внешним видом: они зеленеют и начинают распускаться почки, образуя крепкие ростки. После чего этот картофель высаживают в грунт, аккуратно опуская в лунку и внимая возможному повреждению ростков.
Способ второй: влажный
Этот метод заключается в укладке клубней в ящики, которые присыпают влажными опилками, перегноем или торфом, после чего оставляют в темном и комфортном теплом месте (при температуре 12-15 градусов).
Периодически ящики нужно поливать, чтобы на клубнях формировались не только ростки, но и крепкая корневая система. Проращивание данного картофеля в опилках может продолжаться до 1 месяца.
Третий способ: сухой+влажный
Этот метод направлен на формирование сильной корневой системы у картофеля.
Итак, действовать нужно по следующему принципу: семенной картофель сначала оставляют на свету, а затем помещают в ящики с влажным субстратом, таким как торф или опилки, и оставляют в темноте еще на 10 дней.
Ускоренное проращивание
Огородникам не всегда удается заранее достать картофель из подвала и выдержать необходимые сроки в 3-4 недели перед образованием ростков. Причины этому могут быть разные, например, ранняя весна или задержка с покупкой семенного материала. В таких случаях необходимо прибегнуть к методам ускоренного прорастания картофеля.
Первый способ: провяливание
Для этого семенные клубни располагают в теплом помещении, раскладывая в один слой и оставляя в темноте на 5-8 дней. За этот период в глазках на клубнях начинают образовываться первые зачатки ростков.
Суть провяливания заключается в накоплении питательных веществ, что значительно ускоряет прорастание и содействует более быстрому развитию новых картофелин.
Способ второй: прогревание
Этот быстрый метод проращивания картофеля подойдёт в случае, если не удалось использовать другие способы.
Чтобы ускорить появление ростков, клубни следует поместить в теплое помещение на 3-4 дня, поддерживая температуру от 35 до 40 градусов Цельсия. Тепло активизирует процессы роста, и почки начинают просыпаться значительно быстрее.
Способ 3. Проращивание картофеля
Перед посадкой картофель желательно подвергнуть проращиванию. Эта процедура активизирует почки и снижает риск воздействия фитофторы. Существуют различные методы проращивания, выбирайте тот, который вам будет проще всего реализовать.
Сухое проращивание
Разложите картофелины в 1-2 слоя на поддонах, в ящиках или просто на полу. Выбирайте для этого светлое и теплое помещение (при температуре 18-20°C). Через 10 дней понизьте температуру до 10-14°C. Не забудьте переворачивать клубни, чтобы они освещались равномерно. Примерно через 20-30 дней клубни покрываются проростками до 2 см длиной.
Для экономии пространства можно не раскладывать картофелины на плоскости, а поместить по 15-20 штук в сетки или прозрачные полиэтиленовые пакеты и развесить в хорошо освещенном месте. Если вы решите использовать пакеты, предварительно сделайте в них отверстия для вентиляции.
Проращивание во влажной среде
Выберите клубни и поместите их в емкость с влажным субстратом: торфом, опилками, перегноем или сфагновым мхом. Картофель пребывает в темном помещении при температуре от 12 до 15°C. В течение двух недель необходимо постоянно поддерживать влажность субстрата.
Такое проращивание позволяет получить клубни с множеством крепких ростков и корешков, что является преимуществом.
Комбинированное проращивание
Проращивайте картофель по сухой методике в течение 20-25 дней, а затем на 10 дней помещайте в влажный субстрат, описанный ранее.
Провяливание
Это один из самых быстрых способов проращивания. Разложите семенной картофель в один слой на полу или в ящиках. Помещение должно быть светлым, с температурой около 20°C. Через 1-1,5 недели клубни начнут сморщиваться и покроются ростками.
Прогревание
Этот метод поможет, когда время на подготовку картофеля к посадке крайне ограничено. Разложите клубни в помещении при температуре 12-15°C. Спустя 4-6 часов постепенно повышайте температуру на 2 градуса каждые два часа, следя за тем, чтобы она не превысила 22°C. Резко переносить картофель из холода в тепло не рекомендуется, так как это может ухудшить вкус будущих клубней.
Результат: всходы появятся на 1,5-2 недели раньше срока и быстрее наберут зеленую массу.
В процессе проращивания вы сможете отобрать слабые и больные клубни, а остальные обработать препаратами против болезней и вредителей, а также стимуляторами роста.
Способ 4. Обеззараживание картофеля
Многочисленные инфекции могут поразить картофель, включая грибковые и бактериальные заболевания, поэтому семенные клубни обязательно нужно обеззараживать. Это можно выполнить либо перед проращиванием (как описано в Способе 3), либо за несколько дней до посадки в грунт. Обычно дачники прибегают к использованию специальных препаратов, таких как Фитоспорин-М, Клубнещит, Синклер и другие. Популярны также средства комплексного действия, которые защищают и от заболеваний, и от вредителей, а также стимулируют рост, такие как Командор+, Престиж или Максим.
Однако можно использовать и самостоятельно приготовленные растворы. Например, эффективным вариантом становится опрыскивание клубней 1%-ным бордоским раствором. Также для обеззараживания клубней используют медный купорос (20 г) вместе с марганцовкой (1 г) на ведро воды. Предварительно нужное количество вещества следует развести в 1 литре теплой воды, а затем добавить воды до 10 литров.
При опрыскивании старайтесь тщательно смочить все клубни раствором.
Эффективную защиту обеспечит замачивание картофеля в водных растворах в течение 25-30 минут:
- борная кислота (50 г на 10 л воды);
- марганцовка (1 г на 10 л);
- сульфат цинка (10 г на 10 л).
При использовании формалина (30 г на 10 л воды) клубни оставляют в растворе не более чем на 15 минут.
Результат: кожура клубней очищена от патогенных микроорганизмов, а молодые растения получают надежный иммунитет.
Если вы собрали урожай «второго хлеба», а клубни покрыты непонятными пятнами, наростами и язвочками, это может указывать на проблему. Мы поможем определить, что же произошло с картофелем, и как предотвратить подобные заболевания в будущем.
После проращивания картофеля
За сутки до посадки в грунт крупные клубни необходимо разрезать на фрагменты, размером с небольшое яйцо. В каждой части должно остаться 2-4 пророщенных глазка. Места среза обрабатывать не нужно, оставьте их открытыми, так как они естественным образом потемнеют и уплотнятся до момента посадки. Клубни размером с небольшое яйцо или меньше сажают целиком.
Для получения крупного урожая у индетерминантных сортов картофеля (среднего или позднего созревания) ограничьтесь выращиванием двух ростков на семенной клубень или его фрагмент. Остальные ростки необходимо удалить. На клубнях детерминантного (раннего) картофеля лучше оставлять как можно больше прорастающих глазков. Обратите внимание на раздел Детерминантный и индетерминантный картофель и приведенный списочек сортов.
Детерминантный и индетерминантный картофель
Все современные сорта картофеля делятся на две основные группы: детерминантные и индетерминантные (недетерминантные, высокорослые). Такое разделение также актуально и для родственных картофелю растений, таких как томаты. Большинство ранних сортов картофеля (период от посадки до сбора урожая составляет 65-70 дней) являются детерминантными и подходят для холодных климатических условий. Большинство поздних сортов картофеля (период до 90-135 дней) являются индетерминантными. Среднеспелые сорта (период до 70-90 дней) могут принадлежать к обеим группам.
Индетерминантные сорта картофеля
Индетерминантный картофель не прекращает рост ботвы и клубней на протяжении всего сезона. Периодическое окучивание стеблей и пространства вокруг растений в течение сезона способствует формированию урожая клубней на нескольких уровнях и помогает поддерживать высокие тонкие стебли от падения на землю. Наиболее крупные и зрелые клубни образуются в самом низу, при этом новые корни с клубнями формируются выше на стебле растения. Удобно собирать индетерминантные сорта непосредственно по мере созревания до наступления морозов, не выкапывая всё растение. Такие сорта удобно выращивать современными методами в высоких контейнерах с использованием органических материалов без грунта. В данном подходе вместо традиционного окучивания в контейнеры просто добавляется новый органический материал по мере роста стеблей.
Лучшие сорта индетерминантного картофеля: Голландский (Dutch Cream), Санте (Sante), Пикассо (Picasso), Дезире (Desiree), Никола (Nicola), Король Эдвард (King Edward), Марис Пайпер (Maris Piper), Агрия (Agria), Астерикс (Asterix), Брук (Brooke), Цезарь (Caesar), Рекорд (Record), Сатурна (Saturna), Виктория (Victoria), Самородок (Russian Nugget).
Детерминантные сорта картофеля
Детерминантный картофель формирует один урожай за сезон, который располагается на одном уровне под самой поверхностью почвы. Для таких сортов картофеля необходимо щедро мульчировать пространство вокруг стебля, чтобы защитить клубни от попадания солнечных лучей. Растения детерминантных сортов картофеля обычно невысокие, с крепкими и толстостебельными побегами. Они быстро растут, рано цветут, требуют относительно небольшого внимания, но предоставляют меньший урожай по сравнению с индетерминантными сортами.
Лучшие сорта детерминантного картофеля: Ракета (Rocket), Аня (Anya), Премьер (Premiere), Кураж (Courage), Инноватор (Innovator), Мелодия (Melody), Моцарт (Mozart), Орла (Orla), фиолетовый картофель (Purple Caribe, Purple Majesty), Банан (Banana), Викинг (Viking), ВР 808 (VR808), Шарлотта (Charlotte).
