Для успешного прогрева семян необходимо найти такое место, где будет стабильно высокая температура в диапазоне от +40 до +45 °С. Это может быть уютный уголок рядом со змеевиком в ванной комнате или под специальной лампой, предназначенной для досветки рассады. Важно помнить, что семена должны прогреваться в течение 1,5–2 месяцев для получения наилучших результатов.
Как собрать семена огурцов и как хранить их до посадки
Несмотря на наличие огромного количества современных высокоурожайных гибридов, многие дачники убеждены, что сортовые огурцы превосходят гибридные по вкусу. И если вам удалось найти идеальный сорт, есть смысл собрать собственные семена, чтобы гарантированно иметь качественный посадочный материал на несколько лет вперед.
Сорта и гибриды
При выборе семян огурцев следует обращать внимание на обозначения в названии сорта. Если вы видите буквы F1, это означает, что перед вами гибрид первого поколения, который был получен в результате сложной селекционной работы.
Считается, что потомство, полученное от гибридов, не сохраняет качества родительских растений, поэтому не стоит собирать семена с плодов, выращенных из семян с пометкой F1.
Высаживая семена, полученные от гибридного плода, мы получаем второе поколение, обозначаемое как F2. Сортовые характеристики F2 непредсказуемы и могут варьироваться. Новые растения потенциально могут быть похожи на родительские или, напротив, значительно отличаться, если произойдет расщепление сортовых качеств. Другими словами, с семенами F1 можно сравнить удачное развлечение в рулетку: существует возможность как успеха, так и полного провала.
В отличие от гибридов, сортовые растения сохраняют свои характеристики неизменными из года в год. Среди дачников популярны как старые, так и новые пчелоопыляемые сорта огурцов:
- Муромский 36 — ранний сорт, подходящий для консервирования, без горечи, зарегистрированный еще в 1943 году.
- Дальневосточный 27 — среднеспелый засолочный сорт, включенный в Госреестр с 1950 года.
- Изящный — раннеспелый сорт салатного назначения, созданный в 1966 году.
- Кустовой — раннеспелый салатный сорт детерминантного типа, зарегистрирован в 1980 году.
- Конкурент — раннеспелый засолочный сорт, выведенный в 1975 году.
- Феникс — позднеспелый сорт для салатов, выведенный в 1993 году.
- Обильный — раннеспелый консервный сорт, созданный в 1997 году.
- Серпантин — раннеспелый сорт универсального назначения, зарегистрированный в 1999 году.
- Засолочный — раннеспелый универсальный сорт, созданный также в 1999 году.
- Самородок — среднеранний сорт, выведенный в 2002 году, подходящий для консервирования.
- Надежда — раннеспелый сорт с детерминантным типом роста и женским типом цветения, выведенный в 2003 году, плоды универсальны.
- Нежинский — среднеспелый засолочный сорт без горечи, созданный в 2008 году.
- Байкал — среднеспелый салатный сорт, выведенный в 2021 году.
Важно, чтобы садоводы-любители не забывали, что склонность к выработке кукурбитацина передается по наследству. Поэтому крайне важно не собирать семена от горьких огурцов. Если вы замечаете наличие сильной горечи в плодах, лучше отказаться от размножения этого сорта, поскольку его семена будут иметь высокий уровень кукурбитацина.
В стремлении к получению сорта с плодами без горечи дачники стараются не использовать нижнюю часть семенного огурца. Однако эффективность этого метода трудно оценить, так как многие огородники не ведут точные наблюдения.
Как выбрать семенной огурец?
При сборе семян часто оставляют те огурцы, которые случайно не убрали во время сбора урожая. Важно уделить внимание состоянию материнского куста: он должен быть здоровым, крепким и высокоурожайным. Рекомендуется оставлять на семена всего один или два плода. Лучшие огурцы — те, которые сформировались на боковых побегах первого порядка. Обратите внимание на форму плодов: идеальные семена получаются от четырехкамерных (женских) огурцов, так как именно с таких плодов вероятность получения женских цветков в будущем выше.
Чтобы нечаянно не сорвать огурцы, предназначенные для семян, обвяжите их плодоножки ленточками. Также под сложенные на земле плоды можно положить деревянные дощечки. Это поможет защитить их от гниения в случае длительных осенних дождей.
Семенные огурцы следует отсоединять от плети, когда плодоножка полностью высохла, а сами плоды стали желтыми или светло-коричневыми. Это сигнализирует о том, что они полностью получили все необходимые питательные вещества и семена сформировались. Не стоит срывать огурцы раньше срока, так как они должны вызреть на кусте. В средней полосе семенные огурцы обычно снимают около середины сентября в зависимости от погодных условий. Если из-за дождей их приходится срывать раньше, они должны вызреть при комнатной температуре.
Как получить семена?
Для получения семян обязательно нужна чистая и сухая емкость, предпочтительно стеклянная или керамическая. У тщательно подготовленных и вымытых плодов удалите четверть части со стороны плодоножки, поскольку семена из этой зоны могут привести к получению невкусных и горьких плодов. Затем аккуратно разрежьте огурец вдоль и извлеките семена из chambers. Емкость с мякотью накройте салфеткой и оставьте на 2-3 дня для ферментации.
Как только мякоть начнет расслояться и на ее поверхности появятся пузырьки, это свидетельствует о завершении процесса ферментации. Такой подход помогает обеззаразить семена и разрушить слизистую оболочку, что, в конечном счете, облегчает процесс прорастания.
После брожения семена необходимо промыть: налейте в массу воды и перемешайте. Легкие остатки мякоти и небольшие семена поднимутся на поверхность, а качественные и крупные семена осядут на дно. Осторожно слейте все плавающее. Затем снова залейте холодной водой, перемешайте и подождите, пока семена снова оссядут. Чистые семена после этого раскладывают на ткани и оставляют в хорошо проветриваемом месте на несколько дней для сушки, желательно переворачивая их, чтобы избежать слипания.
Прячем бутоны
Основной секрет успешного получения семян заключается в строгом контроле процесса опыления. Чтобы сохранить идентичность и чистоту сорта, опыление должно проводиться искусственным путем.
Чтобы правильно собрать семена огурцов, необходимо внимательно следить за растениями с самого начала их роста. Для размножения предпочтительнее использовать плоды с экземпляров, которые быстрее развивались и зацвели ранее, чем их соседи.
Выбранные растения следует изолировать от остальных: накрыть их просторной тканевой или мелкосетчатой клетью, либо надеть заранее подготовленные мешочки из марли или агроспана на бутоны. Защитную упаковку следует надевать до того, как цветы начнут распускаться. Однако этого недостаточно — цветы нужно еще правильно переопылить.
После открытия цветка на рассвете максимальная жизнеспособность пыльцы сохраняется примерно до полудня при солнечной погоде с температурой в диапазоне от 20 до 30 °C.
На побегах находят еще не раскрывшиеся бутончики и аккуратно надевают на них защитные мешочки, которые не помешают цветению, но предотвратят проникновение насекомых. На мешочках хорошо делать различные пометки, чтобы не перепутать растения. Мужские цветки обычно открываются лишь на один день и быстро отмирают, тогда как женские цветы сохраняют свою готовность к оплодотворению на протяжении примерно двенадцати часов. Пожалуй, стоит обрабатывать каждый женский цветок пыльцой от двух-трех мужских. Поэтому пустоцветов на кусте придется оставить гораздо больше, чем обычно.
Работаем пчелками
Для достижения стабильных результатов опыление следует осуществлять несколько дней подряд на протяжении недели. Лучше всего для этого брать пыльцу с одного куста и переносить её на другой. Опыление лучше всего проводить при благоприятных условиях: температуре от +18 до +25 градусов и влажности воздуха около 70%. Это значит, что лучше всего заниматься опылением в ранние, ясные и теплые утренние часы. В случае сильного зноя пыльца высыхает и теряет свою жизнеспособность, а в прохладную, дождливую или облачную погоду она может слепляться и становится schwerer.
Дождавшись одновременного раскрытия цветов, мужские цветки осторожно срезают ножницами, стараясь не повредить их тычинки, обрезают у них лепестки венчика и легонько прикладывают к женским цветкам, касаясь ткани пестиков.
Уважаемые читатели! Подписывайтесь на наш Телеграм, в котором вы найдете множество полезной информации о садоводстве и не только: Перейти на канал
Пыльца у огурцов довольно липкая и тяжелая, поэтому она не высыпается — опыление ветром у огурцов не происходит. Необходимо участие насекомых либо искусственный перенос.
Второй способ включает в себя применение мягкой кисточки или ватной палочки. С помощью них собирается пыльца, которую производят пыльники, и струшивается на рыльце пестиков. После проведения этой процедуры женские цветы снова упаковываются, помечаются, и ожидание появления плодов продолжается. Если все прошло удачно, защитные колпачки можно будет снять с зеленцов. На каждом побеге остаются по одному (максимум 2-3) плоду, после чего плеть прищипывается, чтобы остановить дальнейший рост и направить все силы на вызревание плодов.
Перенос пыльцы — это кропотливый процесс, требующий повышенного внимания и аккуратности.
Сбор плодов с семенами рекомендуется откладывать до последнего момента. Прежде чем извлекать семена, убедитесь, что огурцы достигли биологической зрелости. Им дают возможность дозреть на кусте, либо, если они были сорваны, оставляют созревать на подоконнике, где они будут получать солнечный свет. Плоды при этом увеличиваются в размере, их кожица грубеет, сначала они желтеют, а затем становятся коричневыми и покрываются характерной сеточкой.
Признаками полной зрелости служат изменения цвета кожицы и появления сетчатого рисунка.
Полностью созревшие семенники разрезают пополам вдоль и ложкой аккуратно выскабливают внутренние камеры, включая часть мякоти. Поместите их в банку с небольшим количеством воды на сутки, чтобы мякоть размякла и легче отпускалась. Открытую банку держат при комнатной температуре, а ее содержимое периодически перемешивают. Всплывший мусор и пустые оболочки удаляют ложкой. На следующий день взвесь сливается, семена, слегка приминая, промываются, очищая от остатков слизи. Замачивают их второй раз на 15 минут в слабом солевом растворе, тщательно взбалтывают, дают возможность отстояться, чтобы качественные и крупные образцы опустились на дно, а легкие и непригодные остались на поверхности. После этого жидкость сливается через сито, семена промываются под струей чистой воды и окончательно сортируются и оставляются для сушки на пергаменте или в чистой бумаге.
Как правильно собирать?
Когда семенной плод полностью зрелый, его аккуратно разрезают пополам, срезая верхушку и конец плода. Семена, находящиеся в этих частях, не предназначены для дальнейшего хранения, поскольку часто растения, которые из них вырастают, дают мелкие и горькие плоды.
После разрезания семенного плода следует взять ложку и аккуратно извлечь семена вместе с небольшой частью мякоти. Извлеченные семена помещаются в банку с чистой отстоянной водой. Количество жидкости должно быть таким, чтобы семена были полностью ей покрыты. Верхнюю часть банки обвязывают куском чистой марли или хлопчатобумажной ткани.
Затем банку помещают в темное и прохладное место, каждые два дня меняя воду на свежую. Нельзя допускать сильного брожения содержимого банки, так как это может сделать семена непригодными для посадки. Если в банке произошло брожение, семена необходимо тщательно промыть и залить порцией чистой отстоянной воды. Подача свежей водопроводной воды нежелательна, так как в ней обычно содержится много хлора. Чтобы избавиться от него, воду необходимо набрать в банки и оставить отстаиваться на 1-2 дня.
Каждый раз при замене воды в емкости тщательно перемешивайте содержимое. Спустя 2-3 дня часть семян осядет на дно, а остальная часть всплывет. Поднявшиеся семена следует отбраковать как нежизнеспособные и непригодные для использования. Тот семенной материал, что осел на дно, считается полновесным, жизнеспособным и перспективным. Их промывают в чистой воде, не слишком холодной, используя мелкое сито, и оставляют на несколько часов для обсыхания.
Семена должны сушиться в течение нескольких дней, раскладывая их равномерным слоем на чистую бумагу или хлопчатобумажную ткань. Признаками полной сушки станут легкость, однородность и сыпучесть семян.
Советы по хранению
Хранить семена огурцов, собранные в домашних условиях, рекомендуется в бумажных пакетиках или мешочках из натуральной ткани. Полиэтиленовые мешки (например, зип-пакеты) не подходят для хранения семян, так как в них материал может задохнуться и потерять жизнеспособность.
Для хранения семян подходят темные, сухие и прохладные места. Обращайте внимание, что при повышенной температуре и/или влажности огуречные семена могут начать прорастать, что сделает их непригодными для посадки. Оптимальные условия для хранения семенного материала подразумевают постоянную температуру от +10 до +15 °C и полное отсутствие света.
Сырые подвалы, погреба, а также балконы и лоджии не подходят для хранения семян, так как в таких местах часто наблюдаются резкие перепады температур и изменения влажности воздуха.
При заготовке семенного материала вручную не следует забывать о маркировке упаковки. На каждом пакетике с семенами, который будет храниться, обязательно указать дату сбора и название сорта. Многие дачники также добавляют дополнительные характеристики, такие как масса и размеры плодов, их вкусовые качества, сроки лежкости и транспортировки.
Условия хранения семян
Сохранность семенного материала — это важный этап в самостоятельной заготовке семян.
Первоначально семена очищают от мусора и раскладывают по бумажным пакетам или мешочкам из натуральной ткани. Хранение семян в целлофановых пакетах и других синтетических материалах может привести к их плесневению из-за выделяемой влаги и потере качества, до полной утраты жизнеспособности.
На пакете обязательно нужно написать или вложить в мешочек информацию: название культуры, сорт, класс (ранний, средний или поздний), год сбора и срок хранения.
Подготовленные семена складывают в коробку для хранения в местах с постоянной температурой и низкой влажностью (хранение на кухне не рекомендуется из-за значительных колебаний влажности).
Оптимальная температура охватывает диапазон от 0 до +5 °C, влажность не должна превышать 55%. При слишком высоких температурах (более +20 °C) плоды могут пересыхать. Некоторые дачники хранят семена в прихожей на полке, если нет другого подходящего помещения.
Срок хранения семян
Знание сроков хранения семян критически важно. Обычно они колеблются от 1 до 3 лет, но есть виды овощных семян, которые могут сохранять всхожесть до 10 и более лет, при этом зачастую несколько лет подряд повышая свою всхожесть. Чтобы не потерять эти данные, авторы статей рекомендуют записывать их в садовый дневник.
| Культура | Срок хранения, лет (от года сбора) |
|---|---|
| Огурцы | 7-8 |
| Кабачки, патиссоны | 7-8 |
| Тыква | 4-5 |
| Томаты | 4-5 |
| Перец, гогошары | 3-4 |
| Баклажаны | 3-4 |
| Морковь | 3-4 |
| Зонтичные зеленные (петрушка, укроп, тмин, фенхель, щавель) | 2-3 |
| Лук | 2-3 |
| Фасоль | 3-4 |
| Бобы овощные | 10 |
| Горох овощной | 3-4 |
В данной статье указаны не все овощные культуры, семена которых можно заготовить самостоятельно на продолжительный срок без потери всхожести.
Будем признательны за ваши советы по заготовке семян и их хранению, которые могут помочь другим садоводам.
