Растения с средним сроком созревания начинают образовывать зонтики примерно через 40–45 дней после появления всходов. Каждое растение может формировать от 7 до 8 пряных листьев.
10 лучших сортов укропа
Рейтинг был составлен на основе мнения редакции ЭкспертЦен.
Укроп — это известная пряно-вкусовая культура, которую активно используют в кулинарии. Она выращивается как на любительских дачах, так и в больших промышленных масштабах. Укроп прекрасно чувствует себя как в открытом грунте, так и в теплицах или парниках. Эту зелень употребляют в свежем виде, сушат, замораживают, консервируют и даже пересыпают солёной. В этой статье мы расскажем, как правильно выбрать лучшие сорта укропа в зависимости от ваших нужд.
Укроп делится на два основных типа: ранние и поздние сорта. Ранние сорта характеризуются активным наращиванием зелени, после чего быстро переходят к стеблеванию и цветению. Они в основном предназначены для получения ранних зонтиков, которые используют для консервации. Поздние сорта укропа отличаются продолжительным наращиванием зелёной массы, медленным стеблеванием и поздним цветением. Важно отметить, что семена поздних сортов могут не вызревать в северных регионах, тем самым затрудняя размножение самосевом. Кроме того, существуют кустовые формы укропа, которые резко выделяются среди других сортов. Они имеют короткие междоузлия в нижней части, образуют новый листовой рост в пазухах и пышно образуют множество стеблей. Эти сорта поздно цветут, долго сохраняют сочность и дают высокий выход зелени за один вегетационный сезон. Рекомендуется сажать кустовые сорта через рассаду, оставляя между ними расстояние 25–30 см. Излишняя загущенность насаждений может привести к снижению кустистости и декоративности растений.
Существует множество сортов укропа; в государственном реестре зарегистрировано 118 наименований, разрешённых для выращивания на всей территории России. Это даёт возможность сформировать свой набор сортов, подходящих для различных целей, и обеспечить домопродуктами на весь год. Согласно отзывам садоводов, любой сорт укропа проявит свои лучшие качества при должном уходе, а старые, неприхотливые сорта подойдут в случае, когда условия содержания оставляют желать лучшего.
Рейтинг лучших сортов укропа
| Лучшие сорта укропа на зелень | ||
| 1 | Аллигатор (Россия, 2002) | 9.9 / 10 |
| 2 | Алмаз (Россия, 2008) | 9.9 / 10 |
| 3 | Гера (Германия, 2015) | 9.9 / 10 |
| 4 | Амазон (Россия, 2002) | 9.8 / 10 |
| 5 | Кибрай (Россия, 1999) | 9.7 / 10 |
| 6 | Аврора (Россия, 2001) | 9.7 / 10 |
| Лучшие сорта укропа на зонтик | ||
| 1 | Зонтик (Россия, 1995) | 9.9 / 10 |
| 2 | Грибовский (Россия, 1974) | 9.8 / 10 |
| 3 | Гренадер (Россия, 2002) | 9.7 / 10 |
| 4 | Карусель (Россия, 2008) | 9.7 / 10 |
Аллигатор (Россия, 2002)
Данный укроп является среднепоздним кустовым сортом, подходящим как для садовых участков, так и для фермерских хозяйств. Первую срезку зелени рекомендуется делать через 45 дней после появления всходов, когда высота растений составляет 20–25 см. Сорт формирует высокую приподнятую розетку, отличающуюся сильной облиственностью побегов. В конце вегетационного периода куст достигает высоты 1,6 метра. Листья имеют голубоватый оттенок, они крупные, сильно рассечённые, нежные и сочные, расположенные на толстых длинных черешках. Зонтики, состоящие из 50–56 лучей, появляются в начале осени и имеют средний диаметр. Этот сорт подходит для выращивания как в открытом грунте, так и в теплице, отличается компактными формами. Когда цветонос находится на начальном этапе выдвижения, рекомендуется его удалить, чтобы активировать рост боковых побегов. Укроп сорта Аллигатор хорошо переносит загущенный посев. Уникальной особенностью этого сорта является то, что в Московская область семена успевают вызреть, что позволяет возможный самосев.
- высокая урожайность зелени;
- интенсивный аромат;
- медленное стеблевание;
- сохранение сочности на протяжении всей вегетации.
- не переносит полутень;
- высокие требования к плодородию почвы.
Это очень пушистый, ароматный и сочный укроп. Я часто срезаю его, а он снова быстро нарастает. В теплице он может вырасти до потолка, однако никому это не мешает.
Алмаз (Россия, 2008)
Этот позднеспелый кустовой сорт укропа подходит для садовых и огородных участков, рекомендован для открытого грунта. Первую срезку зелени делают приблизительно через 40 дней после массовых всходов. Растение средней высоты с множественными прикорневыми розетками у основания. Куст аккуратный, приподнятый, стебель окрашен в антоциановый цвет и покрыт слоем воскового налета. Сорт подходит для многократной срезки, так как образует многочисленные боковые побеги. Листья длинные, широкие, голубовато-зелёные, с умеренным восковым налетом и сильно рассечённые. Средний выход зелени от одного растения составляет от 30 до 150 г. Зонтики у сорта Алмаз крупные, многолучевые, появляются только очень поздно. Для нормального развития растений требуется минимальное расстояние между ними в 30 см и наличие солнечного освещенного места. Позднее цветение способствует тому, что семена не успевают вызреть, что делает невозможным размножение самосевом.
- высокий выпуск зеленой массы;
- продленный период срезки зелени;
- сильный аромат;
- устойчивость к корневым гнилям.
- требуется хороший уход;
- семена не вызревают в средней полосе России.
Сортовые особенности укропа без зонтиков
Зонтик укропа представляет собой соцветие растения, где формируются семена. Осуществовать без зонтиков укроп не может, поскольку такая культура не смогла бы продолжать свой род. Однако селекционеры создали сорта, которые предназначены специально для получения зелени.
Эти сорта остаются сочными и зелеными большую часть лета и лишь ближе к осени образуют зонтики с семенами, чтобы в следующий сезон всё началось заново. Для удобства мы будем называть эти сорта укропом без зонтиков — они цветут поздно.
Лучшие сорта укропа без зонтиков
Если вы решили вырастить укроп без зонтиков на своем участке, имеет смысл попробовать посадить сразу несколько сортов. Так вы сможете выбрать тот, который подходит именно вам по всем характеристикам.
Эти сорта делятся на раннеспелые, среднеспелые и позднеспелые.
Раннеспелые
Эти растения высевают ранней весной или под зиму. Раннеспелые сорта созревают быстрее, поэтому процесс цветения и стрелкования у них наступает раньше. Зато первую ароматную зелень можно будет собрать уже через месяц после посева.
К раннеспелым сортам относят:
- Зонтик. Этот сорт лучше всего растет в условиях повышенной влажности. Для обеспечения высокого и стабильного урожая рекомендуется систематически подкармливать растения азотом.
- Редут. Этот сорт является лидером по урожайности среди раннеспелых сортов; с одного кустика можно собрать до 50 г зелени.
- Гурман. Отличается поздним стрелкованием, это холодостойкий сорт, который рекомендуется для выращивания в регионах с низкими температурами. Укроп сохраняет свои качества после замораживания.
- Гренадер. Этот сорт имеет ярко выраженный, крепкий аромат и быстро восстанавливается после срезки.
- Грибовский. Устойчив к болезням, этот сорт можно высевать несколько раз за сезон; он подходит как для открытого, так и для закрытого грунта.
Среднеспелые
Среднеспелые сорта созревают на две недели позже, чем раннеспелые, но за это время успевают нарастить значительно больше зелёной массы, обеспечивая высокий урожай. Они пользуются популярностью у огородников. Зонтики формируются на 40–45-й день после посева.
Из среднеспелых сортов обращают на себя внимание:
- Амазон. Это самый урожайный из среднеспелых сортов; с одного куста можно собрать от 1,4 до 4,1 кг зелени с квадратного метра.
- Пушок. Новый сорт с поздним стрелкованием, который демонстрирует высокую урожайность и обладает повышенной устойчивостью к грибковым заболеваниям и мучнистой росе.
- Ришелье. Этот сорт можно высевать с апреля и до середины августа; он надёжно противостоит различным заболеваниям и вредителям.
- Кибрай. Поздно образует зонтики; этот сорт невосприимчив к мучнистой росе.
Важно! Для продления роста зелёной массы укропа рекомендуется удалять первые соцветия. Это позволит увеличивать количество срезаемой зелени.
Позднеспелые
Период сбора зелени позднеспелых сортов укропа без зонтиков наиболее продолжителен и обилен. Эти сорта прекрасно подходят для зимнего заготовления. Они хорошо растут почти в любых почвах.
Первая срезка зелени производится через 55–60 дней после всходов. В холодных регионах эти сорта, как правило, не успевают образовать зонтики.
Выращивание гибридных сортов укропа
В настоящее время на рынке представлено множество гибридных сортов укропа, которые требуют повышенного внимания и ухода. Для достижения хорошего урожая необходимо учитывать следующие факторы:
- Перед посевом семян очень важно удобрить почву. Лучше всего для этого использовать компост.
- Для повышения урожайности можно дополнительно подкармливать растения.
- Уход за гибридами включает регулярный полив, который рекомендуется проводить не реже одного раза в неделю.
- Гибридные сорта подвержены различным заболеваниям. Однако применение химических средств следует избегать.
- Большинство гибридов требуют хорошего освещения.
Следуя этим простым рекомендациям, можно успешно вырастить укроп без зонтиков. Тем не менее, важно помнить, что использовать семена гибридов повторно не следует, так как в следующем сезоне растения могут не дать хорошего урожая.
Особенности выращивания
Укроп — это довольно неприхотливая культура. У многих садоводов это растение появляется на участках ранней весной в виде самосева, поскольку простые семена не требовательны к уходу, но и урожай будут не очень значительными. Чтобы обеспечить себя ароматной зеленью для приправ и блюд, стоит выращивать кустовые гибриды.
Важно! Никогда не следует собирать семена с гибридных сортов, даже с наиболее удачных растений. Следующее поколение может не дать достаточно хорошего урожая.
Для гибридных сортов, которые были выведены в последние годы, требуется высокая плодородность почвы и создание комфортных условий для роста.
- При посеве кустовых сортов обязательно нужно удобрить землю компостом или перепревшим навозом.
- Гибридные кустовые растения требуют большого пространства на грядке. При загущенных посадках листья могут быстро пожелтеть и стать непригодными для употребления.
- Большинство сортов требуют хорошего освещения.
- Растения нуждаются в регулярном поливе, особенно в жаркие дни — не реже одного раза в неделю.
- Необходимо избегать застоя воды на участке.
- Чтобы увеличить урожай, рекомендуется подкармливать растения комплексным удобрением с повышенным содержанием азота через неделю после всходов.
- Удаление цветоносов на ранних стадиях помогает увеличить количество зелени в открытом грунте.
- Гибридные сорта могут быть подвержены мучнистой росе, поэтому применять химические средства для борьбы с грибковыми заболеваниями не следует.
В южных и регионах с умеренным климатом гибридные сорта могут давать хороший урожай зелени в открытом грунте, тогда как в холодных районах для получения качественной зелени необходимо использовать пленочные укрытия весной.
Заключение
Сорта укропа на зелень без зонтиков необходимо выбирать в зависимости от климатических условий вашего региона. Чтобы получить максимальную выгоду, можно использовать несколько видов этой культуры с различными сроками созревания. Не обязательно выращивать зелень на протяжении всего года, так как замороженные или сушёные листья отлично хранятся и сохраняют все полезные вещества.
Как вырастить укроп без зонтиков
Фото с сайта shutterstock.com/Mulevich
Вырастить укроп без зонтиков так же просто, как и обычный укроп. Здесь нет никаких сложностей, однако некоторые нюансы знать все-таки стоит.
- Семена укропа имеют оболочку из эфирных масел. Пока она не растворится, семена не прорастут. Чтобы способствовать растворению и ускорить всхожесть семян, замочите их перед посадкой на два дня в воде комнатной температуры, меняя воду несколько раз в течение этого срока.
- После этого поместите семена в 3%-й раствор перекиси водорода на 5 минут, затем промойте под проточной водой и слегка подсушите. Семена укропа готовы к посадке.
- Для грядки выберите солнечное место с рыхлой почвой и глубоким залеганием грунтовых вод, так как укроп не переносит застоя воды.
- Внесите в почву минеральные или органические удобрения: например, 50 г нитрофоски на 1 кв. м, раствор коровяка в пропорции 1:10 или ведро компоста на 1 кв. м. Перекопайте грядку.
- Нарисуйте неглубокие бороздки на расстоянии 20-30 см друг от друга и полейте их.
- На дно каждой бороздки уложите подготовленные семена укропа, присыпьте их землёй и хорошо утрамбуйте грунт. После предварительного замачивания семена начинают всходить в течение 5 дней.
Сеять укроп можно как весной, так и осенью, под зиму. Второй способ обычно используют для традиционных (зонтичных) сортов. А укроп без зонтиков лучше сажать весной, когда температура воздуха поднимется выше 10–15°С и минует угроза заморозков.
В процессе роста укроп следует регулярно поливать, не реже двух раз в неделю, а также рыхлить грунт.
Лучшие сорта укропа без зонтиков
Фото с сайта shutterstock.com/Mari Krotik
Представим наиболее популярные сорта укропа без зонтиков, которые позволят вам наслаждаться свежей и ароматной зеленью на протяжении длительного времени.
Аллигатор
Это среднепоздний сорт укропа. Зелень можно начинать собирать через 45 дней после появления всходов, а семена (зонтики) могут появиться только через 110–115 дней. Максимальная высота сорта достигает до 40 см (высота указана без учёта цветоносов), куст густой, пышный и обильно покрыт сизо-зелеными листьями.
Буян
Буян – это среднепоздний сорт укропа. Первая зелень готова к употреблению через 58–65 дней после появления ростков, а зонтики с семенами в открытом грунте могут вообще не успеть созреть. Высота вида составляет примерно 50 см. Листья крупные, тёмно-зелёные, с сильным восковым налётом и очень ароматные. При соблюдении условий агротехники и при выращивании в закрытом грунте сорт может дать 4,8–5,4 кг зелени с 1 кв. м.
Голдкрон
Голдкрон — это позднеспелый сорт укропа. Первую зелень можно срезать через 40–45 дней после появления всходов, а семена собираются через 65–70 суток. Листья среднего размера, зеленого цвета и имеют слабый восковой налет. Они обладают приятным ароматом средней интенсивности. Этот сорт отличается высокой урожайностью: с 1 кв. м можно собрать 2,9–3,4 кг свежей зелени.
Кибрай
Кибрай — позднеспелый сорт укропа. Время от появления всходов до сбора зелени составляет 30–40 дней, а для получения семенных зонтиков — 58–72 дня. Куст обладает сильной облиственностью; высота растения колеблется от 30 до 40 см. Листья крупные, бледно-зелёные, иногда с желтоватым оттенком. Урожайность при сборе зелени составляет 1,3–3,0 кг с 1 кв. м.
Кустистый
Кустистый — это позднеспелый сорт. От момента посева до первой срезки зелени проходит 35–40 дней. Время, необходимое для образования семян, составляет 79–85 суток. Облиственность куста обильная, высота растения 30–40 см. Листья крупные, тёмно-зелёные, с небольшим восковым налётом, и обладают насыщенным ароматом. Средняя урожайность составляет 2,2 кг зелени с 1 кв. м.
Кутузовский
Кутузовский – это среднепоздний сорт укропа. Первый урожай можно собирать через 41–45 дней после появления всходов. У этого сорта большое количество нежных светло-зелёных листьев крупного размера, и он отличается ярким ароматом и высокими вкусовыми качествами. Урожайность составляет около 1,6 кг зелени с 1 кв. м.
Лесногородский
Лесногородский – это среднеспелый сорт. От момента появления всходов до полного сбора урожая проходит 70–80 дней, а первая зелень готова к срезке уже через месяц после посева. При соблюдении правил агротехники с 1 кв. м можно собрать до 2 кг ароматной зелени.
Мамонт
Мамонт – это среднеспелый сорт укропа. Куст отличается разветвленной формой, густотой и быстрыми темпами роста. Первую срезку зелени можно делать через 42 дня после появления всходов, а семенные зонтики появляются через три месяца. Листья крупные, серовато-зеленые, с сильным восковым налетом и очень ароматные. Урожайность составляет 1,7 кг зелени с 1 кв. м площади.
Обильнолистный
Обильнолистный – это среднеспелый сорт. Примерно через 40 дней после всходов можно срезать первую зелень, а зонтики появляются к 80 дню. Высота побегов составляет 26–36 см, листья зелёные, сочные, с выраженным ароматом. С 1 кв. м возможно собрать до 3–3,4 кг укропа.
Озорник
Озорник — это среднепоздний сорт укропа. Срезать свежую зелень можно почти всё лето, так как он долго не образует соцветия-зонтики. Листья сизо-зеленые, с восковым налетом. Растение может вырастать до 1,3 метра в высоту. С 1 кв. м при правильном уходе можно собрать до 3 кг ароматной зелени.
