Тщательно исследуйте кухонную мебель, подоконники и бытовую технику — именно оттуда также советуется выгонять нежелательных гостей. Необходимо протереть зараженные участки влажной тряпкой с моющим средством и слабым раствором уксуса (одна столовая ложка уксуса на литр воды). Для избавления от насекомых, притаившихся в труднодоступных местах, можно использовать щелевую насадку пылесоса.
Маленькие жучки на кухне: откуда они берутся и как от них избавиться
Существует ошибочное мнение, что насекомые на кухне появляются исключительно у неопрятных хозяек, которые неправильно хранят продукты. Однако на самом деле, жучки могут обнаружиться даже у тех, кто поддерживает порядок и чистоту. Главная причина этого — те продукты, которые мы привозим из супермаркетов или околозагородных участков.
Существует несколько основных видов жучков.
Рыжий мукоед
Мукоед является одним из самых распространенных вредителей. Обычно его размеры не превышают 2 мм. Это насекомое имеет ярко-коричневый цвет и длинные усики. Мукоеды размножаются очень быстро, откладывая белые личинки, которые могут быть замечены в сыпучих продуктах — таких как рис, гречка или мука. Взрослые особи имеют длинные крылья и способны к полету. Эти жучки могут выживать до двух с половиной месяцев без пищи, что делает их невероятно живучими даже в неблагоприятных условиях. Обычно продолжительность жизни таких насекомых составляет около полугода.
Древесный клоп
Древесный клоп — это белое насекомое, достигующее длины около 1 мм. На кухне его можно встретить довольно редко, так как эти вредители предпочитают обитать в мебели и среди пыли. Их можно обнаружить в шкафах, диванах и тумбочках. Хотя сами по себе древесные клопы не представляют серьезной угрозы, их наличие в большом количестве может вызвать дискомфорт у хозяев. Именно эти клопы могут стать пищей для других насекомых.
Малый хрущак
Хрущак — это насекомое, размер которого слегка превышает размеры мукоеда, достигая длины до 3 мм. Часто он может попасть в ваш дом вместе с купленным крахмалом или мукой.
Хлебный точильщик
Коричневое насекомое продолговатой формы, известное как хлебный точильщик, представляет собой коварного и ненасытного вредителя. Долгое время его присутствие может быть незаметным для жильцов квартиры, однако с ростом численности насекомых, они начинают появляться повсюду, захватывая новые территории. Хлебные точильщики любят влажную среду. Они представляют опасность для человека — исчерпанная ими продукция может вызвать отравление, поэтому обнаруженные испорченные товары следует немедленно утилизировать.
Амбарный долгоносик
Темно-коричневый жучок с недоразвитыми крыльями, найденный в муке или рисе — это амбарный долгоносик. Он откладывает яйца прямо в крупу, воспользовавшись длинным хоботком, из которых в дальнейшем вылупляется потомство. Избавиться от этого вредителя довольно сложно. Однако его легко обнаружить: достаточно опустить зерна риса в воду. Крупа, не испорченная долгоносиком, погрузится на дно, а зараженные личинками — всплывут наверх.
Откуда берутся жучки в муке и крупах
Жучки в крупах или муке могут попасть в ваши кухонные запасы по нескольким причинам:
- Из соседних квартир. Благодаря своему небольшому размеру, эти вредители могут беспрепятственно перемещаться из квартиры в квартиру через вентиляционные каналы.
- Из супермаркета. При неправильных условиях хранения в торговых центрах или на складах, насекомые могут завестись в упаковках с крупами и макаронами. Ничего не подозревающие покупатели приносят домой такие продукты, захватывая вместе с ними личинки или взрослых жуков.
- С дачи. Иногда вместе с урожаем овощей и фруктов из загорода домой попадают и насекомые. Редко удается их своевременно обнаружить.
- Из старомодной мебели. Если вы приобрели старый диван или кровать на рынке, они могут скрывать непрошенных гостей. Насекомые и их личинки могут оставаться в мебели в течение нескольких месяцев, не проявляя себя.
Маленькие жучки проникают в крупы чаще всего на складах или появляются в упаковке при неправильных условиях хранения в магазинах, отмечает кандидат сельскохозяйственных наук Елена Симакова. Они также могут появиться и в домашних условиях, особенно если крупа хранится длительное время. Вредители заражают ее, размножаются и затем переходят на соседние упаковки.
Проведите термообработку продуктов
Какая опасность грозит от жуков в крупе? Эти насекомые портят продукты и делают их непригодными для употребления. Внутри зерен возникают дырочки, вокруг коконов образуется паутина, а сами зерна слипаются из-за темных экскрементов и слизи личинок.
Продукты, поврежденные жуками, нужно выбросить. Если мука или крупы запечатаны и еще не имеют признаков заражения, стоит провести профилактическую обработку. Как избавиться от жучков в муке? Лиза Джо Лупо, автор образовательных программ по борьбе с вредителями, рекомендует уничтожать взрослых особей, а также яйца, личинок и куколок с помощью их термической обработки — жарки в духовке или замораживания в морозильнике.
Для этого раскладывайте крупу или муку небольшим слоем на противень и прогревайте в духовке при температуре 50 °C. Манку и муку не следует прогревать более 30 минут. Остальные виды круп выдерживайте в духовке до одного часа. По окончании этой процедуры промойте прогретую крупу несколько раз в теплой воде; в процессе прореживания насекомые всплывут на поверхность, а крупа опустится на дно.
Сушеные продукты можно помещать в пакет и оставлять в морозильной камере или на балконе, где температура ниже нуля, на 4 дня. Профилактически рекомендуется сразу после покупки помещать пакеты с крупами или мукой в морозильник на 3 дня; это убьет всех насекомых, которые могли попасть в упаковку.
Очистите ящики и емкости, в которых хранятся сыпучие продукты
Проект WikiHow советует обратиться к генеральной уборке на кухне после обнаружения черных или рыжих жучков, которые бегают по квартире. Внимательно осмотрите трещины, щели и другие укромные уголки, где могут скапливаться остатки пищи. Загляните внутрь контейнеров с сушеными продуктами и проверьте закрытые упаковки с крупами и мукой, так как они тоже могут быть заражены.
Обязательно займитесь делами в шкафах. Сначала уберите все пакеты и емкости, затем пропылесосьте полочки. Протрите ящики с помощью салфетки, смоченной в уксусе, разведенном с водой (1:1). Оставьте дверцы открытыми для проветривания.
Стеклянные и пластиковые контейнеры, в которых находились зараженные жучками продукты, тщательно вымойте с моющим средством и дайте им высохнуть. Тканевые мешочки нужно стряхнуть и положить в морозильник на 4 дня с целью уничтожения личинок.
Выбросьте старые контейнеры, которые хранили продукты на протяжении длительного времени, и замените их на новые. Обязательно следите, чтобы мука и крупы не залеживались. После покупки лучше сразу пересыпать продукт в стеклянную банку или пластиковый контейнер с герметичной крышкой.
Можно ли есть крупу, если в ней жили жуки? Употреблять в пищу крупу, в которой побывали жуки и их личинки, категорически нельзя. Отходы жизнедеятельности этих насекомых, а также резкое снижение пищевой ценности продукта могут привести к серьезному отравлению и аллергическим реакциям у человека.
Где чаще всего заводятся вредители
Вы можете заметить жучков в рисе, манке, муке, макаронах, орехах, сухофруктах и сахаре. Чтобы определить очаг заражения, высыпьте каждый продукт на тарелку и тщательно проверьте его. Некоторые жучки могут прятаться внутри зерен. Не забудьте также проверить закрытые упаковки. Насекомые могут прокусывать целлофан или бумагу и перемещаться в открытые пакеты с крупами.
Температурная обработка. Этот метод позволяет сохранить крупу и вывести жучков, так как они чувствительны к температурным колебаниям. Попробуйте очистить зараженные продукты следующим образом:
- При помощи холода. Поместите крупу в морозильник или на холодный балкон на сутки. Температура должна быть не менее -15 °C.
- При помощи жара. Попробуйте обдать заражённую крупу кипятком или оставьте ее в духовке на полчаса. Важно не повышать температуру выше 50 °C для манки и муки, для остальных видов круп допустимо до 200 °C.
По окончании обработки просейте продукты через мелкое сито.
Бура (натриевая соль борной кислоты). С помощью приманок с бурой можно эффективно уничтожить насекомых. Для этого смешайте буру с крупой — пшеном или манкой — и сахаром в равных пропорциях. Разложите приманку на листы бумаги или крышки от бутылок и разместите в тех местах, где чаще всего видны жучки. Насекомые унесут отраву в свои гнезда и передадут её остальным представителям своего вида.
Соленая вода и соль. Замочите зараженную крупу в крепком солевом растворе. Жучки останутся на дне, а сами взлетят наверх. После этого промойте крупу теплой водой, просушите в духовке и просейте. Минус этого метода в том, что он не подходит для обработки муки.
Если вы храните крупы в тканевых мешках, обработайте их солью. Опустите мешки в раствор (2 столовые ложки соли на 1 литр воды) на полчаса, затем выньте и дайте высохнуть. Это поможет отпугнуть насекомых.
Уксус. Этот метод подходит для обработки полок, шкафов и плит, так как жучки не переносят запах уксуса. Разведите одну столовую ложку 9% уксуса на один литр воды. Протирайте мебель данным раствором раз в неделю.
Резкие ароматы. Насекомые не выносят запахи лаврового листа, полыни, лаванды, цитрусовых, мяты и чеснока. Разложите в шкафах мешочки с этими травами или смочите тряпки в настоях и разместите их по кухне. Этот метод отпугнет паразитов, но не уничтожит их.
Химические методы и магазинные средства
Существуют специальные средства для борьбы с жучками на кухне:
- Пиретрум — это вещество абсолютно безопасно для взрослых, детей и домашних животных. Во время обработки не требуется покидать квартиру при отсутствии аллергии. Каждые две дня на протяжении недели сыпьте порошок в местах обитания жучков.
- Антижук — состав, предназначенный для обработки деревянных поверхностей против жучков. Для профилактики нужно протирать полки несколько раз, а для устранения вредителей — вводить шприц с Антижуком в пораженные участки мебели. Следует избегать попадания средства на кожные покровы и слизистые.
- Дихлофос — это аэрозоль для борьбы с насекомыми. Перед использованием уберите все продукты и посуду. Обязательно наденьте респиратор и распылите аэрозоль. После обработки включите вытяжку, откройте окно, покиньте кухню и закройте за собой дверь на полчаса. Использовать аэрозоль в присутствии людей и животных строго запрещено.
- Белизна — хлорсодержащее средство, пригодное для обработки шкафов. Наденьте перчатки, протрите все полки и проветривайте кухню в течение 2–3 часов. После этого через день повторите процедуру.
Откуда берутся жучки в муке
Удивительно, но в большинстве случаев жучки приходят в дом вместе с мукой, крупами или иными продуктами. Пока их немного, проблема часто не замечается. Однако когда жуки начинают активно размножаться и заполнять кухонные шкафы, масштабы нашествия становятся довольно значительными, и борьба с ними усложняется.
Несмотря на то, что вы можете принести домой жуков не только летом, но и зимой, заметить их в холодную погоду намного сложнее, так как в неотапливаемых складах многие виды впадают в спячку. При попадании в теплую квартиру, они оттаивают — это касается и взрослых особей, и куколок, и личинок. Яйца, как правило, не выносят морозов. Выживание в условиях низких температур зависит от вида жука и времени его нахождения на холоде.
Риск наткнуться на паразитов в продуктах крупных производителей муки, круп и макаронных изделий довольно мал. На таких производственных мощностях внимательно следят за состоянием чистоты, избегая присутствия жуков и других насекомых. Наравне с этим, заражение паразитами может серьезно повредить имиджу и финансовым показателям компании, потому меры профилактического характера принимаются сразу же при поступлении сырья, в процессе обработки, упаковки и на всех остальных этапах производства.
Основная угроза инфекции исходит от небольших производств, которые позиционируют себя как экологически чистые и которым сложнее обеспечить отсутствие насекомых без применения агрессивных химических веществ.
Кроме этого, жучки могут залетать через окно или заползать от соседей. Их часто привлекает запах не муки или крупы, а плесени, возникающей на испорченных продуктах. Такие зараженные продукты обладают сильным запахом, становятся мягкими и более питательными, поэтому жучки реагируют на них активнее.
Эксперты из Центра дезинфекции Герадез отмечают:
Не стоит опасаться, что продукция на крупных модульных производствах обрабатывается химикатами! Обычно для этого применяются газы, которые не оставляют следов на конечных продуктах. Намного более опасны те насекомые, которые могут остаться в необработанных зернах и таким образом попасть на вашу кухню!
Как обработать муку от жучков
Если вы сомневаетесь, что купленная в магазине мука, особенно по сниженной цене или от фермерских хозяйств, может быть заражена жучками, ее достаточно легко обработать. Также стоит обработать муку, которая вообще чистая, но находилась рядом с зараженными крупами.
Порядок действия по обработке муки при подозрениях на заражение жучками:
- Просеять муку через мелкое сито, чтобы убедиться в отсутствии жучков, личинок или куколок. Вероятно, яйца, даже если они есть, останутся незамеченными и пройдут через сито. Если в муке все же обнаружатся жучки, даже незаметные на первый взгляд, то продукт придется выбросить.
- Просеянную муку нужно пересыпать в плотный полиэтиленовый пакет или пластиковый контейнер и поместить в морозильник на минимум на неделю. Если есть возможность, лучше хранить её там постоянный срок, доставая только для приготовления блюд.
- Яйцам трудно выжить после длительного пребывания в морозильной камере. Чем дольше мука будет находиться в морозилке, тем выше вероятность ее чистоты от вредителей.
Эксперты Центра дезинфекции Герадез информируют:
Прокаливать муку нежелательно, так как при высокой температуре она теряет свои свойства. Тесто, приготовленное из прокалённой муки, вряд ли получится.
Народные способы
Считается, что жучки боятся растений с резким запахом. Якобы, кухня с разложенными по полкам лавровыми листьями, лавандой, цитрусовыми и чесноком сможет отпугнуть насекомых. Однако эффективность данного метода очень сомнительна. Если крупа уже заражена яйцами вредителей, маловероятно, что ароматный воздух сможет помешать личинкам вылупиться.
Но никто не застрахован от покупки зараженных продуктов. Однако фактически уменьшить шанс это сделать и не позволить угрозе распространиться — в наших силах.
При покупке внимательно осматривайте товар. Зерна должны быть ровные, однородные, без повреждений и посторонних вкраплений. Если вы почувствовали неприятный запах после открытия упаковки, или крупа слипается в комки, это весомый повод вернуть товар в магазин.
Приобретенные продукты можно обработать различными методами: прокаливанием в духовке, замораживанием, использование УФ-лампы.
Продукты с истекшим сроком годности могут стать источником заражения, поэтому нет смысла делать большие запасы круп.
Пересыпайте продукты из заводской упаковки в стеклянные, керамические или пластиковые контейнеры с герметичными крышками.
Промывайте продукты перед готовкой. Насекомые легче зерен и их можно будет обнаружить сразу. Однако помните, что такая крупа оказалась непригодной для пищи.
Храните продукты в сухом месте. Высокая влажность увеличивает риск появления насекомых в ваших запасах.
Что можно сделать?
Загляните в дальние ящики и в глубь полок. Возможно, давно забытый пакет гречки или перловки уже заселен маленькими прожорливыми личинками? Узнать больше о правильных принципах хранения продуктов можно в соответствующих источниках.
Следуя нашим рекомендациям и обобщая правила хранения, вы сможете минимизировать вероятность появления вредителей — у них не останется шансов забраться в ваш дом!
