Цветущий чеснок не завязывает семена. Цветонос (стрелка) и листья начинают желтеть к концу вегетационного периода. На цветочной стрелке появляется оболочка соцветия, из которой бульбочки осыпаются на землю.
Озимый и яровой: выращиваем чеснок с рекомендациями Галины Кизимы
Чеснок делится на два основных типа: озимый, который высаживают осенью, и яровой, который сажают весной. У обоих этих видов имеются свои сильные и слабые стороны, поэтому садоводы часто предпочитают сажать оба сорта на своих земельных участках. Галина Кизима, известный и авторитетный советник по вопросам садоводства и огородничества, делится своими методами и рекомендациями по выращиванию чеснока в своей книге «Сад и огород. Секреты легких урожаев». Она предлагает некоторые из своих практик, которые могут отличаться от традиционных, но результативны и приводят к хорошим урожаям.
Чеснок прекрасно уродился
Озимый чеснок
Озимый чеснок примечателен тем, что у него образуются цветочные стрелки, он цветет, но в северных регионах семена часто не успевают вызреть. Головка, как правило, представляет собой один ряд, обычно состоящей из 4-6 крупных зубцов. В августе на конце цветочной стрелки формируются небольшие луковички-бульбочки, которые также используются для размножения наряду с зубцами.
Важно отметить, что в северных регионах озимый чеснок лучше сажать не в конце сентября или начале октября, как обычно, а в конце августа (примерно 25-27 числа), сразу после сбора моркови и лука. На освободившейся грядке, где росли морковь или лук (или пастернак), колышком следует сделать лунки диаметром 2-3 см и глубиной около 15 см. Несмотря на необычную глубину посадки, чеснок осенью не всходит!
Зубцы чеснока, подготовленные к предстоящей посадке
На дно каждой лунки положите столовую ложку песка, затем добавьте одну гранулу удобрения AVA, после чего помещайте зубчик чеснока, снова посыпая все песком и затем засыпая его почвой. Песок, добавляемый в лунки, создает вокруг зубца, а затем и вокруг растущей головки чеснока, микродренаж, который предохраняет его от переувлажнения. Если у вас нет удобрения AVA, вы можете заменить его одной чайной ложкой древесной золы.
По краям грядки весной можно высадить репчатый лук, редис, салат, а после их сбора — дайкон или черную редьку для зимнего хранения. Вместо обычного лука также можно выращивать лук-порей, используя резервные пространства чесночной грядки для весенней посадки рассады этой культуры.
Выращивание лука-порея — отличная идея, которая позволяет эффективно использовать пространство чесночной грядки для весенней посадки
Чтобы предотвратить рост сорняков на следующий год, сразу после посадки чеснока накройте участок черно-белыми газетами в два слоя и прижмите их ветками или тяжелыми предметами, чтобы не унесло ветер. Также следует закрыть боковые стороны грядки светонепроницаемым материалом до наступления весны. Как только наступит весна, всходы чеснока смогут пробить намокшие газеты и вытолкнуться на поверхность. Газеты не следует убирать, они послужат отличной мульчей. Благодаря удобрению AVA, в течение всего следующего лета вам не потребуется подкармливать, поливать или пропалывать чеснок, потому что газеты также будут предотвращать рост сорняков!
В вашем интернет-магазине вы можете найти разнообразные удобрения для чеснока, включая AVA. Загляните в нашу подборку удобрений для чеснока.
Здравень Турбо для лука, чеснока 30 гр. 23 руб
Русский Огород
Агрикола №2 для лука и чеснока, 50 г 45 руб
Русский Огород
Удобрение сухое 5М минеральное для лука и чеснока гранулированное, 1 кг 145 руб
Русский Огород
Удобрение для лука и чеснока, 0,5 л 259 руб
Русский Огород
Вышеизложенное не означает, что высаживать озимый чеснок весной нельзя. При желании это можно делать! Если вы заметили, что чеснок начал прорастать во время хранения, поместите его в ящик с почвой, а затем пересадите на грядку в открытый грунт, как только земля оттает, немного подрезав корни у рассады.
Кроме того, если у вас остался неиспользованный озимый чеснок, который потерял товарный вид, поместите его в холодильник на несколько недель, а затем в начале апреля высаживайте в грунт. Если грядка еще не оттаяла, полейте место посадки горячей водой и посадите зубчики на глубину 6-7 см. Их можно разместить на небольшом пространстве достаточно плотно, а затем в начале мая рассадить растения по схеме 10×10 см или 15×15 см.
Если вы заметили, что озимый чеснок начинает прорастать, его можно высадить в ящик с почвой
Что такое яровой чеснок?
Яровой чеснок представляет собой привлекательную культуру для летних посадок. В отличие от озимого, яровой чеснок высаживают весной, чтобы собрать урожай к лету. Легко различить яровой чеснок от озимого по количеству зубчиков: у озимого они всегда четко делятся на 4 или 6. Головка ярового чеснока по форме напоминает мандарин. Каждый зубец гладкий и имеет равномерные размеры.
Напротив, яровой чеснок производит значительно большее количество зубчиков. Их форма и размеры могут сильно варьироваться от одного растения к другому.
Существует также различие с точки зрения кулинарного применения — для длительного хранения озимые сорта не рекомендуются.
Разнообразие сортов чеснока
- Цвет листьев: насыщенно-зеленый
- Размер луковицы: крупный
- Масса луковицы, г: до 120
- Количество зубчиков: от 10 до 12
- Цвет сухих чешуiek: белый с прожилками
- Цвет мякоти: желтовато-белый
- Авторы: Пивоваров В. Ф., Никульшин В. П., Хрюков В. А.
- Год допущения к использованию: 2001
- Длина листа, см: до 55
- Ширина листа, см: 4,2
- Цвет листьев: темно-зеленый с pronounced восковым налетом
- Форма: округло-плоская
- Авторы: Боголепова Н.И., Мельченко В.П., Егоров А.М., Артющенко Н.А., Севостьянова З.А.
- Год допущения к использованию: 1999
- Длина листа, см: 35,1
- Ширина листа, см: 1,3
- Цвет листьев: зеленый с восковым налетом средней интенсивности
- Форма: округлая (30%) и плоскоокруглая (70%)
- Авторы: Франция
- Форма: округлая
- Размер луковицы: крупная
- Масса луковицы, г: до 70
- Количество зубчиков: около 20
- Цвет сухих чешуiek: белый
- Форма: плоскоокруглая
- Масса луковицы, г: 14
- Количество зубчиков: 8-12
- Вид: яровой
- Вкус: полуострый
- Устойчивость к болезням и вредителям: отличающийся иммунитет
- Размер луковицы: крупный
- Масса луковицы, г: свыше 100
- Цвет сухих чешуiek: синюшный
- Вид: яровой
- Устойчивость к болезням и вредителям: хорошие защитные свойства от заболеваний
- Регионы выращивания: часто встречается в Дагестане
- Авторы: Франция
- Масса луковицы, г: до 80
- Количество зубчиков: 15-20
- Цвет сухих чешуiek: светлый
- Цвет мякоти: пастельный кремовый
- Вид: яровой
Посадка ярового чеснока весной
Оптимальные сроки для высадки ярового чеснока — с середины апреля до начала мая, когда температура почвы достигает 6-8°C. Не стоит слишком затягивать с посадкой, чтобы головки успели вырасти до начала лета.
Место для посадки должно быть солнечным, защищенным от сильного ветра и сквозняков, предпочтительно расположенным на небольшом возвышении. Чеснок предпочитает легкий плодородный суглинок с нейтральной кислотностью.
Рекомендуется подготовить грядки с осени, чтобы весной оставалось только провести посадку. Для этого на 1 квадратный метр вносят 7-8 кг перегноя или компоста, 2 стакана золы, а также по 2 столовые ложки сульфата калия и суперфосфата.
Если осенняя подготовка почвы не была выполнена, можно внести все эти удобрения весной, но за две недели до посадки, а не в день высадки.
Предшественниками для ярового чеснока могут быть огурцы, капуста, кабачки, тыква и любые бобовые. Однако высаживать чеснок после картофеля и лука не рекомендуется из-за повышенного риска заболеваний и атаки вредителей. Можно сажать чеснок на прежнее место только через 3-4 года.
Фото с сайта shutterstock.com/yuris
Перед высадкой зубчики чеснока необходимо тщательно перебрать, отбраковывая поврежденные экземпляры, затем замочить на полчаса в насыщенном растворе марганцовки или в растворе биофунгицида, например, Фитоспорина-М, Алирина-Б, Гамаира и др. Эта процедура поможет защитить растения от болезнетворных микроорганизмов и грибов. Чтобы ускорить прорастание, можно оставить зубчики в теплой воде на 10-12 часов или использовать стимуляторы роста.
В день посадки почву надо полить и рыхлить. Зубчики высаживают в бороздки на глубину 3-4 см с донцем вниз на расстоянии друг от друга 6-10 см. Вдавливать зубчики в почву не рекомендуется, так как это может негативно повлиять на развитие корней.
Рекомендуется замульчировать грядки соломой, сеном, хвойным опадом, верховым торфом или древесными опилками слоем толщиной примерно 7-10 см. Это помогает сохранить влагу в почве и препятствует росту сорняков. Кроме того, мульча утепляет посадки, хотя чеснок не боится легких возвратных весенних заморозков.
Уход за яровым чесноком
Фото с сайта shutterstock.com/MAKSYM CHUB
Первое прорастание ярового чеснока происходит примерно через две недели после посева. В этот период важно следить за уровнем влаги в грядках, так как нехватка воды может привести к пожелтению листьев. Чеснок следует поливать регулярно и в умеренных количествах. Также полезно рыхлить почву и обновлять мульчу.
С середины июля рекомендуется сокращать частоту полива, а за 20 дней до сбора урожая полностью прекратить полив, чтобы головки хорошо подсохли.
В течение сезона при необходимости можно сделать три подкормки, в зависимости от состояния почвы и здоровья растений.
- Раствор мочевины (20 г на 10 л воды)
- Настой коровяка: 2 кг удобрения на 10 л воды, настаивать 3-5 дней и разводить водой в пропорции 1:10
- Раствор нитрофоски или нитроаммофоски (20-25 г на 10 л воды)
- Готовые комплексные удобрения: Агрикола для лука и чеснока, Фаско Лук и чеснок, Здравень Турбо для лука и чеснока, ОМУ для лука и чеснока, Добрая сила Лук-чеснок, Кристалон Желтый или Красный, Агромастер 10.18.32 и другие.
Также можно использовать раствор сульфата калия (15 г на 10 л воды).
Чтобы головки и зубцы выросли крупными, можно применять практику, называемую завязыванием листьев в узел. Подробные инструкции вы сможете найти в статье ниже.
Подготовка посадочного материала
Приготовление ярового чеснока осуществляется осенью после сбора урожая. Для хранения температура может быть +3 градуса. Чеснок складывают в чистые мешки, которые помещают в траншею глубиной до 50 см. Мешки засыпают землей, добавляют сухие листья или лапник и укрывают пленкой. Посадочный материал способен выдержать морозы вплоть до -22 градусов благодаря защитным слоям. Если у вас на данный момент нет собственного посадочного материала, вы можете приобрести головки чеснока у проверенных продавцов. Рекомендуется выбирать сорта чеснока, которые хорошо приспособлены к условиям вашей местности. Будьте внимательны на этом этапе выбора, чтобы почти все зубки взошли и дали хороший урожай.
Выбор посадочного материала подразумевает использование крепких и здоровых зубков. Убедитесь, что они имеют средний или крупный размер. Мелкие зубки сажать не стоит, так как вы не получите с них полноценные головки в августе. Вес зубка должен составлять не менее 3 граммов. Головки чеснока разбираются очень аккуратно, чтобы не повредить сухие слои чешуи. Головка с 2-3 зубками или представляющая собой один большой зубок для посадки не подойдут. Перед высадкой зубки необходимо тщательно отсортировать. Чтобы упростить размножение такого чеснока, выбирайте самые крупные и крепкие зубки, без признаков повреждений. Тем не менее, это не исключает возможности использовать мелкие зубки — они могут выполнять вспомогательную функцию, отпугивая вредителей с участка, например, рядом с картофелем или морковью. Так же зелень, полученная из мелких зубков, может использоваться в салатах.
Для успешного получения урожая обработка чеснока перед высадкой должна проводиться в соответствии с указанными ниже рекомендациями.
- Разделенные головки необходимо просушить при комнатной температуре до полного высыхания.
- Для посадки выбирайте самые развитые зубки, без видимых признаков гниения или повреждений.
- Чтобы пробудить зубки, их размещают в мокрой ткани и помещают в холодильник.
- При посадке они быстрее наростят корни.
Обработка зубков может осуществляться также следующими методами.
- Теплая вода — до 37 градусов — используется для нагрева зубков в течение 10-ти часов.
- Подсоленная вода (не более 1% соли по массе) — стимулирует активные процессы в зубках всего за 3 минуты.
Обеззараживание может быть выполнено с использованием Фитоспорина или раствора золы (чеснок замачивается на полчаса). Полностью уничтожить микробы могут медные препараты, такие как медный купорос в концентрации не более 0,1% (по массе раствора).
Иногда огородники оставляют зубки чеснока в растворе Эпина или Циркона. Убедитесь, что вы следуете указанной инструкции.
Пошаговая инструкция по высадке ярового чеснока
Правила высадки ярового чеснока предполагают следующее.
- Зубчики располагаются в ряд в пределах одной грядки.
- Расстояние между будущими растениями должно составлять не менее 25 см в междурядье.
- Расстояние между соседними растениями в ряду — 6-10 см.
- Весной зубки погружают в грунт на глубину 6 см. Схема посадки должна строго соблюдаться.
Не высаживайте яровой чеснок осенью. Перед зимой высаживается только озимый чеснок. Однако яровизация озимого чеснока может проводится в условиях холодного подвала с температурой нескольких градусов тепла. Для посадки ярового чеснока нет особых требований к агрономии.
Подкормка ярового чеснока
Яровой чеснок подкармливают дважды за вегетационный период. Не следует переусердствовать (как и с озимым чесноком) с подкормками. Избыточное количество питательных веществ может привести к накоплению нитритной формы азотных соединений в зубчиках, что является ядовитым для человека и резко ухудшает качество урожая.Для подкормки ярового чеснока, если почва была хорошо подготовлена, допустимо использовать нитрофоску или настой из 1 стакана свежего коровяка или птичьего помета с 2 стаканами золы на 10-12 л воды. Раствор необходимо тщательно размешать, процедить и вносить в междурядья при поливе, с последующим мульчированием почвы.
Уход за яровым чесноком (рыхление, полив, защита от болезней и вредителей) схож с уходом за озимым чесноком.
Уборка урожая
К августу листья начинают желтеть и полегают, что говорит о готовности культуры к уборке. Чеснок аккуратно подкапывают, очищают от земли и затем связывают в косы для хранения. В таком виде чеснок сохраняется в сухом прохладном месте. Срок хранения устойчивых к высыханию чесночных луковиц составляет от 1,5 до 2 лет. Большинство сортов можно хранить до 10 месяцев.
Сорта ярового чеснока, подходящие для дачного выращивания:
- Сорт Алейский среднеспелый, адаптированный для условий Западной Сибири.
- Сорт Сочинский-56 раннеспелый, стойкий к колебаниям погоды и болезням в южных регионах, успешно выращивается в обычных климатических условиях средней зоны.
- Сорт Пермяк среднеспелый, предназначен для северных условий.
- Сорт Дегтярский среднеспелый для северных регионов России.
А какие секреты выращивания чеснока знаете вы? Поделитесь своими проверенными методами и советами в комментариях!
