При употреблении свежих ягод голубики наблюдается улучшение обмена веществ в организме, инициативное производство антиоксидантов, что особенно рекомендуется при таких заболеваниях, как гипертония, ангина и ревматизм. Это делает голубику не только вкусной, но и весьма полезной ягодой для поддержания здоровья.
Уход за голубикой
Правильно высаженный саженец голубики на дачном участке требует регулярных подкормок, периодического рыхления и систематического полива.
С поливом голубики следует быть особенно внимательным: нельзя допускать как переувлажнения, так и пересыхания почвы. Недостаток влаги может сильно повредить растения в засушливые дни, тогда как излишняя влажность в дождливую погоду не требует дополнительных поливов.
На рост голубики негативно влияют как уплотнение грунта, так и образование почвенной корки. Рыхление необходимо проводить с осторожностью, так как корневая система располагается близко к поверхности почвы.
Чтобы предотвратить иссушение всасывающих корешков, рекомендуется мульчировать почву под кустом. Мульчу, состоящую из опилок, хвои или торфа, желательно обновлять каждые два года, что поможет сохранить необходимые условия для роста растения.
Подкормки голубики
В первый год жизни саженцу голубики не нужно дополнительных подкормок, достаточно будет 1-2 раз в сезон полить растение жидким минеральным составом. Использование органических удобрений, таких как навоз, компост или зола, для голубики является крайне нежелательным. Это связано с тем, что такие вещества приводят к ощелачиванию почвы, что отрицательно сказывается на её кислотности, необходимой для голубики.
Чтобы поддерживать необходимую кислотность почвы, культуру поливают специальным раствором: на 5 литров воды добавляют 50 мл яблочного уксуса или 1,5 чайной ложки лимонной кислоты.
Для голубики старше 2 лет достаточно проводить две подкормки: весеннюю, содержащую азот, и осеннюю, с фосфором и калием в большем количестве.
Правила посадки голубики в открытый грунт
Саженцы голубики, как правило, продаются в контейнерах, и такие растения можно высаживать в течение всего теплого периода — от конца апреля до конца сентября. Однако в летний зной их нужно регулярно поливать, чтобы обеспечить нормальные условия для укоренения.
Саженцы с голыми корнями следует высаживать либо весной, в середине апреля, либо осенью, в середине октября. Все же предпочтительнее осуществлять весеннюю посадку, поскольку молодые растения подвержены риску подмерзания в зимний период, и важно, чтобы они успели укорениться и адаптироваться до морозов.
Место для посадки
Голубика — светолюбивое растение, поэтому необходимо выбрать участок, который будет получать достаточное количество солнечного света и не будет затеняться зданиями или другими растениями.
Также важно, чтобы место посадки было защищено от холодных зимних ветров, так как низкая морозостойкость голубики вместе с гнетущими ветрами значительно увеличивают шансы на подмерзание побегов.
Что касается уровня грунтовых вод, голубика спокойно переносит высокий уровень — от 30 до 70 см от поверхности почвы. Однако следует учесть, что голубика не выносит длительного затопления, поэтому участок лучше выбирать ровный или чуть приподнятый. Низины, где вода застаивается после таяния снега и дождей, не подходят для этого ягодного кустарника.
Выращивание голубики в саду
Голубика не относится к растению, которому можно просто уделить минимальное внимание. Она порадует вас своими вкусными и полезными ягодами только в случае правильной посадки и надлежащего ухода.
Посадка садовой голубики
Высаживать садовую голубику можно как осенью, так и весной, но весенний срок предоставляет меньший риск подмерзания молодых саженцев, позволяя им укорениться до зимы.
Голубика очень требовательна к солнечному свету и не переносит холодные ветры, поэтому идеальным местом для её высадки будут солнечные участки, защищенные от сильных ветров. Если посадить её в тени, ягоды могут оказаться кислыми, а их количество будет значительно меньше.
Эта культура требует кислой почвы (рН 3,5-4,5) и не должна расти на участках, ранее занятых другими культурными растениями, поскольку микориза, обитающая на корнях голубики, плохо переносит разрыхленную землю. Если у вас нет подходящего места, необходимо создать соответствующие условия, ведь голубика предпочитает хорошо дренированные торфяно-песчаные или торфяно-суглинистые почвы.
Для этого выкопайте яму размером 60х60 см и глубиной 50 см, при этом поверхность дна и стенок ямы желательно немного разрыхлить, чтобы впоследствии избежать плотности, затрудняющей поступление воды и воздуха. Затем заполните яму верховым, слабо разложившимся торфом или смесью торфа, опилок, опавшей хвои и песка. Не забудьте добавить 40-60 г серы для подкисления, всё тщательно перемешайте и уплотните, создав кислый субстрат, подходящий для роста голубики.
Альтернативно, для подкисления почвы можно использовать раствор лимонной кислоты или щавелевой кислоты (на 10 л воды добавляется 3 чайные ложки кислоты), также можно взять яблочную кислоту или 9%-ную уксусную (на 10 л воды — 100 мл кислоты). Не следует добавлять удобрения в посадочную яму на данном этапе, особенно органические, так как они могут привести к повышению pH.
Кусты высокорослой голубики на дачных участках лучше высаживать на расстоянии 0,75–1,2 м друг от друга. Покупать саженцы голубики рекомендуется с закрытой корневой системой (в горшках или контейнерах), а затем очень важно правильно их высадить. Ни в коем случае не следует просто пересаживать саженец из контейнера в яму, так как нежные корни голубики могут не получить необходимого пространства в плотном коме земли, и корневая система не сможет развиваться полноценно, что приведет к гибели растения в течение нескольких лет.
Чтобы избежать этого, перед посадкой контейнер с саженцем опустите на 10-15 минут в воду, затем аккуратно выньте растение из контейнера и постарайтесь бережно размять земляной ком. Если корни густо оплели землю, осторожно расправьте их руками. Саженец следует засыпать на 5-6 см глубже, чем он рос в контейнере, полить его и мульчировать опилками или другой мульчей. Мульча летом способствует борьбе с сорняками, сохраняет влагу, а зимой защищает корни от возможного обмерзания.
Уход за голубикой
Регулярные прополки жизненно важны для голубики. Пока кусты молодые, сорняки представляют собой серьезную угрозу для их здоровья. Рыхление также необходимо, но следует не забывать, что корни расположены на глубине 20-40 см; поэтому рыхление приствольных кругов нужно проводить не глубже 8-10 см.
Сбор урожая
Сроки сбора ягод зависят от сорта. Так, если сорт голубики:
- раннеспелый, то ягоды начинают собирать с первой декады июля;
- если среднеспелый — со второй-третьей декады июля;
- а позднеспелый — со второй-третьей декады августа.
Ягоды голубики созревают неоднородно, поэтому сбор урожая на одном кусте может длиться более месяца.
Первым признаком начала созревания голубики является изменение цвета ягод с зелёного на голубовато-фиолетовый. Это означает, что через неделю, при условии хорошей погоды, ягоды будут полностью зрелыми. Снимать с куста следует только те ягоды, которые легко отделяются от кисти с сухим отрывом, что свидетельствует об их готовности.
Наиболее крупные, привлекательные и сладкие ягоды получаются при первом и втором сборе, поэтому их лучше потреблять в свежем виде. Ягоды, собранные в последующих сборах, имеют меньший размер, их стоит использовать для переработки.
Как правильно сажать голубику
Чтобы голубика ежегодно радовала вас своим урожаем, ещё на этапе посадки следует учесть её потребности в освещении, почве и влажности и других факторах, влияющих на её рост.
Место посадки
Важно найти для голубики правильное место. Это растение светолюбивое, поэтому для её посадки выбирайте хорошо освещенный участок, расположенный на небольшой возвышенности. При этом участок должен быть защищён от сквозняков и холодных северных ветров. Отлично подойдут южные стороны домов, беседок и прочих строений. При недостатке солнечного света голубика будет развиваться хуже, что скажется на вкусовых качествах плодов.
Время посадки
Голубику можно сажать как осенью, так и весной. Весеннее время подходит для этой процедуры, поскольку его следует осуществлять до того, как на растении начнут распускаться почки, а осеннее — в середине осени после сбора урожая.
Весеннее время более предпочтительно, так как до наступления зимних холодов кусты смогут укорениться, что облегчит их адаптацию к неблагоприятным условиям зимы. После посадки желательно замульчировать почву вокруг куста и, в случае опасности возвратных заморозков, укрыть его спанбондом.
Осеннее время связано с повышенными рисками, так как в случае ранней зимы голубика может не успеть прижиться и погибнуть в условиях сильных морозов. Перед посадкой обязательно удаляйте все слабые побеги, а сильные укоротите наполовину. После посадки обязательно замульчируйте приствольный круг, а само растение накройте нетканым материалом или мешковиной.
Если вы приобрели саженец голубики в контейнере, его можно высаживать в любое время: весной, осенью или даже летом.
Чтобы гарантированно собирать хороший урожай голубики, стоит высаживать несколько разных сортов растения, поскольку эта культура требует перекрестного опыления.
Посадочная яма
Размер посадочной ямы для голубики зависит от типа почвы, и обычно рекомендуется создание следующих размеров:
- 50×40 см — для легкой почвы;
- 60-70×25-30 см — для тяжелой почвы (с обязательным дренажом в 5-10 см).
Почва
Голубика, в отличие от многих других садовых культур, предпочитает кислые почвы (рН не выше 3,5-4,5). Поэтому ягоднику будет комфортнее всего на торфяных, песчаных и супесчаных почвах. Если почва в вашем саду не соответствует этим параметрам, заполните посадочные ямы специальной почвенной смесью, состоящей из 5 частей рыжего верхового торфа, 2 частей хвойных опилок и 1 части песка.
Посадка голубики
Саженцы голубики размещайте в яме таким образом, чтобы после засыпки субстратом они оказались на 5-6 см глубже, чем росли до этого. Обязательно сформируйте вокруг кустиков углубления для полива (лунки) и вылейте в каждую из них не менее 5 литров воды. После впитывания воды замульчируйте приствольные круги опилками или опадом хвойного леса слоем в 5-8 см. Это поможет предотвратить испарение влаги.
Особенности выращивания садовой голубики
Существует множество статей о том, как правильно выращивать голубику, но зачастую они содержат противоречивые рекомендации, которые могут запутать неопытного садовода. Важно запомнить простые правила и избегать типичных ошибок, которые могут привести к гибели кустов.
Правило 1. Подкармливайте голубику правильно
Несмотря на то что голубика считается относительно неприхотливой к плодородию почвы, её необходимо регулярно подкармливать минеральными удобрениями. Обычно за сезон производят три такие подкормки:
- Первая подкормка — в начале весны, когда на растениях начинают набухать почки;
- Вторая подкормка — во время цветения или сразу после него;
- Третья подкормка — во второй половине июня.
Для подкормки садовой голубики подойдут любые бесхлорные комплексные удобрения, такие как Флоровит, Азофоска, Фертика Универсал и другие. Дозировка, в зависимости от возраста растения, варьируется от 1 до 16 столовых ложек за сезон.
СХЕМА ПОДКОРМКИ КУСТОВ ГОЛУБИКИ
На корнях голубики обитает микориза – симбиотические грибы, которые помогают растению усваивать минеральные вещества и воду из почвы. Эта микориза может существовать только в кислой среде. При внесении органических удобрений (таких как перегной, компост, куриный помет и т.д.) почва становится более щелочной, что приводит к гибели микоризы. В результате деревце теряет способность поглощать влагу и питательные вещества, что может привести к его гибели. Именно поэтому органическая подкормка голубики запрещена.
Если почва на вашем участке слабо кислая, нейтральная или слабо щелочная, то в дополнение к основной подкормке два раза в сезон рекомендуется вносить сульфат аммония в соответствии с инструкцией.
Правило 2. Регулярно поливайте кусты голубики
Следует помнить, что это растение сильно страдает как от нехватки влаги, так и от её избытка. В первые недели после посадки, пока растения адаптируются к новому месту, важно следить за тем, чтобы верхний слой почвы всегда оставался влажным. В дальнейшем режим полива будет зависеть от погоды: если на улице дождливо и прохладно, то кусты можно не поливать, а в случае теплой и сухой погоды их следует поливать каждые 3-4 дня, рассчитывая примерно 10 литров воды на один взрослый куст.
Июль-август — это не только период активного плодоношения голубики, но и время закладки почек для урожая следующего сезона. В это время кусты требуют особенно тщательного полива. Если игнорировать данный аспект, вы рискуете не только недосчитать урожая в текущем году, но и поставить под угрозу продуктивность на следующий.
Чтобы подкислить почву, дважды в месяц рекомендуется поливать голубику раствором лимонной кислоты (2 чайные ложки на 3 литра воды) или 9%-ного уксуса (150-200 мл на 10 литров воды).
Также в жаркие и сухие дни не стоит забывать о опрыскивании кустов, особенно в пик високих температур (в 12-13 и в 15-16 часов). Это помогает уменьшить стресс для растений и улучшает фотосинтез.
Правило 3. Своевременно обрезайте голубику
Возможные соседи голубики
Для создания не только продуктивного, но и эстетически привлекательного участка, к голубике можно высаживать другие культуры, которые имеют аналогичные требования к условиям произрастания. К ним относятся:
- Вереск
- Азалия
- Садовая клюква
- Брусника
Брусника или клюква имеют низкорослые или стелющиеся побеги, поэтому эти ягодные культуры не только не будут мешать голубике, но и прекрасно её дополнят. Такая оптимизация пространства будет полезна для всех растений, так как уход за ними в целом схож.
Уход за голубикой
Голубика относится к влаголюбивым культурам, но не переносит застой воды. В сухую погоду первые две недели после посадки потребуется полив каждые 3-4 дня в объеме 5–7 литров на один саженец. Взрослые кусты нуждаются в поливе 1 раз в неделю по 10-15 литров воды; в период цветения и плодоношения дозу увеличивают вдвое. Конечно, если регулярно идут осадки, то можно и нужно уменьшить частоту поливов. В очень жаркую и сухую погоду желательно периодически орошать кусты, что освежает листья и помогает избавиться от пыли.
На зиму молодые растения и кусты сортов, чувствительных к морозам, лучше укрывать, особенно в бесснежные зимы, когда их побеги могут вымерзнуть. Для защиты подойдут:
- Агроволокно
- Мешковина
- Еловый лапник
Также эффективен метод высококачественного окучивания молодых кустов мульчей, которую использовали для приствольных зон. Все эти методы ухода подходят и для культуры садовой клюквы.
Голубика и клюква, хотя и являются не слишком сложными в уходе культурами, имеют свои особенности, которые необходимо учитывать. На хорошо подготовленной земле с кислой почвой, без применения органических удобрений и с регулярными поливами они будут прекрасно расти и обеспечивать вас отличными урожаями.
