Выращивание кукурузы на даче – раскрываем секреты высокого урожая

Данное растение ценится за его эстетически привлекательные декоративные листья с полосками белого и красного, а также желто-зеленого цвета. Кукуруза может вырастать до 1,5 метра в высоту. Зерна кукурузы насыщенного темно-бордового оттенка могут быть использованы для приготовления попкорна — популярного и любимого лакомства.

Как сажать кукурузу

Кукуруза является важной агрокультурой, обладающей разнообразными полезными свойствами. Обычно она возделывается на полях сельскохозяйственных угодий и дачных участках. Зерна этого растения находят применение в приготавливаемых блюдах, таких как попкорн, разные гарниры и каши. Кроме того, несколько зерен могут добавляться в различные салаты и супы для обогащения сладким вкусом. Декоративная кукуруза также имеет популярность, её маленькие початки используются для консервирования. Если вы планируете заниматься возделыванием кукурузы на своем или дачном участке, важно ознакомиться с основными аспектами и правилами данного процесса.

Высевать кукурузу следует в зависимости от вегетационного периода конкретного сорта, а также учитывать регион, в котором планируется её выращивание. Вам потребуется произвести некоторые расчеты. Необходимо определиться с периодом, который составляет 75 дней от момента появления всходов семян, чтобы затем подсчитать общее время до созревания первых плодов. Это время варьируется в зависимости от сорта кукурузы. Как только вы определитесь с данными временными рамками, можно приступить к подготовке семян для высадки.

Как правильно подготовить семена?

Следует помнить, что сажать твердые семена кукурузы нецелесообразно, так как это может затянуть процесс появления первых всходов. Перед посадкой семена необходимо должным образом подготовить, что поможет ускорить плодоношение и повысить урожайность. Подготовка включает несколько обязательных действий:

1. Тщательный отбор. Необходимо тщательно осмотреть семена, удаляя бракованные и мелкие экземпляры. Важно отказаться от растений с потемнениями или пятнами на поверхности.
2. Прогрев выбранных семян, чтобы повысить их всхожесть. Это можно сделать, поместив семена на солнце на 3-5 дней.
3. Замачивание кукурузы в специальном фунгицидном растворе для уничтожения грибков. Подойдет розовый пергаментный раствор калия. Также можно приобрести готовые препараты, такие как Скор, Максим, Фитоспорин.
4. Для повышения всхожести можно заварить семена в таком веществе как Циркон или Эпин, выступающих в роли стимуляторов роста.

Тщательно отобранные и подготовленные семена готовы к высеву в заранее подготовленные горшки, или же сразу в открытый грунт. Оптимальные результаты можно достичь, если предварительно прорастить кукурузу на бумажных салфетках или ватных дисках.

Выбор сортов

При выборе кукурузы необходимо учитывать период её созревания и соотносить его с климатическими условиями вашего региона. Например, для северных частях страны, таких как Урал, Сибирь и другие зоны с рискованным земледелием, идеальными будут только раннеспелые сорта и гибриды, у которых цветение початков начинается через 1,5-2 месяца от момента всходов. Овощеводы часто прибегают к выращиванию кукурузы через рассаду или в теплицах.

На юге же, наоборот, подходит средне- и позднеспелая кукуруза, так как они, как правило, обладают более высокой урожайностью. Здесь семена кукурузы сеют в открытый грунт весной, начиная с конца апреля. В средней полосе России, включая Подмосковье, посев делают ближе к середине мая, предварительно прикрывая на первых порах агроволокном для защиты от возможных заморозков.

При выращивании через рассаду, подросшие в домашних условиях сеянцы высаживают в открытый грунт в первой или второй декаде июня.

Сахарная (овощная) кукуруза

На данный момент в Государственном реестре России зарегистрировано более 130 сортов и гибридов сахарной кукурузы, рекомендованных для выращивания в личных подсобных хозяйствах по всей стране. В таблице перечислены основные характеристики некоторых из них:

Сроки созревания	Название	Высота растения, см	Длина и масса початка, см / г	Масса 1 тыс. зерен, г
Ранние	Былина	150-170	14 / 102	220
	Карамелька	150	15-17 / 220	215
	Кубанский сахарный 210	180-200	16-20 / 230	280
	Леженд	170	18-21 / 210-250	230
	Ранняя лакомка 121	140-142	15 / 167-230	150-165
	Супер санданс	170	18-20 / 195-215	220
Среднеранние	Анкор	150-180	13-18 / 175-180	200
	Дачная 1	195-220	19 / 150-185	185
	Мечта гурмана	170-190	18-20 / 230	165-180
	Соблазн	176-184	19 / 246	193
	Фаворит	155-160	18-19 / 132-170	220
Средние	Алина	162-200	20 / 173	151
	Белое облако	180-200	22 / 160	190
	Ника 353	200-230	22 / 260-280	190-210
	Свит вондер	185	26 / 285	185
	Ханна	180	20 / 230	200
Поздние	Атлет	220-250	20 / 280-290	235-257
	Кокани	210-216	21 / 200	180
	Легаси	252	21 / 200	162
	Мегатон	219	20 / 190	170
	Харди	170	25 / 225	130

Оптимальные сроки

Кукуруза — это теплолюбивое растение, и сеять её следует только тогда, когда опасность весенних заморозков значительно снизится, а почва на глубине 7-10 см прогреется до температуры 12-14 градусов Цельсия.

Сроки посева кукурузы могут варьироваться в зависимости от региона России:

• На юге семена высаживаются в открытый грунт с конца апреля до середины мая;
• В средней полосе и Центральном Черноземье — во второй половине мая;
• В Сибири, на Урале и Дальнем Востоке распространены тепличные методы выращивания и рассадный способ. В отапливаемых теплицах можно начинать посев в апреле — мае.

Если вы придерживаетесь лунного календаря при планировании посевных работ, считается, что в период растущей Луны создаются оптимальные условия для прорастания семян и роста будущих всходов.

Лучшие сорта кукурузы

Сроки посева кукурузы и получаемый урожай непосредственно зависят от выбранного вами сорта. В продаже представлено множество предложений, но есть и проверенные варианты. Если вы новый огородник и не знаете, как правильно посадить кукурузу в открытом грунте, выбирайте районированные сорта, ориентируясь не на яркую упаковку с заманчивыми изображениями, а на личный опыт других садоводов.

В центральной части России хорошие урожаи дают следующие сорта:

Чем короче ваше лето, тем более скороспелые сорта следует выбирать.

Выращивание кукурузы в открытом грунте

Вырастить кукурузу довольно просто, если следовать определённым рекомендациям. Тем не менее, просто воткнуть семена в землю, как это делают с горохом, и ожидать урожая не получится. Хотя кукуруза довольно неприхотлива, она требует от дачника выполнения определённых действий, без которых ждать плодов или появления всходов не стоит.

После чего сажать кукурузу

При возделывании кормовой кукурузы, её обычно сажают после других зерновых и бобовых культур, избегая чередования с просом, поскольку эти злаки подвержены одним и тем же вредителям. На даче, где реже выращиваются злаковые культуры, кукуруза станет отличным «сменщиком» для бобовых, бахчевых, картофеля или помидоров.

Однако вы можете провести посев кукурузы по всему периметру вашего участка, в таком случае высокие стебли станут настоящей живой изгородью. Также, чередуя традиционные сорта с декоративными, вы можете использовать кукурузу как вертикальный элемент в цветниках и клумбах.

Посадка кукурузы семенами в открытый грунт

Жители тех регионов, где тёплая погода продолжается хотя бы 4 месяца подряд, могут позволить себе посев кукурузы в открытый грунт семенами. Подготовка почвы должна начаться заранее, желательно осенью, с добавлением фосфорных и калийных удобрений вместе с другими частями огорода.

К моменту посадки зерна, температура почвы должна быть не ниже 12 °C.

Весной перед посадкой грунт перекапывают на глубину не менее 10 см, вносят в него азотные удобрения в количестве 20-30 г на 1 кв. м. Подготовку семян начинают за неделю до сева. Для этого семена прогревают при температуре 35 °C в течение 4-5 дней, а затем замачивают в теплой воде на пару дней.

Если у вас возникли вопросы по поводу расстояния между сажаемыми семенами и их глубины, следуйте простым правилам: сеять семена на глубину 7 см, а между растениями оставлять 40 см (в ряду) и 60 см (между рядами). В полях посев может быть плотнее, но это приводит к снижению урожайности, так как кукуруза будет получать недостаточно света.

Если вы сажаете кукурузу стенкой и переживаете, что некоторые семена не взойдут, можете посеять по три зернышка в каждую ямку. После появления всходов оставьте только самый крепкий, а остальные удалите.

Выращивание кукурузы рассадой

В регионах с частыми возвратными заморозками или коротким летом посев кукурузы в открытый грунт может быть рискованным и нецелесообразным. Тем не менее, кукуруза не переносит даже малейшего повреждения корней, поэтому у рассадного метода есть свои особенности.

Сеять зерна кукурузы на рассаду можно начинать в начале мая. Для сева лучше использовать торфяные горшочки. Прогревание и замачивание семян проводится так же, как и в случае с открытым грунтом. Грунт для рассады необходимо готовить в специальной смеси: смешайте две части перегноя, одну часть песка, одну часть торфа и добавьте стакан золы на каждые 10 литров смеси. Сейте по 2-3 зернышка в емкость, а после появления всходов уберите лишние.

После 15 июня (это актуально для средней полосы) молодые кукурузные кустики можно пересаживать на их постоянное место. В северных регионах решайте, когда высаживать расаду, исходя из климатических условий. Не забудьте, что температура почвы должна быть не ниже 7 °C, иначе растения погибнут. К моменту высадки у каждого куста должно быть как минимум три полноценные листья.
Сажайте кукурузу в грунт немного глубже, чем она росла до этого, регулярно полейте и замульчируйте любым растительным материалом.

Особенности посадки кукурузы

В частных хозяйствах в основном высаживают сахарную кукурузу. Эта культура не предъявляет высоких требований к месту посадки и условиям выращивания, однако огородникам следовало бы обратить внимание на правила посадки и ухода за растением.

Когда сажать кукурузу?

Кукуруза — теплолюбивое растение, и поэтому не стоит бросать семена в холодную землю. При слишком ранней посадке зерна могут покрыться плесенью и потерять всхожесть или будет риск повреждения проволочником. Учитывая климатические особенность, сроки посева могут быть следующими:

• В регионах, где весной земля быстро прогревается, кукурузу сеют в открытый грунт в апреле. Известные авторы, Октябрина и Александр Ганичкины, утверждают, что всходы способны перенести кратковременные заморозки до −3 °C, однако взрослые растения не выдерживают низких температур;
• В районах с холодной затяжной весной посевы начинают в мае–июне.

Для ускорения вегетационного процесса в холодных регионах дачники практикуют высадку зерен кукурузы на рассаду за 30 дней до предполагаемой высадки в грунт. В северных широтах рассаду высаживают в мае, чтобы уже к середине июня переместить сеянцы из горшков в открытые гряды.

Способы посадки кукурузы

Кукурузу высаживают посевом семян как на рассаду, так и в открытом грунт. Каждый из способов имеет свои плюсы и минусы:

1. Рассадный метод. Эта техника подходит для регионов с суровым климатом. Высаженные в плодородную почву семена кукурузы всходят через 5-6 дней. Через 3-4 недели сеянцы будут готовы к высадке на грядки. Перед высадкой в грунт рассаду закаливают процессом, продолжительным около недели, и высаживают в прогретую землю до +14 °C, располагая сеянцы на нужном расстоянии для избежания загущенности. Недостатками такого метода являются трудозатраты и временные затраты.
2. Посев семян в грунт. Этим методом пользуются в регионах с тёплым климатом. Семена можно сеять без замачивания, если земля уже влажная и теплая. Всходы появятся уже через две недели и сразу начнут быстрый рост. Однако, требуется прореживание посевов и покрытие агроволокном при угрозе заморозков.

Как подготовиться к посадке кукурузы

Для получения большого урожая сахарной кукурузы на вашем участке соблюдайте агрономические рекомендации:

1. Выбирайте районированные сорта кукурузы, стойкие к заболеваниям и засухе, как советуют в статье с участием Владимира Сотченко сотрудники Всероссийского НИИ кукурузы.
2. Определите подходящее место для посадки. Кукуруза предпочитает солнечные участки с низким уровнем грунтовых вод и хорошо дренированной почвой. Уровень кислотности не должен опускаться ниже 5 pH, иначе растение будет чахнуть.
3. Перекопайте почву на участке дважды — осенью и весной за месяц до запланированной посадки.
4. Внесите весной в землю нитроаммофоску (30 г на 1 м²) и обработайте почву специальными растворами для её дезинфекции.
5. Накройте грядку утепляющим материалом для лучшего прогрева.
6. Лучшими предшественниками для кукурузы станут овощные культуры, арбузы, дыни, картошка и сидераты. Культуры не следует сажать год за годом на одном и том же месте.
7. Высаживайте растения широкорядным методом (не менее 3-4 рядов), чтобы избежать проблем с опылением. В одиночных посадках появляется много пустых початков.

Общие правила посадки и ухода за кукурузой

Кукуруза может дать урожай даже в неблагоприятных условиях, если все правила её выращивания будут соблюдены.

Как правильно высаживать рассаду или семена кукурузы в открытый грунт

Рассаду кукурузы или семена следует высаживать на открытых грядках, придерживаясь линейной или квадратно-гнездовой схемы посадки в несколько рядов, как советует известная огородник Галина Кизима в своей книге «Большая книга умного дачника».

При высадке соблюдайте расстояние между отдельными растениями — около 30 см, а между рядами — 50–70 см. Если вы интересуетесь, как сажать кукурузу на даче, придерживайтесь следующих рекомендаций:

1. Сделайте калибровку семян, выбирая только чистые и неповрежденные. Также полезно продезинфицировать семена: опустите их на 30 минут в слабый раствор марганцовки или фитоспорина.
2. Проращивайте семена на влажной салфетке в течение 2–3 дней при температуре 23–28 °C.
3. На грядке сделайте лунки глубиной 4–5 см в несколько рядов. Полейте лунки водой и дождитесь, пока влага впитается.
4. В каждую лунку поместите 3–4 семени, чтобы после всходов удалить слабые ростки.
5. Засыпьте семена землёй и слегка утрамбуйте, по завершении полейте.
6. Для защиты всходов от перепадов температур натяните агроволокно.

Первые всходы должны появиться через пару недель. Рост сеянцев активизируется в фазе образования первых настоящих листьев. Затем развитие замедляется, так как растение направляет все силы на формирование и развитие початков.

Рассаду кукурузы высаживайте по той же схеме, как только на сеянцах сформируются 4–5 листьев. Каждый саженец помещайте перевалочным способом. Заглубляйте корневую шейку в землю, чтобы стимулировать рост дополнительных корней из каждого узла.

Как ухаживать за кукурузой после посадки в грунт

Чтобы кукуруза успешно росла и давала большие початки, потребуется тщательный полив, внесение удобрений, рыхление и прополка. У кукурузы есть враги, поэтому тоже необходима обработка от вредителей.

Для ухода за кукурузными посевами придерживайтесь следующих рекомендаций:

• Полив: Кукуруза, будучи засухоустойчивым растением, требует обильного полива в период появления всходов, формирования метелок и наливания зерен (через 2–3 недели после цветения). Поливайте растения под корень в вечернее время в отстоянной и теплой воде.
• Рыхление и прополка: С момента появления первых сеянцев проводите прополку, уделяя внимание междурядьям. Прореживайте всходы после образования первых листиков, оставляя в лунках по одному растению. Рассаду, посаженную в грунт, пропалывайте через неделю после посадки, чтобы корни укрепились. Когда кукуруза вырастет до 0,5 метра, окучьте её с боков для устойчивости и формирования дополнительных корней.
• Пасынкование и опыление: Чтобы получить ранний урожай сахарной кукурузы, удаляйте боковые побеги (пасынки) у главного стебля. Для обеспечения опыления растений трясите метелки кукурузы в период цветения. Делать это лучше всего ранним утром в тихую погоду.
• Подкормка: Первую подкормку проводите на стадии формирования 2–4 настоящих листьев, используя азотные удобрения, такие как настой коровяка (в соотношении 1:10) или птичьего помета (1:20), аммиачную селитру или мочевину. За 1–2 недели до цветения внесите монофосфат калия или древесную золу под корень.
• Защита от болезней и вредителей: Для сохранения зеленой массы и обеспечения будущего урожая обрабатывайте кукурузу фунгицидами и инсектицидами при первых признаках заболевания (это может быть плесневение семян, пузырчатая головня, гниль корней и стеблей, фузариоз, серая гниль) или при обнаружении вредителей (таких как тля, проволочник, медляк, долгоносик, совка, кукурузная бабочка и шведская муха).

Уход

Кукуруза отлично реагирует на внесение компоста и перегноя. Коровяк и куриный помет также служат отличным питанием для этой культуры. Получив урожай с использованием куриного помета, я могу сказать, что он был весьма хорошим. Подкормка осуществляется после формирования у сеянцев кукурузы 6 полноценных листьев. В дополнение к органическим удобрениям можно вносить аммиачную селитру, калийные удобрения и суперфосфат в жидкой форме между рядами.

Кукуруза

На начальном этапе после выхода кукурузы из почвы, она может расти медленно, поэтому прополка и рыхление окажут ей положительное влияние. Рыхлить землю следует между рядами около трех раз за вегетацию. Чем выше растения, тем меньшая глубина рыхления, чтобы не повредить корни.

Я много раз сталкивалась с тем, как садоводы дополивают посевы кукурузы, для этого они срезают мужские цветки (султаны на верхушке стебля) и трясут ими над цветущими початками (женскими цветками).

У кукурузы развиваются боковые побеги-пасынки. Их необходимо удалять для того, чтобы не задерживать процесс формирования казальных початков и общий рост растения. Полив особенно важен в момент формирования и созревания початков, но переувлажнение нежелательно.

Виды и сорта

Таким образом, кукуруза относится к семейству злаков (Poaceae) и возделывается как однолетнее растение. За время селекции и естественного отбора современная кукуруза претерпела изменения и отличается от той, которая была известна в 17 веке в Америке. Тем не менее, все ныне возделываемые сорта кукурузы входят в три основные группы.

Кукуруза обыкновенная

Кукуруза обыкновенная, также известная как посевная (Zea Mays), является самой распространённой и знакомой всем нам. У этого вида имеется несколько подвидов, отличающихся по морфологическим признакам зерен:

• Сахарная кукуруза — наиболее популярный сорт в нашей стране. Этот подвид чаще всего культивируется и является основой для множества замечательных гибридов. При достижении полной зрелости в кукурузе скапливается значительное количество сахара. Зерна имеют морщинистую поверхность и, в разрезе, являются стекловидными. Она используется в консервной промышленности.

Сахарная кукуруза

• Восковидная кукуруза — зерна этого подвида характеризуются матовостью покрова и гладкостью. При разрезе они напоминают воск.

Восковидная кукуруза

• Пленчатая кукуруза — данный вид не используется в промышленности. Он характеризуется тем, что как початок, так и зерна покрыты индивидуальными пленками.
• Лопающаяся кукуруза — известна тем, что зерна лопаются при нагревании, что стало основой для появления попкорна. Она отличается гладкой и блестящей поверхностью зерен, а также имеет две подгруппы: рисовую и перловую. Они различаются по форме и напоминают по вкусу перловую и рисовую муку.
• Крахмалистая кукуруза — этот подвид отличается гладким и блестящим мучнистым зерном, из которого изготавливают кукурузный крахмал.

• Зубовидная кукуруза — форма зрелых зерен напоминает зуб, с углублением на верхушке. Это основной тип кукурузы, который выращивается в США и используется для кормления скота.

Зубовидная кукуруза

• Кремнистая кукуруза — этот подвид может быть как желтого, так и белого цвета, имеет морщинистую текстуру зерна и состоит почти полностью из твердого крахмала. Его округлая форма без впадин позволяет использовать зерна для изготовления хлопьев и кукурузных палочек.

Кукуруза кремнистая

• Кукуруза острозерная, или носатая — мало распространена и не имеет особой ценности.
• Кукуруза Карагуа — разводится в Северной Америке для кормовых целей и достигает больших размеров.