При выборе кухонной вытяжки важным аспектом является учет особенностей планировки вашей кухни и смежных помещений. Эти факторы могут существенно повлиять на расчёт необходимой мощности устройства.
Расчет мощности вытяжки для кухни: как правильно выполнить расчет
Производительность вытяжки, измеряемая в кубических метрах в час, зависит от мощности её двигателя, что отражает, сколько отработанного воздуха она может заменить за определённый период. Основной задачей данного прибора является уничтожение специфических запахов, а также эффективное удаление жировых остатков, копоти и испарений, возникающих при приготовлении пищи, например, во время варки или жарки.
Чтобы рассчитать необходимую мощность вытяжки для вашей кухни в соответствии с нормами СНиП, вам нужно правильно подобрать и установить вытяжку нужной производительности. Это позволить вам экономить средства на моющих средствах в будущем за счет эффективного удаления загрязнений.
Факторы, влияющие на расчет мощности
Для вычисления производительности кухонной вытяжки применяют формулу, основанную на размерах комнаты, высоте потолков и кратности воздухообмена. Это базовый, но не исчерпывающий расчет.
Кроме площади кухни, нужно учесть следующие параметры:
- Количество членов семьи (расход чистого воздуха должен соответствовать санитарным нормам на одного человека);
- Частоту приготовления пищи;
- Тип блюд, которые готовятся (например, при использовании жирного бульона по сравнению со здоровыми закусками);
- Размер, длина и материал воздуховодов.
Тип плиты
Тип плиты существенно влияет на производительность вытяжки. Разные плиты создают различное количество отходов в виде пара, копоти и жира в процессе приготовления пищи. Соответственно, приток свежего воздуха в помещение происходит по-разному, что изменяет кратность воздухообмена.
Рассмотрим подробнее, как это происходит:
- При использовании электроплиты кратность воздухообмена рассчитывается по-другому. В этом случае в воздух не попадают продукты горения, кроме пара от готовящейся пищи. Обычно кратность воздухообмена при расчётах для электроплит увеличивают с 12 до 15. Измененная формула расчета выглядит так:
Q=S × H × 15. - При использовании газовой плиты кратность воздухообмена может быть увеличена до 20, так как кроме испарений, в воздух выделяются продукты горения — копоть, жир и другие загрязнения. Формула для расчета в этом случае станет: S × H × 20.
- Не следует делать вывод, что вытяжка с большей мощностью необходима только в тех случаях, когда площадь варочной поверхности больше. Однако, логически, можно предположить, что более крупные вытяжки способны обработать воздух с большой поверхности плиты. Полностью убрать вредные частицы и запахи с неэффективной мощностью будет сложно.
Важно избегать ошибок при вычислении параметров прибора. Произвести расчеты мощности вытяжки гораздо проще, если учесть главные аспекты.
Тип вытяжной системы
Если воздуховоды соединяются с вентиляционным каналом квартиры, это может нарушить естественный воздухообмен, и вытяжка, находясь над плитой, не сможет очищать загрязнённый воздух, скапливающийся на уровне потолка.
При выборе рециркуляционной системы важно учитывать производительность прибора, так как воздух не выводится из кухни, а возвращается обратно. При проходе через фильтры давление возрастает, что может снизить общую производительность устройства.
Каждый поворот вентканала уменьшает мощность системы на 10%. Учитывая наличие фильтров в рециркуляционной системе, к расчетной производительности вытяжки следует прибавить 30%. Несмотря на простоту установки рециркуляционных систем, многие жильцы предпочитают вытяжки с выводом воздуха.
Важно! При соединении вытяжки с воздуховодом добавляют коэффициент запаса мощности 1,3. Если устанавливаются угольные фильтры, этот коэффициент увеличивается до 1,7.
При эксплуатации устройства в вытяжном режиме необходимо учитывать пропускную способность воздуховода. Увеличив мощность, можно поднять объём прокачиваемого воздуха, однако это вызовет повышения уровня шума и перегрев электродвигателя.
Всё, что необходимо знать о мощности
Мощность вытяжки можно сравнить с мощностью пылесоса, но в контексте кухни — это показатель того, сколько загрязненного воздуха вытяжка может вынести за час. Она измеряется в кубических метрах в час (м³/ч), и чем выше этот параметр, тем эффективнее устройство справляется с очисткой воздуха.
Существует простое правило: за один час вытяжка должна обновлять воздух в кухне примерно 12 раз. Тем не менее, не стоит спешить выбирать модель с самой высокой мощностью, поскольку слишком мощная вытяжка может потребовать больше электроэнергии, производить много шума и оказаться избыточной для вашей кухни.
Прежде чем приступить к покупке, важно вычислить, какая мощность вам нужна, что напрямую зависит от размеров вашей кухни и интенсивности кулинарного процесса. Если вы часто жарите или готовите с использованием открытого пламени, вероятно, потребуется более мощная модель, в то время как для обычного ежедневного использования подойдет вытяжка средней мощности.
Как корректно рассчитать мощность кухонной вытяжки: простой метод
Когда дело доходит до выбора кухонной вытяжки, крайне важно не ошибиться с ее мощностью. Для упрощения этой задачи существует предельно простая формула, которая поможет выполнить правильный расчет.
В первую очередь, нужно умножить площадь вашей кухни (S) на высоту потолков (H). Полученное число покажет объём воздуха, находящегося в кухне в кубических метрах. Далее это значение нужно умножить на 12. Почему именно на 12? Это стандартный коэффициент, который указывает, сколько раз в час воздух с кухни должен полностью обновляться.
Допустим, ваша кухня имеет площадь 10 квадратных метров и высоту потолков 2,7 метра. Расчет будет выглядеть следующим образом: 10 м² * 2,7 м = 27 м³. Теперь умножим это на 12: 27 м³ * 12 = 324 м³/ч. Это и есть необходимая производительность вытяжки для вашей кухни.
Однако не следует забывать о запасе мощности. Чтобы вытяжка служила дольше и работала более эффективно, к рассчитанной производительности следует добавить около 15%. Это снизит нагрузку на устройство, и вы сможете использовать максимальный режим только в необходимых случаях, например, во время активного приготовления. В нашем примере это будет примерно 324 м³/ч + 49 м³/ч, в результате чего мы получаем примерно 370 м³/ч.
Таким образом, при выборе вытяжки для кухни площадью 10 квадратных метров, оптимальным вариантом будет устройство с мощностью около 370 м³/ч. Это обеспечит достаточную производительность для эффективной очистки воздуха, а также увеличит срок службы вашего устройства.
Громкость работы вытяжки
На следующем этапе необходимо уделить внимание уровню шума от работы оборудования. Этот параметр весьма существенно повлияет на вашу удовлетворенность от сделанного выбора.
К сожалению, аспекты, связанные с шумом, часто окутаны неопределенностью и искажены агрессивным маркетингом производителей, которые стремятся продать свою продукцию любой ценой. В документах часто указывается неточная информация, скупающая внимание на непонятные параметры — звукозвуковую мощность или звуковое давление, при этом остается неясным, на каком расстоянии и в каких условиях проводились замеры.
Техническая деталь: Если уровень шума указан корректно, как звуковая мощность, не зависящая от положения источника и акустических характеристик помещения, проверить это измерениями шумомером невозможно — потребуется дополнительный расчет.
Вопросы о шуме и его восприятии более подробно описаны в двух моих статьях на эту тему:
Теперь обсудим несколько принципиальных подходов, которые помогут снизить уровень нежелательного шума.
Использование внешнего вентилятора
Неочевидным для многих пользователей является способ существенного снижения уровня шума от работающего оборудования путем перемещения вентилятора за пределы корпуса устройства. Чем дальше вы удалите источник шума, тем тише будет работать такая система.
Существуют готовые комплекты, включающие зонты с внешним движителем воздушных масс, однако их очень сложно найти в продаже. При желании возможно внести необходимые изменения и в обычные продукты, либо сделать это с минимальным привлечением сторонних специалистов. В большинстве устройств реально демонтировать вентилятор и установить его удалённо на воздуховод, поместив его в специально изготовленный изолированный корпус. Также может потребоваться удлинение провода питания.
Совет профессионала: Для установки внешнего вентилятора идеальными местами могут стать лоджия, балкон, чердак или подвал. Пространство за подшивным потолком в туалете, кладовой или гардеробной также может быть подходящим местом для установки компонентов системы.
Чтобы достичь большей тишины, штатная турбина может быть заменена на аналог с улучшенными характеристиками. Этот способ может оказаться непростым для реализации в бытовых условиях, однако позволит достичь таких результатов, о которых другие будут только мечтать.
Работа двух вентиляторов и другие приемы
Если вы не хотите усложнять систему, вам следует сосредоточиться на тщательном выборе продукции с хорошими шумовыми характеристиками. Многие производители утверждают, что некоторые их модели тихие.
Рекомендую обратить внимание на тихие кухонные вытяжки с двумя вентиляторами, так как это техническое решение помогает достижению необходимой производительности благодаря рабочим колесам, вращающимся на низких оборотах.
Узнайте также о других приемах, применяемых конструкторами. Для снижения шума они:
- Размещают турбину подальше от входного отверстия;
- Изготавливают корпуса с более толстыми стенками, что делает их более массивными;
- Покрывают наиболее критичные участки конструкции изолирующими материалами;
- Создают внутренние ловушки из акустического материала.
Рекомендуется обратиться к консультантам в магазинах, чтобы узнать о таких нюансах и преимуществах их техники. Если они не смогут дать четкие пояснения, вам лучше поискать предложения от других продавцов, предлагающих более качественные изделия.
Мощность вытяжки для кухни
Производительность устройства играет ключевую роль в эффективном удалении загрязнений и запахов. Этот параметр определяется количеством воздуха, проходящего через вытяжку за час, и измеряется в кубических метрах (м³/ч).
Расчет
Упрощенный расчет: объем помещения (длина × ширина × высота) умножается на 10 или 12 (кратность воздухообмена). К этому значению также добавляется запас 20-30% на потери и аэродинамическое сопротивление неравномерного движения потока воздуха в канале.
Альтернативный способ расчета: объем помещения умножается на 10-12 (кратность воздухообмена). На каждую метр воздуховода добавляется 10 % и 10 % добавляется на каждый поворот воздушной трассы. Результат следует увеличить ещё на 10-20%, чтобы быть уверенным в корректности расчёта.
Какая производительность должна быть
Бесполезно искать научные основания под этими методиками, так как это очень упрощённые способы расчета.
С инженерной точки зрения, стоит отметить следующие нюансы. Для эффективного удаления загрязнений важна полнота покрытия источника нежелательных выделений. Разные типы вытяжек обладают различной степенью локализации выделяемых паров, тепла и запахов. Соответственно, для достижения одинакового положительного эффекта различным устройствам нужна разная производительность.
Рекомендация: Для тихой работы рассмотрите простые купольные, Т-образные или слайдерные системы, которые обеспечивают полное укрытие всей варочной поверхности. Реальный максимальный расход должен составлять 300-400 м³/час (с учетом аэродинамического сопротивления, 500-600 м³/час будет вполне достаточно).
Вытяжка KORTING KHC 6648
Помимо внешних особенностей, мощность данного прибора является одним из ключевых аспектов. Этот параметр определяет, сколько воздуха устройство может вентилировать за единицу времени.
Существует простая формула для вычисления мощности вытяжки для кухни в зависимости от размеров помещения. Сначала нужно рассчитать объем кухни: площадь умножить на высоту потолков. Полученное значение умножается на 12 – это санитарная норма воздухообмена. Затем итоговая величина умножается на коэффициент 1,5 (если используется электрическая плита) или на 2 (для газовой плиты). Таким образом, вы получите минимально необходимую мощность устройства. Не забудьте добавить 10% за каждый метр длины воздуховода и 10% на случай непредвиденных обстоятельств.
Рассмотрим формулу на примере. Предположим, площадь вашей кухни составляет 10 квадратных метров, а высота потолков – 3,2 метра. Получаем объем 32 м³, умножаем на 12 и получаем 384, затем умножаем на 2 (для газовой плиты) – это составит 768 куб. м/ч минимально необходимой мощности вытяжки. Не забудьте прибавить и 20% (за каждый метр воздуховода и 10% на случай ЧП), в итоге округляя, мы получаем 922 м³/ч.
Подходите к процессу выбора устройства разумно, учитывая вышеприведенные советы и рекомендации, что поможет избежать ошибок в выборе.
Выбор вытяжки для кухни будет успешным, если во время покупки устройства сделан правильный выбор. За рекомендацией вы можете обратиться к нашим специалистам, просто нажмите на кнопку «задать вопрос» ниже.
Итак, подведем итоги: как правильно рассчитать мощность вытяжки.
Дано: кухня размером 3*4 метра, высота потолков – 2,7 м; семья из трёх человек; электрическая варочная панель, на которой готовят три раза в день. Существует воздухоотвод.
Задача: найти подходящую по мощности вытяжку.
Решение: (3*4)*2,7*12*1,5 = 583,2 куб.м./час.
В среднем, необходимая производительность выбираемой вами вытяжки должна составлять не менее 600 куб. м/ч, именно столько она способна перемещать кубометров воздуха в вашем помещении за час. Поздравляем! Это производительность средней вытяжки, которая находится в самой распространенной ценовой категории. У вас будет огромный выбор по форме, цвету и цене.
Дополнительная информация о вытяжках:
— Уделите внимание функциям современных кухонных вытяжек, таких как освещение рабочей поверхности над плитой, наличие остаточного хода вентилятора для полной очистки воздуха после готовки, интервальное включение вытяжки (иногда называемое режимом «24 часа») для постоянного прилива свежего воздуха в помещение. Также есть таймер, ионизация, онлайн рецепты, дизайнерская подсветка, управление с пульта или через мобильное устройство — с каждым годом появляются более современные модели.
— Дизайн помещения и кухонной мебели также имеет значение при выборе кухонной вытяжки. Обратите внимание на стиль вытяжки, способ и место её крепления, используемые материалы, цветовое исполнение вместе с вашей варочной панелью и духовым шкафом.
— Ваши привычки и образ жизни: учитывайте размер вашей семьи, как часто и много вы готовите еду, наличии аллергенов, домашних животных, детей или курящих в помещении. Эта информация поможет вам подобрать устройство, лучше подходящее для ваших нужд и условий в вашем доме.
Надеемся, что в этой статье мы смогли ответить на ваши вопросы о том, как правильно рассчитать мощность вытяжки. На что еще обратить внимание при выборе вытяжки, можно читать в отдельной статье «как выбрать правильную кухонную вытяжку».
Теперь вы можете самостоятельно выбрать капюшон для кухни из ассортимента компании «Осмин». Если у вас остались вопросы, не стесняйтесь звонить или спрашивать онлайн. Мы обязательно поможем вам в выборе подходящей вытяжки для вашей кухни.
