Крыжовник легко переносит сильные морозы, вплоть до минус 30 градусов Цельсия. Он не подвержен множеству заболеваний, однако для его успешного выращивания необходима профилактическая обработка от американской мучнистой росы, чтобы предотвратить возможные проблемы.
Самый сладкий и крупный крыжовник: описание сортов
Выращивание крыжовника — это занятие, которое не только не требует особых усилий, но и приносит настоящее удовольствие. Кустарники способны адаптироваться к разным участкам, но для их успешного роста необходимо обеспечить грамотный уход, включающий регулярные поливы, подкормку и обрезку побегов. Ягоды крыжовника могут иметь разные цвета: желтые, зеленые, красные и даже черные. По своему вкусу они бывают как сладкими, так и кисло-сладкими. В этой статье мы поговорим о самых лучших сортах сладкого крыжовника, акцентируя внимание на их вкусовых и товарных характеристиках.
- 1 Самые сладкие сорта крыжовника
- 1.1 Конфетный
- 1.2 Белорусский сахарный
- 1.3 Уральский изумруд
- 1.4 Белые ночи
- 1.5 Краснославянский
- 2.1 Финик
- 2.2 Галатея
- 2.3 Русский желтый
- 2.4 Московский красный
- 3.1 Средняя полоса России
- 3.1.1 Берилл
- 3.1.2 Сливовый
- 3.1.3 Неслуховский
- 3.2.1 Командор
- 3.2.2 Маяк
- 3.2.3 Орленок
- 3.3.1 Алтайский номерной
- 3.3.2 Уральский розовый
- 3.3.3 Сенатор
- 3.4.1 Ленинградец
- 3.4.2 Грушенька
- 3.4.3 Янтарный
Самые сладкие сорта крыжовника
При выборе сорта крыжовника большинство садоводов, безусловно, сосредотачивается на его вкусовых качествах, поскольку хочется вырастить сладкий и аппетитный урожай. Такие ягоды можно употреблять в свежем виде или использовать для приготовления разнообразных блюд и напитков, таких как варенье, компоты, выпечка, а также для летних салатов и закусок.
Крыжовник является ценным источником витаминов и минералов, поэтому его умеренное употребление способствует укреплению иммунной системы и защите от простудных заболеваний. Далее представляем информацию о самых сладких сортах крыжовника.
Конфетный
Это куст среднего размера с густой кроной. Побеги имеют изогнутую форму и покрыты шипами. Ягоды округлые, слегка удлиненные к кончику, с весом от 3 до 6 граммов, окрашены в светло-розовый или красный цвет.
Вкус у плодов сладкий, с насыщенным ягодным ароматом, который садоводы оценивают на 5 баллов. Мякоть обладает желеобразной текстурой, приятной на вкус, и содержит небольшое количество семян. Сорт Конфетный подходит для высаживания как в южных, так и северных регионах, поскольку он морозоустойчив и обладает хорошим иммунитетом к заболеваниям. Каждый год садоводы собирают по 4-6 килограммов сладкого крыжовника с одного куста.
Белорусский сахарный
Высота куста достигает 1 метра, при этом его побеги имеют мощное строение. Сорт Белорусский сахарный плодоносит в течение 12-18 лет, обеспечивая при этом до 5 килограммов ягод с куста ежегодно. Плоды крупные, вес одного может варьироваться от 4 до 10 граммов. Их форма овальная, тонкая кожура имеет светло-зеленый окрас; на ярком свете ягоды выглядят полупрозрачными.
Вкус достигает идеального баланса: мякоть сладкая, без кислоты или горечи. Садоводы ценят этот сорт за его самоплодность, простоту в уходе, высокую устойчивость к болезням и стабильную урожайность. Сорт Белорусский сахарный универсален в использовании.
Уральский изумруд
Кусты этого сорта являются раскидистыми и могут достигать в высоту 1 метра. Шипы расположены по всей длине веток. Масса ягод колеблется от 3 до 8 граммов, они окрашены в светло-зеленый или зеленый цвет, а кожица имеет тонкий восковый налет.
Вкус сладкий, мякоть сочная. Уральский изумруд слабо подвержен мучнистой росе и антракнозу, что обеспечивает стабильную урожайность вне зависимости от погодных условий. Каждый год с растения можно собрать от 3 до 7 килограммов. Крыжовник подходит как для свежего потребления, так и для сушки или замораживания на зимний период.
Белые ночи
Эти кусты характеризуются аккуратной и небольшой формой, компактная крона занимает не так много места на огороде. Ягоды имеют маленький размер, вес одной ягоды составляет около 3 граммов. Цвет плодов желтоватый с зеленым отливом, а мякоть сладкая и обладает приятным ароматом. Кожица толщиной средней плотности, семян в ягодах немного.
Преимуществом сорта является то, что после полного созревания ягоды не осыпаются. Белые ночи отличаются высокой морозоустойчивостью и неприхотливостью в уходе. Урожай составляет от 4 до 6 килограммов с куста.
Краснославянский
Это растение средней высоты, у которого побеги растут вверх. Ягоды имеют шарообразную форму, цвет варьируется от темно-красного до бордового, а кожура тонкая. Вкус мякоти приятный, сладкий, без кислого или горького послевкусия. Вес одной ягоды составляет около 5 граммов, урожайность достигает до 6 килограммов с куста. Ягоды округлой формы, семян очень мало.
Сорт Краснославянский ценится за отличные товарные и вкусовые характеристики, хорошую транспортабельность и долговечность хранения. В применении сорт универсален, отлично подходит для заготовок.
Крупноплодные сорта иностранной селекции
Современные сорта крыжовника, выведенные в Европе, отличаются значительно большими размерами плодов по сравнению с теми, которые произрастают на территории нашей страны. В России крупноплодными сортами принято считать крыжовник с ягодами массой от 8 до 10 граммов. Однако сорта, выведенные немецкими и английскими селекционерами, могут иметь плоды размером со сливу, вес которых достигает 50–60 граммов.
Тщательно определить, насколько успешно эти иностранные сорта приживутся в условиях России, возможно только на практике. При их посадке мудро учитывать опыт других садоводов, уже имеющих подобный опыт.
Среди иностранных сортов, плоды которых достигают массы до 50 граммов, можно выделить:
- красноплодные: Wonderful (Вондерфул) / Бурый исполинский, London (Лондон), Monstrueuse (Монструаза), Joly Printer (Джоли Принтер);
- желтоплодные: Leveller (Левеллер), Twotoone (Товтонне) / Лимонный исполинский;
- белоплодные: Транспарант, Антагонист;
- зеленоплодные: Телеграф.
Крупноплодные сорта отечественной селекции
Наши отечественные крупноплодные сорта могут составить достойную конкуренцию дорогостоящим иноземным новинкам.
Плоды таких сортов в два раза крупнее обычного крыжовника:
- Финик — крупнейший сорт крыжовника советского анализа, ягоды которого имеют красно-фиолетовый оттенок и вес могут достигать от 15 до 20 граммов. Этот сорт не защищен от мучнистой росы, что требует особого внимания в уходе.
- Бутылочный зелёный — старинный сорт, которые дает ягоды весом до 15 граммов. В процессе созревания спелые плоды могут осыпаться, а в дождливую погоду обычно лопаются.
Особое внимание заслуживают новинки селекции Федерального научного центра имени И.В. Мичурина, выведенные в 2000-х годах. Они обеспечивают невероятный урожай крупных ягод, имеют устойчивость к болезням, а их ветви покрыты всего лишь незначительным количеством шипов. Получить саженцы можно через частные питомники.
- Орфей — превосходная альтернатива сорту Бутылочный зелёный, его плоды такие же крупные, массой 12 граммов;
- Звездочёт, Галатея, Сфинкс — крупноплодные сорта с ягодами красного цвета, вес которых составляет от 7 до 10 граммов.
Конфетный
Аромат и сладость ягод полностью оправдывают название этого сорта крыжовника. Растения этого сорта отлично переносят условия засухи, что позволяет им сохранять урожай даже в жаркое лето. Этот сорт универсален в применении: его можно использовать как для приготовления варенья и компотов, так и для свежего употребления.
Шиповатость побегов средняя, листья невелики. Кожица ягод крыжовника сорта Конфетный имеет среднюю плотность. Сорт подходит для размножения как в Западно-Сибирском, так и в Восточно-Сибирском регионах.
Розовый 2
Сорт был селекционирован путем скрещивания сортов Сеянец Лефора и Финик. Этот сладкий крупноплодный крыжовник (масса ягод может доходить до 10 граммов) понравится как любителям свежих ягод, так и тем, кто предпочитает делать из них заготовки.
Плоды имеют прочную кожицу, что обеспечивает возможность транспортировки без риска повреждения урожая. Шиповатость невысокая. Сорт можно вырастить в Центральном и Восточно-Сибирском регионах, однако он предъявляет требования к условиям.
Как защитить крыжовник и смородину от вредителей и болезней
Самые сладкие сорта крыжовника
Крыжовник Янтарный
Этот сорт крыжовника получил свое название благодаря ягодам насыщенного янтарного цвета. Ягоды по форме овальные, чуть утолщенные на одном конце, а самые крупные и сочные отличаются изумительным сладковатым вкусом с легкой кислинкой и медовым ароматом. Средняя масса ягод составляет около 5,0 граммов. Урожайность сорта варьируется от 5 до 7 килограммов. Период созревания урожая — конец июня.
Растение отличается редким заболеванием, поскольку устойчиво к различным инфекциям. Оно также демонстрирует стойкость как к морозам, так и засухе.
Источник фото: садовник-полуострова.рф
Крыжовник Конфетный
Этот сорт также принадлежит к числу сладких. Ягоды имеют десертный вкус, что и стало причиной названия. Плоды имеют розоватый оттенок и слегка опушены, их форма округло-овальная. В среднем масса плодов составляет 3 грамма. Урожайность сорта составляет от 2 до 6 килограммов, что ниже по сравнению с другими сортами, а период созревания приходится на середину июня.
Сорт отличается морозостойкостью и проявляет устойчивость к вредителям и болезням.
Источник фото: ogorodniki.com
Сорта крупноплодного крыжовника
Крыжовник Краснославянский
Плоды данного сорта имеют крупный размер, округлую или слегка вытянутую форму. Поверхность ягод густо опушена. Вес ягод достигает 6 граммов. В спелом состоянии они окрашены в красный цвет и обладают ярко выраженным ароматом крыжовника. Вкус ягод сладкий, а мякоть нежная и сочная. Кожица тонкая.
Кусты шипованные, поэтому собирать урожай лучше в перчатках, чтобы избежать травм. Созревание происходит в июле-августе. В среднем с одного куста собирается до 6 килограммов урожая.
Краснославянский крыжовник спокойно переносит морозы до -37 градусов и выдерживает краткосрочную засуху. Он также устойчив ко многим заболеваниям.
Источник фото: rassadacvetov.com
Крыжовник Шалун
Этот сорт также имеет свое официальное название — Ribes uva-crispa Shalun. Ягоды у Шалуна крупные, округлой формы, окрашенные в желто-зеленый цвет с более светлыми жилками, чем основной цвет. В вкусе доминирует сладость, но выражены также кислинка и легкая пряность.
Сбор урожая начинается в конце июля, а с одного куста можно собрать до 4 килограммов ягод.
Шалун демонстрирует устойчивость к мучнистой росе, однако существует риск заражения другими болезнями. Сорт способен пережить суровые зимы и краткосрочные засухи, но полив в жаркие дни не следует игнорировать.
Источник фото: remontanta.ru
Крыжовник Монструаза
Этот сорт известен своими крупнейшими ягодами. Масса плодов может достигать до 50 граммов. Ягоды округлой формы, окрашены в светло-красный цвет, с ярко выраженными розовыми жилками. Кожица имеет среднюю толщину. Плоды сладкие.
Монструаза начинает созревать в середине июля, с одного куста можно собрать до 5 килограммов ягод.
Сорт хорошо переносит холодные зимы, но плохо реагирует на засуху и переувлажнение.
Источник фото: flowers-for-life.ru
Описание крыжовника
Крыжовник — это близкий родственник черной смородины и исходный сортовой материал для множества ягодных видов, таких как йошта и киви. Это долговечный кустарник, дающий плоды больше 15 лет. Ягоды крыжовника наполнены витаминами, клетчаткой и антиоксидантами, что делает их полезными для здоровья.
В народной медицине используются листья кустарника, которые обладают следующими свойствами:
- Приостанавливают процессы старения;
- Улучшение структуры волос и активизация их роста;
- Нормализация сердечного ритма и поддержка работы сердца;
- Улучшение зрения и замедление развития катаракты;
- Блокировка раковых клеток;
- Ускорение обмена веществ, что позволяет эффективно терять лишние килограммы;
- Отвар из листьев применяется в лечении туберкулеза;
- Способствуют омоложению кожи и устранению проблемных мест.
Крыжовник является самоопыляемой культурой, однако для получения значительных урожаев рекомендуется высадка нескольких сортов рядом друг с другом.
Важно! Крыжовник не рекомендуется высаживать рядом с черной смородиной и малиной, поскольку они не являются хорошими соседями.
Сорта крупного и сладкого крыжовника
Крупноплодным крыжовником принято считать тот, у которого ягоды весят более 5-6 граммов.
По уровню сладости сорта делятся на кисло-сладкие с выраженной кислинкой и сладко-кислые с преобладанием сладости.
Селекционная работа ученых направлена на создание новых сортов по пяти основным критериям: крупноплодность, сладкость плодов, минимальная шиповатость, высокая урожайность и степень устойчивости к заболеваниям, особенно к мучнистой росе.
На сегодняшний день задача совмещения всех пяти характеристик ещё не решена, но уже существуют новые сорта, обладающие частью из этих качеств.
Уральский изумруд
Этот куст может вырастать до 1,5 метра и относится к бесшипным разновидностям.
Он начинает плодоносить на третьем-четвертом году после посадки, обеспечивая отличные урожаи на протяжении 15-18 лет. С одного куста можно собрать до 6 килограммов крупных ягод, которые необходимо убирать сразу по созреванию, иначе они начнут осыпаться.
Ягоды достигают веса от 8 до 9 граммов, хотя может быть и меньше в зависимости от освещенности веток куста.
Плоды ярко-зеленого цвета, кожица прозрачная и тонкая, мелкие семена хорошо видны. Вкус десертный, сладкий, с приятной сочной мякотью, получение дегустационной оценки в 5 из 5.
Сорт подходит для выращивания в Урале и Сибири, и, следовательно, легко переносит морозы до -35 °C, но плохо реагирует на засуху в южных регионах. Уральский изумруд ценится за свою устойчивость к мучнистой росе и другим вредителям, таким как огневка и пилильщики.
Белорусский сахарный
Куст невысокий, до метра в высоту, покрыт острыми шипами по всей длине веток. Побеги крепкие и прямостоячие, и при созревании они усыпаны крупными ягодами массой до 10 граммов, обеспечивая урожайность до 5 килограммов с куста, при этом ягоды легко отделяются от плодоножки.
Ягоды имеют сладкий вкус, из-за чего сорт называется сахарным, но сладость может снижаться при недостатке солнечного света. Поверхность плодов гладкая, кожица прочная, мякоть сочная, по оценкам экспертов — 4,8 из 5. Чаще всего этот сорт употребляется в свежем виде.
Сорт хорошо переносит засушливые лета и легкие морозы, однако может подвержен мучнистой росе в дождливые сезоны.
Богатырь
Кустарник сорта Богатырь, в отличие от других видов, невысокий, ветви его покрыты острыми шипами, хотя их немного.
Это один из сортов с очень крупными ягодами: вес одной ягоды может составлять 20-24 грамма, и несмотря на небольшой рост куста, урожай достигает 8-9 килограммов.
Плоды имеют красивые оттенки красного цвета с белесыми полосками на поверхности, семян в них очень мало. Вкус десертный, сладкий, мякоть мясистая и содержит небольшое количество сока.
Сорт хорошо подходит для условий с холодными зимами и не подвержен заболеваниям.
Русский желтый
Русский желтый — один из самых популярных сортов среди садоводов.
На разработку этого сорта ушло около десяти лет, в результате чего был получен крыжовник, сочетая прекрасный вкус, отсутствие шипов, устойчивость к болезням и достаточную крупноплодность.
Куст имеет средний размер и имеет небольшой шипы по всей длине веток, что не мешает сбору урожая.
