Невозможно представить себе человека, который не любит помидоры. Именно поэтому множество садоводов и дачников стремится выращивать эти вкусные и полезные овощи на своих участках. Однако процесс получения урожая достаточно продолжителен. Для успеха необходимо начинать с качественного семенного материала.
Как собрать и сохранить семена томатов
Рано или поздно каждый настоящий любитель томатов начинает задумываться о стабильности своего огорода. Приобретая семена, можно столкнуться с ситуацией, когда нужный сорт будет отсутствовать в продаже. В некоторых случаях, даже если удастся найти желаемое, можно заметить, что летом выращенные плоды не соответствуют ожиданиям. Выходом из этой ситуации является сбор и заготовка собственных семян.
Заготовка семян томатов. Фото автора
Важно отметить, что семена, полученные из спелых помидоров, могут прорасти и дать плоды. Тем не менее, чтобы в будущем получить именно такие фрукты, которыми вы наслаждаетесь сейчас, нужно непременно понимать, какие семена стоит собирать.
Какие плоды годятся на семена
Если вы соберете семена от гибридных томатов, то с высокой вероятностью получите расаду с неопределенными характеристиками, которая может не соответствовать сортовым признакам родительского растения. Если же вы точно уверены, что выращены сортовые томаты, то семена от них будут давать растения с идентичными сортовыми признаками.
Для сбора семян необходимо выбирать плоды от крепких и здоровых растений. Они должны быть спелыми, но не перезревшими, так как в перезревших экземплярах семена могут начать прорастать. Оптимальным является тот случай, когда плоды созревают на кусте. Если вы вынуждены снять помидоры раньше времени, есть возможность дозарить их в помещении.
Если вы вынуждены снять помидор раньше, лучше всего дозарить его в помещении, сохранив его качества.
При выборе плода для получения семян учитывайте, что он должен максимально соответствовать описанию сорта. Это не обязательно должен быть самый крупный или самый красивый плод — важно, чтобы его форма, цвет и размер соответствовали сортовым характеристикам. Также следует обратить внимание на другие параметры, такие как тип листвы, количество плодов в кисти и высота растения.
Несмотря на то что томаты являются самоопыляемыми растениями, в жаркую погоду может происходить перекрестное опыление, приводящее к образованию гибридов.
Для получения качественных семян необходимо выбирать томаты, максимально соответствующие сортовым признакам. Фото автора
Для большей уверенности рекомендуется собирать семена с плодов, расположенных на нижних кистях растения, предпочтительно со второй кисти, так как завязывание на них происходит раньше, что снижает риск перекрестного опыления.
Сколько лет семена томатов сохраняют свою всхожесть?
Томаты считаются не только вкусным, но и полезным продуктом. Понимая это, большинство дачников ежегодно сажают их на своих участках. Для успешного посева важен правильный подход к хранению семян. При приобретении семян следует узнать о сроке их годности. Согласно требованиям Минсельхозпрода от 1999 года, упаковка с семенами должна содержать информацию о сроке годности. На сохранность семян влияют различные факторы, включая то, в какой таре они хранились.
В бумажных конвертиках семена могут сохраняться в течение одного года. Если же помещать их в фольгированные пакеты или в двойные пакеты, не пропускающие влагу, срок хранения может увеличиться до двух лет. Согласно стандартам, всхожесть семян не должна быть ниже 95%. Если вы приобретаете семена в магазине, желательно пересыпать их в бумажные конверты для обеспечения лучшего воздушного обмена. В среднем семена сохраняют свою всхожесть около 5 лет, а после 7 лет их качество значительно ухудшается. Чтобы проверить их жизнеспособность, необходимо проводить тест на всхожесть, без учета срока, указанного на упаковке.
Для проверки всхожести семян необходимо:
- взять плоскую емкость;
- использовать тонкий материал, сложенный несколько раз;
- увлажнить его, а семена поместить между слоями;
- накрыть емкость целлофановым пакетом;
- оставить в теплом месте, поддерживая температуру около +25 градусов.
Содержимое емкости нужно периодически проверять, чтобы избежать пересыхания бумажного слоя. Важно, чтобы через 4-5 дней появились ростки, и их количество должно превышать 30%. Если же количество всходов меньше этого порога, то такой семенной материал не подходит для использования. Проведя подобный тест, будет неплохо подписать пакетики с указанием процента всходов. При посадке семян важно учитывать уровень их всхожести: если он низкий, рекомендуется увеличить количество семян на посадку.
Нюансы хранения
Многие садоводы отдают предпочтение семенам, которые они собрали самостоятельно. Это позволяет избежать лишних трат, а также обеспечивает лучшее приспособление растений к условиям произрастания и климатической зоне. При сборе семян следует помнить, что семена, собранные из гибридов, могут не дать ожидаемых результатов, так как их свойства могут быть непредсказуемыми. Поскольку томаты являются самоопыляющимися культурами, предпочтительнее использовать семена, полученные из сортовых других сортов. Лучше всего выбирать для сбора плоды, которые являются крупными, спелыми, упругими и мясистыми. Для лучшего результата рекомендуется собирать семена с первых, созревших плодов.
С куста следует снимать слегка недозревшие плоды, которые уже имеют характерный для сорта цвет. Перезревшие помидоры не подходят для сбора семенного материала. В теплицах овощи лучше всего собирать со второй кисти, тогда как на открытых грядках их лучше снимать с первой кисти. Сбор семенного материала стоит проводить только с здоровых кустов. Плоды, которые приобрели бурый цвет, стоит оставить для дозревания. После этого созревшие помидоры необходимо разрезать поперек и извлечь из них семена, поместив их в подготовленную емкость с водой на несколько дней. После этого семена хорошо промывают и сушат.
Хранить семена нужно с соблюдением всех норм. Если оставить их в сухом, непроветриваемом помещении, они могут пересохнуть, а во влажных условиях могут преждевременно прорасти. Оба этих фактора нежелательны и могут сказаться на качестве семенного материала.
Соблюдение условий хранения непосредственно влияет на сохранность семян до момента высадки, что, в свою очередь, отражается на их всхожести и общем развитии растений.
- Храните семена в закрытых стеклянных банках с крышками. Это поможет защитить их от воздействия солнечного света. Также необходимо убрать их подальше от источников тепла, таких как батареи или печи.
- Для хранения лучше выбрать сухое и темное место.
- В условиях квартиры собранные семена можно держать в бумажных пакетах. Их желательно сразу подписать, указав дату сбора и сорт.
- Семена лучше всего хранить при температуре от 6 до 12 градусов тепла и относительной влажности 55%.
Существует мнение, что семена помидоров можно хранить в холодильнике, особенно в его нижней части. Хорошей альтернативой может стать прохладная, сухая веранда. Важно помнить о бережном отношении к семенному материалу и избегать резких колебаний температуры или повышенной влажности, так как это может привести к его порче.
В зимний период следует периодически проверять семена, убирать загнившие экземпляры и использовать только те, которые остались в хорошем состоянии для высадки.
Советы агрономов по хранению семян
Еще один важный вопрос, интересующий садоводов: в чем хранить свои семена? Существует несколько подходящих вариантов.
В бумажных пакетах. В случае покупки семян, они обычно уже упакованы в бумагу. Для собственных семян также можно использовать бумажные пакетики, например, изготовленные из газет. Это является хорошим вариантом, поскольку бумага является недорогим материалом и позволяет семенам дышать.
Главный недостаток — бумага может порваться, и она не защищает семена от влаги.
В тканевых мешочках. Хороший выбор, так как ткань прочнее бумаги, а семена в ней также могут «дышать».
Но есть и минусы. Даже если делать мешочки из ненужных кусочков ткани, это потребует дополнительных усилий. Ткань, как и бумага, не обезопасит от влаги. К тому же мелкие семена (например, от моркови, укропа или петрушки) могут прилипать к ткани, что усложняет процесс извлечения.
В банках. Сегодня можно найти довольно маленькие банки, куда удобно складывать семена и закрывать крышкой. Это защищает их от влаги.
Однако существуют минусы. Банки занимают много места, легко могут разбиться, а семена могут задохнуться, особенно если их насыпать под завязку. Чтобы избежать этой проблемы, лучше оставлять небольшой зазор между семенами и крышкой, и периодически открывать банки для обмена воздуха, особенно если семена крупные (например, фасоль, горох или тыква), так как они активно потребляют кислород.
В фольге. Это удобный вариант: нарезаете фольгу, насыпаете в центр листа семена и заворачиваете конвертиком. Фольга хорошо защищает от влаги и занимает мало места.
Но минусы тоже есть: когда фольга высокая, это может быть непросто, а сама по себе она бывает дорогой и относительно недолговечна.
В зип-пакетах. Эти полиэтиленовые пакетики с замком-разделкой идут разных размеров и можно без проблем найти в хозяйственных магазинах. Они недорогие и хорошо защищают от влаги.
У пакетов есть свои минусы: их следует периодически открывать, чтобы обеспечить доступ свежего воздуха.
– Прежде чем отправить свои семена на хранение, обязательно подпишите их, – советует агроном-селекционер Светлана Михайлова. – На этикетке должны быть указаны культура, сорт и год сбора семян, например, «Томат Пузата Хата, 2023». Важно, чтобы этикетка оставалась на месте и не отвалилась в процессе хранения. Лучший способ — сделать две этикетки, одну положить внутрь упаковки, а вторую приклеить снаружи с помощью скотча.
Популярные вопросы и ответы
На популярные вопросы о хранении семян ответила агроном-селекционер Светлана Михайлова.
Как собрать свои семена?
Если семена находятся внутри сочных плодов (таких как томаты, огурцы, арбузы, дыни и т.п.), их должно быть достаточно, чтобы извлечь, промыть и тщательно просушить. Семена, которые собираются сухими (например, от петрушки, укропа или лука) не требуют мытья, однако их все равно стоит просушить, так как в течение сырых осенних дней они могут быть сыроватыми.
Как хранить семена огурцов?
Семена огурцов довольно крупные, поэтому их лучше всего держать в бумаге или ткани — в зип-пакетах они могут быстро израсходовать воздух и начать задыхаться. При правильном хранении они сохраняют всхожесть 6-8 лет.
Как хранить семена томатов?
Семена томатов мелкие, поэтому их можно спокойно упаковать в зип-пакеты — они предлагают хорошую защиту от влаги. При правильных условиях хранения семена могут сохранять всхожесть в течение 4-5 лет.
Как хранить семена перца?
Оптимальный способ хранения семян перца — это зип-пакеты. Срок хранения таких семян составляет около 3-4 лет.
Как хранить семена цветов?
Семена цветов хранят аналогично семенам овощей. Наилучший вариант — хранение в холодильнике для сохранения всхожести. Если такой возможности нет, можно сохранить их при комнатной температуре. Крупные семена удобнее хранить в бумажных пакетах или тканевых мешочках, мелкие семена можно складывать в зип-пакеты.
Где хранить семена?
Наиболее продолжительное хранение семена обеспечивается при температуре 4-6 °C, то есть в холодильнике. Но при комнатной температуре тоже возможно, но стоит учесть, что всхожесть может начать теряться быстрее — через 3-5 лет, тогда как в холодных условиях семена будут сохранять всхожесть 4-6 лет и дольше.
Источники
- Ильин О.В. и группа авторов. Справочник овощевода // М.: Россельхозиздат, 1979 – 224 с.
- Каратаев Е.С., Русанов Б.Г., Бешанов А.В. Настольная книга овощевода. Справочник // М.: Агропромиздат, 1990 – 288 с.
- Строганов А.К., Прокопьева Т.И. Справочник по семеноводству овощных и бахчевых культур (2-е доп. и перераб. изд. под ред. Мизунова Г.П.) // М.: Колос, 1974 – 355 с.
- Пантиелев Я.Х. Азбука овощевода // М.: Колос, 1992 – 383 с.
Сроки годности семян
Долговечность семян различных культур отличается. В нормальных условиях хранения срок может варьироваться от 1–2 до 6–8 лет. При особенно благоприятных условиях семена способны сохранять свою всхожесть намного дольше, чем указанные средние сроки.
Срок, в течение которого семена остаются всхожими, зависит не только от типа культуры и условий хранения, но и от погодных условий сезона, в который семена были собраны. Например, семена, полученные в теплое солнечное лето, могут храниться дольше, чем семена, собранные в сырое и холодное время.
Можно ли сажать семена с истекшим сроком годности
Решение о том, стоит ли сеять томатные семена с истекшим сроком годности, каждый дачник принимает самостоятельно. Показатели всхожести такого семенного материала зависят от условий хранения.
При обеспечении оптимальной температуры и влажности многие садоводы регулярно получают крепкие и здоровые сеянцы даже из семян, которым уже 7-10 лет. Единственное — они могут прорастать чуть позже, однако это не может сказаться на скорости роста томатов и качестве будущего урожая.
Как повысить всхожесть старых семян
Увеличить всхожесть старых семян возможно с помощью их замачивания. Для этого можно использовать как готовые стимуляторы, так и домашние средства, которые можно приготовить самостоятельно. Специальные стимуляторы помогут ускорить прорастание, размягчив твердую оболочку семени и обеспечив широкий рост и развитие рассады.
Циркон
Циркон — это популярный и доступный стимулятор, который можно легко приобрести в любом специализированном магазине для садоводов. Он может применяться как самостоятельный препарат, так и в сочетании с Цитовитом. Комбинирование этих средств стимулирует прорастание семян, повышает их всхожесть и укрепляет иммунитет рассады.
Для приготовления раствора понадобятся 4 капли Цитовита и 4 капли Циркона, которые растворяются в 200 мл воды. Томатные семена следует замочить в этом растворе на 48 часов, затем тщательно высушить.
Эпин-Экстра
Это один из наиболее известных стимуляторов роста, способный вернуть к жизни даже устаревшие семена томатов. Он представляет собой растительный гормон, по сути, аналог природных биологических стимуляторов.
Для замачивания семян помидоров используется раствор из 5–6 капель препарата на 100 мл теплой воды. Держите семена в растворе от 20 до 24 часов.
Янтарная кислота
Это бюджетное и эффективное средство, которое может активировать рост даже у старых семян помидоров. Янтарная кислота доступна в любой аптеке в форме порошка или таблеток.
Для замачивания семян томатов используется раствор, приготовленный из 1 г янтарной кислоты и 2 л температуры испаренной воды. Семенной материал следует выдерживать в растворе 48 часов, а затем высушивать.
Энерген
Использование Энергена для замачивания старых томатных семян с истекшим сроком годности может повысить их всхожесть как минимум на 30%. Это средство разрушает плотную оболочку семечка, тем самым активируя его прорастание.
Семена помидоров замачиваются в растворе, сделанном из 15-20 капель Энергена на 100 мл воды. Материал требуется держать в растворе около 5-7 часов, а затем высушить.
Мед
Мед — это эффективное и натуральное средство, которое помогает повысить всхожесть семян помидоров. Он не только активизирует рост, но и укрепляет иммунитет, защищая молодые сеянцы от патогенных бактерий.
Для приготовления медового раствора нужно растворить 1 чайную ложку натурального меда в 200 мл воды. Семена помидоров замачивают на 24 часа.
Сок алоэ
Сок алоэ также представляет собой мощный и натуральный стимулятор роста семян. Он помогает нарастить корни и листья, а также улучшает общее состояние растительных клеток.
