После появления на свет новорожденных утят, в течение первых семи дней их помещение должно быть освещено круглосуточно. Это требование обусловлено необходимостью предотвращения травматизма у птенцов. После этого периода можно начать постепенно уменьшать продолжительность светового дня, что позволит утятам адаптироваться к нормальному циклу освещения.
Утки бройлерные: выращивание в домашних условиях
Разведение уток бройлеров представляет собой довольно перспективный бизнес. В последние годы всё больше фермеров выбирают именно бройлерных уток, а не кур или другую птицу. Представители данной породы отличаются быстрым приростом массы, а их мясо обладает сочным и нежным вкусом. Выращивание бройлерных уток в домашних условиях является относительно простым и экономически эффективным занятием.
Бройлерными считаются мясные породы уток, которые были выведены специально с использованием селекционных методов.
Родоначальниками бройлерных уток выступают две основные породы:
- Мускусная американская порода уток. Мясо этих уток выделяется своим уникальным вкусом, однако этот вид птиц не переносит морозов. Для их комфортного содержания необходимо создать теплые условия. Особенно удобно их разведение в областях с тёплым климатом.
- Белая пекинская порода уток. Утки этой породы легки в уходе и содержании, отличаются неприхотливостью и прекрасно показывают высокие результаты по продуктивности.
Породы уток бройлеров
Теперь рассмотрим основные разновидности бройлерных уток:
Мулард. Эта порода была выведена во Франции из мускусной утки, отличается высокой продуктивностью. Самки мулярдов являются стерильными, что делает невозможным их разведение естественным образом. Птенцы этой породы не привередливы в питании, могут употреблять разнообразные корма и быстро набирают вес. Мясо мулардов является диетическим, поскольку содержит минимальное количество жира.- Черри-Велли. Эта порода весьма популярна среди фермеров. Черри-Велли появилась благодаря селекции на основе белой пекинской утки. Утята этой породы имеют отличные показатели выживаемости и быстро развиваются. Всего через полтора месяца после вылупления их вес может достигать трёх килограммов. Эти птицы также известны своей высокой яйценоскостью: за год взрослая утка может снести около 150 яиц, которые выделяются отличными вкусовыми качествами.
- Агидель. Утки данной породы также быстро растут как в закрытых помещениях, так и на вольном выпасе. Они обладают хорошим здоровьем и редко болеют, их мясо высоко ценится, а яйценоскость весьма внушительна.
Индийские бегуны. Эти утки пользуются высоким спросом благодаря хорошей яйценоскости. Вес самок достигает около двух килограммов, а одна самка может нести более 200 яиц в год.- Супер М. Представители этой породы отличаются высокой скоростью набора массы и обладают приятным вкусом мяса.
- Благоварские. Эта порода уток отличается популярностью, она высокоплодородна и показана хорошая продуктивность.
- Чёрные белогрудые бройлеры. Утки этой породы легко поддаются разведению, не требуют сложого ухода, так как неприхотливы в еде и могут активно адаптироваться к изменениям температур.
Как правило, уток бройлеров не стоит держать на откорм более трёх месяцев, так как после этого возраста они начинают хуже набирать вес, теряют привлекательный внешний вид, и затрудняется ощипывание из-за образования колодок на коже.
Основные преимущества
Слово «бройлер» происходит от английского глагола «broil», означающего «жарить на огне». Первоначально этим термином обозначали межпородные гибриды кур, которые за счёт своего быстрого роста не успевали набирать жесткость мышечной ткани и великолепно подходили для жарки. Постепенно это понятие стало применяться к любым сельскохозяйственным животным и птицам, молодняк которых быстро достигает убойного веса.
Молодняк бройлерных уток славится своим стремительным ростом и высоким темпом набора живой массы.
Среди домашних уток, относящихся к бройлерам, можно встретить не только кроссы (например, Стар 53, Фаворит и прочие), но и традиционные породы (такие как Башкирская цветная и Пекинская), а также межвидовые гибриды, как, например, муларды. Все эти утки обладают следующими характеристиками:
- высокая конверсия кормов;
- значительные размеры взрослых особей;
- скоро созревают (большинство из них достигает веса около 3 кг менее чем за 2 месяца, то есть до момента ювенальной линьки);
- отличные потребительские качества мяса;
- высокое содержание съедобных частей в тушке;
- хорошее здоровье и устойчивый иммунитет к заболеваниям;
- высокие показатели оплодотворенности яиц, выводимости и выживаемости птенцов;
- неприхотливость и легкость в содержании и уходе.
Процесс приобретения таких птиц обычно не вызывает трудностей. Многие виды уток-бройлеров широко доступны; инкубационное яйцо или суточных птенцов можно легко приобрести как на массовых птицефабриках, так и у частных заводчиков.
Согласно отзывам птицеводов, уровень оплодотворенности яиц различных бройлерных уток в среднем составляет 93-95%.
Многие владельцы занимаются исключительно откормом птицы на мясо, но есть и такие, кто располагает желанием развести уток самостоятельно. В данном случае чаще выбираются породы, а не кроссы, ведь их хозяйственные признаки могут передаваться потомству. Эта возможность получения чистокровных утят остается привлекательной также с точки зрения их дальнейшей реализации на рынке, что может приносить дополнительный доход.
Специфика содержания, кормления и разведения
Выращивание бройлерных уток в домашних условиях обычно не требует значительных временных и трудовых затрат. В большинстве случаев эти птицы не создают проблем, но требуют, чтобы их жилище было прочным, защищенным от влажности и сквозняков, а также просторным для выгульной площадки.
Уважаемые читатели! Подписывайтесь на наш Телеграм-канал, где вы найдете полезную информацию по садоводству и многим другим темам: Перейти на канал
Наличие доступа к открытой воде положительно сказывается как на здоровье, так и на скорости роста утят, однако существуют виды, которые могут обходиться без постоянного доступа к водным процедурам.
Организация кормления бройлеров имеет свои особенности, касающиеся метаболизма этих птиц. Владелец обязан учитывать следующие моменты:
- Основная часть бройлеров была выведена для содержания на фермах и откорма с использованием готовых сбалансированных кормовых смесей. Любые отклонения от оптимальных рационов могут отрицательно сказаться на росте и показателях конверсии кормов.
- Если отсутствует возможность предоставления всем питомцам готовых кормов, то их необходимо обязательно давать малюткам до 3 недель. Это позволяет укрепить их организм и запустить процессы быстрого роста. Уток постарше можно постепенно переводить на смешанное питание, что обойдется дешевле.
- Пищеварительный тракт бройлеров большинства разновидностей достаточно короток, по этой причине давать им цельное зерно неэффективно — значительная часть пищи может просто не перевариваться. Чаще на частных подворьях их кормят комбинированными смесями, состоящими из дробленого зерна, бобов и отварных либо свежих овощей. Для забалансировнного корма в рацион добавляют костную муку и молочные продукты (пахту и обрат). Время от времени подсыпают рыбий жир и витаминно-минеральные добавки.
- Купания уткам не обязательны, однако они должны иметь возможность периодически полоскать клювы. Поэтому, в птичнике и на выгульной площадке обязательно устраиваются поилки с чистой питьевой водой.
- Недостаток белка в рационе приводит не только к снижению скорости набора массы, но и усугубляет состояние здоровья птиц, а также ухудшает их поведение. Опытные птицеводы отмечают, что при дефиците протеина бройлерные утки начинают выщипывать перья друг у друга. Снижение продуктивности и самочувствия может наблюдаться также при нехватке витаминов группы B, а также A и D.
- Некоторые породы бройлерных уток склонны к ожирению, и поэтому очень важно корректировать содержание жировых компонентов (например, подсолнечного шрота) в их рационе, в зависимости от особенностей разведения.
Правильный выбор корма способствует быстрому и здоровому росту утят, а также имеет положительное влияние на вкусовые свойства мяса птицы.
У владельцев дач или натуральных подворий нет всегда возможности предоставить своим уткам такую же диету, как на крупных птицефабриках, в результате чего их питомцы могут расти медленнее и не достигать описанных в характеристиках бройлеров скороспелости и желаемого веса. На крупных предприятиях бройлеров забивают на мясо в возрасте 6-8 недель, тогда как частные фермеры зачастую делают это, когда их утки достигают возраста свыше 3,5 месяцев. Важно не пересиживать птицу на откорме, так как с возрастом их мясо становится грубым, жестким и жилистым. Каждый хозяин определяет сроки забоя в зависимости не только от веса птицы, но и от состояния их перьевого покрова. Обычно выбираются периоды, когда тушки легче ощипываются и выглядят более привлекательно.
Разведение бройлерных уток
Как и для всех гибридных форм, в разведении бройлерных уток могут возникнуть определенные проблемы. Например, порода мулардов является бесплодной: из 100 отложенных яиц может оплодотвориться лишь 2, и то не факт, что появившиеся птенцы будут крепкими. Для получения мулардов требуется пара белых пекинских уток и мускусный селезень. Многие птицеводы формируют в своих хозяйствах именно такое маточное стадо, которое состоит из 4-5 пекинок и 1 мускусного селезня.
Кроме этого, могут возникать сложности с разведением и других пород. Бройлерные утки нередко теряют материнский инстинкт, что затрудняет процесс высиживания и ухода за утятами; в таких случаях лучше всего использовать инкубатор. В некоторых случаях бывает удачным подложить яйца под другую утку, которая отличается хорошими материнскими качествами. Хорошие результаты при высиживании показывают утки Черри-Велли, пекинская и мускусная породы.
Яйца и пух
Несмотря на свою мясную направленность, бройлерная порода также отличается высокой яйценоскостью. В течение одного года самка может снести 260-280 крупных яиц массой около 90 граммов каждое. Состав яиц отличается от куриных, содержится больше жиров, по этой причине они не всегда подходят людям, следящим за своим весом. Не рекомендуется давать яйца детям младше 6 лет.
Также не рекомендовано употреблять яйца в сыром виде, так как это может спровоцировать кишечные инфекции. Нестись утки начинают в возрасте примерно 6 месяцев. Часто люди отказываются от их употребления из-за их своеобразного и непривычного вкуса.
Густое оперение уток достигает высокого качества к моменту забоя, и перед этим их перья следует тщательно собрать. Перья нужно хорошо промыть после сбора и высушить, чтобы избежать загрязнения пометом и прочими примесями.
Одной из ключевых особенностей данной породы является их неприхотливость, однако им все же необходимы определенные условия для поддержания высокой яйценоскости, качественного пуха и хорошего прироста веса.
Помещение
Уток рекомендуется содержать в хорошо утепленном сарае, где должны быть заделаны все щели и отверстия, чтобы предотвратить появление сырости и сквозняков, которые негативно сказываются на здоровье птиц.
Молодняк лучше держать отдельно от взрослой птицы, поскольку последние могут травмировать малышей. В случае содержания необходимо избегать использования глубокой подстилки, так как при недостаточной уборке и повышенной влажности у птиц могут развиться заболевания конечностей. Уборка должна проводиться регулярно. Это объясняется быстрым обменом веществ уток, в результате чего они производят много отходов. Оптимальное решение для пола – использование сетчатого покрытия с желобками для сбора помёта.
Площадь содержания рассчитывается в зависимости от количества птиц: на 2-3 уток требуется 1 квадратный метр. В более тесных условиях существует риск конфликтов, птицы становятся нервными и шумными.
Необходимо обеспечивать выгул на свежем воздухе, так как благодаря этому птицы смогут питаться свежей травой, ловить насекомых и червей, что обеспечит их организм достаточным количеством белка. Идеальными местами для содержания становятся вольеры или территории, находящиеся у водоёмов.
Для разведения уток в личном хозяйстве в клетках необходимо учитывать, что клеточное содержание не обеспечивает достаточного доступа к сочному корму и выгулу. Клетки показаны только для новорожденных утят. С сетчатым полом в клетках можно предотвратить образование сырости, что также очень важно для здоровья молодняка.
Условия
На протяжении всего года температура в птичнике должна находиться на комфортном уровне для уток. В зимний период она не должна опускаться ниже 15°C. По поведению птиц хорошо заметно, когда температура слишком низкая: они стремятся сбиться в кучу, чтобы согреться. При высоких температурах птицы становятся вялыми, тяжело дышат и держат открытыми клювики.
В помещении необходимо поддерживать хорошую вентиляцию, исключая появление сквозняков.
Длительность светового дня рекомендуется устанавливать на уровне 15 часов. В светлое время суток птицы имеют возможность постоянно питаться, что способствует их хорошему набору веса. Чтобы сократить расходы на корма, в птичнике днем можно создавать затемнение; это позволит птицам засыпать, что также благоприятствует увеличению массы. Световой день можно постепенно сокращать за 1-1,5 недели до планируемого забоя, так это снижает активность птицы, что позволяет увеличить их живой вес до максимальных значений.
Водоплавающие птицы охотно заходят в воду для плавания и всегда готовы к этому. Однако при откорме на мясо такое поведение нежелательно, поскольку основная задача фермеров заключается в повышении массы птицы, а активное движение этому препятствует.
Выращивание утят
Разведение уток кросса Стар 53 не вызывает особых проблем. Оптимальным временем для выведения считается весна. Перед планированием сбора яиц за две недели желательно увеличить содержание протеиновых кормов в рационе, дополнительно обогащая его минеральными добавками.
Основные правила содержания в домашних условиях
Бройлерные утки, независимо от породы, в большинстве случаев неприхотливы и высокопродуктивны, однако это не означает, что они не требуют грамотного ухода. Чтобы правильно содержать такую домашнюю птицу, необходимо соблюдать все правила. Как правило, утки содержатся на свободном выгуле — их передвижение редко ограничивается.
Для этого обустраиваются просторные помещения с поддержанием комфортной температуры, где должно быть тепло и сухо. Важна также качественная приточная вентиляция.
Важно контролировать и другие параметры, влияющие на состояние птиц:
- правильное освещение;
- оптимальный уровень влажности;
- темпérature внутри помещения;
- микроклимат.
В начале жизни молодняк нуждается в постоянном освещении, чтобы избежать давки и соперничества. Им нужно время для адаптации к новым условиям, и только спустя это время можно постепенно приучать их к темноте, отключая свет каждый день хотя бы на час.
Летом помещение бройлерных уток обязательно должно проветриваться, обеспечивая постоянный приток свежего воздуха.
Оптимальный уровень влажности в птичнике должен составлять от 60 до 70%. Температура внутри должна поддерживаться в диапазоне от 23 до 25 градусов тепла. Если не контролировать эти условия, птицы могут проявлять вялость, а также развиваться различные болезни.
Переполненность может негативно сказаться на продуктивности бройлеров. В таких условиях они могут медленно набирать вес и их развитие будет замедлено. Кроме того, необходимо правильно засыпать пол в птичнике, где обитают утята. Наилучшими материалами для этого станут:
- резаная солома;
- сено;
- кукурузные початки;
- деревянная стружка.
Торф и опилки использовать не рекомендуется, так как бройлерные утки могут путать их с кормом. Подстилки необходимо менять по мере загрязнения. Для поддержания сухости в помещении под основной подстилочный слой желательно добавлять известь из расчета 0,5 кг на 1 квадратный метр. Обычно за весь период роста на одного бройлера требуется около 10 кг подстилочного материала.
Если вы планируете разводить уток на улице летом, достаточно будет огородить небольшую территорию, накрытую навесом. Внутри площадки обязательно нужно разместить кормушки и организовать систему водопоя.
Если вы хотите разводить уток в течение всего года, в птичнике нужно утеплить стены минеральной ватой и обтянуть пленкой. На пол нужно положить два слоя настила из соломы и сена.
Максимальный срок, на который следует выращивать бройлерных уток, составляет 3 месяца. После этого времени начинает происходить сбивание пуха, что затрудняет ощипывание, и, как следствие, значительно ухудшается внешний вид тушек.
Для несушек желательно организовать трёхразовое питание. Утром и днём им рекомендовано давать влажные корма, а вечером — зерновые смеси. Утятам с трехнедельного возраста вовлекают в рацион мелкий гравий и измельченные ракушки, чтобы улучшить пищеварение. В кормах должно быть достаточное количество протеина, клетчатки, кальция, фосфора, натрия и пшеницы. По прошествии трёх недель птиц можно начинать переводить на зерно с добавлением травы и зелени.
Разведение
Разводить следует только чистопородных бройлеров. Кроссы в последнем (втором) поколении будут давать расщепление, что сделает невозможным получение качественных утят. Перед началом разведения нужно создать маточное стадо из расчета 4 утки на 1 самца. Далее следует выбрать подходящий способ разведения.
Если у вас нет инкубатора, можно позволить самим уткам высиживать яйца (если сохраняется их инстинкт), предварительно подготовив для них укрытия. Подойдет, например, деревянный ящик от фруктов.
Яйца нужно размещать на землю. Утки сами будут подстилая в гнездо траву и солому. Как только утка сядет на гнездо, будет почти невозможно ее увидеть. Затем она сама отберет яйца, которые не оказались жизнеспособными. Утка будет оставаться на гнезде до появления утят, которые выводятся из яиц в течение суток.
Также можно использовать инкубатор. В инкубатор закладываются яйца среднего размера. В первую очередь их следует просветить и отбраковать. Далее осуществляется дезинфекция яиц. Температура в инкубаторе должна составлять 37,8 градусов, влажность 60-70%. За два дня до вывода утят влагу можно увеличить до максимального уровня.
Пользоваться инкубатором с автоматической функцией переворота яиц гораздо удобнее.
Как сделать комбикорм для бройлерных утят своими руками, смотрите в видео ниже.
