У томатов отсутствует природная защита от фитофтороза. Если фитофтора настигнет растения, гибель охватит любые сорта помидоров (аналогичная ситуация и с картошкой), несмотря на то, что в описаниях некоторых сортов можно встретить упоминания об их устойчивости к этой болезни. Такие заявления чаще являются лишь маркетинговым трюком.
Чем кормить гусей
Многие начинающие фермеры, стремящиеся обеспечить семью высококачественным мясом и свежими яйцами, чаще всего начинают с кур, полагая, что это самый простой и выгодный вариант. Однако практика показывает, что наиболее прибыльными и не создающими проблем являются домашние гуси. Эти птицы отличаются редкостью заболеваний, не предъявляют высоких требований к условиям содержания (за исключением регулярного выпаса и наличия водоема), а также хорошо набирают вес как на специализированных комбикормах, так и на натуральных кормах. Далее мы рассмотрим, чем заниматься кормлением гусей в домашних условиях.
Откормом гусиного стада занимаются не только фермеры и жители деревень, но и дачники в теплый сезон, стремящиеся нарастить здоровое и вкусное мясо.
Летний рацион
Покупку инкубационных яиц, суточных или подрощенных птенцов лучше всего планировать на конец зимы или начало весны. Это позволит к моменту достижения месячного возраста, когда молодняк начинает выпускаться на улицу, уже иметь доступ к первой сочной зелени.
Трава
Трава представляет собой основную часть рациона, и гуси едят ее повсюду на пастбище. Рекомендуется предварительно засеять территорию выпаса клевером, люцерной и другими растениями. Рожь, пырей и овес они с удовольствием поедают лишь до начала колошения.
Чем дольше гусенок пастись на свежей траве, тем более здоровым он станет, а затраты на откорм окажутся выгодными для хозяев.
Благодаря отличному аппетиту, небольшое стадо гусей может за один сезон справиться с обилием сорняков на запущенном участке и одновременно удобрить почву.
Количество зелени, необходимой молодняку, представлено в следующей таблице:
| Возраст птицы, мес. | Суточная норма на 1 особь, кг |
| 1 | 1 |
| 2 | 1,5-1,8 |
| 3 и старше | 2-2,8 |
Чтобы обеспечить указанные объемы травы на сезон, для каждой особи потребуется около 90 м² площади луга. Естественно, не каждая ферма располагает такими условиями. Поэтому, если зелени недостаточно, ее можно заготовить за пределами своего участка и скармливать в свежем виде.
Некоторые птицеводы советуют предварительно измельчать траву с помощью ножа или специализированных машин, в то время как другие утверждают, что правильнее давать ее в цельном виде. Какой метод будет более эффективным, может показать только практика. Нужно попробовать оба подхода и наблюдать за тем, как молодняк наращивает вес и какова его общая кондиция. Дело в том, что измельченная трава может быстро съедаться и в больших количествах, что чревато серьезными проблемами с пищеварением. Тем не менее, в некоторых случаях такой способ не вызывает отрицательных симптомов, а даже, наоборот, способствует улучшенному приросту.
Гуси могут целыми днями пастись на пастбище, а возвращаются в птичник лишь на ночь.
Каждому владельцу следует понимать особенности как культурных, так и диких растений, чтобы четко знать, какие из них нельзя давать гусям. Приведем краткий список растений, нежелательных в кормлении:
| Причина запрета | Названия трав |
| Вызывают отравление | Дурман, болиголов, белена, лебеда, амброзия, ландыш, чистотел, лютики, пасленовые; любые растения после обработки пестицидами (инсектицидного, акарицидного или фунгицидного действия) или внесения минеральных удобрений. |
| Влияют на вкусовые качества мяса | Горчица, молочай, полынь. |
Существует мнение, что после поедания осоки, манжетки или гусиной лапки, птицы могут полностью отказаться от любого другого зеленого корма.
Сочные корма
Помимо травы, гусей также кормят другими сочными продуктами:
- ботва от растений (например, свекольная);
- фрукты (яблоки, груши);
- овощи (кабачки, тыквы);
- корнеплоды (картофель или очистки, морковь, свекла).
Виды кормов для гусей
Начнем с того, чем вообще можно кормить птицу. Полноценный рацион должен включать:
- комбикорм или зерновые корма (злаковые и бобовые);
- свежую зеленую траву;
- овощи;
- фрукты;
- корнеплоды.
Для обеспечения сбалансированного витаминно-минерального рациона в пищу добавляют обрат, сыворотку, мясокостную и рыбную муку, ракушечник и мел. Рассмотрим каждый вид корма более подробно.
Комбикорм и зерно
Основу полноценного питания гусей составляет специальный комбикорм для откорма. Зерновые корма, как правило, включают в себя пшеницу и кукурузу, с добавлением овса и ячменя, иногда гороха или фасоли в небольших количествах. Эти корма можно давать птицам как в сухом виде, так и в виде мешанки. Второй вариант часто используется для экономии кормов и обеспечения равномерного поедания всех компонентов в порции, так как в мешанку обычно сразу добавляют все необходимые элементы рациона.
Сухие корма перед подачей дробят или плющат, после чего запаривают и размачивают. В немного увлажненное зерно добавляют сочные корма и витаминно-минеральные добавки. Цельные зерновые корма также можно проращивать, что положительно сказывается на пищеварении и здоровье птицы, поскольку в процессе прорастания образуются молодые ростки, богатые витаминами.
Кроме цельного зерна, гуси охотно поедают:
Эти корма могут скармливаться как в сухом виде, так и запариваться или размачиваться, образуя мешанку на основе зернового корма с добавлением других компонентов рациона.
Зеленые корма
В эту категорию входят в первую очередь исключительно свежие зеленые травы. Гуси активно поедают траву, и она составляет незаменимую часть их полноценного питания, особенно в летний период. Для кормления птицы лучше всего выбирать бобовые растения (клевер, люцерна), а также злаковые, однако важно, чтобы последние находились до начала фазы колошения, так как после этого у гусей теряется интерес к ним.
В общем, эти птицы не слишком прихотливы и будут поедать почти любую траву. Особенно они любят крапиву, одуванчики, щавель, клевер и люцерну. Главная задача птицевода заключается в том, чтобы следить за тем, чтобы в травосмеси или на пастбище не оказалось ядовитых растений.
Кроме широко известных ядовитых трав, таких как белена и дурман, важно знать, что для гусей очень опасна обыкновенная черемуха.
В больших объемах черемуха вызывает серьезное отравление вплоть до гибели птицы, а даже при умеренном количестве она может действовать как психоактивное вещество. Гуси очень любят лакомиться черемухой (что объяснимо), поэтому нужно внимательно следить за ними и предотвращать доступ к этому растению, особенно если ваши птицы находятся на свободном выгуле.
Ко всем зеленым кормам стоит отнести также ботву разнообразных корнеплодов. Птицы с удовольствием поедают свекольную ботву, а также морковную и брюквенную.
Сочные корма
В эту категорию входят различные овощи и фрукты, а также силос, особенно актуальный в зимний период. Овощи можно подавать в свежем виде, предварительно натерев на терке, или в отварном и запаренном виде как часть мешанки.
Гуси с удовольствием едят:
- картофель,
- морковь,
- свеклу,
- кабачки и тыкву,
- брюкву,
- капусту.
Особенности кормления гусей летом
Основной отличительной чертой летнего рациона гусей является значительное количество зеленой травы. Она может занимать до 80% их питания, при этом в течение дня птица может потреблять около 2 кг травы, что позволяет ей удовлетворить свои потребности в питательных веществах, минералах и витаминах. Это в свою очередь позволяет значительно сократить затраты на остальные виды кормов. Таким образом, поголовье переводится на специальный летний режим кормления, который можно осуществить в рамках двух подходов.
Выгул на пастбище
При данном виде кормления гусей на пастбище выпускают с раннего утра и до позднего вечера. В течение всего этого времени они питаются травой, а по возвращении домой получают порцию сухих кормов или мешанки. Организовать пастбище можно как в огороженном варианте, так и в открытом.
Первый вариант является довольно простым и безопасным: птиц выпускают в огражденный загон или на поляны под присмотром пастуха. Второй подразумевает свободное стадо, которое гуляет без надзора. Вечерний прием пищи в гусятнике как раз служит для того, чтобы птицы возвращались домой в вечернее время с большим желанием. Такой метод уже многие годы оказывается весьма успешным и пользуется популярностью. Конечно, в нём есть много минусов и рисков, поэтому рекомендуется все же выпасать птиц на пастбище под контролем.
Раздача свежей травы в гусятнике
При этом подходе птицы переправляются в гусятник на все лето, а свежескошенную траву скашивают и помещают в кормушки. Данный способ более трудоемкий, но позволяет контролировать количество травы, которую едят гуси, и состав растительности в кормах. По возможности птиц кормят свежескошенной травой в утреннее и дневное время, но лучше всего, чтобы зеленая еда была у птиц постоянно доступна. Вечером гусей кормят сухим кормом или мешанкой.
Выпас гусей на водоемах
Так как это водоплавающие птицы, они очень любят купаться. Кроме того, они с удовольствием поедают камыш, рогоз и водоросли. Поэтому пасти стадо возле водоемов можно и даже рекомендуется, но не переусердствуйте. Переизбыток физической активности может привести к избыточному развитию мышечной массы и, как следствие, к жесткости мяса.
Какую траву едят гуси
Гуси с большим наслаждением едят сочную зелень, содержащую множество листьев, такие как: одуванчики, сныть, лебеда, пырей, ширица, вьюн, подорожник, сильфия и окопник.
При кормлении птиц в загоне траву измельчают до длины в 4-6 см и помещают в составе мешанки или просто выкладывают в кормушки. На пастбище гуси активно поедают молодые побеги луговых трав (ежа, костера, овсяницы), овса и кукурузы. Для кормления гусей нередко сеют бобовые, питательные культуры, такие как люцерна, эспарцет или клевер.
Выпускать птицу на пастбище следует, когда травостой поднимется на 12-15 см. Чтобы обеспечить равномерное поедание, передвижение гусей необходимо ограничивать легкими загонами, перемещая их на новое место по мере поедания травы. Обязательно ставят поилки с чистой водой, если водоема нет.
Чем кормить гусей
Кормление гусей в домашних условиях предполагает заготовку сена и овощей на зимний период, приобретение зерна или комбикорма, организацию пастбища на летний период или кормление птицы свежескошенной травой на выгуле.
Состав кормления гусей несколько меняется в зависимости от времени года.
Весной и осенью
Весной начинается ответственный этап в работе гусевода. Гусыни начинают активно нести яйца или уже находятся на середине периода яйцекладки, им необходима витаминная, питательная и разнообразная еда. Гусакам важно поддерживать половую активность, не накапливая лишнего жира, что обеспечивают овес (как сухой, так и пророщенный), кукуруза и ячмень, разнообразные свежие овощи и сено.
Примерный рацион племенных взрослых гусей среднетяжелых пород весной может включать:
- зерносмесь (овес — 60%, ячмень — 20%, кукуруза — 20%) или комбикорм — 120–130 г;
- отруби — 50 г;
- жмых, рыбная или мясокостная мука — 10 г;
- свежая морковь, свекла, тыква — 200 г;
- клеверное или бобовое сено — 100 г;
- поваренная соль — 2 г;
- ракушка, мел, яичная скорлупа — 8 г.
Часть зерна можно давать в пророщенном виде, что увеличивает его питательную ценность. Пророщенным овсом можно заменить до половины массы концентратов, что будет полезно для птицы.
Ранней весной, до выхода птицы на пастбище, ей рекомендуется давать витаминные комплексы — такие как премикс или водорастворимые витамины, добавляя их в мешанку.
Чтобы избежать ожирения племенной птицы, гусей не стоит сильно подкармливать ячменем и горохом, а также картофелем и пищевыми отходами.
Осенью, когда подрастает молодняк, питание гусей должно быть более сытным. В это время производят бонитировку (отбор) молодняка:
- ремонтный племенной молодняк переводят в отдельные помещения с поддержанием нормированного питания, чтобы птицы не поддавались избыточному образованию жира;
- эти гусят, предназначенные на убой, обильно кормят картофелем, кукурузой, ячменем, а также давать молочную сыворотку.
В рационе племенных молодняков акцентируют на витаминные корма: сено, овес, сырые овощи и фрукты. Гуси охотно поедают яблоки, груши, тыкву, кабачки, переспевшие огурцы, морковь, свеклу и капусту.
В летний период
Трава для гусей является основным кормом, а зерно выступает лишь в качестве подкорки. В зависимости от состава травостоя (естественные пастбища с луговыми и злаковыми растениями, культурные выпасы с бобовыми травами), птицам дают от 100 г до 250 г зерносмеси в день. Рекомендуемый состав зерносмеси:
Овес 
Пшеница 
Ячмень
Не забывайте ставить гусям минеральные добавки в отдельных кормушках, и в зерносмесь добавлять соль — 2% от общей массы зерна.
Количество зелени, которую следует выдавать гусям при выгульном содержании, составляет 800–1500 г в сутки. Овощи летом лучше не давать, за исключением некондиционных с огорода.
В зимний период
Зимой стаду гусей необходимо обеспечить грубыми кормами, концентратами и сочными кормами. В день на одну особь полагается давать:
- качественное сено в виде сечки, длиной 4–5 см — 200 г;
- зерносмесь или комбикорм — 180–250 г;
- овощи (морковь, свекла, тыква, капуста) или силос — 400–500 г;
- соль — 2 г;
- ракушка, мел или яичная скорлупа — 10 г.
Есть ли пруд?
— Водоплавающие птицы получили свое название благодаря необыкновенной любви к водоемам. Стая охотно приходит к пруду, плавает, ныряет и достает со дна пропитание. Но если дачник хочет завести такую птицу, а поблизости нет водоема, что ему делать? Может ли он выкопать пруд на своем участке?
— Жить рядом с дачей с водоемом — это замечательно, поскольку можно показать птицам дорогу и они, освоившись, будут самостоятельно добираться до него и обратно. Не только купание хорошо влияет на их здоровье, но и возможность подкрепляться полезными питательными растениями — ряской, различные водные насекомые, а даже мелкой рыбешкой. Все это — вкусная и натуральная добавка к их рациону. Однако если пруда нет, нет смысла его сооружать, так как в птицеводстве давно освоили сухопутные способы кормления уток и гусей, используя помещения с подстилкой из соломы или опилок.
Жира много
— Многие начинающие птицеводы делают ошибку, не учитывая временные рамки откорма. Обычно уток откармливают не более 2,5–3 месяцев. Дальнейший откорм становится нерентабельным: корм идет в расход, однако прирост живого веса оказывается минимальным, при этом в организме начинает накапливаться лишний жир. Сегодняшние селекционеры обращают внимание на вкусовые предпочтения потребителей, поскольку на мировом рынке сейчас востребована диетическая птица с меньшим содержанием жира. В отличие от уток, высокая жирность гусей является преимущественно положительной особенностью. Гусиный жир является ценнейшим сырьем, используемым для лечения простуды, а в домашней косметологии он служит основой для кремов. В кулинарии натуральное и полезное гусиное топленое масло превосходно заменяет рафинированное подсолнечное масло и используется для жарки или добавляется в выпечку.
— Сколько времени требуется молодняку на рост в зависимости от типа питания? Какой из них самый удобный?
— В среднем на комбикорме гуси растут до забоя в течение 2–3 месяцев, а утки — всего 2,5 месяца. При смешанном кормлении (комбинированном), добавлении в рацион сочной травы, корнеплодов, кисломолочных продуктов и остатков от мяса с кухни, сроки откорма могут увеличиваться на 2–3 месяца. Самым удобным вариантом остается откорм на комбикорме, когда достаточно просто приобретать полнорационный сухой корм в виде гранул и насыпать в кормушки.
— Как правильно организовать питание в случае комбинированного типа?
— Комбинированный тип питания зависит от времени года и наличия кормов в вашем хозяйстве. Весной и летом более выгоднее держать птицу на этом типе питания. Например, зелень можно вводить в рацион с первого месяца жизни молодняка. Она должна быть свежей, сочной, измельченной и хорошо смешанной с комбикормом. При этом нельзя забывать и о постоянном наличии сухого комбикорма в кормушках: у быстрорастущего молодняка всегда должно быть что-то на перекус.
— Что и когда вводят в рацион?
— С первой недели жизни молодняка комбикорм желательно замачивать в заквашенном обрате или нежирных молочных продуктах (5–10%) либо замешивать комбикорм на воде. Можно также давать различные злаки в виде влажных мешанок, что лучше всего перемешивать с комбикормом до образования небольших комочков, что способствует лучшей поедаемости. Рационы утят и гусят практически одинаковы по составу. Со 2–3 дня в рацион можно добавлять свежий творог, с 4 дня — измельченные мясные или рыбные остатки. Для нормальной работы пищеварительной системы 3-недельным утятам желательно вводить гравий размером 3-5 мм из расчета 50–100 г на 10 птиц, а гусятам — песок и мелкую ракушку.
Интересно
Технология откорма гусей на жирную печень (фуа-гра) зародилась еще в Древнем Египте. На сегодняшний день Франция является лидером по производству гусиной печени, используя для этого в основном ландскую породу или ее помеси с итальянскими. Печень этих птиц к моменту забоя может достигать до 1 кг.
Важно!
Перед тем как завести птицу на своем участке, обязательно ознакомьтесь с региональным законодательством. Согласно правилам СП 53.13330.2019 «Планировка и застройка территории ведения гражданами садоводства», можно возводить хозяйственные постройки для содержания птицы. Расстояние от забора до птичника должно составлять не менее 4 м.
Состав кормосмесей для гусей и режим питания
Рацион питания у птиц разрабатывается с учетом условий содержания. Существуют три режима кормления гусей: сухой, влажный и комбинированный. Независимо от выбранного типа кормления, каждый из них включает:
- комбикорма;
- зелень;
- грубые корма;
- овощи.
Сухой режим кормления, как менее трудозатратный, применяется чаще всего на крупных птицефабриках. В малых и средних хозяйствах предпочтительнее влажный или комбинированный подход.
Сухие смеси являются наиболее экономичным и простым в использовании вариантом. Они не требуют особых условий хранения. В их состав входят пшеница, просо, ячмень, кукуруза, а также переработанные продукты ржи. Все компоненты тщательно измельчаются и смешиваются в равных долях, что позволяет просто насыпать их в кормушки. Тем не менее, на сухих кормах гуси медленнее набирают вес, поэтому такие смеси обычно применяются в непродуктивные сезоны. Кроме того, их нельзя использовать в продолжительных периодах, поскольку постоянное употребление сухого корма повышает риск закупорки кишечника.
Влажные мешанки предоставляются птицам трижды в течение суток. Такие корма не могут храниться длительное время, поэтому их готовят именно в день использования. Старые смеси могут вызывать расстройства пищеварения. Для их приготовления измельченные зерновые компоненты помещают в деревянные емкости и заливают водой в соотношении 1,5 литра на 1 кг корма, а затем добавляют дрожжи. Мешанка должна настояться в течение 6 часов. После этого в корм добавляют измельченные овощи (свеклу, морковь, картофель, капусту) и свежую рубленую зелень. Приготовление таких смесей требует значительных усилий, поэтому организация его на крупных и средних птицефабриках оказывается не всегда экономически целесообразной.
Готовый комбинированный корм объединяет преимущества как сухого, так и влажного. Он удобен в приготовлении и обеспечивает высокий среднесуточный привес. Комбинация грубых и влажных кормов усваивается гораздо лучше, что позволяет птицам получать больше необходимых питательных веществ. Смесь из зерновых и овощных культур подается вместе с небольшой добавкой поваренной соли.
При любом режиме кормления птиц необходимо обеспечивать достаточный доступ к чистой питьевой воде. Кроме того, для чистки желудков гусям может понадобиться смесь из песка, гравия и мелкой ракушки.
Корма для сельскохозяйственных птиц должны полностью удовлетворять потребности в витаминах и минералах. В зернофураже и овощах может быть недостаточное количество биологически активных веществ (БАВ), особенно зимой или ранней весной. В таких ситуациях в корма для гусей добавляют премиксы, богатые витаминами А, D, E, B2, а также пантотеновой и никотиновой кислотами, которые необходимы для нормального роста птиц. Из-за высокой концентрации БАВ премиксы не следует использовать в качестве основного корма. Их добавляют к кормосмеси в объеме 1-5%. Избыток витаминов и минералов может быть не менее опасным, чем их нехватка.
Рекомендуется придерживаться следующего режима кормления гусей:
- 7:00 — сухие смеси, содержащие пророщенные зерна;
- 15:00 — овощные культуры с добавлением витаминно-минеральных комплексов и сенной трухи;
- 20:00 — смесь муки и зерна.
Гусыни нуждаются в специальном откорме перед яйцекладкой, который должен длиться не менее 30 дней. В их рацион обязательно должны входить пшеница и овес, бобовые, овощи, шрот и жмых масличных культур, а также костная или рыбная мука. Гусынь кормят 4 раза в день, попеременно предлагая сухие и влажные смеси. За неделю до кладки яиц рацион водоплавающих птиц насыщают витаминными комплексами.
Специфика кормления гусей по сезонам
В летний период основную часть рациона птиц составляет разнообразная зелень. Гуси, находящиеся на пастбище, питаются:
- свежей крапивой;
- одуванчиками;
- злаковыми;
- щавелем;
- бобовыми;
- подорожником;
- тысячелистником;
- клевером;
- люцерной.
Плавая в водоемах, они вылавливают ряску, рогоз, камыш и частуху. Выпас на пастбище позволяет существенно сократить затраты на комбикорма, однако полностью исключить их из рациона нельзя, поскольку одной зелени недостаточно для успешного прироста массы. Гуси в норме потребляют около 2 кг свежей травы в день, а остальные калории добираются из зернофуража, овощей и грубых кормов (сено и ветки).
Чтобы быстро набрать вес, гусей желательно дважды в день кормить смесями с высоким содержанием зерновых: овса, ячменя, пшеницы или кукурузы. В среднем, помимо зелени, гусям каждый день нужно:
- 700 г злаковых и бобовых;
- 500 г картофеля;
- 250 г моркови и свеклы;
- 300 г сенной трухи или муки;
- 100 г силоса;
- 25 г минералов (соль, ракушка).
К тому же гусей полезно кормить творогом, яйцами и мелом (по 10 г на голову). Твердые бобовые следует давать только в отваренном виде, чтобы избежать удушья. Часть злаков можно заменить сушеным хлебом в количестве до 60 г или сенной мукой хвойной (до 20 г).
Гусей, которые постоянно находятся в птичнике, необходимо кормить три раза в день. В зимнее время основу рациона составляют зерновые:
- ячмень,
- овес,
- молотая кукуруза,
- пшеничные отруби,
- просо.
Недостаток свежей зелени в этот период компенсируется силосом, подсохшей ботвой, сенной трухой и премиксами. В теплых климатических условиях допустим короткий выпас на водоемах, когда гуси могут питаться остатками ряски и другими водорослями. Значительное место в рационе в осенне-зимний период занимает силос, который по своему составу близок к зеленым кормам. Полезно также добавление хвои сосны или ели, которая компенсирует нехватку витамина С и способствует улучшению аппетита и иммунитета гусей, а также увеличивает количество и улучшает питательные качества яиц. Важно отметить, что перед использованием хвоя должна пройти предварительную подготовку: ее сначала необходимо высушить, а затем тщательно измельчить. Владельцам средних и крупных птицеферм будет выгоднее заказать готовые витаминные комплексы с аналогичным составом.
К сенной трухе и муке часто добавляют шрот и жмых подсолнечника. Гуси с охотой едят переработанные продукты масличных культур и быстро набирают вес. Подсушенный серый хлеб рекомендуется подавать в качестве лакомства для стимуляции аппетита, однако в больших объемах давать его не следует.
Запрещенные продукты
Не все травы полезны для гусей. Употребление некоторых из них может вызвать расстройства пищеварения, снижение продуктивности, а в некоторых случаях даже падеж среди поголовья. Исключительно опасными травами являются:
- осока,
- манжетка,
- гусиная лапка.
Обычно гуси избегают этих растений. Тем не менее, при недостаточном питании и отсутствии других растений на пастбище они могут начать их поедать. Фермеры должны проверять участки для выпаса и следить за тем, чтобы гуси получали достаточное количество калорий во время кормления в птичнике. Это особенно актуально в начале весны. В первые выходы на воду птицы, не получавшие свежей зелени, могут наесться вредных водорослей, ила, мелких рыбок и заразиться кишечными инфекциями. Чтобы избежать этого, птицам перед выгулом следует предлагать корма, а выпас проводить не более чем на 3-5 часов в день.
