Сухостойная корова должна получать необходимые витамины и белки. Основной рацион новотельных коров включает сено и воду, постепенно увеличивая количество концентратов и сочных кормов. Тем коровам, которые находятся на периоде раздоя, предлагается авансированное питание. Чем выше удои, тем больше кормов необходимо для их поддержания.
Что такое фуражная корова и какие её удои?
Фураж — это корм растительного происхождения, который используется для кормления сельскохозяйственных животных. В прошлом столетии фуражные корма применялись в основном для лошадей, однако сейчас они стали незаменимыми для коров крупного рогатого скота (КРС) и мелких животных.
Особенности фуража
Фуражные корма богаты белком, необходимым для нормального функционирования организма. К этому типу корма относятся:
- злаковые культуры, такие как ячмень, овес, пшеница и кукуруза;
- бобовые, включая горох и люпин;
- листья, стебли и корни растений без плодов и семян.
Фураж может быть как сухим, так и свежим — в летний период коровы могут питаться зелёной травой, листьями и другими растительными компонентами, доступными на пастбище.
Для оптимального усвоения фуража коровами и получения максимального эффекта от его использования, корм необходимо предварительно подготовить. Выбор способа обработки зависит от вида кормовой добавки.
Зерновые культуры могут подвергаться различным видам обработки.
- Измельчение — это обязательный процесс, который разрушает твердую оболочку путем дробления или размалывания. В результате корм лучше усваивается, что позволяет значительно сократить его потребление для восстановления баланса питательных веществ в организме.
- Плющение — это процесс, который улучшает вкусовые качества и питательную ценность корма. Продукт в таком виде полноценно усваивается организмом, который не затрачивает лишнюю энергию на переваривание жесткой оболочки.
- Микронизация — это обработка инфракрасными лучами, в результате которой оболочка корма трескается, а сам продукт становится мягким и более питательным.
- Осолаживание — этот процесс способствует увеличению содержания сахара. Данный корм предназначен для поддержания нормального сахаро-протеинового баланса у дойных коров.
Бобовые культуры обычно подвергаются варке или запариванию. Тепловая обработка уменьшает количество антипитательных веществ в этих кормах.
Гидропонный метод позволяет вырастить зеленую массу в условиях любого хозяйства. Эта технология включает проращивание зерновых культур с использованием питательных веществ. Процесс достаточно быстрый: на шестой день зеленую массу вместе с корнями и остатками зерен измельчают и дают коровам за месяц до отела. Состав такой добавки богат каротином и белком.
Использование фуражной коровы
- Фуражные коровы служат основным источником молока, используемого для изготовления молочных продуктов. Они способны выдавать значительное количество молока на протяжении длительного времени, что позволяет удовлетворять спрос на молочную продукцию.
- Коровы, которые получают фураж, обеспечивают стабильные поставки мяса. Благодаря качественному питанию они увеличивают свою массу, что делает их отличным источником мяса для потребления.
Следует отметить, что содержание фуражных коров требует специализированного оборудования и постоянного ухода. Например, необходимы специальные условия для создания комфортной среды для коров в течение всего года. Регулярные ветеринарные осмотры и правильное питание также являются необходимыми для поддержания оптимального здоровья и продуктивности животных.
Производство молока
Чтобы добиться высоких удоев молока, требуется заботиться о здоровье фуражных коров, а также создать для них комфортные условия содержания. Коровы должны быть свободны от стресса, регулярно проверяться ветеринарным врачом и получать прививки, а также быть защищены от заболеваний и инфекций.
Важно помнить, что объем производства молока напрямую зависит от качества и количества рациона коровы, а также от её здоровья и условий содержания.
- Следует внимательно контролировать рацион коровы, обеспечивая её всеми необходимыми питательными веществами;
- Кормление должно происходить через равные промежутки времени;
- Коровы должны иметь свободный доступ к чистой воде;
- Регулярные осмотры ветеринаром и вакцинации;
- Создание оптимальных условий содержания, таких как чистые и сухие помещения, комфортные и безопасные спальные места и достаточно пространства для движения.
| Ключевые факторы | Значимость |
|---|---|
| Качество корма | Высокая |
| Правильное кормление | Высокая |
| Регулярный осмотр ветеринаром | Высокая |
| Создание комфортных условий | Высокая |
Как обрабатывают зерновые и бобовые культуры для фуража?
Приготовление фуражного корма является сложным процессом. Зерновые виды кормовых смесей подвергаются разным видам механической обработки:
- Измельчение. Это процесс, который воздействует на твердую оболочку и считается обязательным. Для этого используются специальные машины, которые позволяют дробить и измельчать защитную оболочку. Такая обработка делает питательные компоненты более доступными для усвоения, что способствует нормализации питательного баланса и улучшению роста мышечной и костной массы.
- Плющение. Этот процесс повышает вкусовые качества и питательную ценность компонентов. В результате корм быстрее усваивается организмом, тем самым снижая затраты энергии на переваривание слишком жесткой оболочки. Процессу плющения подвергаются, в частности, пшеница, горох, ячмень, кукуруза и лен, так как у этих культур плотная защитная оболочка.
- Микронизация. Эта манипуляция осуществляется с применением инфракрасных лучей, что обеспечивает быстрое растрескивание защитной оболочки. Оборудование для таких операций обычно используется в промышленных масштабах и позволяет производить до 20 тонн фуражной смеси. Все компоненты подвергаются термической и антисептической обработке для предотвращения гниения в процессе длительного хранения.
- Осолаживание. С помощью специального оборудования увеличивают уровень глюкозы в компонентах. В процессе получения корма происходит натуральное брожение, что способствует образованию глюкозы. Возможно, многие фермеры встречались с неприятным кислым запахом от фуражной смеси, что свидетельствует о химических реакциях внутри кормов. Такие корма рекомендуются для кормления дойных и стелящихся коров, так как продукты с высоким содержанием сахара нормализуют сахарно-протеиновый баланс.
Бобовые культуры подлежат предварительной термической обработке, что позволяет разрушить вредные вещества. Обычно бобы и кукуруза варятся в глубоких ёмкостях на протяжении 10 часов.
Гидропонные технологии применяются для получения растительной массы. Травы вырастают в закрытых теплицах, и уже на седьмой день после посадки специалисты добавляют зелёную массу вместе с корневыми остатками. Однако в такой продукции высокий уровень каротина и белка, что делает её особенно питательной и сочной.
Что такое фуражная корова?
Термин «фуражная корова» используется для обозначения коров, которые содержатся с целью получения регулярных надоев молока. Такие дойные коровы кормятся фуражными кормами.
Специалисты отмечают, что фураж является отличной белковой добавкой. Он состоит из качественных растительных, бобовых и зерновых культур, которые обеспечивают эффективную работу обменных процессов в организме животных.
Важно! Высокий уровень белка в смеси активно стимулирует функционирование молочных желез у коров, что приводит к появлению молока с высоким содержанием жира и богатым витаминным составом.
Контроль доения
Молоко является ценным продуктом, который используется для производства различных кисломолочных продуктов, таких как сметана, сыры, творог и масло. Оно высоко ценится не только за свои вкусовые качества, но и за питательную ценность.
На фермах продуктивность молока коров определяется с помощью различных формул и расчетов. Это позволяет выяснить, какую продуктивность показывает каждая корова, поскольку производится подсчет надоев за год и за период лактации.
Для получения максимально точных данных проводится ежедневное взвешивание молока. Однако такая деятельность осуществляется в небольших фермерских хозяйствах, где количество коров ограничено. В крупных животноводческих предприятиях контроль проводится с интервалами в несколько дней. Чтобы знать, сколько молока дало каждое животное за период между взвешиванием, данные контрольного дня умножаются на число дней в промежутке. После этого все полученные значения складываются, и их сумма дает годовой надой. Аналогично определяется удой в период лактации.
Расчет удоя
В больших хозяйствах для расчета среднего удоя на одну фуражную корову применяется формула, где общий показатель молочной продуктивности делится на количество голов в стаде. Чтобы узнать, сколько молока конкретная корова дает в день, годовой объем наделяют на days лактации.
Полученные данные фиксируются в специальных учётных журналах за заданный период.
Например, на фермах, где содержится сотни коров, трудоемко подсчитывать, сколько литров молока каждая корова дает за день или за год. Более того, поскольку численность коров может меняться и некоторые из них могут не давать молоко, расчеты фокусируются именно на среднем удое. Также можно просчитывать объем молока в зависимости от количества голов, поставленных на фуражный рацион. Этот метод дает возможность определить, сколько молока дают именно фуражные коровы, которые, как правило, показывают более низкие показатели, чем дойные коровы.
Изучая, как правильно доить корову и оценивать количество молока, получаемого в разные периоды, фермеры могут понять, насколько успешно работает ферма. Рассчитанные данные помогают учитывать не только затраты на корма, но и труд, а также оценивать возможную прибыль от продаж.
Теоретические основы производства продукции животноводства (И. В. Ситникова, 2012)
В методических указаниях изложен порядок выполнения лабораторных работ, представлены контрольные вопросы и словарь терминов и определений. Также предоставлен справочный материал.
Оглавление
- ВВЕДЕНИЕ
- Тема 1 Оценка сельскохозяйственных животных по экстерьеру и конституции
- Тема 2 Учет роста и развития животных
- Тема 3 Оценка мясной продуктивности животных
- Тема 4 Учет и оценка молочной продуктивности коров
- Тема 5 Классификация и химический состав кормов
Изложенный ознакомительный фрагмент книги Теоретические основы производства продукции животноводства (И. В. Ситникова, 2012) был предоставлен нашим книжным партнером — компанией ЛитРес.
Тема 4 Учет и оценка молочной продуктивности коров
Цель занятия:
Изучить хозяйственные показатели количественной и качественной оценки молока, а также методы их учета.
Суточная потребность
Все правила составления рациона основываются на суточной потребности организма коровы в различных микроэлементах и витаминах. Эта потребность различается в зависимости от продуктивности животного: чем больше молока дает корова, тем больше ей требуется питательных веществ и витаминов. Неверное соответствие рациона потребностям животного может привести к снижению молочности и ухудшению защитных функций организма.
О содержании коров в домашних условиях полноценно расскажет эта статья.
Витамины
Витамины играют регулирующую роль в организме животных. Их недостаток может привести к снижению аппетита, а следовательно, снижению удоев. Наиболее важным для дойных коров является витамин А, необходимый в количестве 50-70 мг в сутки. Для общего укрепления здоровья важен витамин С, который требуется в объёме до 60 мг в сутки. Среди витаминов группы В наибольшее значение имеет витамин В1, который следует включать в рацион в количестве 30-40 мг в сутки. Для повышения продуктивности витаминный комплекс должен содержать 300-500 мг витамина Е.
В микроэлементах
Определить точное количество конкретных микроэлементов в пище сложно. Поэтому, составляя рацион, следует добавлять постоянное количество этих веществ, что позволит обеспечивать корову всем необходимым для здоровой жизни и одновременно предотвратить их переизбыток. К общему ежедневному меню дойной коровы желательно добавлять:
- 2 грамма магния;
- 6 граммов кальция;
- 4 грамма фосфора;
- 5 граммов натрия.
