Он был выведен американскими селекционерами. Сорт «Рома» — это низкорослое растение высотой до 60 см с мелкими плодами. Вес одного помидора составляет 60-90 г. Плоды имеют вытянутую форму. Урожайность высокая и при хорошем уходе может достигать 15 кг с квадратного метра.
Самые сладкие сорта томатов
Помидор — очень популярная культура, выращиваемая не только фермерами, но и садоводами-любителями. Среди большого разнообразия этой культуры особым спросом пользуются сладкие сорта томатов, которые отличаются высокой урожайностью и универсальностью использования. Прежде чем выбрать такой сорт для посадки, необходимо ознакомиться с его характеристиками.
Сладкие сорта томатов требуют большого ухода для достижения нужного результата. Эти сладкие помидоры можно не только употреблять в свежем виде, но и консервировать, перерабатывать, добавлять в салаты (салатные сорта) и использовать как нарезанные помидоры. Они самые лучшие — вкусные и эффективные.
Для консервирования подходят более сладкие сорта помидоров, которые имеют низкую кислотность. Крупные сорта чаще всего используют для консервирования в желатине или нарезают. Мелкие, сладкие помидоры лучше всего созревают в электрическом дегидраторе или в духовке.
Сладкие помидоры не только вкусны, но и полезны. Многие сорта содержат витамин С и бета-каротин. Кроме того, их легко транспортировать, и они дозревают, не теряя своих вкусовых качеств. Их часто оставляют расти на длительное время.
При выборе подходящего сладкого томата важно учитывать текущие характеристики сорта растения. Сахар накапливается на генетическом уровне. Кроме того, содержание сахара зависит от текущих погодных условий и подходящих методов выращивания. Многие из этих сортов томатов предназначены для выращивания в помещении, а есть сорта, которые можно выращивать на грядке. Они очень урожайны. Кроме того, следует знать некоторые хитрости.
Чем больше семян в плодах, тем больше в них содержится кислот. Поэтому выбирайте сорта с меньшим количеством семян, чтобы в плодах не было кислот.
Прежде чем купить семена томатов для посева, важно учесть климатические особенности региона. Например, одни и те же сорта могут не подойти для Беларуси и России. Американские гибриды получили много хороших отзывов и дают хорошие урожаи, но их единственный недостаток заключается в том, что каждый сезон приходится покупать новые семена. Садоводам, которые хотят сами собирать семена, рекомендуется выбирать сорта, а не гибриды.
Как повысить сахаристость?
Содержание сахара в сладких томатах в значительной степени зависит от правильной агротехнической техники. Для достижения удовлетворительных результатов следует придерживаться определенных правил.
- Важно чтобы растения находились на хорошо освещаемом месте и выращивались на плодородной почве.
- Сорт рекомендуется поливать редко, но обильно. Температура воды для этого процесса должна составлять не менее +22… +24 С.
- Также на сахаристость влияют и внесенные подкормки. Можно растворить в воде немного навоза и компоста. Дополняют воду также четырьмя каплями йода, сернокислой медью и борной кислотой. Кроме того, на каждое ведро воды можно применить одну столовую ложку соли и стакан золы. Под куст расходуют не больше половины литра раствора.
На содержание сахара могут влиять и другие факторы:
- кислая почва;
- тепличная жара;
- резкие похолодания и лишние траты растения на побеги.
Если выбранный участок имеет кислую почву, ее следует предварительно обеззаразить. В жару в теплице кусты следует своевременно проветривать. При резком похолодании корневая система растений недостаточно поглощает питательные вещества. В этом случае могут помочь имеющиеся внекорневые подкормки. Также следует регулярно удалять все лишние побеги и проводить обработку против различных заболеваний и вредителей. Обрезка и профилактическая борьба с патогенами должны проводиться регулярно.
Выращивание рассады томатов — очень важный и ответственный процесс, ведь от этого зависит будущий урожай. Необходимо учитывать все аспекты, начиная с подготовки грядки и заканчивая сбором урожая.
На что обратить внимание при посадке рассады томатов? Как правильно сделать грядку, что входит в лунку? Каких правил севооборота следует придерживаться, чтобы получить обильный урожай томатов?
Томаты, выращенные в теплице, дают лучший и более богатый урожай, чем растения, выращенные в открытом грунте. Однако для получения хорошего урожая необходимо учитывать множество факторов: правильная подготовка теплицы и почвы, надлежащий уход и своевременное внесение удобрений.
Одним из условий хорошего урожая сочных и мясистых помидоров является правильное и своевременное внесение удобрений. Для удобрения томатов используют как покупные препараты, так и народные средства.
Одним из важнейших условий выращивания томатов является правильная форма куста. Это включает в себя следующие действия: подпорка, обрезка, обрывание листьев, деление завязей.
Борьба с болезнями и вредителями томатов в открытом грунте может быть довольно сложной. Это связано с тем, что ночные цветы подвергаются воздействию различных патогенных микроорганизмов и насекомых-вредителей.
Популярные сладкие томаты
Среди множества сортов есть такие, которые отличаются особенно интенсивной сладостью и неповторимым вкусом.
Розовый мед
Это один из самых вкусных томатов, выращиваемых во многих странах. Его вкус напоминает мед — он имеет кисловатый вкус без малейшей кислинки, даже там, где находятся семена. Урожайность высокая даже на нижних ветках. Вес помидоров — 600 граммов, но некоторые садоводы-любители выращивают гигантские помидоры до 1,5 кг. В открытом грунте они достигают высоты 80 см, а в теплице — до 1,5 м. Даже если растение не вырастает высоким, это не влияет на его урожайность.
Недостатком является то, что он восприимчив к различным грибковым заболеваниям.
Кенигсберг золотой
Это также один из лучших среднеспелых сортов. Помидоры имеют вытянутую, сливовидную форму, они сладкие, мясистые и сочные. У них толстая кожица, что позволяет хранить их долгое время. Они хорошо растут в открытом грунте, но не вырастают очень крупными, а в теплице становятся гораздо крупнее. Сорт отличается высокой урожайностью: на одной грозди может быть до 5 гроздей плодов. Вес помидоров может достигать 300 граммов.
Царь-колокол
Хорошо растет на открытом воздухе и считается среднеспелым. Он адаптируется к широкому диапазону климатических условий. В основном используется в качестве салатного томата. Плоды крупные, весом до 600 г, сердцевидные, красные. При вскрытии помидор похож на мякоть сладкого арбуза. В течение лета он может образовывать до 4 гроздей.
Вельможа
Раньше этот томат называли сортом Буденовка. Он ценится за приятный сладкий вкус и высокую урожайность. Плоды фиолетовые, сердцевидной формы. В открытом грунте они достигают высоты 1,3 м, в теплице — до 1,8 м.
Вес плодов в среднем составляет от 130 до 250 граммов, но может достигать 600 граммов с первой грозди. Считается салатным сортом, но также подходит для приготовления томатной пасты и соков. Он устойчив к фитофторе.
Медовая капля
Ранние помидоры черри так и называются. Они имеют желтый цвет и поэтому напоминают медовую росу. Они вырастают небольшими, до 30 граммов, но стоят гроздьями и могут содержать по 15 помидоров.
Этот сорт отличается высокой урожайностью, но и кусты вырастают высокорослыми. На открытом воздухе главный побег достигает высоты 1,5 м, а в теплице он может вырасти на 50 см выше. Плоды можно есть свежими, консервировать или даже делать из них варенье. После созревания они не могут долго храниться.
Загадка
Это красный сорт томатов с плотной мясистой текстурой, покрытой легким серебристым налетом. Они считаются очень ранними и весят около 100 граммов. Хотя в высоту они достигают всего около 40 см, они дают высокие урожаи. Растения не нуждаются в подвязывании, но стебли лучше удалять. Они редко поражаются болезнями. Они хорошо подходят для транспортировки и для консервирования их сока.
Самые крупные сладкие сорта
Крупноплодные сорта томатов привлекательны своей урожайностью и большой массой (300-800 г). К ним относятся следующие: Лоза, Лоза, Лоза, Лоза, Лоза, Лоза, Лоза, Лоза, Лоза, Лоза, Лоза, Лоза, Лоза:
-
Сахарный Пудовик: Этот томат поражает своим изысканным вкусом и массой плодов до 600 г. Он универсален, поскольку его можно выращивать как в теплице, так и на открытом воздухе. В теплице кусты могут достигать высоты до 18 м, а в открытом грунте — около 80-100 см. Урожайность составляет до 5 помидоров с одного куста. С одного куста можно собрать до 11 кг томатов.
Томат ‘Сахарный пудовик’.
Сахарный бизон
Сахарная Настасья
Кибо F1
Томат Сахарный коричневый
Как повысить сахаристость помидоров
Содержание сахара состоит из трех основных компонентов:
- особенностей сорта;
- агротехники;
- погодных условий.
Способность накапливать сахар определяется на генетическом уровне. Способность накапливать сахар определяется генетическим составом растения.
Некоторые сорта имеют более высокое содержание сахара, чем другие:
- умеренные поливы;
- много солнечного света;
- мульчирование (покрытие почвы слоем материала – например, опилок, хвои);
- внекорневые подкормки;
- проветривание теплиц (тепличная жара не способствует накапливанию сахара);
- регулярное пасынкование;
- профилактика болезней;
- грунт не должен быть закислен или защелочен;
- внесение азотистых удобрений;
- внесение фосфора, магния и бора (бор существенно повышает сахаристость).
Рекомендации по выбору
Каждый сорт имеет свои особенности и требования к погоде. Место, где вы выращиваете томаты, в теплице или на открытом воздухе, имеет решающее значение для выбора сорта.
Сорта томатов для выращивания в открытом грунте:
- Кенигсберг золотой.
- Царь-колокол.
- Вельможа.
- Медовая капля.
- Рома.
- Аппетитный.
- Камелия.
- Малиновый гигант.
Все эти сорта обладают высокой зимостойкостью, ранней и средней спелостью (что важно для выращивания в открытом грунте) и, естественно, высокой урожайностью.
Среди этих сортов можно выделить самые мясистые сорта томатов для выращивания в открытом грунте. Это «Зар Белл» и «Гранди».
Это лучшие сорта для теплого климата:
- Магистраль.
- Вальс.
- Диво.
- Фаворит.
- Кентавр.
Упомянутые сорта оказались очень устойчивыми к жаре и засухе. В то же время они дают высокие урожаи.
Самые сладкие помидоры для теплицы:
- Сорта «Черри».
- Бычье сердце.
- Король королей.
- Розовый лидер.
- Амурская заря.
- Медовая капля.
Томаты, выращенные в теплице, дают гораздо больший урожай, чем те, которые выращиваются на открытом воздухе, поскольку томаты — теплолюбивые растения.
Гибкие сорта:
- Малиновый гигант.
- Розовый мед.
- Гигант лимонный.
- Чудо земли.
- Андромеда F1.
- Гибрид Алабай.
Сахаристость помидоров
Вкус состоит из трех основных характеристик:
- сортовых особенностей;
- погодных условий;
- агротехники.
Сортовые особенности
Способность накапливать сахар определяется генетически. Некоторые сорта более восприимчивы к нему, чем другие.
Выбирая сорт для посадки, обратите внимание на этот потенциальный показатель.
Погодные условия
Почему даже сорта со сладкими плодами могут стать кислыми? Это связано с особенностями развития растения томата. Это растение, родом из тропической Америки, нуждается в большом количестве солнца и особом водном балансе, чтобы накапливать сахар в своих плодах.
Это всегда самые сладкие помидоры:
- в солнечное, тёплое лето – чем в пасмурное, дождливое и прохладное;
- вызревшие в грунте – чем поспевшие в теплице;
- созревшие на корню – чем дозаренные в лёжке.
Иногда человек просто не может повлиять на некоторые природные факторы. Но это можно частично компенсировать хорошим уходом за растениями.
Агротехника сладких сортов томатов
Владелец может создать наилучшие условия для выращивания качественных плодов.
- Кислый грунт предварительно раскисляют, иначе питание не усваивается. Избыток щёлочи тоже вреден.
- Помидорам нужен целый комплекс веществ – заправка почвы, лунок, подкормки 2-3 раза в месяц (корневые и внекорневые). Азот (лучше органика) в умеренных количествах, калий и обязательно фосфор, дополнительно – бор, магний. Именно БОР повышает сахаристость томатов.
- Обмен веществ нарушается из-за тепличной жары; надо наладить проветривание.
- При похолодании корни всасывают хуже; выручают внекорневые подкормки.
- Растения должны получать много солнечного света.
- Поливы должны быть умеренными. Желательно мульчирование.
- Кусты тратят силы на лишние побеги, борьбу с вредителями и болезнями. Необходимо наладить регулярное пасынкование, проводить профилактику против патогенов.
По возможности, овощам следует давать созревать на корню. Если оставить помидоры дозревать в теплице, они часто имеют зеленые семена, бледную мякоть и плохой вкус.
Ассортимент сладкоплодных томатов
Проблемный вопрос по гибридам
Сладкие томаты выращивать в теплице сложнее, чем в открытом грунте. Это связано с тем, что многие мясистые и сладкие негибридные сорта подвержены грибковым инфекциям, особенно тем, которые вредны в закрытом грунте.
В последние годы селекционеры стремятся вывести универсальные гибридные сорта, которые одновременно устойчивы к болезням, вкусны и «не жевательны».
Самые вкусные гибриды F1 для теплицы:
- Розовый спам,
- Пандароза,
- Бигоранж плюс,
- Счастье русское,
- Розовые береты,
- Розовый крупный,
- Малиновый звон,
- Ясный сокол,
- Король медовый,
- Третьяковский.
Вкусные гибриды F1 для открытого грунта:
- Бокеле,
- Таня,
- Ягуар,
- Подарок женщине,
- Розовое чудо.
Сладкие помидоры для уличных грядок в прохладных регионах
Есть прекрасные идентифицированные сорта (не гибриды), которые неприхотливы.
Особой популярностью у огородников пользуются продукты сибирской селекции, которые подходят для выращивания не только в Сибири, но и в средней полосе России:
- Розовая стелла,
- Нижегородский кудяблик,
- Петруша-огородник.
Овощи сорта «Уральский дачник» можно выращивать не только на Урале, но и в Подмосковье:
- Сладкое чудо,
- Спринт-2,
- Непасынкующийся малиновый.
Высокие (индетерминантные и полудетерминантные) сорта
Они ароматизированы медом:
- Розовый сладкий,
- Розовый мёд,
- Трюфель сладкий,
- Инжир,
- Сладкое сердце-Шерри,
- Сахарная молния.
Самые крупноплодные:
- Пудовик,
- Орлиный клюв,
- Уральский гигант розовый,
- Безразмерный,
- Вечный зов,
- Король гигантов,
- Сердце буйвола.
Палитра цвета и вкуса
Вкусные помидоры могут иметь разный цвет.
Зелёноплодные
Помидоры, которые при созревании остаются изумрудно-зелеными (с золотистым блеском), почти не содержат кислоты. Их можно есть даже людям с очень кислым желудком и аллергикам.
Они самые сладкие из всех сортов помидоров и могут показаться некоторым безвкусными из-за отсутствия кислотности.
- Лягушка-царевна,
- Изумрудное яблоко,
- Болото,
- Юннат,
- Киви.
Зеленые помидоры черри также популярны среди садоводов-любителей:
- Зелёный виноград,
- Самоцвет изумрудный F1.
Но не всем нравится их необычная окраска.
