Сегодня на сайте ЭКОСАД мы отобрали лучшие, а точнее элитные сорта груш со вкусом, с фотографиями и описанием. Тематически наша подборка сгруппирована по срокам созревания, все описанные сорта включены в Государственный реестр Российской Федерации.
Сорта груш с круглыми плодами
Груша — очень популярное дерево, востребованное многими садоводами. Каждый из сортов имеет свои особенности. Особенно востребованы сорта груши с округлыми плодами, так как они имеют отличный вкус, легко транспортируются, долго живут и нетребовательны в уходе. Прежде чем высаживать эти сорта на своем участке, необходимо ознакомиться с их описанием.
- Авторы : С. Т. Чижов, С. П. Потапов, Н. В. Агафонов, А. В. Исачкин, А. Г. Матушкин, В. И. Сусов, И. И. Ханжиян; Московская сельскохозяйственная академия им. К. А. Тимирязева
- Тип роста : среднерослое
- Размер плода : выше среднего
- Масса плода, г : 151
- Сроки созревания : осенние
- Назначение : универсальное
- Авторы : сорт народной селекции
- Тип роста : среднерослое
- Размер плода : ниже среднего
- Масса плода, г : 75-80
- Сроки созревания : раннеосенний
- Назначение : универсальное
- Авторы : Котов Л. А., Тихонова А. С. (ФГБНУ «Уральский Федеральный Аграрный Научно-исследовательский Центр Уральского Отделения Российской Академии Наук»
- Тип роста : среднерослое
- Размер плода : средние
- Масса плода, г : 90
- Сроки созревания : осенние
- Назначение : столовое, десертное
- Авторы : Южно-уральский НИИ плодоовощеводства и картофелеводства, Э. А. Фалкенберг
- Тип роста : среднерослое
- Размер плода : ниже среднего
- Масса плода, г : 90
- Сроки созревания : летние
- Назначение : в свежем виде, для соков и напитков
- Авторы : Сусов В.И.
- Тип роста : среднерослое
- Размер плода : крупные
- Масса плода, г : 200
- Сроки созревания : позднеосенние
- Назначение : в свежем виде
- Авторы : П. Н. Яковлев, С. П. Яковлев, З. Н. Цветаева, Всероссийский научно-исследовательский институт генетики и селекции плодовых растений им. И. В. Мичурина
- Тип роста : высокое
- Размер плода : средние
- Масса плода, г : 130-150
- Сроки созревания : осенние
- Назначение : универсальное
Общее описание
Груши — род плодоносящих и декоративных листопадных кустарников, относящихся к семейству розовых. Среди многочисленных сортов и гибридов есть круглые груши, плоды которых напоминают яблоко. В среднем они весят от 75 до 200 граммов. Кожица блестящая, гладкая, твердая, светло-желтого, зеленовато-желтого или кремового цвета.
Мякоть светло-бежевая, сочная и легко разжевывается. Стручки могут быть маленькими и невнятными. Плодоножки у круглых груш обычно короткие и толстые. Все сорта долго сохраняют свои вкусовые и товарные качества и содержат разнообразные полезные вещества.
Дерево среднего размера, достигает высоты 3-5 метров. Крона умеренно густая, компактная, овальная или округлая. Ствол серо-коричневый. Стволы молодых деревьев толстые, зеленовато-коричневые и слегка изогнутые. Листва деревьев овальная, светлая или темная, матовая. Стволы средней толщины.
Основными преимуществами этих сортов являются их хорошая презентабельность, характерный вкус и высокая урожайность. Кроме того, большинство из них являются раннеспелыми сортами, что позволяет собрать ранний и вкусный урожай. Многие садоводы также ценят тот факт, что круглоплодные груши очень устойчивы ко многим болезням и вредителям. Недостатков нет, за исключением того, что деревья требуют особого ухода для получения высоких урожаев.
Пищевая ценность
Сочные, приятные на вкус фрукты отлично утоляют жажду. Их калорийность составляет 44-47 килокалорий на 100 граммов, поэтому их также можно включать в рацион для снижения веса. Они также обладают высокой питательной ценностью. Они содержат почти все возможные витамины (А, В, С, РР и так далее). Хотя их немного, для удовлетворения суточной потребности, например, в витамине С, который способствует укреплению иммунной системы, достаточно съесть всего один плод (около 200 граммов).
Разнообразные микроэлементы также содержатся в яблочно-зерновой каше:
- железо;
- магний;
- марганец;
- медь;
- калий;
- кальций;
- кобальт;
- кремний;
- селен;
- фосфор;
- цинк и другие.
Этим объясняется использование плодов нащи в качестве профилактического средства для предотвращения развития различных заболеваний. Фосфор, например, способствует синтезу белка в организме. Калий помогает укрепить сердечно-сосудистую систему, предотвратить развитие инсультов, инфарктов. Кобальт помогает регулировать обмен веществ, способствует выработке различных гормонов. Наличие легкоусвояемого кальция улучшает состояние зубов, костей и волос.
В зависимости от сорта, климата и погодных условий, в которых был выращен фрукт, в нем содержатся различные пропорции:
- глюкоза;
- крахмал;
- органические кислоты;
- сахароза;
- углеводы;
- фруктоза.
Чем богаче питательными веществами и влажнее почва, чем теплее и солнечнее дни, тем слаще и сочнее фрукты. Их легкая кислотность обусловлена наличием органических кислот, которые также очень полезны для организма. Поэтому с помощью вкусных, сочных фруктов можно компенсировать недостаток фолиевой кислоты, особенно во время беременности. А клетчатка способствует улучшению работы желудочно-кишечного тракта, помогает очистить желудок, вывести токсины из организма.
Разновидности яблокогруш
Посадочный материал китайской груши сегодня можно найти в различных питомниках. В большинстве случаев это две разновидности «наши»:
- Akanashi – имеет округлые плоды с кожицей коричневого или бронзового оттенка;
- Aonashi – вытянутые, яйцевидные плоды окрашены в зеленые, желтые тона.
Их мякоть обычно белая или слегка кремовая, но не «маслянистая», как у обычных сортов, а слегка «песочная». Из-за этой особенности ненаши иногда называют песчаной грушей.
Работа над улучшением характеристик груши продолжается и по сей день. Современные селекционеры вывели сорта и гибриды, которые хорошо переносят неблагоприятное воздействие умеренного климата и переменчивые погодные условия. Азиатскую «гостью» можно встретить и в садах наших домашних садоводов, которые любят экзотику.
Летние сорта
Ранние сорта груш созревают в конце июля или в августе. Их обычно едят прямо с дерева, так как в спелом виде они не транспортабельны. Летние груши лучше всего подходят для выращивания в центральной полосе Российской Федерации и в Московской области, где высок риск повреждения морозами, поскольку осень наступает рано. Если плоды собирают на стадии технической спелости (на 1-2 недели раньше), их можно хранить и транспортировать.
Чижовская
Груша Чижовская была выведена еще в 1956 году, но на сортоиспытание поступила только в 1980 году. Ее родителями являются сорта ‘Лесная красавица’ и ‘Ольга’. В российский реестр Чижовская была внесена в 1993 году.
Небольшие деревья этого сорта относятся к изогнутому типу. Их высота может варьироваться от 1,8 до 2,5 м. Обычно толстые побеги слегка изогнуты и покрыты красноватой или коричневой корой. Среднего размера удлиненные листья с мелкими зубцами классически зеленого цвета.
Этот раннеспелый, высокоурожайный сорт очень вынослив и устойчив к парше. Небольшие, слегка вытянутые, круглые плоды могут весить от 100 до 120 граммов. Они свисают с ветвей с прямыми или слегка изогнутыми короткими плодоножками.
Гладкая, блестящая поверхность груш желтоватая с красноватым оттенком и мелкими зеленоватыми пятнами.
Сочная, довольно плотная мякоть имеет приятный кисло-сладкий вкус. Сорт «Чижовская» плодоносит каждый год. Считается грушей позднего срока созревания.
Детская
Груша «Детская» созревает в начале лета. Это быстрорастущее, не очень густое дерево, крона которого образована желтовато-оливковыми, однородными побегами.
Гладкие, глянцевые, светло-зеленые листья имеют вытянутую овальную форму и короткие, заостренные кончики.
Небольшие (80 г) плоды простой формы имеют классическую грушевидную форму и нежную желтоватую окраску. Когда груши полностью созревают, они имеют оранжево-красноватый цвет.
Сладкая, мясистая мякоть с тонким ароматом воспринимается на языке вместе с мелкими семенами.
Греция
Скороспелка из Мичуринска
Маленькие, круглые плоды со слегка вытянутым кончиком имеют зеленовато-желтый цвет и похожи на ежевику. Груши весят от 60 до 70 граммов. Ароматная кисло-сладкая мякоть кремово-белого цвета, имеет тонкий аромат и мягкую, сочную и гладкую консистенцию.
Груши сорта «Скороспелка из Мичуринска» отличаются высокой урожайностью (до 183 маятников с гектара), хорошей зимостойкостью и относительной устойчивостью к парше.
Августовская роса внесена в реестр сортов в 2002 году. Он рекомендован для выращивания в Центрально-Черноземном регионе. Летний сорт растет в виде низкорослого дерева с маятниковой кроной, состоящей из светло-коричневых, гладких, изогнутых стеблей. Небольшие, слегка удлиненные листья с короткими заостренными кончиками светло-зеленые.
Августовская роса
Ранние сорта созревают в конце августа — начале сентября, поздние — в октябре.
Осенние сорта
Груша «Просто Мария» была предложена для выращивания в регионе Центральной Македонии в 2013 году. Этот осенний сорт растет как быстрорастущее, не очень высокое дерево (около 3 м) с широкопирамидальной кроной. Удлиненные, среднего размера, овальные листья, слегка сложенные посередине вдоль жилки листа, имеют заостренные кончики по краям.
Просто Мария
Круглые плоды с коротким тупым кончиком и средней массой 180 г висят на слегка изогнутых плодоножках на побегах.
Сорт ‘Just Maria’ имеет светло-желтый цвет с легким розовым оттенком.
Сочная, бело-желтая, слегка маслянистая мякоть имеет невероятно приятный кисло-сладкий вкус, относительно богата сахаром, витамином С и слегка терпкая. Урожайность может достигать 72 ц/га.
Груша Велеса прошла сортоиспытание в 2001 году. Она предлагается для выращивания во всем центральном регионе. Высота дерева составляет от 3 до 4,5 м. Удлиненная, слегка маятниковая крона образована коричнево-красными, слегка выпуклыми, дугообразными побегами.
Велеса
Удлиненно-овальные листья с загнутыми краями и глянцевой поверхностью имеют классический зеленый цвет с желтоватым блеском.
Плоды Велеса весят в среднем около 120 граммов, желтовато-зеленые с малиновым оттенком, грушевидной формы. Кремово-белая, полумягкая мякоть поражает своей нежностью, сочностью и отличным кисло-сладким вкусом. Груши сорта «Велеса» отличаются хорошей урожайностью и отличной зимостойкостью (даже завязь переносит морозы д о-2 °C).
Груша ‘Памяти Яковлева’ была внесена в реестр сортов в 1985 году. Этот раннеспелый сорт представляет собой низкорослое дерево высотой от 1,5 до 2 метров. Довольно густая крона состоит из побегов, покрытых серой корой. На побегах часто имеется множество шипов.
Памяти Яковлева
Классически зеленые листья имеют скрученную верхнюю сторону и тонкие зубчатые края.
Груши весом около 125 г больше похожи на круглые бледно-желтые шарики с оранжевым блеском и почти не имеют головки. Слегка жирная мякоть имеет приятный сладкий вкус с тонкой кислинкой и приятным ароматом. Небольшим недостатком этого сорта является наличие каменистых, твердых клеток вокруг семенной камеры.
Сорт ‘Памяти Яковлева’ ценится за раннее плодоношение, отличную урожайность и зимостойкость, а также за устойчивость к парше.
Стоит отметить, что плоды содержат высокий уровень арбутина, который обладает сильными антимикробными свойствами. Содержание арбутина в грушах этого сорта больше, чем в листьях клюквы. И это говорит само за себя.
Сорт «Талгарская красавица» — один из ветеранов Казахского НИИ плодоводства и виноградарства. Он был выведен под руководством Кацейко А.Н. при опылении сорта «Лесная красавица». Использовались и другие сорта: «Конференция», «Говерла».
Талгарская красавица
В отличие от ранних сортов, плоды зимних груш имеют большую плотность и поэтому пригодны для длительного хранения. После сбора урожая они обязательно должны некоторое время «отдохнуть». Только тогда они приобретают свой характерный вкус и аромат.
Зимние сорта
Неизвестный сорт из Франции. Характеризуется сильными, долговечными деревьями. Крона раскидистая, с густой листвой. Во время плодоношения ветви опускаются вниз. Большая часть плодов находится на 3-4-летних ветвях.
Кюре
Кура характеризуется ранним цветением. Цветки крупные, чисто белые с розовыми пыльниками. Вес плодов колеблется между 150 и 200 граммами. Груши имеют удлиненную форму, зеленые при сборе и бело-желтые при хранении.
Мякоть белая, средней плотности и нежной текстуры. Груши Кюве характеризуются легким мускусным ароматом и небольшой кислотностью. Вкус улучшается во время хранения. Время сбора урожая спелых груш — с конца сентября до начала октября. В зависимости от погодных условий период сбора урожая может быть длиннее или короче.
Продуктивность сорта Кюре умеренная. Он плодоносит на 4-й или 5-й год выращивания. Удобрение регулярное и обильное, если соблюдаются методы выращивания. Деревья быстро восстанавливаются после заморозков.
Раннеспелый сорт груши дальневосточной селекции. Ценится за высокую зимостойкость и нетребовательность к почве. Плоды мелкие, средней массой 50-70 грамм, с хорошо выраженными ребрами. Мякоть сладкая и сочная.
Ноябрьская
Груши собирают в конце сентября. В прохладных условиях они могут храниться до Нового года. Ноябрьская характеризуется ранним плодоношением. Она плодоносит на 3-й год. Массовый сбор урожая начинается в возрасте 5-6 лет. К важнейшим достоинствам сорта относятся высокая зимостойкость, хорошие вкусовые качества и возможность длительного хранения.
Сорт Каролла был выведен в Швеции в 1957 году. Он очень морозоустойчив, хотя не все болезни, поражающие эти плодовые деревья, встречаются. Сорт получен в результате скрещивания сорта Йоханторп 19 века и французского Деканка дю Комис в Шведском университете сельскохозяйственных наук.
Карола
Исключительно вкусные плоды этого сорта лучше всего есть сырыми во второй половине сентября, а в свежем виде они могут храниться до ноября. Крупные и очень крупные плоды нужно собирать быстро, они привлекательны для птиц, которые их уничтожают. Мякоть груши Кароль очень сочная, нежная и сладкая, со слегка пряными нотками.
Деревья этого сорта быстро растут и имеют пирамидальную форму. Их высаживают рядами на солнечном месте. Дерево также переносит частичное затенение. Несмотря на устойчивость к морозам и парше, сорт восприимчив к таким заболеваниям, как бактериальное опадение плодов и ржавчина.
Сорт очень популярен и приобрел много последователей. Груша Конкорд возникла в Англии от скрещивания двух популярных сортов груш: Конференция и Деканка дю Комис. Она характеризуется очень крупными, бутылкообразными плодами с кремовой, хрустящей, сочной мякотью и слегка кисловатым вкусом.
Конкорд
Хотя груши являются чрезвычайно вкусным и ценным фруктом, их нелегко выращивать. Груши довольно восприимчивы к морозам и болезням (грушевая гниль, ржавчина груши, мучнистая роса, бактериальная гниль) и нуждаются в подходящих опылителях для получения хорошего урожая. Поэтому при выборе сортов для плодоводства следует руководствоваться их устойчивостью к морозам и болезням, скоростью созревания и развития плодов, а также сезоном плодоношения деревьев. Летние сорта подходят для немедленного потребления, осенние — для консервирования и кондитерских изделий, а зимние — для хранения.
Заключение
Пожалуйста, присылайте нам свои впечатления и оценки сортов в комментариях, которые будут опубликованы на сайте после проверки редакторами.
В прошлом у нас было много садоводов сорта Лесная красавица. Отличные груши, очень вкусные! Но они погибали через 2 года. Мои родители в Воронежской области выращивают груши уже 30 лет, и они всегда хорошо плодоносили.
В Подмосковье мы выращиваем Ладу, Скороспелку, Чижовскую. Скороспелка созревает первой, Лада — через несколько недель. Чижовская может дать частичный урожай без опыления, если цветки пострадали от мороза, за исключением плодового узла.
Алена, Нижний Новгород
Купила дачу, посадила сначала Ноябрьскую, она замерзла через год, так как я ее не укрывала, обматывала лапником, обвязывала колготками — безуспешно. Москвичка растет до сих пор. Кролики меня замучили, вот что с ними надо делать, они обгладывают молодые побеги.
