Таблетки, жидкости и порошки для посудомоечных машин содержат очень мало пенообразующих компонентов. Избыток пены вреден для процесса мытья посуды в посудомоечной машине. Чем меньше пены, тем лучше. Поэтому не следует использовать в посудомоечной машине обычное мыло или аналогичные средства.
Принцип работы типовой посудомоечной машины: конструкция, основные узлы, правила эксплуатации
Существуют различные модели автоматических посудомоечных машин для кухни. И каждый производитель посудомоечных машин стремится выделиться: Одни добавляют в конструкцию посудомоечной машины различные датчики, другие — новые блоки с дополнительными функциями.
Но независимо от бренда, общий принцип работы бытовой посудомоечной машины одинаков. Основные органы управления у разных марок также схожи. Так как же работает посудомоечная машина и каковы принципы ее работы? Эти вопросы мы подробно рассмотрим в данном материале. Мы также рассмотрим некоторые основные советы по мытью посуды.
Компоненты посудомоечной машины
Большинство посудомоечных машин, продающихся сегодня, — это машины с фронтальной загрузкой (вертикальные модели), которые встраиваются в кухонную стойку. Такие приборы максимально упрощают быт.
Вы кладете грязные столовые приборы в диспенсер, нажимаете кнопку — и через некоторое время ложки, вилки и тарелки снова чистые.
Понимание механизма и работы посудомоечной машины — ключ к тому, чтобы ваша посуда оставалась на 100% чистой, а кухонная утварь — долговечной.
Чтобы посудомоечная машина работала правильно и хорошо мыла вашу посуду, ей необходимы вода, регенерирующая соль и моющее средство. Струи воды должны быть нужной температуры, состав соли должен соответствовать требованиям чистоты NaCl, а ополаскивающие средства и таблетки должны подходить для конкретной модели.
Каждая часть посудомоечной машины отвечает за свою часть процесса мытья. Если нагревательный элемент недостаточно нагревает воду, насос недостаточно подает ее, а ионообменник или фильтры засорены, посуда останется грязной. Тогда вам придется подниматься к раковине и делать всю работу вручную. Но зачем тогда покупать посудомоечную машину?
Основные узлы бытовой ПММ
В небольшом корпусе посудомоечной машины размещены следующие рабочие узлы:
- Циркуляционный насос для подачи воды.
- Сливной насос для откачки стоков в канализацию.
- Ионообменник со смолой для смягчения жесткой воды.
- Проточный водонагреватель (нагревательный элемент с защитным термостатом).
- Датчики температуры и уровня жидкости внутри.
- Фильтр очистки стоков от остатков пищи.
- Фильтр очистки подаваемой в автомат воды.
- Внутренняя камера мойки с несколькими корзинами под разную посуду.
- Верхний и нижний разбрызгиватели (коромысла с форсунками).
- Дисплей и панель выбора режима работы.
- Блок управления.
Некоторые модели дополнительно оснащены теплообменником, а некоторые — вентилятором для сушки вымытой посуды.
Все основные компоненты посудомоечной машины расположены внизу, под моечной камерой: смягчитель воды (1), бак для сбора отработанной воды с поплавком (2), сливной и циркуляционный насосы (3, 4), панель управления (5) и клапан подачи воды (6).
В большинстве автоматических посудомоечных машин используется насос для подачи воды к распылителям и обратно к сливу; работа насоса в этом случае регулируется специальным клапаном.
Отсек посудомоечной машины изготовлен из нержавеющей стали. Для снижения уровня шума дверная заслонка оснащена резиновым уплотнителем. Лотки для столовых приборов являются съемными. Это означает, что в посудомоечную машину можно поместить не только маленькие тарелки, но и большие кастрюли и сковороды.
В дверце находится контейнер для моющего средства (жидкого, порошка или таблеток). Еще один контейнер находится в нижней части камеры — он предназначен для регенерации соли в ионообменнике.
Особенности и назначение
Первая посудомоечная машина была изобретена в 1850 году, но в то время изделие было неудобным и ненадежным, поэтому не пользовалось большим спросом. С тех пор было предпринято несколько попыток вывести на рынок столь полезный прибор, но и они не все были успешными. Действительно полезную машину, облегчающую работу по дому, разработал англичанин Уильям Говард Ливенс в 1924 году. Она напоминала современную машину, но все же нуждалась в усовершенствовании. Окончательный дизайн был завершен в 1940 году, но изделие все еще было слишком дорогим для массового использования.
Только в конце 1970-х годов посудомоечные машины стали популярными, а к 2012 году этот прибор был установлен в 75% немецких и американских домов.
Посудомоечная машина выполняет задачу, которую многие люди до сих пор решают вручную. Цель прибора — очистить, ополоснуть и в некоторых случаях высушить посуду. Принцип работы большинства машин состоит из 5 циклов ополаскивания: Подготовка, Погружение, Ополаскивание, Ополаскивание и Сушка. Мы рекомендуем вам более подробно рассмотреть отдельные этапы этого процесса.
- Подготовка. Первый шаг в использовании посудомоечной машины — это загрузка посуды в специальные лотки, похожие на подставку для сушки посуды. Далее в машину необходимо загрузить моющее средство в виде порошка или таблеток или специальную концентрированную моющую жидкость, предназначенную для такой техники. После этого следует выбрать режим и можно заниматься своими делами, пока устройство выполняет свою работу.
- Замачивание. Чтобы на посуде не осталось пригоревших или присохших кусочков пищи, она подвергается замачиванию. Конструкция посудомойки обрызгивает утварь холодной водой с небольшим количеством моющего средства и выжидает некоторое время. Замачивание обеспечивает легкое удаление остатков пищи.
- Мойка. Чтобы осуществить мойку посуды, машина обрызгивает ее струйками воды под давлением (температура воды зависит от выбранной программы). В зависимости от модели распылители воды расположены снизу, сверху или одновременно с обеих сторон. Распылители вращаются и напором воды смывают с утвари остатки пищи и жир.
- Полоскание. После мойки машина несколько раз поласкает посуду либо чистой водой, либо водой с ополаскивателем. Если добавлять в посудомойку ополаскиватель, на утвари не будет оставаться следов от высохших капель жидкости.
- Сушка. Данный этап встроен не во все посудомоечные машины, но в большинство из них. Существует три типа сушки: горячим воздухом, конденсацией влаги и при помощи минерала (цеолитная сушка). Первый способ заключается в испарении влаги за счет подачи горячего воздуха, для этого механизмы оснащают специальным теплообменником. Второй метод предполагает, что после полоскания машина нагревает воду (и, соответственно, посуду) а затем сливает кипяток. Стенки машины остывают быстрее, чем утварь, поэтому вся жидкость, испаряющаяся с горячей посуды, конденсируется на внутренней стороне устройства. Для третьего способа под баком посудомойки устанавливают резервуар с цеолитом — во время мойки вода разогревает минерал, который в свою очередь начинает выделять тепло, высушивающее посуду.
Преимущество процесса сушки заключается в том, что при открытии дверцы из емкости не выходит пар.
Виды
Посудомоечные машины в основном делятся на две категории: Промышленные и бытовые посудомоечные машины. Давайте рассмотрим эти две группы подробнее.
- Промышленные. Промышленная посудомойка предназначена для использования в отелях, кафе, ресторанах и других заведениях, в которых необходимо мыть большое количество посуды. Профессиональная машина устроена так, что она качественно очищает огромное количество утвари за короткий промежуток времени, а также экономно использует ресурсы. Конструкция изделий бывает трех типов: туннельная, купольная и фронтальная. Промышленные устройства — это недешевое удовольствие, предназначенное для больших компаний, в квартирах и частных домах устанавливать такую технику нецелесообразно.
- Бытовые. Бытовая посудомоечная машина должна соответствовать потребностям широких масс людей, поэтому производители создают внушительный ассортимент моделей продукции. Устройство для домашнего использования отличается не только широким функционалом, но и привлекательной внешностью.
Вторая основная категория посудомоечных машин исходит из типа загрузки; всего существует два типа: горизонтальная и вертикальная загрузка. Тип загрузки посуды не влияет на функциональность и качество прибора. Рассмотрим подробнее два типа загрузки.
- Вертикальная загрузка. Посудомойки с вертикальной загрузкой предполагают установку посуды в корзины и лотки через крышку. Такие модели ограничены во вместительности — за один раз можно вымыть максимум 10 комплектов посуды.
- Горизонтальная загрузка. Конструкция является более распространенной, чем вертикальная. Иногда такие модели называют фронтальными из-за того, что у них открывается внешняя фронтальная панель вместо крышки.
Следующим критерием, по которому посудомоечные машины делятся на разные типы, является тип установки. Всего существует четыре типа посудомоечных машин по типу установки: полностью встраиваемые, частично встраиваемые, отдельно стоящие и компактные. Принцип работы одинаков для всех типов приборов, и нет никаких различий в функциональности. Такое разнообразие типов приборов существует для того, чтобы каждый мог выбрать машину, которую можно вписать в существующую или планируемую планировку кухни. Рекомендуем подробнее рассмотреть классификацию посудомоечных машин по способу установки.
Встроенные
Встраиваемая посудомоечная машина вписывается практически в любую кухню, поскольку она полностью скрыта декоративной мебельной панелью из того же материала, что и остальная кухонная мебель. Преимущество этого прибора в том, что о его существовании знают только хозяева квартиры. Если гости не знают, что на кухне есть посудомоечная машина, они ее даже не заметят — она встроена в мебель.
Управление прибором осуществляется с помощью специальной панели управления, расположенной в верхней части дверцы. Когда машина выключена, панель управления скрыта под декоративной частью мебели. Это защищает технические элементы конструкции от грязи и повреждений, но в то же время не позволяет людям смотреть на дисплей, чтобы узнать, в каком цикле находится машина в данный момент. Некоторые известные производители, такие как Bosch, AEG и Siemens, предлагают решение этой проблемы — они выпускают модели, в которых таймер отображается на напольном покрытии рядом с дверцей.
Описание распространенных режимов мойки
Все модели посудомоечных машин имеют более одной функции очистки. В зависимости от степени загрязнения посуды пользователь может выбрать ту или иную функцию. Давайте рассмотрим определения наиболее распространенных циклов мойки.
- Экспресс-очистка. Помогает быстро отмыть слабозагрязненные столовые предметы. Продолжительность программы значительно меньше, чем при стандартном цикле.
- Экономичный режим позволяет по максимуму сберегать водные и электрические ресурсы.
- Интенсивная мойка. Предполагает нагрев воды до максимально возможного градуса. От данной программы стоит ожидать повышенного потребления электроэнергии. Польза от интенсивной очистки велика – посуда практически пройдет стерилизацию, а значит, точно будет обезврежена от бактерий. При запуске интенсива лучше не закладывать в камеру изделия из пластика и тонкого стекла, такой материал может быть поврежден высоким градусом нагрева воды.
- Деликатный цикл. Отлично подойдет для очистки посуды из хрупких материалов. Вода прогреется ТЭНом до 45°C, поэтому при таком режиме можно отмывать любые изделия.
- Полоскание. Предполагает оперативное мытье посуды без применения бытовой химии. Обычно используется, если нужно освежить чистую, но давно стоящую в шкафчике посуду.
- Предварительное замачивание. Данная опция считается одной из важнейших. Посудомойка может качественно удалять только свежие загрязнения. Зачастую, хозяйки «накапливают» посуду до нужного объема, в результате чего остатки пищи засыхают и крепко прилипают к поверхности кухонных приборов. То же самое касается и пригоревших продуктов. Так, перед запуском очистки, нужно обязательно замочить посуду, что возможно и в раковине, но гораздо удобнее поручить эту задачу машине.
- Половинная загрузка. Экономичная программа, запускаемая при наполненности только одной корзины в машинной камере. Так вдвое сокращается расход водных ресурсов и моющих средств. Однако эффективность такого цикла будет ниже, чем при обычной очистке.
Если вы покупаете посудомоечную машину с достаточно большим выбором опций, вы можете настроить посудомоечную машину индивидуально для каждого цикла мойки. Это означает, что вы можете самостоятельно определять время мойки и, соответственно, расход каждого ресурса.
Принцип подбора техники
Оптимальную вместимость посудомоечной машины каждая семья должна выбирать в соответствии со своими потребностями. Если вы любите принимать гостей или домочадцы придерживаются здорового питания из пяти блюд, к вечеру будет скапливаться много грязной посуды, и даже для трех человек следует выбрать посудомоечную машину большего размера. С другой стороны, если члены семьи заняты работой, учебой и различными делами до вечера и собираются вместе только на ужин, компактный прибор может оказаться правильным выбором.
В среднем, семье из четырех-пяти человек достаточно одной посудомоечной машины на 10-13 комплектов посуды.
Также учитывайте свои предпочтения: Если вам нужно мыть быстро, выбирайте приборы с турбосушкой и повышенной мощностью. Если вам важна прежде всего чистота вымытой посуды, обратите внимание на производительность посудомоечной машины. Функция замачивания незаменима для тех хозяек, которые не хотят, чтобы грязная посуда скапливалась в раковине.
Преимущества использования посудомоечной машины
Безопасность. Поскольку люди не прикасаются к посуде во время мытья, можно использовать очень сильные моющие средства, которые опасны для кожи при мытье вручную.
Эффективность. Вы, наверное, знаете, что лучший способ отмыть жир — это горячая вода, но можно с уверенностью сказать, что при таких температурах невозможно мыть посуду голыми руками. Однако это возможно с посудомоечной машиной, которая моет и ополаскивает посуду при высокой температуре воды (≈55-65°C). При мытье посуды моющие средства также хорошо выполаскиваются при таких температурах, чего не происходит при мытье посуды вручную.
Экономичность. Расход воды значительно ниже, чем при мытье посуды вручную (9-20 литров по сравнению с 60 литрами для 12 тарелок). Экономия составляет от 3 до 6 раз, поскольку одну и ту же воду можно использовать несколько раз для каждого цикла мытья.
Вы также экономите деньги, не покупая широкий ассортимент моющих средств, чистящих средств, губок, щеток и подобных товаров, которые стоят немного, но если подсчитать стоимость этих товаров в год…., то можно сделать вывод, что это не так. С другой стороны, для посудомоечной машины достаточно специальной соли для смягчения воды и одного моющего средства.
Универсальность. Она не нуждается в подаче горячей воды. Посудомоечную машину можно использовать везде, где есть вода и свет. Она также экономит деньги, поскольку для ручной мойки требуется как холодная, так и горячая вода, что обходится дороже.
Экономит время. Роль человека при мытье посуды сводится к загрузке грязной посуды в машину и выгрузке чистой. Сам процесс не требует участия или контроля и может быть выполнен в любое время, даже когда вас нет дома.
Недостатки посудомоечной машины
1. некоторые виды посуды или других кухонных принадлежностей мыть нельзя:
— изделия из нетермостойкого пластика; — деревянные доски; — оловянные или медные изделия; — алюминиевые тарелки; — хрустальные тарелки с примесями свинца; — ржавые стальные столовые приборы; — столовые приборы с деревянными, роговыми или перламутровыми ручками; — антикварные тарелки, покрытие которых не является термостойким; — клееные тарелки.
2. прибор занимает дополнительное пространство, и место установки должно обеспечивать доступ к двери для загрузки и разгрузки.
3. прибор требует подключения к электросети мощностью 2 кВт.
Какие существуют основные программы для посудомоечных машин?
Многие пользователи хотят знать не только то, как именно работает посудомоечная машина, но и как она работает на той или иной программе. Это важно для того, чтобы знать, какую посуду мыть в том или ином режиме. Большинство пользователей сразу же спрашивают о самой короткой и самой длинной программе мойки. А также о различиях между программами.
По этому вопросу можно сказать одно. Все программы мойки примерно одинаковы. Различие программ зависит от времени стирки и количества используемого моющего средства. На время стирки также влияет установленная температура стирки. На нагрев воды и поддержание температуры требуется время. Чем выше установленная температура, тем дольше длится весь процесс мытья.
Основные фазы мытья посуды одинаковы во всех режимах. Все режимы включают активную фазу полоскания с моющим средством и солью, ополаскивание чистой водопроводной водой и сушку. На некоторых машинах сушку можно отключить вручную, если производитель посудомоечной машины рекомендует протирать ее салфеткой или сушить салфеткой.
В среднем продолжительность программы одинакова:
- При 30 – 45° С время займёт 90 минут.
- При 45 – 65° С время займёт 160 минут.
- При 65 – 80° С время займёт 130 минут.
- Режим быстрой мойки не более 45 минут.
- Дополнительное предварительное полоскание от 10 до 15 минут
Это средние значения. Они могут немного отличаться в зависимости от производителя посудомоечной машины. Однако она примерно соответствует спецификации.
Если производитель включает дополнительные фазы программы мойки, время может быть больше. Тенденция к сокращению времени мойки отсутствует, поскольку еще не разработан метод улучшения качества и интенсивности процесса мойки, который позволил бы сократить продолжительность программы.
Для сильно загрязненной посуды подходит только более длительный цикл полоскания при температуре не менее 60 °C. Горячая вода быстро растворяет грязь и усиливает действие моющего средства. Если не выбрать программу полоскания, посуда может быть не полностью очищена в конце программы полоскания. Необходимо перезапустить программу мойки или вымыть посуду вручную.
Независимо от производителя и категории, посудомоечная машина всегда имеет как минимум три основные программы мойки:
Все посудомоечные машины предлагают возможность долива грязной посуды. Во всех посудомоечных машинах есть возможность долива моющего средства для мытья посуды. Просто откройте дверцу, и машина автоматически сделает паузу. Когда дверца закрывается, цикл полоскания возобновляется автоматически. Вопреки мифу о том, что вы испортите машину, если откроете ее во время работы, дверцу открывать можно.
Как работает режим половинной загрузки посудомоечной машины?
Это, пожалуй, самый интересный вопрос. Дело в том, что все производители посудомоечных машин уделяют много PR внимания именно этой функции. Многие пользователи моют посуду в этом режиме, так как считают, что машина тратит половину воды, соли и моющего средства. Однако это не так.
Да, эта функция экономит ресурсы, но не наполовину. Экономия составляет от 20 до 30 % от обычной программы мытья. Но это довольно много, если в семье не часто бывают гости и посуду нужно мыть каждый день.
Если использовать этот режим в течение длительного времени, то это положительно скажется на счете за электроэнергию.
На видео: обзор посудомоечной машины Bosch.
Посудомоечная машина Bosch (Посудомоечная машина Bosch)
