Как вы можете заметить, селекционеры разработали и для климатических условий Подмосковья множество удачных и высокоурожайных сортов груш. Мы перечислили лишь некоторые из самых популярных. А какие сорта груш можете посоветовать начинающим садоводам вы сами?
Подмосковные сорта груши: описание, фото и особенности выращивания
Груша — это теплолюбивое фруктовое дерево, представленное приблизительно тремя сотнями сортов. Однако не все сорта подходят для зимовки в условиях Подмосковья, поскольку не обладают необходимой морозостойкостью. Для средней полосы России, характеризующейся жарким летом и холодной зимой, выбираются сорта, способные переносить морозы до минус 30 °С и даже ниже.
Ранние сорта груш являются наилучшим выбором для Подмосковья, так как их плоды имеют возможность полностью вызреть за короткое подмосковное лето. Максимальная отдача от плодовых деревьев обеспечивается ранними самоплодными сортами груш.
При высаживании самоплодных сортов рекомендуется также сажать несколько деревьев другого сорта поблизости, что обеспечит перекрестное опыление и увеличит количество завязей, тем самым способствуя более щедрому урожаю.
На территории Подмосковья несколько раз зафиксированы морозы до минус 45 °С. За 100 лет наблюдений был установлен рекорд отрицательных температур — минус 54 °С (район Наро-Фоминска). Такие экстремальные морозы могут быть губительными для большинства сортов груш.
Кафедральная
Это скороплодный столовый сорт груши, выведенный в Тимирязевском МСА. В 2001 году сорт был районирован в Центральном регионе. Деревья этого сорта имеют средний рост и правильную коническую крону. Плоды созревают в начале августа, а первый урожай можно ожидать на 3-4 год после посадки.
Вес плодов составляет 110-130 г. Одно дерево может приносить 85 центнеров с гектара, а максимально зафиксированная урожайность достигла 136,5 ц/га. Плоды имеют правильную грушевидную форму, зеленовато-жёлтого цвета, и при достижении потребительской спелости становятся желтыми. Мякоть белого цвета, с кисловато-сладким вкусом. Дегустационная оценка составляет 4 балла.
Плоды сохраняют свою свежесть после сбора в течение 10-12 дней. Транспортабельность данного сорта — удовлетворительная. Он отлично подходит для сушки и варки. Сорт обладает высокой морозостойкостью и не подвержен заболеванию паршой. Устойчивые урожаи — также его сильная сторона, но имеется и ряд недостатков: плоды небольшого размера и короткий срок хранения. Осенняя подкормка должна содержать достаточное количество азота.
Чтобы дерево прижилось и хорошо развивалось, садоводы рекомендуют в первый год его цветения удалить примерно 80% цветков.
Лада
Этот сорт груш является самоплодным и быстро созревающим, он был выведен МСА им. Тимирязева в 90-е годы XX века и стал широко распространенным в Подмосковье. Плодоносить начинает на 3-й год после посадки.
Вес плодов составляет около 100 г, форма их — обратнояйцевидная, а цвет — светло-желтый с некоторым загаром. Мякоть беловатого цвета с желтоватым оттенком, мелкозернистая, сочная и сладкая, с легкой кислинкой. Оценка дегустаторов колеблется в диапазоне 4,1-4,4. Средняя урожайность составляет 50 кг с дерева или 120-180 ц/га.
Сорт обладает устойчивостью к парше и хорошо растёт как на чернозёме, так и на суглинках. Однако в скудных почвах требует регулярных подкормок. В условиях засухи необходимо организовать полив. К недостаткам сорта можно отнести короткий срок хранения ягод, поэтому плоды лучше употреблять сразу после сбора или перерабатывать.
Красуля
Это летний сверхранний сорт, выведенный Южно-Уральским НИИ. Высота дерева достигает 4 метров. Рекомендуемыми опылителями для данного сорта являются сорта Северянка и Радужная. Период созревания плодов — первая половина августа.
Плоды имеют округло-приплюснутую форму, жёлто-зелёного цвета, их вес варьируется от 90 до 120 г. Они обладают характерным румянцем и умеренной ароматностью. Кожица нежная и маслянистая, а мякоть рыхлая и кремовая. С дегустационной точки зрения, сорт оценивается на 4,7 балла и предназначен для употребления в свежем виде — плоды не сохраняются долго. С одного дерева можно собрать до 40 кг плодов.
Сорт не боится грушевых клещей и парши, демонстрирует высокую зимостойкость. Плоды сохраняются в хорошем состоянии в течение 10-12 дней после сбора. Особенности размножения — прививка. Формирующая и санитарная обрезка — обязательные меры. Минусами сорта являются наличие колючек на кроне и сравнительно небольшие размеры плодов.
Позднелетние сорта
Позднелетние или среднеспелые сорта груш отличаются тем, что их плоды созревают в конце августа. Эти груши обычно обладают лучшей лёжкостью по сравнению с раннеспелыми сортами.
Рогнеда
Это скороплодный сорт, выведенный в 90-е годы прошлого века, и получает широкое распространение в Московской и Калужской областях. Растение среднерослое с широкопирамидальной кроной. Сбор плодов происходит в 2-3 декабре августа.
Плоды округлой формы, светло-желтые, весят от 120 до 140 г и обладают гладкой блестящей кожицей. На плодах во время спелости появляется яркий красный загар. Вкус очень сладкий, почти без кислинки, а аромат напоминает запах южных сортов груш. Дегустационная оценка — 4,1-4,2. Урожайность составляет 80-85 кг с дерева, в отдельные годы достигает 100 кг.
Плоды могут перезревать и осыпаться, поэтому рекомендуют их снимать немного недозревшими. Они могут храниться в холодильнике не более 20 дней. Сорт Рогнеда демонстрирует зимостойкость и устойчивая к плодовой гнили и парше.
Чижовская
Это среднеспелый штамбовый сорт с пирамидальной или конусообразной кроной, созданный в МСХА им. К.А. Тимирязева. Для успешного плодоношения необходимо высадка опылителей — груш сортов Рогнеда или Лада. Плодоношение начинается на 3-4 год после прививки.
Плоды весит 110-140 г, имеют характерные зеленоватые оттенки с желтизной и гладкую, без блеска кожицу. Дегустационная оценка – 4,1-4,2. С одного дерева собирают около 50 кг плодов.
Плоды не осыпаются и, даже упав на траву, могут сохранять товарный вид в течение целой недели. При температуре 0 градусов их можно хранить 2-4 месяца, и они хорошо переносят транспортировку. Сорт обладает высокой морозостойкостью и предпочитает слабокислые почвы. К недостаткам относится то, что по мере старения дерева плоды мельчают, а также требуется регулярная обрезка ранней весной для омоложения растения.
Видная (Бугристая)
Это самоплодный сорт с высокой морозостойкостью, выведенный в 1958 году в московском ВСТИСП. Деревья сильнорослые, достигают 5-6 метров в высоту и начинают плодоносить на 5-й год. Созревание плодов происходит во второй половине августа.
Масса груш составляет 160-200 г. Плоды удлинённые, с рельефной, бугристой поверхностью, цвет — жёлто-зелёный, а у спелых плодов — оранжевый загар. Плоды с плотной кожицей и желтоватой мякотью, вкус — десертный, кисло-сладкий, с нотами муската. С одного взрослого дерева можно собрать 40-60 кг плодов.
Сорт устойчив к грибковым заболеваниям. Плоды сохраняются в течение недели, но их рекомендуется снимать недозревшими, так как при перезревании они могут гнить прямо на ветках. Сорт экологически устойчив и дает обильные урожаи, однако его лёжкость невысокая.
Нарядная Ефимова
Этот раннесенний сорт был выведен в 1936 году в московском ВСТИСП. Плодоношение начинается на 7-8 году жизни. Деревья высокие с пирамидальной кроной.
Вес плодов составляет 95-110 г, достигая максимума в 180 г. Плоды имеют грушевидную форму, гладкую кожицу, зеленовато-жёлтые, с тёмно-красным румянцем при созревании. Мякоть сладко-кислая, кремового цвета с легкой терпкостью. Оценка дегустации — 4 балла. С одного дерева можно собрать около 40 кг плодов.
Плоды хорошо хранятся в течение двух недель, их следует срывать слегка недозревшими, чтобы избежать потери вкусовых качеств. Сорт устойчив к парше и морозам, постоянно плодоносит. Кроме того, этот сорт является отличным донором для селекционной работы благодаря своей урожайности и зимостойкости. Недостатки — долгий период вступления в период плодоношения и трудности в определении спелости плодов.
Популярные саженцы груш
Летние сорта
Летние сорта груш идентифицируются как ранние, и ими можно наслаждаться уже в августе. Однако у этих видов есть существенный недостаток — они плохо хранятся, поэтому их рекомендуется употреблять практически сразу. Также ранние фрукты имеют свои уникальные вкусовые характеристики. Наиболее известные и распространённые летние сорта для Подмосковья: Нежность, Лада, Чижовская, Видная и Кафедральная.
Лада
Сорт Лада относится к ранним летним сортам и демонстрирует устойчивость к холодным зимам и засухе. Он обладает высокой устойчивостью к грибковым заболеваниям. Дерево имеет средний размер и не сильно загущено. Плоды небольшие, светло-желтого цвета с размытым розоватым оттенком. Мякоть жестковатая со сладким и кислым вкусом. Плоды богаты полезными компонентами, витаминами и фруктозой. Урожай собирается на 3-й год. Дерево плодоносит ежегодно, и с одного дерева можно собрать до 50 кг фруктов.
Видная
Груша сорта Видная — позднелетний сорт, известный своей способностью противостоять неблагоприятным условиям и заболеваниям. Дерево может вырасти до 6 метров в высоту. Плоды могут достигать 200 г, имеют рельефную и бугристую поверхность, цвет которых желто-зеленый с оранжевым отливом. Кожура плотная, мякоть — желтоватая и не очень сочная. Вкус составляет кисло-сладкий с легким мускатным оттенком. Плоды созревают на 5-й год и могут быть сняты в несколько стадий. Плоды не осыпаются и могут находиться на дереве, однако плохо транспортируются. Видная относится к элитным сортам.
Чижовская
Чижовская — это позднелетний сорт, который отличается высокой стойкостью к морозам и парше. Высота деревьев составляет всего 3 метра, и они начинают приносить хороший урожай уже на 4-й год. Плоды желто-зеленого цвета с тонкой кожурой, весом до 140 г. Мякоть белого или светло-желтого цвета, средне сочная и таящая во рту, с нежным ароматом. Вкус кисло-сладкий и освежающий. Особыми достоинствами этого сорта являются низкая осыпаемость плодов, возможность долгосрочного хранения и хорошая транспортируемость. Сорт является самоплодным, однако для повышения урожайности рядом высаживаются другие сорта груш.
Нежность
Груша Нежность относится к сильнорослым культурам. Этот сорт примечателен высокими показателями хранения (при температуре 0 градусов). Он был получен в результате скрещивания. Деревья с массивными ветвями и редким ветвлением могут дать плоды весом 150-200 граммов. Вначале плоды имеют ярко-зеленый цвет, который затем меняется на желто-зеленый с красным румянцем, возникающим на солнечной стороне. Плоды созревают в сентябре, а первый урожай порадует крупными плодами. Сорт обладает прекрасным вкусом, сладким с легкой кислоты. Мякоть маслянистая и зернистая, сбор плодов начинается в конце лета или начале осени.
Сорт Нежность также имеет ряд преимуществ:
- устойчивость к морозам до минус 40 градусов;
- компактные размеры дерева;
- самоплодность (хотя опылители для повышения урожайности желательны);
- не требует особого ухода;
- возможность регулярного сбора до 45 кг плодовой продукции;
- высокая устойчивость к грибковым инфекциям;
- отличные гастрономические характеристики;
- универсальность использования (в сыром виде, для выпечки, компотов, варений и т.д.).
Полезные свойства груши
В составе груши содержится меньше сахара, чем в яблоках, однако на вкус она кажется сладче. Высокое содержание фруктозы благоприятно сказывается на работе поджелудочной железы.
Груша — это низкокалорийный продукт, в 100 г содержится всего 42 ккал. По этой причине ее рекомендуют людям, которые следят за своей фигурой или придерживаются диеты.
Состав груши включает:
- витамин A;
- витамины группы B;
- аскорбиновая кислота;
- токоферол;
- филлохинон;
- моно- и полиненасыщенные жирные кислоты;
- насыщенные жирные кислоты;
- фитостерол;
- селен;
- железо;
- магний;
- марганец;
- сера;
- йод;
- медь.
Эфирные масла, содержащиеся в груше, способствуют повышению иммунитета, помогают избавиться от инфекционных и воспалительных процессов, а также улучшают общее настроение. Органические вещества положительно влияют на процессы пищеварения и обмена веществ, а клетчатка способствует снижению уровня плохого холестерина, обеспечивая ощущение сытости. Высокое содержание дубильных веществ в груше является эффективным средством против диареи. Однако стоит учитывать, что перезревшие или поврежденные фрукты могут вызвать расстройства желудка.
Растительные волокна, содержащиеся в груше, активизируют процесс выведения желчи, поэтому специалисты рекомендуют употреблять груши при заболеваниях печени.
Посадка груши
Качественный и здоровый саженец груши является важной составляющей будущего обильного урожая, что, безусловно, предполагает также должный уход за растением. Вы можете приобрести саженцы груши с доставкой по России в нашем интернет-магазине саженцев КФХ Фруктовый сад — вас приятно удивят наши цены, а быстрая доставка не оставит вас равнодушным!
Для посадки подходят 1- и 2-летние саженцы груши, у которых хорошо развита корневая система и нет повреждений у надземной части. Можно сажать грушу весной, но мы рекомендуем посадку осенью (в середине или конце сентября), когда у деревца опадает листва, и сокодвижение уменьшается. Место для посадки должно быть хорошо освещено и защищено от ветров.
Яма для посадки должна иметь глубину 80 см и ширину 1 метр. На расстоянии 30 см от центра ямы установите кол, который понадобится для обеспечения правильного роста дерева. Также учтите, что посадочную яму следует подготовить заранее.
Внесите в яму 10 кг перегнившего компоста, 2,5 столовые ложки суперфосфатов и 6 чайных ложек калийной соли, затем перемешайте эти вещества с небольшим количеством почвы.
После подготовки участка наступает очередь посадки саженца. Поместите грушевое деревце в середине ямы, аккуратно расправьте корни и постепенно засыпайте землёй. Корневая шейка должна располагаться выше уровня земли на 8 см. После этого уплотните землю, и полейте саженец двумя ведрами воды. Ствол груши необходимо привязать к колышку, а затем замульчировать приствольный круг перегноем.
Сорт груши Любимица Яковлева
Срок созревания — позднеосенний.
Самоплодность — частично самоплодный (для лучшего опыления рекомендуются сорта Бессемянка, Нарядная Ефимова).
Дерево сильнорослое, с пирамидальной редкой кроной, снизу раскидистой.
Плоды среднего и крупного размера (120-190 г), двоякоконической формы, слегка ребристые, имеют зеленовато-желтый цвет с красноватым размытым румянцем. Вкус средней сочности, кисло-сладкий, с ароматом айвы.
Урожайность — до 25 кг со взрослого дерева.
Груша отечественного сорта Любимица Яковлева начинает плодоносить на 4-7-й год после посадки, плоды собирают во второй половине сентября и сорт отличается ежегодной урожайностью от средней до высокой.
Благодаря позднему цветению весной, сорт не боится заморозков в марте-апреле.
Основными достоинствами сорта являются устойчивость к весенним заморозкам благодаря позднему цветению, стабильная урожайность, низкая осыпаемость плодов, высокая лежкость и транспортабельность. Зимостойкость и засухоустойчивость этого сорта средние, однако плоды и листья бывают подвержены парше в дождливые года.
Плоды универсального столового назначения могут употребляться в свежем виде или перерабатываться. Транспортабельность высокая, а при обычных условиях хранения они сохраняются до 30-40 дней.
Сорт груши Кафедральная
Срок созревания — среднелетний.
Дерево имеет средний рост с конической кроной средней густоты.
Плоды малых и средних размеров (до 110 г), правильной грушевидной формы, с бугристой поверхностью, светло-желтые, иногда с малозаметным румянцем, с гладкой блестящей кожицей, сочные, с хорошим кисло-сладким вкусом и средней ароматностью.
Урожайность — до 35 кг со взрослого дерева.
Груша сорта Кафедральная начинает плодоносить на 3-4-й год после посадки, плоды собирают в начале августа, отличаясь стабильной урожайностью.
Основными достоинствами сорта являются хорошая продуктивность, быстрое вступление в плодоношение, устойчивая к многим грибковым болезням (включая паршу), высокая зимостойкость, неприхотливость в уходе и хорошая урожайность.
Плоды универсального столового вкуса могут употребляться в свежем виде или перерабатываться. В обычных условиях хранения они обладают небольшой лёжкостью (до 8-12 дней).
Сорт груши Чудесница
Эта груша подходит для Подмосковья, но также районирована для Орловской, Курской, Воронежской, Липецкой, Тамбовской и Белгородской областей.
Сорт поздний, плоды достигают снимаемой зрелости с середины сентября. Их масса колеблется от 130 до 200 г, они снимаются зелеными с легким розовым румянцем, а после дозревания становятся зеленовато-желтыми с красно-розовым боком. Мякоть беловато-кремовая, полумаслянистая, нежная и сочная, вкус десертный, сладкий с приятной кислинкой. Срок хранения длительный, при температуре 0 градусов — до 4 месяцев.
Дерево вырастает до 2,5-3 метров в высоту и начинает плодоносить с 5-6 года. Этот сорт самобесплодный, и без опылителя урожайность будет нулевой.
Сорт обладает устойчивостью к основным болезням груши.
Сорт груши Нарядная Ефимова
Этот сорт подходит для Подмосковья, а также для центральных и юго-восточных областей.
Плоды готовы к сбору в конце августа — начале сентября, их необходимо снимать заранее, поскольку они быстро перезревают на дереве. В съемной спелости плоды имеют желто-зеленый цвет с выраженным пурпурным румянцем, а зрелые груши становятся светло-желтыми с красным румянцем. Мякоть может быть кремовой или белой, плотной, полумаслянистой, нежной и сочной. Вкус кисловато-сладкий. Срок хранения плодов короткий, не более 3 недель.
Дерево довольно рослое, достигая 5 метров, плодоношение начинается на 6-7 год. Этот сорт требует опыления, для чего лучшими опылителями считаются сорта Чижовская и Лада.
Кроме того, сорт демонстрирует высокую устойчивость к заболеваниям груши.
