Чтобы сохранить цветение и аромат растения, если вы увидите вредителей или больные побеги, немедленно обрежьте их, так как их ни в коем случае нельзя добавлять в пищу.
Как посадить мяту на даче — как размножается
Мята — растение, известное с древних времен. Древние египтяне и греки использовали ее как лекарственное и пряное растение.
Мята — это многолетнее травянистое растение с простыми стеблями и светло-зелеными листьями. Корневище мяты горизонтальное и имеет большое количество мочковатых корней. Оно достигает высоты от 80 до 100 см.
Цветки в основном мелкие и находятся в соцветиях на верхушке стеблей. Период цветения начинается в конце июня и длится до начала осени. Плоды состоят из четырех орешков и формируются на небольшой части растения.
Растение совершенно нетребовательно — оно не нуждается в дополнительных питательных веществах или частом поливе и прекрасно адаптируется к различным условиям содержания.
Важно: Ароматные листья многолетнего растения обладают успокаивающим действием. Они также оказывают стимулирующее и противовоспалительное действие.
Мята отлично сочетается с курицей, рыбой и другими белковыми блюдами. Ее также можно использовать для ароматизации фруктовых салатов. Она придает им незабываемый вкус.
Полезные свойства мяты
Мята часто используется в фармации, косметике и парфюмерии. Ее польза для здоровья заключается в следующем:
- Растение обладает успокаивающим, антисептичным и спазмолитическим действием, устраняет вздутие живота и благотворно влияет на пищеварение в целом.
- Ментол, содержащийся в цветке, является антисептиком и седативным средством. Он помогает при бессоннице и нервной возбудимости.
- Для медицинских целей используются сушеные листья, из которых производят различные фитопрепараты.
Популярные сорта для выращивания на даче
Прежде чем сажать мяту, следует знать, что сорта мяты различаются по внешнему виду побегов и цветков, по содержанию эфирных масел и по продолжительности вегетационного периода.
Существуют различные сорта перечной мяты
Мята перечная — самый популярный сорт. Она представляет собой скрещивание двух сортов — мяты водяной и мяты садовой.
Многолетнее растение компактно и выглядит очень привлекательно в окружающей среде. Мята бывает двух сортов — белая и черная. Для посадки лучше всего выбрать место, которое хорошо освещается днем и затеняется после полудня.
Для справки! Этот сорт используется в кулинарии, парфюмерии и фармации из-за высокой концентрации эфирных масел.
Этот сорт является вторым по популярности после перца. Несмотря на высокое содержание эфирных масел в листьях, его аромат не раздражает, а скорее успокаивает.
Следует отметить, что этот сорт вырастает до двух метров в высоту, поэтому необходимо следить за тем, чтобы он не возвышался над своими «соседями» по участку.
Обычно его выращивают в качестве специи, так как он не такой «холодостойкий», как другие сорта. Однако его главное преимущество — устойчивость к холоду.
Этот сорт также является скрещиванием Sweetgrass и Longleaf Mint. Этот сорт любят выращивать многие домовладельцы из-за его нежного и ароматного вкуса, поэтому его также называют «сахарной мятой».
Ее очень легко выращивать, поэтому она подходит и для начинающих садоводов. Мята растет в любом уголке сада — на полном солнце или в тени.
Биологические особенности мяты
В природе наиболее распространенным видом является мята луговая. Его распространение распространяется на умеренные и теплые регионы России и других стран. В дикой среде обитания мята предпочитает светлые или слегка затененные, влажные места на берегах рек и различных водоемов, а также на влажных лугах. В оптимальных условиях мята прекрасно колонизирует свободные, малозаросшие травянистые участки, чему способствует ее ползучая корневая система.
Даже если вы не узнаете ее с первого взгляда, вы сможете узнать это многолетнее растение по характерному и неповторимому ментоловому запаху. Наземные органы мяты полевой содержат более 2,5% эфирного масла в листьях и до 6% в соцветиях, включая ментол и терпены, а также другие полезные вещества: органические кислоты, каротин, флавоноиды, витамины, гликозиды, фитостерины и др.
Мята имеет ветвистый, четырехгранный стебель, который (не всегда) покрыт короткими или более мягкими волосками. Высота растения колеблется от 10 до 100-130 см. Листья среднего размера, противоположные, на коротких стеблях. Листовые пластинки яйцевидно расширенные, заостренные и зубчатые на кончике.
Опылителей привлекает характерный аромат цветков. Цветки мелкие, розоватые с фиолетовым отливом, расположены в ложных спиралях в пазухах противоположных листьев. Период цветения длится с июня почти до конца сентября.
Запах мяты, независимо от вида, отпугивает комаров. Просто потрите листья на открытых участках.
Садовые сорта, культивары и гибриды были выведены из дикой мяты путем селекции.
Садовые виды и сорта мяты для выращивания
Мята перечная
Среди культивируемых сортов мяты наиболее известна мята перечная (скрещивание мяты водяной и мяты колючей). Ее также называют перечной мятой из-за ее резкого вкуса, который вызывает ощущение «жжения» на языке при разжевывании зеленого листа.
Она обладает характерным ментоловым ароматом. Привлекает пчел и медоносных пчел. Хороший носитель для пчел. По внешнему виду похожа на полевую мяту, но более ветвистая и высокая.
Используется в домашней кулинарии для приготовления десертов, соусов, как ароматизатор для конины, компотов, других напитков и настоек. Широко используется в народной медицине: как успокоительное средство при ипохондрии и истерии, при нервных и сердечных заболеваниях, при ревматизме, как легкое желчегонное, для снятия зубной боли и т.д.
Из мяты перечной получают ментол и эфирное масло, которое используется в медицине, фармации, парфюмерной и косметической промышленности.
Однако мята перечная имеет противопоказания при пониженном кровяном давлении и варикозном расширении вен.
Ментоловая мята
Является разновидностью мяты перечной. Ее главная отличительная особенность — еще более высокая, чем в перечной мяте, концентрация ментола, который придает растению резкий и стойкий запах. Ее применение такое же, как и у мяты перечной.
Ментоловая мята также более устойчива к вредителям и болезням. Она хорошо переносит перепады температур осенью и зимой.
В промышленных масштабах ментоловую мяту выращивают для использования в кулинарии и косметике. Эта мята обычно используется для приготовления мохито. В медицине она ценится как желчегонное и противовоспалительное средство, а также для лечения бронхита.
Мелисса
Лимонный бальзам часто также называют цитронеллой, медовой или перечной мятой. Но мята и медуница — это не один и тот же род, хотя они принадлежат к одному семейству. Поскольку они очень похожи, мы не могли не включить их в наш список «садовых мяты».
Пчелиный воск обладает сильным лимонным ароматом и приятным, освежающим послевкусием. Как и мяту, ее выращивают в качестве хорошего пчелиного воска. Это также любимое растение пчел, поэтому в народе его называют пчелиным воском или пчелиным бальзамом.
Приятный вкус, аромат и лекарственные свойства делают мяту одним из самых ценных видов в семействе. Мята с лимоном используется как домашнее средство при расстройстве желудка и как успокоительное. Отвары используются при головокружении, нервных расстройствах, ревматизме и как легкое желчегонное средство.
Вещества, содержащиеся в листьях и соцветиях мелиссы, обладают противомикробным и противовоспалительным действием, снижают жар, нормализуют и поддерживают нормальную функцию мужских половых желез (своего рода афродизиак).
В домашних условиях, помимо лечебного и оздоровительного применения, растение используется в приправах, салатах и супах. Он является ингредиентом домашних ликеров и особенно распространен в качестве пряной добавки в чайные настои.
Агротехнические требования
Посадка и уход за мятой в открытом грунте не представляют особой сложности для садовода, поскольку растение выносливое (без утепления переносит морозы д о-10 °C) и нетребовательное. Корневище быстро распространяется вокруг куста, что следует учитывать при размещении его рядом с другими растениями. Важно правильно выбрать предшественника, чтобы на урожай не повлияло накопление в почве патогенов и вредителей или загрязняющих веществ, выделяемых другими растениями.
После этого можно высаживать мяту:
- огурцов, кабачков, тыквы;
- лука и чеснока;
- сидератов, бобовых;
- ранней и цветной капусты;
- помидоров, перцев;
- картофеля, свеклы;
- зелени, пряностей.
Нежелательно сеять после моркови, репы и позднеспелой капусты. Хорошими соседями являются крапива, томаты и свекла. Оптимальные условия для выращивания мяты: температура +18-22°C (при +23-25°C концентрация эфирного масла в сырье увеличивается, но содержание ментола уменьшается), достаточное и своевременное увлажнение почвы.
Растение переносит засуху, но прекращает рост и урожайность снижается.
Требования к почве
Мята предпочитает рыхлую, хорошо дренированную, богатую питательными веществами почву. Ее можно без проблем выращивать на суглинистых и супесчаных почвах. На тяжелых, суглинистых почвах растение погибнет, а в болотистой местности не поможет даже тщательный уход. Кислотность почвы должна быть около pH 6-7. Если при подготовке почвы вносится большое количество извести, это приводит к снижению концентрации эфирных масел и менее интенсивному аромату. Из удобрений мята предпочитает перегной, минеральные комплексы азота и фосфора. Пряность относится к многолетним растениям, поэтому требует тщательной подготовки грядки перед посадкой.
Климатические условия
Растение растет повсеместно и приспосабливается к погодным условиям соответствующего региона. В южных регионах оно хорошо растет в полумраке, так как ему требуется всего 4 часа дневного света. На севере растение лучше всего сажать на полном солнце. Перед зимой почву следует покрыть толстым слоем перегноя, соломы или хвойных веток. Мята хорошо переносит неблагоприятные условия окружающей среды, если правильно выбрать место и хорошо подготовить почву.
Способы разведения культуры
Существует 2 основных способа посадки пряности — семена и проращивание. Первый вариант не применим к гибридам, так как в этом случае получается дикая мята. Этот процесс длительный и трудоемкий, в некоторых случаях проводится предварительное проращивание саженцев. Размножение растений несколькими сортами — простой, быстрый и широко распространенный среди садоводов способ. Его применяют при пересадке растений на новое место, используя ветку из магазина, собственный куст или куст соседа.
Основные методы размножения при выращивании:
- семена – в открытый грунт или через рассаду;
- деление корневища и всего куста;
- черенкование надземных или корневых побегов.
Семенами
Мята — гибрид, поэтому размножение семенами нежелательно. Можно вырастить другой вид, который имеет мало сходства с материнским растением.
Посев в открытый грунт практикуется редко из-за плохой всхожести. Предпочтительнее сначала размножить сеянцы в помещении.
Посев производится в общие или индивидуальные контейнеры, заполненные политой плодородной почвой. Не сажайте сеянцы глубже, чем на 5 мм. Покройте рыхлой почвой и увлажните с помощью дождевателя. Накройте полиэтиленовой пленкой или стеклом до появления первых всходов, ежедневно проветривайте и удаляйте конденсат. Не позволяйте почве пересыхать, но и не заливайте ее. Когда саженцы подрастут, пересадите их на постоянное место.
Делением куста
Этот метод используется, если мяту нужно пересадить на другой участок или проредить посадки. Для этого выкопайте куст и разделите его на части, каждая из которых содержит несколько побегов с корнями или целые почки. Пересадите в подготовленную, хорошо политую и удобренную гумусом почву. Выкопайте ямки глубиной 10 см и на расстоянии 30-40 см друг от друга. Обрежьте надземную часть растения, оставив около 5 см на поверхности. Растение должно укорениться через 1,5-2 недели, о чем можно судить по светло-зеленым листьям. В этот момент необходимо провести внекорневую подкормку мочевиной.
Зелеными черенками
От зрелого растения отломите ветку с внутренним рукавом длиной 7-10 см или используйте покупной рукав. Время и техника посадки такие же, как и для других сортов. Для весенних черенков лучше всего использовать надземные побеги, образующие отростки, чтобы куст мог укорениться летом и осенью и пережить зиму на открытом воздухе. Поместите побеги в воду или влажный песок в теплое, светлое место. Как только образуются корни, дайте им немного подрасти и посадите на постоянное место. Не сажайте слишком глубоко, первое время следите за влажностью почвы, не давайте ей пересыхать. Как только кустарник приживется, вы сможете определить это по образованию новых листьев.
Сажаем веточками
При использовании отростков, черенков и корней, как уже говорилось выше, растение приживается быстрее.
Как правильно сажать растения с помощью отводков?
- Выбираем на кусте побег минимум с одной почкой и 3-4 листочками.
- Отрезаем его длиной 10 см.
- Ставим в воду на неделю и ждем появления корешков до 5 см длиной.
- Следим, чтобы стебель, а потом корни все время находились под водой.
Рекомендация
Если вы размножаете мяту кустом, выкопайте его, извлеките корни из почвы, а затем обрежьте. Чтобы помочь растению укорениться и отрастить корни в течение двух недель, нужно отрезать верхнюю часть.
Мята — многолетнее растение. У меня она растет на одном и том же месте уже четыре года. Чтобы сохранить его жизнеспособность, скоро его нужно будет полностью обновить.
Как сажать мяту в горшок
Вы можете выращивать мяту на своем подоконнике круглый год. Ее можно размножать семенами, побегами, черенками и корневищами. Если вы хотите вырастить мяту из семян в горшке или контейнере, вам необходимо учесть следующее:
- для посева берем рассыпчатый грунт;
- увлажняем землю;
- семена сеем поверхностно, т. е. не присыпаем почвой;
- после посадки поливаем опрыскиванием;
- накрываем пленкой или прозрачной крышкой, которая защитит от пересыхания.
Если растение стоит в тепле (при температуре 20-21 градус), то при таком способе первые всходы можно увидеть через 2-3 недели. Раз в 2 недели проветривайте — снимайте крышку. А когда семена прорастут — снимите ее совсем.
Самое главное.
Когда появятся два листочка — соберите их, то есть пересадите в другие горшки. Через два с половиной месяца пересадите их в более широкие горшки и удобрите.
Предлагаю вам посмотреть, как легко и быстро можно вырастить мяту дома из рассады.
Подобным образом можно выращивать на подоконнике различные ароматные травы, но каждая из них имеет свои особенности. Подробнее о них читайте в отдельной статье.
