Плоды оливкового дерева используются для производства столового оливкового масла, которое намазывается на различные блюда. Оливки в сыром виде не подходят для употребления из-за своей горечи. Чтобы избавиться от горького вкуса, оливки вымачивают в специальном растворе или консервируют.
Необычное озеленение интерьера или оливковое дерево в домашних условиях
Археологи установили, что олива используется в домашнем выращивании жителями Средиземноморья уже более десяти тысяч лет, а в диком виде она в природе не встречается. Итак, давайте посмотрим, как можно вырастить своими руками одно из самых древних и распространенных растений, которое упоминается даже в Библии и греческой мифологии.
Изящное оливковое дерево является символом мира и гармонии. Поэтому неудивительно, что оно нашло свое место и в современном дизайне интерьера. Как будто оливковые деревья были созданы не для любителей пышной зелени и цветов, а для ценителей простой, естественной элегантности.
Не требуя особого внимания к уходу, оливковое дерево небезосновательно символизирует процветание, плодоносит и растет в таких условиях, где большинство зеленых собратьев не выдержали бы и сдались. При благоприятных условиях дерево охотно делится своим тонким, приятным ароматом и даже плодами. Однако не столько плоды оливы делают это элегантное комнатное растение столь желанным, сколько его необычные и эксклюзивные качества в качестве украшения интерьера.
Как выбрать оливку
Как только вы остановили свой выбор на таком комнатном растении, как олива, или Olea europaea, перед вами как садоводом встает ряд первоочередных вопросов: где ее взять, как ее выбрать и как вырастить оливковое дерево дома? Есть два способа: 1. Вырастить оливковое дерево из семян. Их цена в магазинах очень низкая и по карману даже самым экономным садоводам. Если у вас есть возможность, вы можете собирать свежие зеленые плоды прямо с дерева в начале осени. Кроме того, многие туристы привозят семена оливок из поездок на средиземноморское побережье.
Важно! Не берите в качестве посадочного материала семена давленых плодов из банки. Однако высушенное семечко оливы, безусловно, может прорасти.
Сначала собранные руками семена необходимо освободить от мякоти. Для этого раздавите их любым предметом и замочите семена в теплой воде на несколько часов. Рекомендуется замачивать плоды в слабом щелочном растворе, чтобы облегчить удаление мякоти из семян и дать им возможность свободно прорасти. Если оливки плавают, их следует выбросить, так как они не подходят в качестве посадочного материала. Оливковую мякоть следует тщательно очистить от остатков мякоти с помощью жесткой губки, которая есть на кухне почти у каждой хозяйки, или наждачной бумаги. Обратите внимание, что ямка имеет два совершенно разных края, один острый, а другой закругленный. Следующий шаг — проделать отверстие прямо в тупом конце сердцевины. Важно не срезать край полностью, а только слегка. Затем ядра снова помещают в горячую воду еще на 24 часа. Когда ядра высохнут, их погружают в почву на глубину около 2 см.
Совет. Всхожесть семян средиземноморского растения составляет не более 50 %, поэтому рекомендуется запастись таким количеством семян, чтобы не остаться без результата.
Вечнозеленое оливковое дерево очень долговечно. Возраст некоторых экземпляров, растущих на земле, превышает 2000 лет. Поскольку это растение растет очень медленно, оно может жить с вами в качестве домашнего питомца десятилетиями. Однако важно помнить, что для прорастания семени оливы может потребоваться до трех месяцев. А для того, чтобы вырастить оливковое дерево из семени до полноценного молодого побега в вашем доме, требуется около 2-3 лет. Плодоношение такого декоративного растения начинается после 10 лет труда и терпения.
2. если вы не хотите выращивать растение самостоятельно, но желаете украсить свой дом элегантным натуральным деревом, вам следует приобрести саженец в специализированном питомнике. Конечно, цена такого экземпляра во много раз выше, чем цена семян, но преимущества такого способа получения вечнозеленого дерева также очевидны. Вы можете выбрать саженец Olea europaea подходящего размера. Убедитесь, что оно находится в хорошем состоянии, и получите совет профессионала о том, как ухаживать именно за этим экземпляром. Кроме того, комнатное оливковое дерево сразу же станет полноценным декоративным элементом вашей комнаты, и уже через несколько месяцев вы сможете насладиться его первыми плодами.
Выбор сорта
Все оливковые деревья относятся к семейству маслиновых, поэтому их можно считать родственниками таких растений, как жасмин, ясень, бирючина и сирень. Всего насчитывается более 3 десятков видов этого дерева. Наиболее известными являются европейская олива, капская олива и золотая олива.
В принципе, все деревья этого вида можно разделить на 3 категории.
- Оливки масличного характера. Культивация этой группы деревьев осуществляется для производства масла. Такие растения выращивать дома нет смысла, потому что их плоды употреблять в качестве пищи проблематично. Среди таких можно упомянуть сорта «Франтоньо», «Бьянколилла», «Таджаска», «Кайоне».
- Универсальные или, как их еще называют, комбинированные. Они хороши тем, что могут использоваться и для создания масла, и, скажем, для консервирования.
- Сорта столового типа. Данные оливки считаются наиболее вкусными. Обычно такие плоды заготавливают и консервируют в банках. Вот именно такое комнатное растение будет лучше всего выращивать дома на балконе либо в комнате. Наиболее популярными фермерскими сортами являются «Чериньола», «Сабина», «Зинала», «Лукка». Если говорить о выращивании именно в доме, то следует назвать такие сорта, как «Делла Мадонна», «Раццо». А среди отечественных выделим сорта «Уртинский», «Крымский», «Никитинский».
Следует отметить один важный момент, а именно то, что небольшое растение на карнизе не приносит много плодов. С такого дерева можно собрать не более 10-15 оливок общим весом около 600 грамм.
Зато эстетический элемент в этом случае будет просто уникальным.
Необходимые условия
Для того чтобы посадить такое растение и добиться хорошего и активного роста, а впоследствии и плодоношения, необходимо заранее создать определенные условия. Об этом мы поговорим более подробно.
- Освещение. Для любого дерева, для которого родным является субтропический климат, важным моментом является обилие тепла и света. По этой причине для таких комнатных растений южная сторона с небольшим притенением от солнечного света будет замечательным решением. А в летнее время года комнатную оливу лучше, вообще, выносить на улицу, на свежий воздух, если такая возможность есть.
- Температура. Летом оливе требуется от +20 градусов, а зимой температура не должна быть менее +12, чтобы она могла чувствовать себя максимально комфортно. Одновременно растению требуется обеспечить и прохладу, чтобы у него была возможность закладывать цветы, которые в будущем трансформируются в плоды. Хорошая зимовка является крайне важным условием для роста растения. Если в это время не обеспечить низкую температуру, не менее требуемого уровня, а также хорошую освещенность, то у оливы опадают листья, и растение начинает становиться подверженным болезням.
- Еще один важный нюанс – грунт. Хотя к нему олива не так уж и требовательна, для нее подойдет обычная универсальная почва. Но если есть желание сделать для нее условия максимально комфортными, то можно самому приготовить грунт. Для этого в равных пропорциях требуется смешать компост, песок, торф, землю дернового и листового типов. А также потребуется добавить немного извести, что позволит провести нейтрализацию земли. Ну и, конечно, для обеззараживания грунта нужно будет его прокалить в духовке либо микроволновке.
- Влажность. В этом плане олива неприхотлива. Ей в принципе хватает естественного уровня влажности. Хотя она любит имитацию небольшого дождя. Зимой данная процедура не нужна при поддержке правильной температуры.
А если в помещении слишком тепло, то поливать дерево нужно раз в неделю.
Оливковое дерево в домашних условиях. Выращивание семенами, саженцами и черенками
Выращивание оливкового дерева в помещении — довольно кропотливая работа. Все зависит от температуры, и если она неподходящая, дерево не будет плодоносить. Для того чтобы сформировались почки, комнатное дерево, как и его собратья в земле, должно впасть в спячку. Поэтому оливковое дерево должно подвергаться воздействию низких температур, но перегрев растения должен быть исключен. Оптимальная температура для сна составляет от +1 до +5 градусов.
Цветение оливкового дерева и появление крупных белых соцветий, причем первые цветы появляются с апреля по май. Созревание внутренних плодов после цветения происходит спустя четыре месяца.
Считается, что хороший урожай оливкового дерева составляет около 30 кг, а комнатное растение считается плодоносящим, если оно дает около 600 граммов оливок.
Комнатное оливковое дерево остается вечнозеленым на протяжении всей своей жизни, но, как и его более крупные родственники, оно может сбрасывать листья, что считается нормальным явлением и не требует омоложения.
Посев семян оливок — процесс нелегкий и требует большого терпения и заботы. Сначала нужно купить оливковые косточки (семена), консервированные не годятся, оливки для посева могут быть свежими или сушеными.
После получения и очистки оливок, косточки нужно замочить в слабой щелочи на сутки, затем промыть водой и просушить бумажным полотенцем. Перед посадкой следует надрезать кожицу плода оливы, чтобы облегчить прорастание. Сажать лучше всего в горшок, чтобы лучше контролировать прорастание, влажность и температуру.
Поместите семена на глубину 3 см в горшок с почвой и следите за тем, чтобы семена не пересыхали и не намокали. Первые всходы появятся в течение шести месяцев.
Оливковые деревья не переносят низких температур, поэтому семена следует размножать в теплом помещении или летом.
Чтобы ускорить размножение оливкового дерева с грядки, перед посадкой прорастите семена в неглубоком контейнере с компостом, поставьте их на солнечный подоконник и ежедневно поливайте.
Когда семена прорастут, их можно высаживать в грунт. Смешайте чернозем и песок в равных частях, добавьте торф и сухую негашеную известь и посадите семена в полученную смесь. Перед посадкой не забудьте о дренаже (оливковое растение не терпит заболачивания) и закалите саженцы при разных температурах.
Когда саженец оливы окрепнет и подрастет, его можно высадить в почву вместе с содержимым горшка, чтобы не повредить корневую систему. Оливковое дерево следует высаживать весной в хорошо прогретую, влажную почву в защищенном от ветра и солнечном месте. Через три-четыре года после посадки оно должно плодоносить.
Уход за молодым оливковым деревом заключается в обрезке нижних побегов, чтобы дерево росло в высоту и не превращалось в куст, а также в ежедневном поливе и удобрении.
Когда оливковое дерево размножается черенками, оно наследует все характеристики своей «матери»; такой способ посадки облегчает дальнейшее выращивание и ускоряет плодоношение молодого растения.
Оливковые деревья в России, история культивации
Греческие поселенцы начали выращивать оливковые деревья на Кавказе уже в 8 веке. Когда и кем было завезено оливковое дерево на Кавказ, до сих пор остается спорным, но есть предположение, что первые саженцы оливы в наши широты попали из Малой Азии, что позволяет предположить, что оливковое дерево зародилось на Кавказе раньше, чем в Греции.
Уничтожение древнегреческих колоний привело к тому, что оливковые рощи исчезли к 15 веку. Только после прибытия генуэзских колонистов началось выращивание оливок и оливковых культур. Впоследствии оливковое дерево было заменено виноградарством в южных широтах. Сегодня оливковое дерево можно встретить вдоль всего побережья Черного моря в Краснодарском крае.
Оливковые деревья растут и в России, в Крыму, их можно встретить на полуострове, где они придают местный южный колорит. В нашей стране оливковые деревья не выращивают для промышленного производства масла из-за сложных климатических условий.
Чем удобрить и подкормить
Чтобы оливковое дерево цвело и плодоносило обильно, ему необходимы питательные вещества. Мы обеспечиваем их с поздней весны до ранней осени. Азотные питательные вещества следует вносить дважды в марте и апреле. Это помогает листве набрать массу. Хорошо зарекомендовала себя байкановая кислота. Я опрыскиваю ею все свои растения.
Рекомендация
Янтарная кислота действует на растения как средство для снятия стресса. Она помогает растениям усваивать питательные вещества из почвы и адаптироваться после пересадки.
Заключение
Как видите, если вы будете правильно ухаживать за оливковым деревом в домашних условиях, у вас не возникнет никаких проблем, даже у новичков. Все, что вам нужно делать, это поливать его несколько раз в неделю, давать ему много солнца и, когда корни прорастут, пересадить его на новое место.
Хотите вырастить у себя дома вечнозеленое и неприхотливое растение, которое будет удивлять ваших гостей свежими и ароматными плодами?
