Какие бывают плиты для кухни электрические встроенные.

В зависимости от типа управления электрические варочные панели делятся на механические и с сенсорным управлением. Последние очень просты в уходе, варочную поверхность можно просто протереть влажной губкой, в то время как механические элементы имеют труднодоступные и быстро загрязняющиеся места.

Как выбрать варочную панель: помогаем определиться с критериями

Варочная панель — это бытовой прибор, с которым неизбежно приходится иметь дело всем, кто отказался от покупки отдельно стоящей кухни. Причины такого решения могут быть самыми разнообразными. Например, некоторым вообще не нужна духовка — зачем тратить деньги и место на кухне? Другие хотят сэкономить место на столешнице за счет уменьшения количества варочных панелей. Другие готовят много и часто и хотят, чтобы всегда было место для дополнительных кастрюль….. Выбор двух отдельных приборов (духовки и варочной панели) вместо одной варочной панели — это всегда дополнительный шаг, гарантирующий, что вы получите все необходимое. Как же выбрать варочную панель, и на какие характеристики варочной панели следует обратить внимание? Давайте узнаем.

Первое, что вам нужно решить при выборе плиты, — это, конечно же, тип плиты. Это может быть газовая плита, электрическая плита или комбинированная плита с газовой и электрической конфорками.

В большинстве случаев выбор очевиден: если у вас есть газовое подключение, вы обычно предпочитаете газовую варочную панель, если нет — электрическую. Комбинированные варочные панели часто встречаются в местах, где возможны перебои с газо- или электроснабжением.

Газовая варочная панель Smeg PV675CNX с большой центральной конфоркой

Следует отметить, что газовые варочные панели часто оснащаются сменными соплами, позволяющими переходить на баллонный газ. Если они не входят в комплект, их иногда можно приобрести отдельно в сервисном центре. Если варочная панель приобретается, например, для дачи, где активно используется баллонный газ, этот аспект следует обязательно продумать заранее.

С другой стороны, электрические варочные панели делятся на те, которые имеют конфорки с традиционным нагревом, и индукционные, в которых нагревается непосредственно посуда, а не конфорка. Каждый из этих вариантов имеет свои преимущества и недостатки.

Газовые варочные панели в среднем дешевле. Они позволяют мгновенно начать или остановить процесс нагрева. Регулятор количества газа позволяет легко и быстро регулировать мощность конфорки и визуально контролировать процесс приготовления пищи. Недостатки также очевидны: открытое пламя, не очень высокий КПД (во время работы плита нагревает воздух в помещении) и несколько более сложное обслуживание.

Электрические плиты с чугунными нагревательными элементами сегодня можно встретить только в загородных домах или коттеджах. В жилых домах обычно используются модели с обычными спиральными нагревательными элементами, покрытыми стеклокерамикой. Камин плоский, поэтому в нем практически нет мест, где может скапливаться грязь.

В настоящее время камин с открытыми нагревательными стержнями встречается только в загородных домах.

Такие плиты несколько дороже газовых. Они легко чистятся и позволяют быстро довести посуду до нужной температуры. Однако отключение нагрева происходит не мгновенно, поэтому к функциям варочных панелей нужно привыкать со временем. При установке такой панели может потребоваться подключение дополнительного мощного кабеля.

Габариты панели, число конфорок и их тип

Второй очевидный параметр, который сразу бросается в глаза, — это размеры камина. Большинство современных моделей подходят для установки на стандартные столешницы глубиной 60 сантиметров. Однако ширина камина может значительно варьироваться: Она зависит от количества конфорок, которое может варьироваться от 1 до 7 для бытовых моделей. Стандартными являются четыре конфорки и ширина 60 см. Если вы хотите сэкономить место, то обычно выбирают модель с двумя конфорками (шириной до 30 см). Те, кто хочет готовить интенсивно и иметь больше конфорок, выбирают варианты с 5 или 6 конфорками, что увеличивает ширину стола до 70-90 см. На этом этапе рекомендуется подумать о соответствующей большой вытяжной крышке: если ширина варочной поверхности более 60 см, следует выбрать большую вытяжную крышку, а не стандартную.

Одноконфорочная варочная поверхность (например, VG-415) — подходящее решение для тех, кто любит минимализм. На этой поверхности легко размещаются две варочные панели

Прежде чем выбрать отдельно стоящую варочную панель или встраиваемую модель, следует также рассмотреть сценарии обычного использования прибора. Самый популярный запрос — большая двух- или трехконтурная конфорка, которая позволяет выбирать поверхность нагрева в зависимости от диаметра посуды. Самые популярные газовые модели имеют двух- или трехконтурные конфорки, которые обеспечивают быстрый и равномерный нагрев и особенно подходят для быстрого приготовления пищи при высоких температурах. Овальная варочная зона подходит для тех, кто любит готовить в посуде вытянутой формы (утятницы, сковороды и т.д.). Некоторые модели имеют конфорки повышенной мощности или специальные конфорки типа «вок» для приготовления пищи в круглой, глубоко пологой сковороде или котелке. Если позволяет бюджет, выбирайте варочную панель с одной конфоркой (мощной электрической или двухконфорочной газовой). Любые другие декоративные элементы — только если вы действительно понимаете, зачем они вам нужны.

Снятие и установка фасада на посудомоечную машину Bosch. Как снять фасад с посудомоечной машины.

Стоит отметить, что сейчас производители активно экспериментируют с различными решениями по расширению функциональности конфорок. Существуют индукционные варочные панели, которые автоматически подстраиваются под размер посуды, и даже варочные панели, состоящие из одной большой конфорки (которую можно поставить в любое положение), как, например, Miele KM 6395 FlexTouch. Некоторые варочные панели могут объединять две стандартные конфорки в одну большую конфорку (Gorenje IS 677 USC).

Какие критерии учитывать при выборе панели?

При покупке варочной панели следует исходить из потребностей и предпочтений хозяйки. Для большой семьи количество конфорок, очевидно, должно быть больше, чем для варочной панели, используемой для приготовления пищи для одного человека.

Еще одним преимуществом встраиваемой плиты является то, что ее можно легко установить в любом месте кухни, не обязательно над духовкой. В этом случае органы управления у каждого прибора свои и называются отдельно стоящими.

Мобильность панели управления означает, что ее можно разместить в любом месте кухни. Важно выбрать правильный размер, чтобы не повредить мебель.

Стационарные панели — самый дешевый вариант встраиваемых решений. Ручки управления фиксированы и расположены на духовке, поэтому варочную панель можно установить только над духовкой.

Единственным недостатком варочной панели по сравнению с обычной плитой является ее более высокая цена. Установка плиты на вашей кухне также требует привлечения профессионала для установки трехфазной розетки.

Тип регулятора управления

При покупке плиты необходимо обратить внимание на тип управления.

Если переключатели находятся выше поверхности, то из-за испаряющихся жидкостей, брызгающего масла они станут очень быстро загрязнятся. Чистка таких регуляторов будет проходить чаще, а процесс станет более трудоемким.
Утопленные переключатели (поворотные). Панель начинает функционировать при повороте.
Сенсорное управление – один из самых удобных вариантов за счет пиктограммы, реагирующей на легкое касание.
Пультовые – самый дорогой тип панелей, подразумевает наличие пульта дистанционного управления.

Органы управления могут располагаться перед основной варочной поверхностью или сбоку от нее. Второй вариант предпочтительнее, так как исключает возможность случайного нажатия на рычаг или сенсор и включения варочной панели.

Форма панели

Важную роль в выборе играет форма плиты. Сегодня производители предлагают широкий выбор вариантов электрических варочных панелей — круглые, овальные, квадратные или прямоугольные, имеющие форму полукруга.

Вид материала

Материал, из которого изготовлена варочная панель, также имеет большое значение.

Эмалированная электрическая варочная поверхность сравнительно недорогая по цене, но очень чувствительная к воздействию различных средств или грубых материалов. Ее достаточно сложно очистить от загрязнений, и всегда есть риск повредить эмаль. Основное преимущество эмалированных поверхностей – достаточно широкий спектр цветовых оттенков, среди которых можно будет подобрать вариант, наиболее подходящий для кухонного гарнитура или цвета стен.
Стальная панель гораздо проще в уходе по сравнению с предыдущей. Однако для чистки придется купить специальные средства, поскольку от обычных моющих останутся следы.
Стеклокерамика – стоит дороже остальных, но очень нравится многим из-за своего изысканного вида, сенсорной панели, повышенной прочности. Минус такой панели – высокая чувствительность к ударам и царапинам, ее легко испортить, если обращаться небрежно. Однако отрицательные стороны не снижают преимуществ стеклокерамики по сравнению с эмалью и стальными поверхностями. Посуда для такой поверхности должна быть сделана из специальных материалов. Нельзя ставить на керамику кастрюли из меди или чугуна, они оставят нестираемые следы.

Дополнительный функции электрических панелей

Современная электрическая варочная панель имеет ряд преимуществ перед обычной варочной панелью.

Наиболее важными «фишками» высококачественных приборов являются следующие:

возможность воздействия на зону нагрева, которую можно изменять, присоединяя к ней дополнительные элементы;
автозакипание. На начальном этапе нагрева плита работает на максимальной мощности. По мере закипания температура снижается и становится подходящей для того, чтобы жидкость «не убежала»;
«автофокус». Если посуда большого размера, то поверхность это распознает и начинать работать с большей мощностью;
режим ожидания. Панель отключается при отсутствии на ней посуды, обеспечивая экономию энергии;
подогрев – возможность разогреть еду в любой посуда;
небольшая конфорка, для того чтобы на ней поместилась турка для кофе или небольшие сотейники;
таймер, в задачу которого входит своевременное отключение конфорок;
выключение при попадании на поверхность жидкости.

Почему не поступает вода в посудомоечную машину и что с этим делать. Почему посудомоечная машина не набирает воду.

Гид по выбору индукционной варочной панели

Начнем наше руководство по выбору варочной панели с индукционной варочной панели. Мы уже рассмотрели выше все плюсы и минусы, поэтому перейдем непосредственно к делу.

Как работает индукционная варочная панель?

Индукционная катушка создает магнитное поле, которое нагревает сковороду и ее содержимое, возбуждая атомы железа. Таким образом, сама сковорода играет роль нагревательного элемента. Честно говоря, этот процесс напоминает волшебство.

Индукционные варочные панели включаются только тогда, когда сковорода с ферромагнитным дном находится в зоне нагрева. Если сковороду убрать с «конфорки», нагрев прекращается, и на варочной панели появляется соответствующий символ. Как только посуда будет поставлена обратно, символ исчезнет, и приготовление продолжится на ранее установленном уровне мощности. Если используется неподходящая посуда, символ также отображается, и зона нагрева не активируется. Может ли индукционная варочная панель случайно среагировать, если на нее упадет вилка или другой предмет с магнитными свойствами? Не обязательно, поскольку зона нагрева варочной панели ограничена. Минимальный диаметр конфорки может составлять от 8 до 12 см, в зависимости от производителя. Поэтому если вы любите кофе по-турецки, возможно, вам придется приобрести конфорку с широким основанием или специальный адаптер.

Какие конфорки бывают?

Конфорки на индукционных варочных панелях обычно различаются по размеру и функционируют стандартно. Однако в современных моделях конфорки могут быть более универсальными и функциональными.

Например, существуют варочные поверхности (например, Miele KM 6395 FlexTouch), которые можно назвать одной большой конфоркой. На них можно ставить посуду в любом порядке, любой формы и размера.
Некоторые варочные поверхности могут объединять 4 стандартные конфорки в две большие. Например, Gorenje IS 677 USC.
Для фанатов азиатской кухни стоит обратить внимание на модель со специальной конфоркой WOK с углублением для вок-сковороды. Но так как такие модели стоят существенно дороже и вынуждают жертвовать одной конфоркой, выгоднее купить набор с вок-сковородой и специальной подставкой для индукционной плиты.

Какой производитель индукционных варочных панелей является лучшим?

Индукционные варочные панели Bosch получили наибольшее количество положительных отзывов. Второе место занимает Electrolux. Также можно отметить марку AEG, которая была пионером в производстве индукционных варочных панелей. Однако техника этой компании стоит значительно дороже.

Какими функциями может обладать индукционная варочная панель и какие из них наиболее важны?

В индукционных варочных панелях есть множество основных и дополнительных функций, призванных облегчить вашу жизнь. Выбирая новую варочную панель, всегда проверяйте список функций.

Автоматическое отключение. Система автоматически выключает конфорку в случае перегрева или при удалении посуды. Большинство моделей имеют эту функцию.
Автоматика закипания – жидкость быстро доводиться до кипения и, когда это случается, зона нагрева снижает мощность — переходя в заданный пользователем режим интенсивности.
Таймер — в заданное время конфорка отключается и/или подает звуковой сигнал. Действительно полезная функция, которая часто нужна. К счастью, она есть во многих моделях.
Интенсивный нагрев («Бустер»). В этом режиме мощность одной конфорки увеличивается за счет соседней, что позволяет готовить еще быстрее, например, вскипятить воду чуть ли не мгновенно. Хорошо, если эта функция есть, однако ею оснащены не все модели.
Автоматическое выключение при длительном нагреве без изменения температуры. Период времени, требуемый для автоматического выключения, зависит от температуры нагрева варочной панели. Чем ниже заданная температура, тем дольше конфорка будет работать. Например, это может быть целых 10 часов. При максимальном жаре плита может непрерывно работать около — 1-1,5 часов. Это нужно иметь в виду при варке варенья, холодца или другого блюда длительного приготовления. Если для вас важна возможность многочасовой непрерывной готовки, выберите варочную панель без этой функции или с увеличенными периодами выключения.
Отложенный старт. Благодаря этой функции конфорка может сама включиться в заданное время.
Автоматический нагрев. Позволяет настроить работу конфорки: она может сначала нагреться до высокой температуры, а затем автоматически ослабить нагрев до заданной температуры через заданное время. Это удобно, если вы варите, скажем, рис — сначала доводите воду до кипения, а затем просто варите на самом маленьком огне.
Защита от заливания жидкостью. Плита может выключиться или подать звуковой сигнал, если на контрольные точки попадет много воды. В этом случае нужно вытереть лужу и продолжить готовку.
Блокировка от детей. Блокировка кнопок не даст малышу изменить температуру нагрева или включить плиту без ведома старших.
Cleaning-пауза. В некоторых варочных панелях имеется функция паузы, которая позволяет временно заблокировать заданные поваром настройки, чтобы можно было протереть панель управления без случайного нажатия каких-либо кнопок, а также на 20-30 сек. остановить нагрев (за это время вы как раз успеете прибраться).
Поддержание температуры. Функция сохраняет блюдо теплым.
Индикатор остаточного тепла – показывает степень нагрева каждой конфорки.
Управление вытяжкой – некоторые индукционные панели настолько умные, что могут управлять вытяжкой. Когда температура нагрева большая, вытяжка включается на полную мощность.

Очистка духовки какая лучше. Что такое каталитическая очистка духового шкафа.

Гид по выбору электрической варочной поверхности

Сразу уточним, что в этой статье мы будем говорить о тонкостях выбора плит последнего поколения, а об устаревших моделях с чугунными «блинами» умолчим хотя бы потому, что их рентабельность обманчива из-за высокого энергопотребления и длительного времени нагрева.

Какой тип нагревательного элемента лучше?

Этот критерий выбора является одним из самых основополагающих. Нагревательные элементы оказывают непосредственное влияние на производительность кухни. Поэтому существует три типа нагревательных элементов:

Спиральные. Ими оснащены самые недорогие панели и, в то же время, и самые неэффективные. Раньше они были популярны, но сегодня уступили место плитам hi-light. Время нагрева спиральной конфорки 8−12 секунд.
Ленточные (Hi-light). Плиты с ленточными нагревателями самые востребованные. Они примерно в два раза эффективнее предыдущих и могут нагреться за 3-6 секунд.
Галогенные. Такие конфорки очень производительные, обеспечивают более равномерный и почти мгновенный нагрев. Они могут составить конкуренцию индукционным и газовым плитам. Единственная их проблема – возможность перегрева из-за длительной готовки, ну и, конечно, высокая цена.

Какие конфорки бывают?

Конфорки электроплиты всегда имеют разный диаметр, и хотя бы одна из них обычно двух- или трехконтурная, то есть может варьироваться от маленькой до большой. Это особенно важно для небольшой плиты типа «домино» (с двумя конфорками).

Во многих моделях одна их четырех конфорок может становиться овальной. На ней удобно готовить в утятнице или просто крупной посуде.

Зависимая или независимая?

Варочная панель может быть зависимой или не зависимой от духового шкафа. В первом случае варочная панель соединена с духовым шкафом и расположена непосредственно над ним. В этом случае панель управления находится не на варочной панели, а в шкафу духовки.

Такой комплект стоит дешевле, он проще в установке и для многих просто привычнее. В нем удобно еще и то, что из-за расположения панели управления на духовке, ее невозможно залить или испачкать во время готовки, а значит отключаться она не будет.

Автономная варочная панель

Необходимо, чтобы приборы были одной фирмы — но это не само собой разумеется, что приборы одной фирмы идут вместе. Поэтому при составлении комплекта следует обратиться к таблицам совместимости производителя.

Независимая варочная поверхность хороша тем, что позволяет разместить духовой шкаф, где угодно, например, на уровне глаз в шкафу-колонне.

А поскольку приборная панель находится на самой варочной панели, пользоваться ею немного удобнее.

Какие функции есть и какие вам действительно нужны?

Таймер для каждой зоны приготовления. Он есть почти во всех моделях и возможен как в обратном, так и в прямом режиме. Вы можете установить определенное время для приготовления пищи, после чего конфорка выключится в соответствующее время и/или подаст звуковой сигнал.

Индикатор остаточного тепла. Это базовая функция безопасности. Индикатор зоны приготовления показывает уровень остаточного тепла и гаснет только после того, как зона приготовления остынет.

Bosch PKN645B17

Это многофункциональный 4-конфорочный прибор мощностью 7,5 кВт. Две конфорки оснащены двумя контурами, один из которых представляет собой овальный прямоугольник.