Несмотря на тот факт, что данная сортовая разновидность не предъявляет высоких требований к внешним условиям, садоводу настоятельно рекомендуется учесть советы по выбору места для посадки. Молодым саженцам необходимо обеспечить достаточно просторное пространство, где будет преобладать тепло и достаточное количество солнечного света.
Жердель или дикий абрикос (12 фото): что это такое, описание сорта, в чем разница между желтосливником и абрикосовым деревом
Если о абрикосах известно почти каждому, то о его дикой разновидности – жерделе, знает не так много людей. В отличие от теплолюбивого абрикоса, жердела является более устойчивым деревцем, который отлично чувствует себя в переменчивых климатических условиях, особенно европейских. Это неприхотливое древесное растение чаще всего встречается в лесах, но его вполне реально культивировать и на своем собственном дачном участке.
Дикая форма абрикоса берет свое начало в Китае, однако сегодня жердела встречается во множестве стран Азии и Европы. В Россию это дерево было завезено в XVIII веке, после чего быстро стало популярным. Это плодовое листопадное дерево может вырасти до 15-17 метров в высоту и начинает плодоносить всего через 4-5 лет после высадки. Завязи формируются на молодых побегах, которые появляются в процессе развития дерева. Круглые зубчатые листья жерделы начинают появляться сразу после цветения, которое продолжается около недели. Цветы имеют бело-розовый окрас и источают нежный, приятный аромат, что делает их привлекательными для опылителей.
Жердела демонстрирует высокую морозостойкость, а благодаря своей мощной корневой системе способна переносить даже засуху. Это неприхотливое дерево редко страдает от заболеваний и вредителей, и его можно вырастить самостоятельно, получив саженец из косточки. Спелые плоды желтосливника имеют ярко-желтый цвет, мякоть отличается кисловатым, но твердым вкусом. При хороших условиях, растение может плодоносить до 70-90 лет.
Урожайность жерделы превышает показатели абрикоса.
Описание гибридов и сортов дикого абрикоса
У дикого абрикоса имеются несколько популярных сортов и гибридов, которые были специально выведены для частного садоводства. Чтобы самостоятельно вырастить сортовое дерево, необходимо привить черенок на подвой; в качестве подвоя может подойти слива или алычка.
Существует несколько сортов жерделы:
- Дикие сибирские абрикосы (жердели) встречаются в регионах с холодным климатом, таких как Сибирь, Приморье и Монголия. Дерево вырастает небольшим, не более 3 метров в высоту, и не боится даже сильных морозов. Плоды у таких деревьев мелкие, с легкой горечью, поэтому их обычно не едят в свежем виде.
- Маньчжурская разновидность жерделы славится своим уникальным терпким, слегка кисловатым вкусом. Ягоды крупные, с ярко-желтым цветом, а сорт отличается отличной устойчивостью к температурным колебаниям.
- Сорт Обильный является одним из самых ранних и высокоурожайных, с прекрасными вкусовыми качествами плодов. Лучше всего растет на умеренно увлажненных почвах. При хорошем уходе растение достигает 17-18 метров в высоту, плоды крупные и сочные, по вкусу напоминают сортовой абрикос.
- Сорт Московский специально был выведен для успешного роста в климатических условиях Подмосковья и средней полосы России. Плоды обладают более высокой сочностью, высоким содержанием сахара, тонкой желтой кожицей и нежной мякотью.
Опытные садоводы рекомендуют на своем участке сажать гибридную разновидность, получившую название Шарафуга. Этот сорт появился в результате скрещивания жерделы с персиком. Не менее интересными для самостоятельного выращивания являются сорта Априум и Плумкот, представляющие собой гибриды дикого абрикоса и сливы.
Что это такое?
Жердела – это дикая форма классического абрикоса, также известная как желтосливник. Это дерево может достигать высоты 16-18 метров, отличаясь хорошими вкусовыми качествами своих плодов и стойкостью к внешним воздействиям.
Жердель, которая также может встречаться под названием курага, отличается значительно более выраженными полезными свойствами для человеческого организма.
Ключевое отличие между этими двумя растениями заключается в размере и текстуре плода, структуре косточки, высоте дерева и ряде других визуальных характеристик.
Основные отличия от абрикоса
На первый взгляд можно заметить различия между жерделой и абрикосом. Специалисты в области садоводства выделяют следующие основные различия:
- Размер. Плоды абрикосов значительно крупнее плодов жерделы.
- Мякоть. У абрикосов мякоть более сочная и волокнистая, в то время как у жерделы она однородная и имеет кисловатый вкус.
- Косточка. Сердцевина абрикоса нежнее и может употребляться в пищу, тогда как косточка у жерделы более плотная и считается несъедобной.
- Шипы. Шипы встречаются только у дикой разновидности.
Четкое понимание упомянутых различий помогает лучше распознавать каждую из культур. Эта информация позволяет избежать ошибок при выборе растения и не допустить распространенных недоразумений, совершаемых начинающими садоводами.
Внешний вид дерева
Один из самых ярких признаков, помогающих быстро определить дерево, – это его внешние характеристики. Внимание к этому показателю крайне важно. Без этой информации дальнейшие действия по выяснению сорта не имеют смысла.
Первый значимый признак, говорящий о визуальных различиях между культурными сортами, — это габариты плодов: как правило, плоды жерделы значительно меньше абрикоса.
Также заметна значительная разница в процессе плодоношения. Если жердела обычно имеет большую высоту, расширенный диаметр кроны и множество мелких плодов, то абрикосовое дерево, как правило, меньше по размерам, оно более компактно с точки зрения листвы и отличается крупными плодами.
Цветение
Цветение абрикоса – это процесс, обладающий высокой эстетической ценностью. Дерево цветет цветами в розоватых и белоснежных оттенках, что позволяет значительно украсить сад и привлечь внимание гостей.
Цветение жерделы же менее яркое. Одним из отличительных моментов данной сортовой разновидности является интенсивное опадение листвы в процессе вегетации.
Аромат и вкус плодов
Плоды жерделы, как правило, имеют бледно-желтый цвет или бордовые оттенки. У абрикоса цвет более яркий и насыщенный, приближенный к оранжевому. Поскольку цвет плодов в основном зависит от сортовой принадлежности, различать деревья исключительно по цвету будет неправильно.
В отличие от жерделы, которая практически не обладает запахом, абрикос демонстрирует довольно выраженные и устойчивые ароматические качества, что облегчает его идентификацию.
Что касается вкусовых свойств, то абрикосы, как правило, сладкие и имеют сочную мякоть. Напротив, плоды жерделы часто обладают легкой кислинкой или горечью, а мякоть отличается жесткой структурой и невысокой сочностью.
Другие отличия
Кроме явных визуальных, ароматических и вкусовых отличий, следует также обратить внимание на морозостойкость этих деревьев. Абрикосы плохо переносят заморозки, что часто приводит к повреждению цветков и молодых побегов. Это, в свою очередь, негативно сказывается на общем количестве и качестве урожая.
На абрикос также негативно влияют прямые солнечные лучи, которые могут вызывать ожоги на листьях, ветках или плодах дерева. Кроме того, это дерево склонно к различным инфекционным заболеваниям.
Особенности выращивания деревьев
Жердела может возникнуть на участке самостоятельно, прорастая из косточки. Однако абрикосы чаще размножаются вегетативным способом.
Сортовое дерево отличается капризностью, плохо переносит ветер и резкие изменения температуры.
Культуру рекомендуется высаживать на хорошо освещенных и защищенных от ветра участках. Почва должна быть легкой и плодородной. Растение также требует достаточного количества воды и может быть подвержено различным заболеваниям.
Молодые саженцы плохо выдерживают морозы, в результате чего часто вымирают. Садоводы могут столкнуться с другой проблемой – молодое дерево иногда погибает без видимых причин. Эти нюансы заставляют владельцев заботиться о своих растениях, обеспечивая их подкормку и профилактику заболеваний и вредителей.
Чтобы отличить жерделу от сортового абрикоса, достаточно посмотреть на условия, в которых произрастает дикая форма: она хорошо растет на всех типах почвы и имеет крепкую корневую систему. Благодаря этому растению легче переносить периоды засухи. Морозостойкость деревьев достигает −30 °С.
Жердела имеет сильный иммунитет и может ежегодно давать обильные урожаи, превосходящие по количеству урожайность сортовых абрикосов.
Уход за деревьями включает обрезку старых и поврежденных ветвей. Рекомендуется также укрывать молодые деревья на зиму.
Область применения плодов
Основной способ применения зрелых плодов – это употребление их в свежем виде. Однако они также подходят для приготовления варенья или джемов, изготовления мармелада. Полная заморозка плодов нежелательна, так как они могут стать водянистыми. Тем не менее, хозяйки часто смешивают измельченные плоды с другими ягодами, чтобы зимой добавлять их в выпечку.
На жерделу нет ограничений в использовании; из нее можно приготовить отличные консервы. Обе разновидности подходят для получения кураги, урюка, кайсы и аштака. Также из этих фруктов варят компоты.
Жердела чаще используется в качестве сырья для браги и других алкогольных напитков.
Чем отличается жердела от абрикоса – фото
Некоторые садоводы не знают, чем жердела отличается от сортового абрикоса. Это затрудняет выбор саженца для сада. Несмотря на морфологическое сходство, между этими культурами имеются заметные различия.
В определенных регионах России абрикосы называют жерделами и наоборот. Синонимами этих деревьев выступают названия курага, жардель и желтосливник.
Родина абрикоса — Китай, хотя ошибочно считается, что он происходит из Армении. Именно из Азии это дерево распространилось по Европе, а затем по всему миру.
В Россию абрикосы были завезены в 50-х годах XVIII века, когда деревья сажали в Измайловском саду. Всего на тот момент в России было высажено два экземпляра. К 1913 году наша страна стала мировым лидером по количеству культивируемых абрикосов.
Эти культуры отличаются друг от друга не только визуально, но и по ряду характеристик. Жердела представляет собой дикую форму сортового дерева.
- высота дерева до 15-17 м;
- бутоны среднего размера, розовато-белого цвета, с приятным ароматом;
- фрукты созревают в первых числах августа;
- плодоношение начинается через 4-5 лет после посадки, ежегодное;
- размножение осуществляется семенами или черенками.
- высота дерева до 5-8 м;
- листья мелкие, овальной формы, с зубцами по краям;
- бутоны образуются на каждом побеге в марте-апреле;
- плоды созревают в июне;
- начало плодоношения определяется сортом;
- размножение преимущественно черенками.
Важно отметить! Оба дерева относятся к роду Слива и семейству Розовые.
Чем отличаются плоды
Чтобы понять, как склоняются различия в изображениях жерделы и абрикоса, следует обратить внимание на внешний вид их плодов.
Вес зрелой жерделы составляет не более 40 г, в то время как абрикос может достигать 150 г, в зависимости от сорта.
Цвет плодов жерделы бледно-желтый, с румянцем бордового цвета. У абрикоса он насыщенный, чуть ближе к оранжевому. Кожура плода покрыта пухом, а аромат у абрикосов ярко выраженный, тогда как у жерделы практически отсутствует.
На вкус абрикосы более сладкие с сочной и нежной мякотью. В отличие от них, плоды жерделы могут иметь легкую горечь или кислинку, а их мякоть более плотная, но менее сочная.
Важно отметить, что у сортового растения косточка небольших размеров, тогда как у жерделы она крупная и несъедобная, с плотной сердцевиной.
Особенности выращивания деревьев
Жердела часто появляется на участке самостоятельно из косточек. Абрикосы же предпочитают размножать вегетативным способом, используя черенки.
Сортовое дерево очень капризно, плохо переносит сквозняки и резкие колебания температуры.
Культуру лучше всего сажать на светлых, защищенных от ветра участках. Почва должна быть легкой и плодородной, поскольку растение восприимчиво к болезням и требует регулярного полива.
Молодые саженцы плохо переносят морозы, что к сожалению, часто приводит к их вымерзанию. Садоводы могут столкнуться с другой проблемой – иногда молодое дерево погибает по независящим от них причинам. Эти аспекты вынуждают владельцев следить за своими растениями, не пренебрегая подкормками и профилактикой болезней и вредителей.
Чтобы отличить жерделу от сортового дерева, достаточно рассмотреть условия, в которых произрастает дикая форма: она легко растет на любых типах грунтов и имеет мощное корневище. Это качество позволяет растению переносить засухи. Морозостойкость деревьев может достигать -20 °С.
Заключение
Главное отличие жерделы от сортового абрикоса заключается в том, что сортовое дерево вывели искусственно, получив его от дикорастущих форм абрикоса. Обе разновидности имеют несколько сходств по внешнему виду плодов и вкусовым качествам, однако их характеристики могут существенно различаться. Абрикос более привередлив в уходе, но радует крупными сладкими фруктами, в то время как жердела отлично адаптируется к внешней среде, но плоды у нее мельче и часто более кислые.
Арбуз
Если спросить у человека, с чем у него ассоциируется лето, он, скорее всего, ответит: с морем, солнцем и… арбузами.
Сладкий, освежающий, утоляющий жажду и легкий фрукт. Арбуз ценится за высокое содержание воды, способствующей увлажнению организма. Витаминов в мякоти арбуза немного, однако преобладают витамины С и А. Кроме того, арбуз богат минеральными веществами, например, в нем содержится много магния, необходимого для работы мышц.
Темрюкский район считается главным местом для выращивания арбузов. Здесь есть все необходимое: плодородные земли, солнечная и жаркая погода, а также продолжительный световой день.
Знали ли вы, что кожура арбуза также съедобна? Однако не в сыром виде — из нее готовят варенье и джем, также ее маринуют и подают в качестве закуски.
Черешня
Вкус спелой, сочной черешни — это любимые и незабываемые воспоминания из детства. Она навевает приятные ассоциации о лете, проведенном у бабушки на даче, где по утрам слышно пение птиц, а на столе стоит тарелка черешни — идеальное летнее угощение.
Черешня содержит значительное количество витамина С: всего 100 грамм этих ягод покрывают 20% суточной потребности организма. Листья черешни также богаты витамином C, поэтому чай на их основе будет полезным при простудах.
Черешня, как правило, используется для поедания в свежем виде, но также из нее получается прекрасный компот. Ранние сорта черешни собирают в конце мая, а более поздние, с сочными и сладкими ягодами, созревают к концу июля.
