Обработка почвы с помощью рыхления способствует лучшему доступу кислорода к корням растений и одновременно помогает освободить область корней от нежелательной сорной травы. Этот процесс особенно значим для молоденьких растений. В то же время мульчирование играет не менее важную роль, так как оно помогает сохранить влагу и предотвращает перегрев почвы под солнечными лучами вблизи корней.
Как вырастить годжи?
Высокие кустарники, которые производят великолепные ярко-красные ягоды, известны под именем годжи. На Востоке это растение имеет особую ценность и заслужило названия «ягод счастья» и «ягод долголетия». Годжи можно встретить и в наших широтах, где его называют дерезой обыкновенной. Ягоды годжи, принадлежащие к семейству пасленовых, являются суперфруктами, обладающими множеством полезных свойств.
- Эти ягоды способны поднимать настроение и действуют в качестве антидепрессанта.
- Они положительно влияют на половые функции.
- Нормализуют обмен веществ, что способствует ускорению процесса похудения.
- Снижают болевые симптомы во время климакса.
- Способствуют замедлению процессов старения.
- Ягоды годжи помогают восстанавливать силы и улучшают выносливость организма.
- Благодаря содержанию германия, они способны предотвращать образование опухолей.
- Улучшают состояние кожи и могут помочь в борьбе с целлюлитом.
Ягоды годжи имеют ярко-красный цвет и вкус, который сочетает в себе сладость и легкую горечь. В естественных условиях это растение произрастает в Тибетских горах и плодоносит всё лето. Сушеные ягоды напоминают изюм, однако они несколько крупнее. Некоторые специалисты даже утверждают, что годжи — одно из самых древних растений на Земле.
Если вы хотите иметь это удивительное растение на своем участке, вам полезно узнать, как вырастить саженцы годжи из семян. Это позволит вам самостоятельно заготовить такие полезные ягоды.
Условия
Существует несколько основных требований для успешного выращивания годжи:
- Кустарники не переносят тенистых участков, им необходимо хорошо освещенное место;
- Почва должна иметь нейтральный уровень кислотности, но также подойдет и чернозем;
- Полив следует проводить только в случае длительной засухи;
- Кусты быстро разрастаются, поэтому вам нужно выделить достаточно просторный участок для их посадки.
Это растение отличается высокой выносливостью и неприхотливостью. Оно устойчиво к перепадам температуры, болезням и вредителям, может успешно прижиться даже в малоплодородной почве и не боится ветра.
Далее мы рассмотрим, как размножаются годжи и какие аспекты ухода за этим растением имеют значение.
Что такое ягоды годжи?
Ягоды годжи — это плоды растения, называемого Дереза обыкновенная (Lycium barbarum). Это листопадный высокорослый кустарник, родом из Китая, который произрастает в юго-восточной Европе и Азии. Он является представителем семейства Пасленовых и может достигать высоты от 1 до 3 метров. У него тонкие дугообразные ветви и остроконечные ланцетные листья. Цветки растения фиолетового цвета, образуются группами по одному-три в пазухах листьев. Плоды представляют собой ярко-оранжево-красные ягоды эллипсоидной формы длиной до 4 сантиметров и диаметром от 1 до 2 сантиметров. Другие названия для годжи включают дерезу и волчьи ягоды.
Ягоды годжи выращиваются в Китае на территории поймы реки Хуанхэ более 600 лет. Это растение активно применяется в традиционной медицине Китая, Кореи, Вьетнама и Японии как минимум с III века нашей эры. Начина с 2000 года, ягоды годжи и производимые из них продукты стали популярными в развитых странах как полезная пища и даже как суперфуд, а также средства альтернативной медицины.
На сегодняшний день Китай является основным поставщиком продуктов из ягод годжи в мире, где ежегодно собирается более 95 000 тонн урожая. В последнее время годжи стали также активно культивировать в разных странах мира как садовое растение, и саженцы можно приобрести к продаже в питомниках.
Ягоды годжи — от посева до первой ягоды
Вкус ягод годжи и их положительное воздействие на моё здоровье мне очень понравились, поэтому я решила выращивать это растение самостоятельно. Сегодня семена годжи легко доступны для покупки, их можно найти наряду с семенами томатов и огурцов. Я же предпочла извлекать семена из сушеных ягод, поскольку в каждой ягоде находится множество семян, и достать их не составило труда после предварительного замачивания плодов.
Посеяв семена, я сделала это примерно так же, как и с помидорами, слегка заглубив их во влажный субстрат. Примерно через неделю я заметила первые всходы. Ростки развивались средними темпами и получали стандартный уход, как любая другая рассада (полив, подкормка, размещение на солнечном подоконнике, пикировка после появления пары настоящих листков). В процессе выращивания рассады я не столкнулась с какими-либо особыми трудностями.
В середине мая я высадила саженцы годжи в землю. На тот момент они были тонкими стебельками высотой около 20 сантиметров, состоящими из одного-два стебля. Практически все саженцы прижились, но в первый год я активно поливала их, чтобы помочь корням освоиться на новом месте. Сначала рост кустов был медленным. Часть саженцев была высажена на даче в Воронежской области, а другая часть — в саду частного дома в городе Воронеж.
Тогда я не знала, что саженцы годжи желательно укрывать на зиму, и, возможно, результаты зимовки с укрытием были бы лучше. В итоге весной следующего года я обнаружила, что все саженцы на даче вымерзли до самого корня. В городе кустики годжи слегка обмерзли на концах побегов, которые не успели одревеснеть. Поэтому я решила продолжать выращивать эту культуру только в городском саду, где климат оказался более теплым, а на даче больше не экспериментировать.
В следующий сезон кусты достигли примерно метра в высоту и начали активно ветвиться. Цветения я дождалась только весной третьего года. Цветки у годжи небольшие (чуть больше 1 см), однако они выглядят очень привлекательно — звездчато-форменные, с пятью лепестками темно-сиреневого цвета и белым зевом, отделанным темно-фиолетовыми прожилками, что несколько напоминает цветок петунии. Тычинки крупные, светло-желтого цвета, вместе с пестиком они выступают за пределы венчика. Во время цветения кустики годжи привлекают пчел и шмелей, которые активно их посещают.
Первая ягодка созрела в июле. В последующие годы годжи не радовали меня обилием урожая. Кусты росли сильными и уже достигали двухметровой высоты, но я собирала с каждого куста всего лишь небольшую горсть ягод в течение сезона, поэтому не рекомендовала выращивать эту культуру другим.
Виды и сорта годжи
В Тибете и Китае насчитывается не менее 40 различных сортов ягод годжи. С момента роста популярности этого растения европейские селекционеры также внесли свой вклад в выведение новых интересных сортов. Наиболее неприхотливыми для выращивания и достойными внимания российских садоводов являются следующие сорта.
Нью Биг
Этот сорт был выведен селекционерами из Польши. Кусты способны давать первые плоды уже в первый год после посадки. Сорт отличается высокой интенсивностью роста — его побеги могут вырастать на метр всего за один сезон. Дополнительным плюсом сорта является небольшое количество колючек на ветвях.
Нью Биг демонстрирует отличную устойчивость к неблагоприятным условиям окружающей среды: он хорошо переносит сильные ветры, жару и загрязнение воздуха. Вырастить его можно даже в городских условиях. Кроме того, сорт показывает хорошую морозостойкость — способен выдерживать температуры до -30-33 °C.
Ягоды этого сорта сладкие и крупные (до 1 см в ширину и до 2 см в длину), имеют ярко-красный оттенок. Их созревание начинается с середины августа. В более северных регионах срок созревания ягод годжи сорта Нью Биг может сместиться на сентябрь или октябрь.
Лхаса
Этот сорт, происходящий из Китая, также характеризуется ранними сроками вступления в плодоношение. Значительный урожай можно получить уже на второй год после посадки саженца. Кусты достигают высоты 300 см и имеют много колючек. Плоды довольно крупные, с кисло-сладким вкусом и едва заметной горечью, ярко-оранжевого цвета. С одного растения можно собрать от 3,5 до 4 кг ягод за сезон.
Сахарный гигант
Этот сорт выделяется своими крупными ягодами, длиной до 2,4 см. Однако они появляются только на третий-четвертый год после посадки. Кусты обладают значительной силой роста и способны разрастаться как в высоту, так и в ширину. Урожайность впечатляет — до 5 кг урожая с растения за сезон. Плоды созревают в сравнительно поздний период: с конца августа до октября. Вкус ягод сладкий, с легкой кислинкой. Этот сорт также часто называют тибетским барбарисом. Он довольно устойчив к морозам, его побеги могут перенести до -30 °C без повреждений.
Свит Амбер
Этот сорт является новинкой среди ягод годжи и был выведен в Китае в 2016 году. Ягоды выделяются своим уникальным янтарным, полупрозрачным оттенком, а их вкус напоминает мед. Плоды начинают появляться на 2-3 год после посадки и созревают в августе-сентябре. Растения самих кустов не очень крупные, достигают в среднем 2,5 м в высоту. Этот сорт предъявляет особыми требования к условиям освещения: десертный вкус ягод может быть гарантирован только на солнце. В остальном его возделывать так же несложно, как и другие сорта годжи.
Суперфуд
Это ярко-красные довольно крупные ягоды начинают появляться на довольно сильно облиственных и малоколючках кустах примерно на третий год после высадки на постоянное место. Сорт был выведен в Тибете. Высота кустов в среднем составляет 300 см, они морозостойкие, но требуют достаточного солнечного света.
Как размножается годжи
Размножить растение ягод годжи можно довольно легко, используя практически все известные методы:
- Наиболее популярным является семенной способ размножения, так как он относительно дешев, однако растения начинают плодоносить только на 4-5 год после посева, и не всегда сохраняют все характеристики материнского растения.
- Отводками размножают растения годжи, возраст которых достигает 3-4 лет, желательно после первого плодоношения. Достаточно летом прикопать часть боковой ветки, и уже к осени новое растение можно пересадить на постоянное место.
- Неплохо размножать ягоды годжи и с помощью черенков. Для этого используют отрезки побегов длиной от 15 до 20 см, с минимум 3-4 почками. Укоренение можно проводить в тепличных условиях или под бутылкой, а высаживать на постоянное место можно в следующем сезоне.
- Самый простой способ — размножение корневой порослью. Поздней весной достаточно просто выкопать один из побегов, который растет недалеко от материнского растения.
Чтобы исключить замерзание корней кустарника в холодное время года, его необходимо окучить и промульчировать. Ветки стоит укрыть специальным материалом и сверху накрыть лапником. После выпадения снега сверху куста можно создать небольшой сугроб.
Это растение обладает способностью самостоятельно защищаться от вредителей и болезней.
Важно!
В целях профилактики важно периодически осматривать растения на наличие признаков заболеваний. Если такие признаки выявлены, следует обрезать пораженные побеги и обработать растение инсектицидными средствами.
Агротехника
Для успешного выращивания годжи оптимально подходит щелочная каменистая почва; также могут подойти и черноземы. Лучшее положение для них — на легких склонах южного, восточного или западного направления.
Наиболее удачным временем для закладки насаждений считается весна. Если же посадка будет производиться осенью, она должна проводится на территориях с тепло климатом. При высадке предпочтительно использовать саженцы с закрытой корневой системой (рис. 3).
Рис. 3. Саженцы годжи с закрытой корневой системой, выращенные в теплице
Молодые растения сажают в ямы глубиной до 40 см. Расстояние между ними должно составлять не менее полутора метров. Для засыпки готовят почвенную смесь, в состав которой входят 10 кг торфа или перегноя, 200 г суперфосфата, 30 г сернокислого калия и древесная зола. После посадки рекомендуется обильный полив, а затем почву следует замульчировать торфом или перегноем.
Можно выращивать годжи в форме кустарника, но лучше формировать его в виде дерева. Это существенно упрощает процесс сбора ягод (рис. 4).
Сбор и использование ягод годжи
Уборка урожая ягод годжи может осуществляться как вручную, так и при помощи стряхивания. Спелые плоды можно стянуть на полотно, расстеленное под кустом или деревцем дерезы китайской. После этого собранный урожай нужно будет перенести в тенистое место. При сушке на ягоды не должны попадать прямые солнечные лучи, так как под их воздействием разрушаются многие полезные соединения, что, конечно, снижает эффективность применения ягод.
Из ягод годжи можно готовить различные вытяжки и экстракты. Для этого плоды необходимо измельчить, затем залить спиртом или водой (в зависимости от того, какой продукт требуется получить), после чего раствор фильтруют и высушивают. После сушки образующийся порошок и будет являться экстрактом растения годжи. Его часто добавляют в чай, каши, а также формируют в виде таблеток, используя соответствующий наполнитель.
Кроме этого, ягоды можно реализовать в высушенном виде или же измельчить до порошкообразного состояния (рис. 5). Этот способ переработки наиболее целесообразен, так как он позволяет сохранить высокий уровень и оптимальное соотношение макро- и микроэлементов. В любом случае, в процессе получения конечного лечебного продукта сырье проходит через различные экстраординарные обработки — высокая температура, измельчение, сушка. На каждой стадии переработки может происходить разрушение или трансформация молекул отдельных компонентов, что указывает на то, что чем меньше воздействий пережили ягоды, тем более полезными они остаются. Также биологически активные соединения очень чувствительны к условиям хранения и могут терять свои полезные свойства при передаче к потребителю.
Для выращивания в России наиболее подходят три сорта годжи: Goji Lyciet (Годжи Люсьет, Китайский Годжи), Goji Lhasa (Годжи Лхаса) и New Big (Нью Биг).
Сорт New Big начинает плодоносить на 2-3 год после посадки. Листья у него серо-зеленые, а цветы мелкие и пурпурные. Плоды красного или оранжевого цвета, до 2 см в длину и с максимальным диаметром 1 см. Период их формирования — с августа по сентябрь. Это сорт отличается хорошей зимостойкостью, светолюбив и не предъявляет серьезных требований к почве, а урожайность составляет 6-8 кг с куста (рис. 6).
Сорт Goji Lyciet является среднеспелым и одним из самых продуктивных. Растение очень мощное, его побеги достигают длины 5 метров. Ягоды сердцевидной формы, ярко-красного цвета и тонкокожие, что облегчает их сушку. Сроки созревания ягод распределены — с начала сентября до конца октября, поэтому уборку культур проводят в 7-8 приемов (рис. 7).
Сорт Goji Lhasa известен ранним созреванием и скороплодностью, он начинает давать плоды уже на второй год после посадки, тогда как большинство сортов вступает в плодоношение лишь на третий-четвертый год после посадки. Это растение отличается неприхотливостью в уходе и не требует богатых почв, цветет длинным временным периодом фиолетово-розовыми колокольчатыми цветами, отличается высокой декоративностью и дает очень крупные плоды (рис. 8).
