Совет. Ранней весной и зимой в районах с большим количеством осадков сажайте укроп в поливные грядки. В остальное время сажайте его на ровной поверхности.
Укроп: грамотная посадка любимой народной зелени
Укроп — самая распространенная трава. Но чтобы его трава радовала глаз, а вкус и аромат доставляли удовольствие, необходимы некоторые агрономические знания. И начинаются они с посадки.
Научная классификация укропа, растения семейства зонтичных, была сделана в 1753 году: Anethum (лат.), что означает ароматный, пряный. Старые русские синонимы этого слова — копр, кроп. Старые слова давно вышли из употребления, а вот слово «укроп» осталось. На украинском языке, кстати, оно называется «крип», что очень близко к старорусскому произношению.
Есть и другая версия названия: укроп, когда его используют мелко нарезанным и измельченным, но в прошлом люди говорили «посыпали», отсюда и слово «укроп». Автору больше нравится первая версия.
Большинство людей на вопрос, из чего делают «укропную воду», ответят, не задумываясь, что из семян укропа. Но нет, ее делают из 1% раствора фенхеля, который очень похож на укроп и тоже относится к семейству умбеллифер.
Участок под посадку в открытый грунт
Поскольку укроп родом из Средиземноморья и Индии, желательно высаживать укропные грядки в самых светлых уголках сада. Укроп предпочитает нейтральную или слабокислую почву, на которой он растет здоровым, а его листва имеет насыщенный зеленый цвет. Укроп также любит влагу.
Насыщенный зеленый цвет укропа можно получить только на солнечном месте и в хорошей почве.
Подготовка грядки для открытого грунта
Укроп может расти и в бедной почве, но хорошего урожая можно добиться только в том случае, если почва хорошо удобрена. Подготовьте почву для весенней посадки укропа осенью. Для этого вспашите почву на глубину штыка лопаты и предварительно внесите удобрения по поверхности гумуса или компоста из расчета 1 ведро на 1 м2. При отсутствии органических удобрений их заменяют неорганическими: Мочевина, калийная соль, суперфосфат (20-30 г на 1 м2 ).
Подготовка грядки под укроп осенью
Выбор места и правила посадки
Трава была завезена в Европу из Средиземноморского региона и Азии. Это нетребовательное и холодостойкое растение, а современные сорта очень холодостойкие. Посадите его в светлом месте, вдали от подтопления. Почва должна быть нейтральной и рыхлой. Плодородная почва дает богатый урожай трав. Подготовьте участок к озеленению осенью. Почву необходимо вспахать (перевернуть) и удобрить. Компост и перегной — лучшие удобрения. Поскольку семена прорастают медленно, грядку необходимо очистить от сорняков, которые могут помешать всходам.
Советы. Кислая почва замедляет прорастание семян укропа и препятствует усвоению питательных веществ.
Оптимальное время для посева ароматной травы — апрель, но семена высевают и летом, чтобы травы можно было собирать регулярно. Укроп можно выращивать в любых условиях: на открытом воздухе или в помещении, на балконе или подоконнике. Посев следует начинать до наступления постоянного тепла, растение может переносить кратковременные заморозки д о-3°C. Почву обрабатывайте весной и одновременно вносите минеральные удобрения.
Семена умбеллиферы имеют высокое содержание эфирных масел, которые затрудняют прорастание. Замачивание ускоряет естественные процессы в растении. На месте посадки укропа делают борозды глубиной 1,5-2 см и шириной до 5 см. Почву обильно поливают. Схема посадки — между культивационными рядами оставляют промежуток 20 см. Семена в бороздах высеваются зигзагообразно. Расход материала составляет 1-2 г на квадратный метр. Семена следует засыпать рыхлой почвой, смешанной с гумусом. Грядку мульчируют для удержания влаги и предотвращения образования твердой корки на поверхности почвы.
Информация. Обычно укроп сажают семенами, но позднеспелые сорта кустарника в северных регионах не успевают дать зрелые плоды. В этом случае фермеры высаживают пряность рассадой, предварительно вырастив рассаду дома или в теплице.
Как сажать укроп в открытый грунт семенами
Фермеры ценят пряное растение за короткий срок выращивания. В зависимости от сорта, зелень можно срезать уже через 35-45 дней. Весной укроп можно сеять в борозды или рассыпать. В последнем случае мелкие продолговатые семена смешивают с песком. Семена заделывают в почву граблями. Траву не следует высаживать в тени деревьев или в ландшафтном дизайне. В отличие от петрушки, укроп очень чувствителен к недостатку света. Без солнечного света он становится слабым, желтоватым и хилым.
Совет. Ранней весной и зимой в районах с большим количеством осадков сажайте укроп в поливные грядки. В остальное время сажайте его на ровной поверхности.
Одна из ошибок начинающих садоводов — высаживать ароматные травы в кислую почву. Растение плохо усваивает минералы и страдает от недостатка питательных веществ. Также следует избегать тяжелых глинистых почв. Плохо проницаемая почва вызывает пожелтение растений. О других секретах обильного урожая читайте в статье «Как подкармливать укроп, чтобы он рос лучше год от года». Как правильно выбрать семена для посева? Селекционеры вывели множество сортов укропа, которые различаются по степени зрелости и размеру розетки. В зависимости от степени зрелости растения делятся на 3 группы:
- Раннеспелые сорта – зеленые листья достигают товарной спелости через 33-35 дней. К ним относятся «Грибовский», «Аврора».
- Среднеспелые сорта – сбор начинается через 35-40 дней. Растения отличается густыми листьями и сильным ароматом – «Дилл», «Борей».
- Позднеспелые сорта – выращиваются на зелень, долго не дают зонтиков. Среди популярных вариантов «Салют», «Иней», «Кибрай». Эти сорта относятся к кустовым формам.
При посеве весной и летом семена предварительно проращивают; осенью и зимой посев производят сухим материалом. Влажная почва (70-80%) и температура воздуха 18-20°C являются оптимальными условиями для прорастания семян. Если температура повышается до 30-33 °C, прорастание прерывается. При густом посеве густой рассады требуется прореживание. Оставляйте между растениями 8-10 см.
Выбор соседей и предшественников
Укроп — растение неприхотливое, но в качестве «соседей» предпочитает землянику, лук, картофель, капусту, томаты, перец, огурцы, баклажаны и чеснок. Он избегает «общения» с тмином, петрушкой и морковью.
Укроп не следует сажать на одной грядке после самого укропа, фенхеля, а также моркови, петрушки, сельдерея.
Хорошими предшественниками являются его соседи, а также бобовые и щавель.
Как подготовить семена
Для начала я замачиваю семена в воде на несколько дней. Это необходимо для того, чтобы вымыть из семян эфирные масла, чтобы растение быстрее проросло. Такая же техника используется при посадке моркови. Вот пошаговая инструкция, как это сделать.
- Заливаю семена очень теплой водой, около 50 градусов. Вода сразу становится желтой.
- Меняю воду до 5 раз в день. По возможности слежу, чтобы вода не остывала, с каждым разом она становится светлее, так как эфирные масла вымываются.
- На третий день выкладываю семена на марлю, сложенную в несколько слоев, слегка подсушиваю.
Вот и все, семена готовы к посадке — отправляйтесь на грядку.
Кстати, есть еще один способ подготовки семян, который называется замачиванием. Для этого нужно использовать аквариумный компрессор, чтобы эфирные масла попадали в воду через воздушные потоки. Воду также следует менять 4-6 раз в день.
Сбор урожая
- Укроп на зелень собирают, когда растение достигает высоты 15–20 см (это примерно через 3 недели после того, как он взошёл).
- За несколько часов до срезания зелень нужно опрыснуть чистой водой. Правильно выращенный укроп (своевременная посадка и должный уход) в открытом грунте отличается сочностью и насыщенным вкусом.
Посев в холодное время года
Укроп можно высаживать в открытый грунт осенью и даже зимой. Так вы сможете получить ранний урожай на следующий год.
Сначала рассмотрим, когда можно сеять укроп под зиму. В этом случае укроп следует сеять за одну-две недели до заморозков (конец октября — начало ноября). Такой посев отличается от весеннего:
- замачивать семена укропа в этом случае не нужно, так как эфирные масла вымоются с талой водой;
- норма высева увеличивается примерно на четверть;
- глубина заделки семян должна быть больше на 1,5 см;
- уплотнение почвы при посадке осенью не требуется;
- грядку следует накрыть укрывным материалом и закрепить его по краям.
Укроп можно сеять и под зиму. Определенного времени для посева в холодное время года нет, есть только необходимость:
- освободить заблаговременно подготовленную грядку от снега;
- разбросать по её поверхности семена;
- накрыть сеянцы слоем перегноя и землёй.
Проростки начинают прорастать ранней весной. В это время они испытывают острый дефицит азота. Поэтому обеспечьте их естественным удобрением — золой, которую можно посыпать на незамульчированную почву или внести удобрение сразу же после появления всходов.
Когда сеянцы разовьют по два-три листочка, их следует проредить. Помните, что укроп, как и другие травы, накапливает нитраты, поэтому азотные удобрения вносить не следует. Если вы посеете семена под зиму, то получите ранний урожай ароматной и сочной травы.
Теперь вы знаете секреты выращивания укропа в саду. Если вы все сделаете правильно, то в кратчайшие сроки получите обильный урожай. Попробуйте вырастить вкусные летние и зимние травы, чтобы порадовать себя и свою семью!
Понравилась статья? Подписывайтесь на канал, чтобы быть в курсе последних новостей
